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店长应如何做好卖场管理作为一家商店的店长，管理卖场是至关重要的任务之一。
在当今竞争激烈的零售市场，店长应如何做好卖场管理呢？本文将从以下三个方面探讨。
1. 优化卖场布局卖场布局是决定顾客在商店逗留时间和购物体验的主要因素之一。
店长需要考虑製定一套优化的卖场布局方案。
以下是一些实现优化卖场布局的方法：1.1 安排明确的陈列区域商店的陈列区域需要设计得体，方便顾客浏览商品，使顾客对商品有更多的了解。
店长应该设计出清晰明了的陈列区域，并在适当的位置放置商品，让顾客可以方便地找到自己需要的商品。
1.2 制定商品区域规划商店需要根据商品的类型，制定商品区域规划。
例如，将相同种类的商品放在一起，或根据顾客的购物习惯和喜好来规划区域。
同时将热卖商品放在容易被顾客注意到的位置，以吸引顾客购买。
1.3 保持陈列区域整洁顾客喜欢干净整洁的环境。
店长应该特别关注商店的陈列区域，保持它们的整洁，以便顾客可以轻松找到所需的商品。
同时，应及时清理堆积的货物，以便使商店看起来更加整洁和有序。
2. 提供高品质的客户服务提供高品质的客户服务对于商店和店长来说是至关重要的。
以下是一些实现这一目标的方法：2.1 内部培训和教育在为顾客提供高品质的客户服务之前，店长需要为员工提供内部培训和教育。
某些常见的培训和教育包括：礼仪、销售技巧、沟通技能等。
这样员工可以更好地了解他们的角色和职责，并更好地为客户服务。
2.2 提供个性化服务店长应该通过各种方式与顾客建立联系，包括欢迎客户的到来、了解他们的需求，了解他们的购物习惯和偏好，同时提供个性化的服务。
这样可以让顾客感到受到重视，进而提高商店的品牌忠诚度。
2.3 解决问题和投诉将解决问题和投诉视为增强客户体验的重要一环。
店长应该让员工学会如何面对问题和投诉，并及时解决他们，以确保顾客体验始终良好。
3. 整合数字化技术随着数字化技术的不断发展，商店也应该跟上时代的步伐。
以下是一些数字化技术的例子，可帮助店长做好卖场管理：3.1 商店手机应用店长应该通过创建和发展商店手机应用程序，来方便顾客浏览商品，购买商品和在商店中的交互。
卖场销售流程管理制度一、制度目的1. 为了规范销售过程，提高销售效率，确保顾客体验，促进销售额的增长。
2. 强调销售员的专业性和团队作战合作，打造卖场的销售团队精神。
3. 提升客户满意度，增强客户粘性，培养顾客忠诚度。
二、销售流程管理制度具体内容1. 顾客招待在卖场的销售过程中，顾客的第一印象非常重要，因此顾客招待是销售流程的第一步。
销售员需要主动接待顾客，微笑迎接，并提供帮助。
同时还要善于倾听顾客的需求，引导顾客进入购买流程。
2. 产品介绍销售员需要对产品有充分的了解，包括产品功能、优势、用途等信息。
在销售过程中应主动向顾客介绍产品的特点，并结合顾客的需求进行推荐。
销售员要善于引导顾客进行试用或体验，让顾客更深入了解产品。
3. 售前服务销售员在进行销售前，需要向顾客了解其需求和偏好，为顾客提供个性化的购物建议。
同时也要清楚了解产品的市场行情，价格优劣势等信息，为顾客提供全面的信息支持。
销售员还需要掌握促销政策、活动等信息，帮助顾客选择最适合的产品。
4. 谈判与沟通在销售过程中，销售员需要善于与顾客进行有效的沟通和谈判。
销售员应了解顾客的需求和购买动机，根据顾客的反馈调整销售策略，促进交易的达成。
销售员要做到专业、耐心、诚信，以赢得顾客的信任和支持。
