《康乐服务与管理》试题

《康乐服务与管理》全书复习题一、填空题1、康乐就是指（）（）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（）保健美容活动等。

2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。

3、人们通过康乐活动达到（）的目的。

4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（），这是搞好康乐部管理的重要保证。

5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（）。

6、康体休闲项目是具有（）的一种休闲体育活动。

7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（）恢复体力，振作精神，（）的目的的活动项目。

8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（）和（），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（）（）（）等。

9、知识类娱乐是指（）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（）的休闲场所。

10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（），在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。

11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（）（）送餐等服务。

12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（）13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（），侧步行走，并用（）迎导。

14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（）向客人提供一种（）的服务。

15、酒水推销是指在一定的娱乐文化环境中，使客人在（）过程中得到满足从而增加酒水的销量。

16、康体休闲是指人们借助一定的（）和（）通过自己积极的参与，既锻炼身体，增强体质，又（）的一种休闲方式。

17、保铃球又称（）保铃球运动是一种在木板球道上用球（）的室内体育活动，保铃球起源于（）称为（）。

18、现代保铃球运动使用的标准道长（）cm , 宽 ( )cm ,发球区和竖瓶区用（）拼接而成,其余用（）制成.19.保铃球由（）（）和外壳三部分组成,球核是确保标准重量的塑胶（）.20.球瓶的重量不能少于（）不得超过3磅（）球瓶离（）cm , 最大部分直径为（）cm21要打出理想的成绩,一定要选择好合适的球,重要是指球的（）和（）要合适.选择保铃球的重量,一般以自己体重的（）为依据来选择.122.台球起源于（）,是（）中流行的一种娱乐活动,这是唯一穿着（）比赛的球类运动. 23.法式球台一般有两种,一种是（）另一种是（）24.现代台球一般都是用（）制成,目前球的质量以（）（）生产的为最好25 台球球杆的最佳长度是等于（）。

一、单选题（每题1分，共20分）1、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（）。

A 组织能力B 应变能力C 服务能力D 管理能力2、康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。

A 职业性的B 专业性的C 非职业性的D非专业性的3、闲暇时间是指生活中除工作时间、家庭生活必要时间以外的（）的时间。

A 可自由支配B 可任意使用C 不可自由支配D 不可任意使用4、（）饭店必须具备舞厅、健身房、按摩室、桑拿浴室、游泳池、网球场、美容美发等康乐场所与设施。

A 三星级B 四星级C五星级 D 七星级5、随着经济的迅速发展和人们收入的提高以及生活观念的变化，越来越多的人开始参与康乐活动，使康乐活动逐渐成为一种（）活动。

A 娱乐性B 舒适性C 健康性D 大众性6、随着国民经济的繁荣和科学文化水平的进一步提高，将成为（）的重要组成部分。

A 第一产业B 第二产业C 第三产业D 第四产业7、（）是将康乐部设在某一个重要经营部门（如客房部、餐饮部等）之下，主要为住店客人提供综合性服务。

A 欧洲模式B 亚洲模式C 美洲模式D 欧美模式8、（）是具有健身功能的一种休闲体育活动，它必须依赖于现代化的设施设备，如运动场、游泳池、健身器材等。

A 康体休闲B 保健休闲C 娱乐休闲D康体娱乐休闲9、保龄球又叫地滚球，它投资规模较大，一般饭店配备的规模多为（）道。

A 5 ~ 7道B 6 ~ 8道C 7 ~ 9道D 8 ~ 10道10、游泳池是（）以上饭店必备的健身设施，分室内游泳池和室外游泳池两种。

A 三星级B 四星级C 五星级D 六星级11、一般的星级饭店均设有（），为客人提供美容护肤和美发护肤服务。

A 保健按摩B 美容美发中心C 保健浴D 保健休闲12、（）负责对下属的考勤、考绩工作。

A 部门经理B 部门经理助理C 人事部D 销售部13、康乐消耗品的入库、出库及保管工作由（）负责。

A 仓库人员B 各分部主管C 采购部D 文员14、领客人就位时，应走在客人的（），侧部行走，并用手势迎导。

一、单项选择题1.台球中8号球打法属于（C ）A.英式斯诺克B.比列C.美式落袋D.无袋式台球2.桑拿浴又称（B）A.日本浴B.芬兰浴C.波兰浴D.英国浴3.世界上最大最大迪士尼游乐园在哪个城市（A）A.奥兰多B.东京C.温哥华D.香港4.英式斯诺克台球共有多少颗球（D ）.18 C5.一种模拟骑马的全身性运动器材是（A ）A.健骑机B. 骑马机C.划船机D.跑步机6.高尔夫的球场共划分为（A ）个场地。