5. 售后服务销售员的职责不仅仅是销售产品，还包括售后服务。
销售员需要在顾客购买后进行跟进，确保顾客对产品的使用满意度。
对于产品出现问题或需要维修，销售员要及时提供帮助和解决方案，为顾客提供贴心的服务。
6. 数据记录与分析销售员需要及时记录销售数据，包括顾客信息、销售额、销售量等数据。
通过数据分析，可以发现潜在的销售机会和问题，为销售策略的调整提供依据。
销售员还要对销售过程进行总结和反思，不断提升销售能力和服务水平。
7. 团队协作在卖场销售过程中，团队协作至关重要。
销售员之间要互相配合，共同完成销售任务。
团队要建立有效的沟通机制，及时分享信息和经验，共同提升销售绩效。
卖场展厅管理制度第一章绪论一、为了规范卖场展厅管理，维护公司形象，提高展厅的展示效果和销售效率，制定本管理制度。
二、本制度适用于公司所有的卖场展厅，包括陈列展示的商品、展厅的陈列布置、展厅的环境卫生及展厅的销售服务。
三、本制度由卖场展厅管理部门负责执行，相关部门配合执行。
第二章展厅陈列管理一、陈列商品的准备和搬运统一由卖场展厅管理部门统一安排，并由专人进行操作，严禁非工作人员私自搬运商品。
二、陈列商品必须按照陈列要求进行摆放，保持整洁、有序，各商品之间的空间必须保持合理间隔。
三、陈列商品应根据季节、节日等因素及时更新，保持展厅陈列形象新颖动感。
四、严禁在展厅陈列过程中将商品随意堆放，保持展示台面整洁。
五、陈列展示的商品应做好标识，包括商品名称、价格等信息，保证客户一目了然。
第三章展厅布置管理一、展厅的陈列布置应符合公司的宣传形象和陈列要求，统一装饰风格。
二、展厅的各个展示台等摆放位置应合理布置，符合人体工程学三、展厅内饰品等陈列物品的搭配应协调，注重搭配的色调和形状。
四、展厅内的照明设备应保持清洁，保证光线明亮，照明设备需要定期维护和清洁。
第四章展厅环境卫生一、卖场展厅环境卫生由专人负责每日清洁打扫，保持展厅内部环境干净整洁。
二、展厅内的地板、墙壁、天花板等陈列台面等应保持干净卫生，无涂写脏污。
三、展厅内的卫生间、休息室等公共空间也应保持整洁，卫生间内的卫生纸、洗手液等卫生用品应保持充足。
四、展厅内需定期通风，保持空气新鲜。
第五章展厅销售服务一、展厅内销售人员应穿着整洁，举止得体，服从上级领导的工作安排。
二、销售人员在服务顾客时应热情、礼貌，主动帮助客户解答问题，引导客户购物。
三、销售人员应熟知陈列的产品信息，了解产品的特点，以便向顾客进行详细的介绍。
四、销售人员应严格遵守公司的销售政策，保持对客户的诚信，严禁弄虚作假。
五、销售人员应关注客户的反馈和意见，及时向上级报告客户的需求和建议，帮助公司改进服务。
卖场管理制度
卖场管理制度是指为了规范和管理卖场运营，保证卖场顺利运作，以及提供良好的购
物环境和服务质量，所制定的一系列规则和制度。
卖场管理制度通常包括以下方面：
1. 岗位职责：明确每个岗位的职责和权限，确保每个员工都清楚自己的工作职责。
2. 工作规范：制定相应的工作规范，明确员工在工作中的行为要求，例如工作时间、
着装要求、言行举止等。
3. 培训与考核：规定员工的培训和考核制度，确保员工具备必要的知识和技能，并对
员工进行定期考核和评价。
4. 安全管理：制定安全管理制度，包括消防安全、食品安全、货物安全等方面的管理
措施，保障消费者和员工的安全。
5. 营业规定：规定营业时间、促销活动、价格管理、退换货规定等，以确保销售活动
的顺利进行。
6. 客户服务：建立客户服务制度，包括员工的服务态度、服务流程、客户投诉处理等，提高客户满意度。