.19 C7. 室内游泳池冬季的水温应保持在（C ）A.15℃B.20℃C.25℃℃8.一般安全事故造成的经济损失是（B）万元以下—10万元间—100万元万元以上9. 看溯溪图一般是什么比例（D ）:5000 :10000 C.1:20000 :5000010. 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（ B ）A.器械攀登B.自由式攀登C.室内攀登D.速度攀登1、饭店创收潜力最大的部门是（B ）A、康乐部B、客房部C、餐饮部D、前厅部2、康乐部的首要任务是满足顾客在（ B ）方面的需求。

A、娱乐B、安全C、健康D、卫生E、社交3、被誉为仅次于足球的第二大球类运动是（A ）A、保龄球B、网球C、高尔夫球D、台球4、（ A ）是社交舞中历史最悠久的舞种。

A、华尔兹B、探戈C、狐步D、快步舞5、新录用正式员工，自签订合同之日起，需经过（A ）的试用期。

A、一个月至三个月B、三个月至六个月C、六个月至九个月D、一年6.高尔夫的球场共划分为（）个场地。

7. 室内游泳池冬季的水温应保持在（）A.15℃B.20℃C.25℃D.30℃8.一般安全事故造成的经济损失是（）A1万元以下—10万元间—100万元万元以上9. 看溯溪图一般是什么比例（）:5000 :10000:20000 :5000010. 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（）A.器械攀登B.自由式攀登C.室内攀登D.速度攀登二、多项选择1.康乐活动分为（ACD ）康体项目 B.运动项目 C.娱乐项目 D.保健美容项目2. 攀岩一般可分为（BCD）A. 自由式攀登B. 难度攀登C.速度攀登D.室内攀登3.康乐部的不安全因素有（ABD）A.人员危险点B.火灾危险点C.地震危险点D.设备危险点4.促销预算的销售比例法是按照销售额的（BC）安排促销预算% % % %5.客人投诉的心理有（ABCD ）A.求尊重的心理B.求宣泄的心理C.求补偿的心理D.求公平的心理1、康乐部组织机构的欧美模式一般将康乐部与（ABD ）平行，设置为一线营业部门。

《康乐服务与管理》试题 A答案A卷答案一、单选（每题2分）1.B2.A3.D4.C5.B二、多选（每题2分）1.ACD2.BCD3.ABD4.BC5.ABCD三、名词解释（每题3分）1. On sight，就是只在下边看然后一次没掉下来就上去了，没有演练。

2. 是由峡谷溪流的下游向上游，克服地形上的各种障碍，穷水之源而登山之巅的一项探险活动。

3. 营销信息编织成便于传播和接收信息的信息形式4. 规范服务是指康乐部的例行服务工作都是按标准操作完成的。

5. 是在特定时间内，企业以某种实惠、某种利益或某种机会作为短期诱因，诱导和鼓励消费者达成购买行为的促销活动。

四、简答题（共25分）1. （1）有助于消除疲劳（2）有助于改变不良的社会风气（3）能增加旅游地的吸引力（4）能为社会创造巨大的经济效益2.(1)坚持安全操作、合理使用和保养桑拿房的设备。

(2)营业中必须经常检测房内温度以及温、热按摩池的水温，发现问题及时采取措施。

(3)每十分钟，从窗口观察一次，看客人是否有不适应的情况。

(4)有效劝阻皮肤病客人进入浴室，劝阻高血压、心脏病患者进入桑拿房。

(5)要提醒客人随时带好手牌和更衣柜钥匙，如发现丢失，及时告知服务员及前台。

3.（1）康乐场所场址的选择（2）康乐场所的空间布局（3）设施设备的（4）声、光、电、湿度（5）服务环境4. （1）确定目标受众（2）明确受众反应和沟通内容（3）设计信息的内容与表达形式（4）选择信息传播媒体（5）选择信息发送主体（6）收集反馈信息5.（1）客人投诉表明他们对企业的信任（2）客人投诉可以使我们及时发现服务质量问题（3）客人的投诉可以使我们及时发现设备、用具用品存在的问题。

（4）可以使出现问题的部门和有关个人真正认识到自己所犯的错误（5）投诉客人往往会再次光顾本店五、案例分析（每题10分）1. 首先询问客人是否记得牌号（2分），若记得，立即通知不再对该号牌持有者提供服务并上报。