7. 数据分析：建立数据分析和统计制度，以便及时了解销售情况、客流量、库存情况等，为决策提供科学依据。
8. 环境管理：规定环境管理制度，包括清洁卫生管理、垃圾分类和处理、设施设备维护等，保持卖场的整洁和良好形象。
以上是一些常见的卖场管理制度，具体的制度内容和要求会根据不同卖场的实际情况进行调整和完善。
店长应如何做好卖场管理作为卖场的店长，要想做好管理工作，需要具备一定的管理经验和技巧，团队协作能力以及市场敏锐度。
同时，对于店铺内部的一些细节也需要及时关注和处理。
下面，我们将从几个方面探讨店长应如何做好卖场管理。
一、合理规划店铺布局卖场的布局设计决定了顾客对店铺的第一印象，店长应该注重橱窗和货架的布局设计，以及商品的陈列方式。
首先，要注意商品的分类，商品分类有助于顾客快速找到需求的商品，提高购物效率。
其次，在设计货架和橱窗陈列时，需要考虑到商品陈列的高度、不同品牌、不同颜色的搭配和细节，满足不同消费者的需求。
这些细节可以体现店铺的专业程度，以此提高销售额。
二、注重销售培训和团队建设销售业务是卖场重要的营销手段，而销售业务的执行质量与员工的素养和技巧有密切关系。
因此，店长应重视销售人员的培训，提高销售人员的职业技能，如与顾客沟通技巧、产品知识、表达能力等。
培养人员的积极性，建立奖惩制度，激发员工的工作热情，提高仪表仪容，提高服务意识。
好的销售团队，可以更好地为顾客提供服务，创造更多的销售额。
三、注意顾客反馈和服务店长应该注意消费者的反馈和留言，了解顾客的需求，了解顾客的反馈意见，更好地服务于顾客，并促进销售和经营。
针对顾客的反馈意见和建议，需要及时处理和解决，以改善店铺服务质量，提高顾客满意度和忠诚度。
此外，店铺的服务也是很重要的，好的服务可以更好地吸引顾客，维持顾客的购物体验，提高顾客满意度，持续吸引顾客购物，增加销售额。
四、及时把握市场信息市场信息及时把握可以帮助业主更好的了解消费者的需求和购买意愿，通过更合理的商品定位、更适宜的营销策略、更适宜的商品价格等，促进销售。
一方面，店长可以派员工观察和了解竞争对手的动态，以便及时调整自己的经营策略；另一方面，可以采用市场调查、问卷调查等方式，了解市场需求和消费者的购物习惯来制定营销策略。
在整个管理中，店长还需要注重工作目标的设定和监测，发现问题及时设定解决方案，以确保卖场目标的实现。
卖场管理制度和方案一、概述卖场管理制度和方案是指为了提高卖场运营管理水平，规范卖场经营行为，确保卖场的正常运营和顾客满意度，而制定和实施的一系列管理政策、规定和计划。
本文将从人员管理、货品管理、销售管理和顾客服务四个方面来探讨卖场管理的相关制度和方案。
二、人员管理1. 人员招聘与培训制度卖场应制定科学的招聘程序，招聘合适的员工。
同时，制定培训计划，提供系统化的培训，使员工适应工作环境并提供优质服务。
2. 员工考核与激励机制建立完善的员工考核制度，定期对员工进行绩效评估，及时发现问题并提供改进方案。
同时，制定激励机制，如奖金、晋升和培训机会，激励员工提高工作绩效。
三、货品管理1. 采购与库存管理卖场应建立健全的采购管理制度，确定合理的采购比例和范围，确保货品品质和供应的稳定性。
同时，建立完善的库存管理系统，合理控制库存量，防止滞销和过期货品。
2. 货品陈列和特价促销设计合理的货品陈列方案，使顾客能够方便地查找并购买所需产品。
另外，制定特价促销计划，加强销售策略，提高产品吸引力和增加销售额。