——————学校2020-2021年第一学期《康乐服务与管理》期中试题（考试时间90分钟，满分100分）注意事项：用蓝、黑色钢笔答题。

保持卷面整洁。

一、选择题（每小题2分，共30分）1、康乐项目的基本类型有（）、娱乐项目和美容保健项目。

A、康体项目B、娱乐项目C、保健项目D、运动项目2.康乐又称（）A、健康娱乐B、康体休闲C、运动娱乐D、美容保健3.康乐组织结构的设置原则（）。

A、组织必须适应经营设置B、机构设置必须科学C. 职能清晰，统一管理D、以上都是。

4．台球的打法有几种（）A、1种B、2种.C、3种D、4种5．网球场分为（）。

A、室内和室外B、室内C、室外D、人造球场6．高尔夫球比赛可分为（）。

A、比杆赛B、比洞赛C、比杆和比洞赛D、距离赛7. 一个9洞的高尔夫球场用地至少（）平方千米A、0.2B、0.5C、D、108．一个18洞标准高尔夫球场地用地面积为（）平方千米。

A、0.456-0.658 B.1-2 C、5-6 D、3-49．网球球拍最基本的是（）A、支架B、网面C、球拍框D、把柄10．握杆类型有（）A、重叠式B、互锁式C、十指式D、以上都是11．高尔夫球运动脚位（）A、正脚位B、开脚位C、闭脚位D、以上都是12．（）是完成一个洞的最后一步A 、推杆B、收杆C、击杆D、拍杆13.最利于保健的运动是（）。

A、乒乓球B、高尔夫C、保龄球D、棒球14．康乐部组织结构有（）。

A、欧美模式B、亚洲模式C、非洲模式D、欧美、亚洲模式15. 康乐部服务人员素质要求（）A.、形象体质B、道德修养C、专业技能D、以上都是二、填空（每空1分，共10分）1、康乐部管理人员素质要求（）、（）。

2、康乐部服务人员素质要求（）、（）、（）、（）。

3、康乐项目的基本类型有（）、（）、（）。

4、康乐又称作（）。

三、判断题（每题2分，共10分）1、康乐部只是装点门面的一个饰物。

（）2、早在原始时期就已经有康乐活动的雏形。

)1. 康乐的概念：2.保健休闲：3. 陪练服务4. 酒水推销：5.娱乐休闲项目指的是1. 康乐的内容包括（）、（）、（）等活动。

2.康乐项目将向（）、（）发展。

3. 康乐的组织结构分为（）和（）两种模式。

4. 保健休闲包括（）、（）和（）。

5. 消费者的主要有（）、（）、（）、（）等消费心里。

6.保龄球起源于（）又叫（）。

7．台球一般分为（）和（）。

8.高尔夫的标准场地为（）米，约占地（）公顷。

9、游泳池分为（）、（）、（）、（）。

10、高尔夫球分为（）和（）。

四、简答题（六道小题，共30分）1．简述康乐活动的发展现状。

2.简述做为酒水推销员需要具备的素质。

3.简述健身馆服务人员的岗位职责。

4.简述高尔夫球的发展史。

5.迎领的技巧。

6．服务人员的岗位职责。

（10分）五、案例分析（共计10分）林先生是香港人，受聘于一外资企业，常住饭店。

一天的繁忙工作之余，他喜欢来到饭店的台球室与服务员打上两三个小时。

她和服务员们都很熟。

在这里除了能像老朋友似的聊天外，他总能感觉到自己的球技在不断的长进，每回都与对手不相上下。

在他看来，唯有在此，才没有约束感，方能体会斯诺克的绅士风度，体会不相上下的竞技魅力了。

某日，接待他的是一个刚来不久的年轻实习生，小伙子热情接待了林先生，并答应陪其打。

但是，短短的一个多小时，小伙子干净利索的以大比分赢了林先生两局，让林先生感觉与他个根本就不是一个级别的，只有初学者的笨拙感与尴尬。

他沮丧的提早买了单，并索然无味的离开了台球室。

以后，林先生再也没有进过台球厅，而是进了一家保龄球馆。

分析思考：1、问题的症结出在哪里？2、林先生有哪些心理需求？应如何提供针对性服务？上海市一家三星级饭店在第二、三层成功开展了餐饮项目后，计划在第四层开发娱乐项目。

经市场调查，决定新建娱乐宫，主要开辟能接待300人的迪厅，并附有卡拉ok厅，溜冰厅等娱乐场所，面对青少年，门票价格适中。

为此，饭店为娱乐宫开辟了专用的面向街道的门面，并配有直达电梯。

康乐服务与管理计算题摘要：一、康乐服务与管理概述1.康乐服务的定义2.康乐服务的作用3.康乐服务与管理的重要性二、康乐服务与管理的计算题类型1.收益计算题2.成本计算题3.利润计算题4.投资回报率计算题三、康乐服务与管理计算题的解题方法1.熟悉相关概念和公式2.仔细阅读题目，理解题意3.分析题目，找出已知和未知量4.运用相关公式，进行计算5.检查答案，确保正确性四、康乐服务与管理计算题的实践应用1.收益计算题在康乐服务与管理中的应用2.成本计算题在康乐服务与管理中的应用3.利润计算题在康乐服务与管理中的应用4.投资回报率计算题在康乐服务与管理中的应用五、康乐服务与管理计算题的注意事项1.注意单位的转换和统一2.注意数据的精度和有效性3.注意公式的适用范围和条件4.注意答案的合理性和准确性正文：康乐服务与管理计算题是对康乐服务与管理相关知识进行量化考查的一种题型。

通过计算题的解答，可以检验学生对康乐服务与管理相关概念、公式、方法的理解和掌握程度，培养学生的逻辑思维能力和实际应用能力。

本文将对康乐服务与管理计算题的类型、解题方法、实践应用和注意事项进行详细阐述。

一、康乐服务与管理概述康乐服务是指通过提供各种康乐设施和服务，满足人们休闲娱乐需求的一种服务。

康乐服务与管理则是对康乐服务进行有效的组织、协调、监督和控制，以实现既定目标的过程。

康乐服务与管理在提高人们生活质量、促进社会和谐、推动经济发展等方面发挥着重要作用。

二、康乐服务与管理的计算题类型康乐服务与管理计算题主要包括收益计算题、成本计算题、利润计算题和投资回报率计算题等。

这些计算题涉及到康乐服务与管理中的各个方面，如收益分析、成本控制、利润预测和投资决策等。

三、康乐服务与管理计算题的解题方法解答康乐服务与管理计算题需要掌握以下方法：1.熟悉相关概念和公式：熟练掌握收益、成本、利润、投资回报率等概念和计算公式，是解答计算题的基础。

2.仔细阅读题目，理解题意：认真阅读题目，准确把握题意，找出已知和未知量，明确解题目标。

本卷试题共（ ）页 此页为第（ ）页 班级： 姓名： 学号：密 封 装 订 线《 康乐服务与管理 》课程试题汇编1、台球中8号球打法属于（ ）A.英式斯诺克B.比列C.美式落袋D.无袋式台球 2、桑拿浴又称（ ）A.日本浴B.芬兰浴C.波兰浴D.英国浴 3、世界上最大迪士尼游乐园在哪个城市（ ） A.奥兰多 B.东京 C.温哥华 D.香港 4、英式斯诺克台球共有多少颗球（ ） A.16 B.18 C.20 D.225、一种模拟骑马的全身性运动器材是（ ） A.健骑机 B. 骑马机 C.划船机 D.跑步机6、高尔夫的球场共划分为（ ）个场地。

A.18 B.19 C.20 D.217、室内游泳池冬季的水温应保持在（ ） A.15℃ B.20℃ C.25℃ D.30℃ 8、一般安全事故造成的经济损失是（ ）A.1万元以下B.1—10万元间C.10—100万元D.100万元以上9、 看溯溪图一般是什么比例（ ）A.1:5000B.1:10000C.1:20000D.1:5000010、 器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（ ） A.器械攀登 B.自由式攀登 C.室内攀登 D.速度攀登1、康乐项目可以分为 、 、 三种类型。

2、影响饭店康乐经营的三大环境是 、 、 。

3、打桥牌分 和 两个阶段。

4、跑步机是专门根据人们 和 的动作设计出来的。

1、保健休闲项目2、温泉3、桑拿浴1、请设计五句康乐服务用语。

（5分）一、选择题（ 20 分）二、填空题（ 20 分）四、简答题 （ 25 分）2、请写出台球服务流程。

（8分）3、简述高尔夫球运动的特点（7分）4、哪些人不宜进入桑拿房？（5分）深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间。

话务员立即将电话直接转入了3115房间。

第二天早晨，康乐中心大堂副理接到原住3115房的刘先生的投诉电话，说昨晚他太太打电话来找他，由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，那个时候他已经退房并且新入住的客人又是一位小姐，引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸。