四、销售管理1. 销售目标制定与分解卖场应根据市场需求和销售数据，制定年度销售目标，并细化到各个部门和员工。
确保每个员工都清楚自己的销售目标，以便更好地完成任务。
2. 客户关系管理建立客户数据库，定期开展客户满意度调查，及时了解顾客需求和反馈。
制定客户关系管理方案，提供个性化服务，增加顾客忠诚度和卖场口碑。
五、顾客服务1. 售前和售后服务制度制定售前服务规范，提供产品咨询和推荐，帮助顾客做出购买决策。
同时，建立健全的售后服务制度，提供售后支持和投诉处理，保障顾客权益和满意度。
2. 快捷结算和便捷购物环境优化收银流程，提供多种支付方式，简化顾客结算过程。
同时，提供良好的购物环境，如舒适的氛围、清洁整洁的卖场和顾客使用便利的设施。
六、总结卖场管理制度和方案是保障卖场正常运营和提升管理水平的重要手段。
通过人员管理、货品管理、销售管理和顾客服务等方面的规范和优化，将有效提高卖场的竞争力、顾客满意度和经营效益。
如何提升卖场管理制度一、加强组织架构和人力资源管理卖场管理制度的建立首先要建立明确的组织架构和细分工作职责，明确各个部门的职责和权限。
在人力资源方面，要招聘专业的管理人员，对员工进行定期的培训和考核，以不断提升员工的管理水平和服务质量。
另外，要建立健全的员工激励机制，让员工有更大的归属感和责任感，从而更好地为卖场的发展贡献力量。
二、优化营销策略和促销活动营销策略和促销活动是吸引消费者的重要手段之一。
卖场可以通过定期推出优惠活动、会员制度、积分抵扣等方式吸引更多的消费者。
此外，可以借助互联网技术，建立专属的卖场APP，通过线上线下的联动，提升卖场的品牌形象和知名度，吸引更多的消费者。
三、加强商品管理和供应链管理商品是卖场的核心竞争力之一，因此要加强商品的管理，包括进货渠道的选择、品牌受众的定位、价格的控制等方面。
同时，要加强与供应商的合作，建立稳定的供应链体系，确保商品的质量和供应的及时性，从而提升卖场的经营效益。
四、建立完善的客户服务体系良好的客户服务是卖场吸引和留住顾客的关键。
要建立多元化的客户服务体系，包括售前、售中和售后服务，从而提高顾客的购买体验和满意度。
在客户服务方面，可以通过人工客服、自助服务终端、在线客服等多种方式，为顾客提供更便捷和高效的服务。
五、加强数据分析和市场调研数据是卖场管理的重要依据，可以帮助商家了解顾客的购买行为和需求，优化经营策略并做出更准确的决策。
因此要利用先进的数据分析工具，对卖场的销售数据、市场调研数据等进行分析，发现问题并及时做出调整，从而提升卖场的经营效益。
六、不断创新和优化管理制度卖场管理制度是灵活的，需要根据市场需求和顾客反馈进行不断的创新和优化。
要积极借鉴其他行业的管理经验，吸收先进的管理理念和技术，不断完善自身的管理制度，与时俱进，保持竞争力。
在卖场的管理过程中，以上提到的这些要素都是不可或缺的，通过加强组织架构和人力资源管理、优化营销策略和促销活动、加强商品管理和供应链管理、建立完善的客户服务体系、加强数据分析和市场调研、不断创新和优化管理制度等方面，可以提升卖场管理制度的效率和竞争力，为卖场的长远发展打下坚实的基础。
卖场管理制度手册第一章总则第一条为了规范和完善卖场的管理制度，提高营业效率，保障卖场的正常运营，制订本手册。
第二条本手册适用于所有卖场员工，包括管理人员、销售人员、服务人员等。
第三条卖场员工应当严格遵守本手册规定，履行职责，维护卖场秩序，提高服务质量，努力提高销售额。
第四条卖场管理属于公司重要的一环，是实现公司经营目标的关键。
卖场员工应当具备相关的业务知识和职业素质，以提高卖场的经营水平和服务质量。
第五条卖场员工在工作中应当遵守公司的各项规定和制度，不得违反公司纪律和规定，做出有损于公司形象和利益的行为。
第六条卖场员工应当加强学习，不断提升自己的专业水平和服务意识，为顾客提供更加优质的服务。
第七条卖场员工应当遵循消费者权益保护法和其他相关法规，保护消费者的合法权益，向消费者提供准确、真实的商品信息，不得欺诈消费者。
第二章岗位职责第一条卖场经理1. 负责卖场的整体经营管理；2. 制定卖场的销售目标和经营计划；3. 确保卖场的日常运营和管理工作顺利进行；4. 指导并管理卖场的销售、服务和管理人员；5. 负责卖场的经营数据分析和经营报告的编制。
第二条销售人员1. 负责向顾客介绍商品并进行销售；2. 维护卖场良好的形象和店面秩序；3. 做好商品陈列和促销活动；4. 制定个人销售计划，完成销售指标；5. 协助卖场经理做好卖场的日常管理工作。
第三条服务人员1. 负责顾客的接待和咨询服务；2. 协助销售人员进行商品介绍和销售工作；3. 维护卖场的整洁和安全；4. 协助卖场经理做好卖场的日常管理工作。
第三章管理规定第一条卖场开店时间为每天上午9点至晚上9点。
遇法定节假日，可根据实际情况调整。
第二条卖场员工应当按时上岗，不得擅自早退或迟到，遇特殊情况需事先向上级经理请假。
第三条卖场员工在工作期间应当保持形象整洁，不得穿着不得体的服装上班。
第四条卖场员工在工作中不得大声喧哗，不得在卖场内吸烟、嚼食或者长时间使用手机。
卖场营运管理作业规范前言---卖场管理决定经营的成败一家门店虽然部门众多，但是卖场内的工作才是众多工作中的大头，人员、商品、销售、设备、清洁、订货、补货、盘点等等千头万绪，作为超市的经营者也好，作为卖场管理的执行者也好，往往最头疼的就是这个卖场如何去管？工作如何去做？如何才能做好？一家门店就像是一部运转的机器，既然是机器，就会有出现问题的时候，我们不能说只要他在转就不用去管，各个部门、各个环节就像是这部机器的零件，在运转过程当中要不断地去进行管理、检查以及维护，以此来保证这部机器的高效有序的运转。
超市是为广大消费者服务的，要满足消费者提供一站购齐的欲望，如果今天这个商品缺货了，明天那个商品在货架上过期了，试想一下结果会如何？如果是偶尔的一两次，顾客或许还会原谅我们，如果是经常性的出现，顾客会怎么样？为数不少的顾客会选择对其他的超市投怀送抱。
因此可以说，超市业绩的多寡，利润的高低，决定着超市经营的成败，而超市的经营成败又被卖场的管理水平高低所决定。
本册作业规范正是从多角度对卖场的运营管理进行了详尽的说明，以为业界同仁对卖场进行管理提供帮助。
第一章店铺一天营业作业程序1．0目的本程序规定了各店铺一天营业活动的各项内容和作业要求，以保证店铺营业的正常运行。
2．0适用范围店铺员工从早晨到岗到晚上员工离店的全过程。
3. 0程序内容3.1营业时间3.1.1店铺营业时间分为冬季营业时间和夏季营业时间，夏季营业时间从每年的五一至十一，冬季营业时间从十一至次年的五一。
夏季营业时间比冬季延长0.5-2小时。
3.1.2店铺的营业时间不少于10小时，不长于14 小时。
由各店铺根据当地实际情况将决定报公司审批后执行。
3. 2 营业准备及结束3.2.1 开业前准备，分为保安上岗值勤、员工到店和整理卖场准备开业三部分。
3.2.1.1 准备1)稽查员在员工到店前15分钟开启员工通道，进入卖场检查无异常后，允许员工从员工通道进入卖场。
賣場管理賣場管理主要的目的有二：提高來客數及客單價，藉此獲得更大的利潤。