《康乐服务》试题一、选择题（3分每题，共30分）1、影响饭店康乐项目设置的因素：饭店的类型和星级标准。

A、社会环境B、自然环境C、人文环境D、地理环境2、下列哪个不属于康乐消费行为常见的类型。

A、大众理智型B、追赶新潮型C、兴趣爱好型D、忧郁型3、饭店康乐服务常见的项目类型及活动方式可分为四大类型康乐运动类、休闲保健类、美容美发类。

A、球类运动B、娱乐类C、发型设计类D、健身类4、下列不属于饭店康乐项目安全服务管理标准的是。

A、安全教育B、保险管理C、回避危险D、劳动教育5、酒吧的吧台形式可分为：直线型吧台、、环形吧台或中空的方形吧台。

A、圆形吧台B、棱形吧台C、马蹄形吧台D、矩型吧台6、下面不属于酒单设计组成的是。

Ａ、名称Ｂ、数量Ｃ、价格Ｄ、台号7、下列哪个属于康乐组织运行与管理的职能之一。

A、决策B、参与C、制定D、督导8、以下不属于管理现代化原则的是。

A、管理思想现代化B、管理方法现代化C、管理人员知识化、专业化D、管理内容现代化9、质量管理的四个步骤PDCA中A指的是。

A、计划B、接受C、处理D、建议10、下列选项中不是康乐服务特征的是。

A、表演性B、文化性C、参与性D、民族性二、填空题。

（2分每题，共10分）1、美容美发类包括：发型设计中心和。

2、吧台设置因地制宜，一般情况下要注意以下几点，及视觉显著。

3、康乐部的经济责任制度包括两部分：一部分为，另一部分为部门各岗位职工岗位经济责任制。

4、宾客期望值包括：，。

5、康体娱乐消费主要有三种：一是面向公众消费的娱乐活动，二是具有阶层消费特点的康乐活动，三是娱乐活动。

三、判断题。

（2分每题，共20分，在括号内写对或错）1、目前从卡拉OK延伸出来有三种形式：KTV、MTV、PTV。

（）2、康乐部经理是康乐部最高负责人。

（）3、娱乐场所的营业时间不得早于早上9点，晚于凌晨2点。

（）4、服务质量只有好坏之分，不存在较好、中等、较差等过渡类型。

（）5、酒吧由前吧、中吧、操作台、后吧及服务通道构成。

康乐服务与管理期末考试A卷一、填空题（每空1分，共30分）1、康乐就是指（）（）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（）保健美容活动等。

2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。

3、人们通过康乐活动达到（）的目的。

4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（），这是搞好康乐部管理的重要保证。

5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（）。

6、康体休闲项目是具有（）的一种休闲体育活动。

7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（）恢复体力，振作精神，（）的目的的活动项目。

8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（）和（），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（）（）（）等。

9、知识类娱乐是指（）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（）的休闲场所。

10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（），在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。

11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（）（）送餐等服务。

12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（）13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（），侧步行走，并用（）迎导。

14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（）向客人提供一种（）的服务。

15、台球的过动种类很多，大体上可分两大类，一是（）二是（）一、单项选择题（每题1分，共15分）1、每一级管理者的下辖部门的数量要有所限制，一般认为最好不超过（）个。

A 6 B 8 C 10 D 122、康乐设备设施在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。

A 采购部B 客房部C 工程部D 前厅部3、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（）。

康乐服务与管理课后习题一一、填空题：1、康乐的特点有：（不稳定性），社会性，专门性，（享乐性），时代、潮流性，国际性，零散性。

2、康乐部的主要任务是满足顾客（体育锻炼）、（形体美）、保健和形象美、（娱乐）、（安全）、（卫生）、对康乐技术技巧的需求。

二、选择题：1、下列说法中，正确的有（ BC ）。

A、自从人类产生以来，就出现了康乐行业。

B、在欧美一些发达国家，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。

C、我国的康乐行业发展于20世纪80年代。

D、康乐活动出现后，人们就把它作为一种专门的学问进行系统的研究和开发。

2、下列关于我国康乐业发展现状的叙述，正确的有（ ABD ）。

A、康乐活动的文化色彩日益浓厚。

B、突出主题的经营理念受到重视。

C、康乐项目的收费越来越高。

D、参与康乐活动的人数越来越多。

三、简答题1、列举四种以上“绅士运动”。

网球与高尔夫球、保龄球、桌球并称为世界四大绅士运动。

2、目前，世界上哪几座城市拥有迪斯尼乐园？洛杉矶迪斯尼乐园奥兰多迪斯尼乐园巴黎香港四、分析题：1、案例分析（1）某日，四川锦江宾馆市场营销部订房中间的手机铃急急地响起"您好！订房中心。

""您好！我想预订一间大床房间，时间是3月16日，住三天。

""好的，请问先生您尊姓？您的单位和手机号码是……"。

订房中间的小姐热情地为客人介绍宾馆的办法并为客人杨老师预订好客房。

"小姐，有一件事我想请你们帮一下忙，我有一个女朋友在本市，我此次专程去看她，想16日晚上在饭店卡拉ok厅预订一间VIP包房，你能帮我订红玫瑰装扮一下包房吗？ ""好的，请您将买玫瑰的钱电汇到饭店，咱们为您预订好。

""不行，我此刻在海外，后天就到，汇款不方便，我到达宾馆后顿时就付款，可以吗？""杨先生，根据饭店财务的规定，客人必须先付预付款，由于鲜花具备时效性，每个人对它的需求目的也不一样，咱们根据您的要求装饰、包扎好红玫瑰，若是您由于有其他的事不能如期到达，那么，将会给饭店和花店造成丧失。

《康乐服务与管理》全书复习题一、填空题1、康乐就是指（）（）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（）保健美容活动等。

2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。

3、人们通过康乐活动达到（）的目的。

4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（），这是搞好康乐部管理的重要保证。

5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（）。

6、康体休闲项目是具有（）的一种休闲体育活动。

7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（）恢复体力，振作精神，（）的目的的活动项目。

8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（）和（），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（）（）（）等。

9、知识类娱乐是指（）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（）的休闲场所。

10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（），在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。

11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（）（）送餐等服务。

12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（）13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（），侧步行走，并用（）迎导。

14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（）向客人提供一种（）的服务。

15、酒水推销是指在一定的娱乐文化环境中，使客人在（）过程中得到满足从而增加酒水的销量。

16、康体休闲是指人们借助一定的（）和（）通过自己积极的参与，既锻炼身体，增强体质，又（）的一种休闲方式。

17、保铃球又称（）保铃球运动是一种在木板球道上用球（）的室内体育活动，保铃球起源于（）称为（）。

18、现代保铃球运动使用的标准道长（）cm , 宽( )cm ,发球区和竖瓶区用（）拼接而成,其余用（）制成.19.保铃球由（）（）和外壳三部分组成,球核是确保标准重量的塑胶（）.20.球瓶的重量不能少于（）不得超过3磅（）球瓶离（）cm , 最大部分直径为（）cm21要打出理想的成绩,一定要选择好合适的球,重要是指球的（）和（）要合适.选择保铃球的重量,一般以自己体重的（）为依据来选择.122.台球起源于（）,是（）中流行的一种娱乐活动,这是唯一穿着（）比赛的球类运动. 23.法式球台一般有两种,一种是（）另一种是（）24.现代台球一般都是用（）制成,目前球的质量以（）（）生产的为最好25 台球球杆的最佳长度是等于（）。

饭店康乐服务与管理复习题复习内容您的姓名： [填空题] *_________________________________您的班级 [单选题] *○21酒店1 ○21酒店2○21酒店3○21酒店5○21酒店分段1○21酒店分段2○21酒店分段42、饭店康乐项目的类型主要分为休闲保健类，（）和康体运动类三大类（1.5） [单选题] *A、运动类B、美容美发类C、休闲娱乐类(正确答案)D、健身类1、模拟爬楼梯的健身设备是（） [单选题] *A、划船机B、跑步机C、健身自行车D、健步机(正确答案)康乐部设在某一个部门下面，属于（。

） [单选题] *A、欧洲模式B、亚洲模式(正确答案)C、非洲模式D、欧美模式3、（）是将康乐部设在某一个运营部门（餐饮部或者客房部）之下，主要为住店客人提供综合性服务。

[单选题]选项1(正确答案)选项2（1.5） [单选题] *A、三角框(正确答案)B、巧克粉C、助滑粉D、计分牌4、下列属于休闲娱乐类康乐项目的是（）（1.5） [单选题] *A、登山B、 ktv(正确答案)C、高尔夫球D、桑拿5、台球室里，（）的主要作用是圈定客人的发球区域 [单选题]选项1(正确答案)选项27、制定排班表，检查下属的出勤情况，服务质量，定期向经理汇报工作情况并提出处理意见。

这是（）的岗位职责（1.5） [单选题] *A、康乐部经理B、康乐部领班(正确答案)C、康乐部服务员D、康乐部收银员6、随着人们物质生活水平的提高，人们的健康娱乐意识逐渐增强，康乐消费在人们的生活消费中所占比率将会（）。

[单选题]选项1(正确答案)选项2（1.5） [单选题] *A、增长(正确答案)B、减少C、不变D、降低9、温泉浴属于（）类的康乐项目 [填空题]_________________________________8、关于歌舞厅康乐项目服务，描述错误的是（。