因此所謂的店頭生財三寶：人、商品、設備，都屬於廣義的賣場管理領域。
在本這章則僅就狹義面的賣場管理來探討，針對賣場基本管理作業—服務、清潔、陳列作最佳的規畫和運作。
第一節賣場基本管理的原則賣場基本管理包括：人員之服務、賣場之清潔、商品之陳列。
消費者是否能夠滿意店員的服務態度，消費者與店員間能否保有良好的溝通，賣場內外的清潔是否做好，各項生財設備是否正常可用及清潔狀況，商品陳列情況是否方便消費者選用……等，都會直接或間接的影響商店的形象、來客數、客單價及再次光臨的機率。
由此可知，賣場管理的目的之一，是要提高來客數及客單價，而來客數及客單價是創造營業額的二項主要因素，這部份主要是在於提升業績，屬於積極的開源。
而賣場基本管理的另一個目的，則是提升效率，屬於消極的節流。
而進行賣場基本管理作業的原則為KISS（keep it simple and stupid）概念與3S原則（something special，something different，something new）。
在管理原則上要有KISS的概念，意思是管理應該要標準化、單純化及自動化，儘量使用一些符號、代碼來取代冗長的文字敘述以協助管理，及使用顏色管理、數字管理等手法，如此才能簡單、方便、清楚地進行管理作業，使作業人員及管理者都能一目瞭然。
以清潔作業為例，假如我們利用綠色表示清潔狀況良好、黃色表示有待改進，而紅色表示很髒亂來製作清潔狀況表，管理者就可以很容易的知道那裡的清潔狀況需加強，何時的清潔作業作的不夠等資訊而易於督導。
而管理標準化的目的在於，有一致性的標準，店職員才有遵循的依據，不致發生模稜兩可、無所適從的現象，因此要將各種作業要求清楚的寫下，建立明確的標準作業流程書等書面依據；並簡化各項作業程序，讓店職員容易「照章行事」，如此單純化作業才容易使店職員習慣標準作業，而維持一定的服務水準；管理自動化即引進適當的自動化軟硬體設備，導入銷售時點系統、電子訂貨系統，如此不但可增加作業效率，還可迅速收集各項有用資訊提供管理決策時的參考。
另外在商品差異化方面要掌握3S原則。
如在便利商店自助區或是其他貨架上，常有新鮮、奇特的商品推出；或是增加代收各項電信費用、停車費、代客沖印、快遞、設置自動櫃員機等服務，若附近的店家並未有此類服務，很容易就可凸顯出本店的特色，而吸引顧客進門。
一般來說，電視上正猛打廣告的商品，即屬於「新」產品；或是季節性商品機動更新，也符合「新」的原則；又或是在商品的組合上，有不同於以往的巧思，也算是「新」的。
而為維持商品的差異化，不但要不斷引進「新」的商品，更要是特別的、獨家的，例如華12 製商整合概論彩軟體屋首創24小時，全年無休的軟體專賣店，店內還提供網路咖啡及豐富的電腦叢書。
第二節服務消費者喜歡來店的原因之中，服務因素佔有一成以上的影響力，親切的服務能夠讓顧客有「賓至如歸」的感覺，而樂意再次光臨。
親切的服務有賴以下幾點原則：一、留意待客用語常使用「您好」、「歡迎光臨」、「請稍候」、「是的」、「對不起」、「抱歉」、「讓您久等」、「先生（小姐）您的發票，祝您中獎」、「謝謝惠顧，歡迎再來」等待客用語，以營造商店親切愉稅的購物環境。
在問候顧客的同時，仍須留意以下幾點說明：（一）要表示歡迎。
並儘量記住顧客的名字、特徵、習慣，讓他（她）感受到被尊重的感覺。
「歡迎光臨」是在不認識來客的姓名時才說的，如認識來客，代之以「陳媽媽早！跟昨天一樣嗎？」「林小姐您好，剛下班嗎？」之類的問候語會更好；又如顧客使用信用卡時，可說「羅小姐，麻煩您在這簽一下名。