）（1.5） [单选题] *A、康乐服务员为客人提供酒水和点心服务B、音响师负责检查音响设备和调试话筒视频C、收银员为客人提供收款，存酒服务D、服务员不需要负责环境卫生工作(正确答案)（1.5） [单选题] *A、休闲娱乐B、运动C、休闲保健(正确答案)D、户外探险（1.5） [单选题] *A、小型B、大型C、全身性D、局部性(正确答案)10、健身自行车属于（）健身器材。

《康乐服务与管理》试题A （闭卷）一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。

每小题2分，共20分） 1. 桑拿浴又称（ ） A.日本浴 B.芬兰浴 C.波兰浴 D.英国浴 2. 世界上最大迪士尼游乐园在哪个城市（ ） A.奥兰多 B.东京 C.温哥华 D.香港 3. 英式斯诺克台球共有多少颗球（ ） A.16 B.18 C.20 D.22 4. 室内游泳池冬季的水温应保持在（ ） A.15℃ B.20℃ C.25℃ D.30℃ 5. 以下哪些是康乐部门经营项目常见的设施设备（ ） A.卡拉OK 的DVD 点唱机 B.电动按摩椅 C.西餐自助餐台 D.电子游戏机 6.康乐项目按功能特征分类，不属于保健类的是（ ） A.按摩 B.桑拿 C .SPA D.球类项目 7.确定人员配置的原则不包括（ ） A.经济性原则 B.协调性原则 C.人性化原则 D.均衡性原则。

8.康乐部服务制度中仪容仪表及言行规范，男员工不允许的（ ）A.男员工头发盖过耳朵及衣领B.男员工勤剪指甲；C.男员工按酒店要求着装D.男员工按酒店要求在浴场穿拖鞋9.高尔夫球运动起源于15世纪的（ ）地区A 爱尔兰B 苏格兰C 威尔士D 英格兰10.根据最新的《旅游涉外饭店星级的划分及评定》标准，（ ）几星级以上的饭店的康乐硬件开始提出了非常具体的要求：A二星B四星C三星D一星二、多项选择题(在每小题的备选答案中，将正确答案的序号分别填在题目的括号内，多选、错选均不得分,少选得1分.每小题2分，共20分）1.康乐活动分为（）A.康体项目B.运动项目C.娱乐项目D.保健美容项目2. 攀岩一般可分为（）A.自由式攀登B.难度攀登C.速度攀登D.室内攀登3.康乐部的不安全因素有（）A.人员危险点B.火灾危险点C.地震危险点D.设备危险点4.促销预算的销售比例法是按照销售额的（）安排促销预算A.1%B.3%C.5%D.7%5.客人投诉的心理有（）A.求尊重的心理B.求宣泄的心理C.求补偿的心理D.求公平的心理6、康乐部在服务中对治安事故应采取的措施有（）A.主动巡查，注意疑点B.出现事故，尽快报案C.紧急情况，及时处理D.采取措施，保护现场7、如何建立设备技术档案（）A.建档设备的范围B.建档设备的编号C.技术档案的内容D.技术档案的管理8、康乐部成本的构成包括（）A.营业成本B.营业费用C.管理费用D.财务费用。

11、桑拿浴分为干蒸和湿蒸两种，其中湿蒸起源于（）。

A、芬兰B、土耳其C、日本12、按摩是按（ ）为单位计算费用的。

A 、“钟”（即45分钟）B 、小时C 、分钟13、（ ）负责KTV 的包厢开关机。

A 、歌舞厅服务员B 、音响师C 、前台接待人员14、根据衣着、气质安排座位时，情侣应安排在（ ）A 、中央显眼位置B 、僻静优雅之处C 、前排位置15、在给客人按摩时，要不时的问询客人的反映是为了（ ）A 、确定力度是否适当B 、了解客人需求C 、确定按摩部位二、名词解释（每小题1分，共5分）1. 康乐的概念：2.优质服务：3. 陪练服务4. 安全事故：5.娱乐休闲项目指的是1. 康乐的服务标准包括（ ）、（ ）、（ ）。

2.自动麻将机发明于（ ）年，由（ ）和（ ）发明的。

3. 康乐的组织结构分为（ ）和（ ）两种模式。

4. 酒吧的类型分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

5. 消费者的主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等消费心里。

6.按摩的类型分为（ ）和（ ）。

7、康乐质量中的劳务质量指的是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

8、棋牌类娱乐分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

9、游泳池分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

10、高尔夫球分为（ ）和（ ）。

四、判断题（每题1分，共10分）1、如果发生了火灾，在十分紧急的情况下我们应该立即报警，进行自救。

（ ）2、客人在洗桑拿浴的时候我们只进行提醒高血压者禁止使用即可。

（）3、安全事故包含人员伤害事故和火灾事故。

（）4、身为陪练人员我们要了解客人的心理素质包含追求时尚、受尊重、获得成就感的心里。

（）5、康乐质量中的劳务质量包含礼节礼貌、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率（）6、酒吧的类型分为鸡尾酒吧，站立式酒吧、主题酒吧、氧吧。