」，還顧客信用卡時可說「羅小姐，您的信用卡及發票…。
」（二）適時給予祝福；例如「孔小姐，這是您的發票，祝您中獎」…等。
（三）要給等待服務的消費者知道你已注意到他，請他（她）再稍候，同時要對顧客的等候，給予致歉。
（四）對顧客的問題要以肯定的語氣口答。
二、力行服務5S所謂服務5S，就是服務迅速（speed）、要面帶微笑（smile）、應對要機警（smart）、適時表現誠摯態度（sincerity）、對店內商品要有概括之認識（study）。
三、適時提供協助適時提供消費者相關產品的購買，或是新產品的介紹，都會讓消費者感受到尊重與關懷。
避免於顧客發問時以否定語氣回答，如不知道、不行等等，因此平時須多留意。
四、缺貨處理原則當顧客所欲購買的商品正好售完時，應先表示歉意，接著告知顧客該商品何時會進貨，甚至建議其他替代性商品。
五、客訴處理原則當客訴發生時，應該要誠懇的關心顧客的感受，不可忙著推諉責任；仔細聽其述敘後，參考其意願給予換貨或退款等處理，必要時應給予額外的補償。
第三節賣場一、店頭外觀的重要性第二章賣場管理 3招牌須定期維護、招牌燈定期維修，櫥窗時時保持乾淨明亮，地板應勤清掃、不隨意推收雜物，商品廣告或POP不亂貼、過期的文宣應撤下…等，對商店的外觀都有很大的影響。
二、賣場內部環境1.生財設備之清潔與簡易維護所謂生財設備是指關東煮機、熱狗機、蒸包機、熱罐機、咖啡機、麵包保溫箱、紅茶機、霜淇淋機、汽水機、冷凍碳酸飲料機（FCB）、樂透冰機、製冰機、微波爐、熱水機、冰櫃……等，這些生財設備都與食品有關，因此清潔功夫不能馬虎，否則易使食品毀壞、孳生細菌、產生異味。
當然，更是不能因為故障而導致該熱的不熱、該冷的不冷，而使顧客抱怨連連，因而平時的維護保養是相當重要的。
2.貨架運用情形店家有時因為賣場面積不足，因而增加各種端架、網架、吊架，或在冰箱上之特殊貨架等，可能會破壞原先整體的設計，造成賣場的擁擠零亂，而影響清潔工作的執行，甚至造成顧客的不便；因此應特別留意貨架的使用情形。
3.維持走道之順暢在開店規畫時，在貨架數量、動線規畫、走道寬度上，都會經過評估設計；但是經營一段時間後，常因陳列數量增加或疏忽而造成商品落地陳列、四處隨意堆積或是擋住走道，將造成消費者購物時的不便。
4.賣場氣氛的營造營造良好的賣場氣氛，除可提升其形象外，亦有增加來客數的效果，且對於提高客單價亦有助益。
賣場氣氛的營造包括適宜的空調、音樂、適當的產品海報或POP，但張貼過多的海報，可能會造成消費者不適的現象，甚或讓主題模糊。
第四節商品陳列一、商品陳列的目的1.刺激購買意願：多數消費者回到家後，在面對所購買的商品時常發現額外購買本來並不需要的物品。
會發生這種現象，主要是由於消費者流連於便利商店時，常會產生「未知的臨時需求」進而發生購買行為。
因此若能在消費者常走動或視線區域佳的好位置擺放重點商品，將可達到較佳之銷售效果。
通常這類位置位於走道兩端的貨架、櫃台區、或收銀機旁…等。
2.提高產品週轉率：商品陳列最主要之目的在於「引發消費行為，促成銷售」，進而提升商品的週轉率。
3.提升商業形象：好的商品陳列設計，是讓產品易找、易看、易取。
根據市場調查的結果顯示，消費者喜歡來店主要原因有：店內氣氛4 製商整合概論（佔30%），可自由且容易選購商品（佔25%），流行商品齊全（佔15%），整體環境整潔明亮（佔13%），人員服務（佔10%）等五項。
其中與商品陳列方式相關者佔了四分之一，可見商品陳列的重要性。
二、商品陳列方式一般在店面中常見的商品陳列方式有下列幾種：（一）橫向商品陳列方式將同類商品做橫向陳列。
其優點在於可將消費者誘導至商品陳列的深處，缺點則在於消費者挑選商品時，必須沿貨架作水平式移動所帶來的不便。
（二）縱向商品陳列方式將同類商品縱向式陳列，消費者眼睛僅需上下觀看便可進行選購。
相較於橫向商品陳列，此法更有效率，可賦予商品易找、易看、易取的特性。
（三）關聯性商品陳列方式將消費者日常生活中，使用上有互補性之商品陳列在一起，或是將彼此有關聯性之商品群陳列於鄰近貨架或排面上。
譬如枕頭與枕頭套，如此不但能提醒消費者兩商品之關連性，亦讓其易找、易看、易取。
又如在冷凍、冷藏櫃附近或玻璃門上擺放魷魚絲、小魚乾等零嘴使其與飲料結合。
（四）促銷商品陳列方式此指因應促銷活動而做的落地陳列。
常見的做法是暫時移開回轉率較小之商品，改以該促銷活動之主力商品取代。
（五）無陳列商品陳列方式為因應日漸高漲之營運要素成本，並在有限的空間內，加強商品結構與特性的表現，部份廠商已開始採用無陳列商品陳列方式。
譬如生活工廠櫃台提供部份大型產品DM，而不擺設實物，亦是一種商品陳列方式。
（六）其他商品陳列方式除上述各考量因素而產生的商品陳列方式外，尚有為降低失竊風險，而將高單價、體積小的商品陳列於視線內的防竊陳列方式。
亦有將特殊規格之產品陳列於兒童不易取得或不妨礙到消費者選購其他產品的陳列方式。
三、商品陳列寬度一般消費者通常站在離貨架約70公分的地方選購商品。
而人的視野寬度在120度左右，其中看得最清楚的部份則在60度左右。
因此，如果在離開貨架70公分處，最有效的視野幅度約是100公分的陳列寬度。
四、商品陳列高度根據調查顯示，商品陳列位置的變動對其銷售額的影響甚大。
有些商品將其由貨架最底層調放至最高層時，銷售額約有13%的成長。
將其由第3層，往上調高1層，成長10%。
反之，將某些產品的擺設位置由上面第二層，往下調降一至二層，亦會對銷售量造成20%～45%不等的成長。
一般而言，在消費者視線向上10度，與向下20度之間是貨架的「鑽石區」。
以第二章賣場管理 5身高約180公分的消費者而言，鑽石區應是在由地面算起約150公分～210公分之間（假設該消費者習慣於離貨架約70公分）。
以五層貨架來說，鑽石區一般位於由上往下數第一層與第三層貨架之間。
但鑽石區並非唯一，而是取決於該賣場之消費群。
以三商百貨為例，消費者年齡層多為就讀於中學之女學生，故一般而言其消費者身高並不高，因此鑽石區就會稍低於前述之例子。
針對此類消費者，其鑽石區會變為由地面算起約180公分～135公分之間（假設該消費者身高約160公分，且習慣於離貨架約70公分處選購商品）。
五、決定商品陳列空間∕數量賣場空間有限，故商品陳列空間與陳列數量取決於該依商品所能創造之銷售業績及利潤。
銷售量愈大、回轉愈快的商品通常佔據愈大的陳列空間；反之若該商品無法帶進合理利潤，將會被縮小陳列空間，甚至下架。
六、商品陳列面陳列面是指貨架上整個商品排在最前緣的排面，好的陳列面不但能顯現出商品的質量及豐富感，更能促進消費者購買慾望。
故在陳列商品時，一併考量商品外觀與整體性來調整排面，除了整齊一致外，還能給予消費者鮮明、活潑的感受。
第五節商品管理日本MCR協會曾對便利商店經營者進行一項賣場管理的相關調查，根據調查的結果顯示，最令管理者深感困擾的因素，依序為數據（36%）、勞務（34%）、商品（19%）、顧客應對（7%）、店鋪庶務（4%）。
其中「數據」及「商品」兩項便佔了二分之一強，商品的銷售與管理對賣場管理的重要性可見一斑。