（）7、按摩是按以“钟”为单位计费。

（）8、桑拿浴分为干湿两种，其中湿蒸起源于土耳其。

（）9、领客人就位时，应该走在客人的左前方，侧步行走，并用手势迎领。

上海旅游高等专科学校夜大学《康乐服务与管理》试题（二）一、单项选择（每题２分，共２０分）A、康乐部B、前厅部C、客房部D、销售部２、五星级饭店的康乐设施要在四星级的基础上增加（）。

A、健身房B、壁球房C、网球场D、高尔夫球场３、有游泳特长并懂得救生知识的人可以作为游泳池的主管，这符合了（）得组织机构设置的原则。

A、适应性原则B、科学性原则C、等级链和统一的原则D、因人用才的原则４、一个家庭的恩格尔系数越大，外出进行康乐消费的可能性就（）。

A、越小B、越大C、不变D、不相关５、网球比赛是以先得（）分者为胜一局。

A、3B、4C、5D、6６、彩色台球总共用球为（）个，其中红球为（）个。

A、22，15B、22，6C、15，6D、22，16７、以下是属于变动成本费用的是（）A、管理费B、广告宣传费C、财务费D、工资福利8、一次事故造成旅游者轻伤，或者经济损失1万元以下者为（）。

A、轻微事故B、一般事故C、重大事故D、特大事故9、康乐部最容易被投诉的问题是（）A、服务意识差B、服务人员不礼貌C、服务人员索要小费D、服务效率低１０、以沟通和协调企业与社会公众的关系，争取公众理解、支持、信任和合作，实现扩大销售的促销方式是属于（）A、人员推销B、公共关系C、广告D、营业推广二、名词解释：（每题5分，共20分）１、康乐——２、娱乐项目——３、康乐消费——４、保本经营状况——三、简答题：（每题8分，共32分）1、现代饭店康乐项目设置的主要依据是什么？２、康体项目有哪些特点？并请举例说明３、饭店康乐经营的市场特征有哪些？4、处理客人的投诉有哪些原则？五、论述题：（共12分）1、请结合实际谈谈如何对康乐服务质量进行有效控制？五、案例分析题：（共１６分）不合时宜的笑声某饭店卡拉OK包房里，有两位客人一边听着音乐，一边闲聊，其他两位客人在唱歌。

这两位聊天的客人中的一位表示自己很熟悉某知名歌星的歌曲，非常喜欢朋友现在正在演唱的这首歌曲，不过还是不如歌星原唱效果那样富有感情。

辽阳市第一职业中专2014 —2015学年度第二学期《康乐服务与管理》单元考试试题任课教师：李建新出题教师：李建新应试班级：酒店二年一、单选1.康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（ A ）A.非职业性的业余活动B.职业性的业余活动C.专业活动2.康乐活动目前是一种（ C ）A.少数富有阶层的活动B.专业人员的职业活动C.大众性活动3.康乐设备设施在运转过程中发生故障时，应立即向（ A ）申报。

A.工程部B.采购部C.财务部4.（ B ）负责对下属的考勤、考绩工作。

A.部门经理B.部门经理助理C.人事部5.康乐消耗品的入库、出库及保管工作由（ B ）负责。

A.仓管人员B.各分部主管C.采购部6.在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（B）A.组织能力B.应变能力C.服务能力7.康乐企业服务工作时间很长，没有（A），就无法胜任康乐企业的服务工作。

A.健康的身体和充沛的精力B.足够的忍耐力C.热爱工作的热情二、不定向选择题( A B )1.康乐部的组织机构都包括（）（）模式。

A.欧美模式B.亚洲模式C.非洲模式D.中东模式( ABC )2.康体休闲包括（）运动。

A.器械健身运动B.球类运动C.游泳运动D.保健浴( ABCD)3. 保健休闲包括（）运动。

A保健浴 B.保健按摩 C.美容美发 D.护肤(ABCD)4.（）属于娱乐休闲。

A.歌舞类娱乐B.游戏类娱乐C.知识类娱乐D.附属类娱乐三、名词解释1.康乐第1页四、简答题1、简述康乐行业的现状？第二页2、简述康乐部管理人员的素质要求？第13页--第16页五、论述题 20分1.试述康乐服务的基本技巧？第18页----第19页换线部分最新文件---------------- 仅供参考--------------------已改成word文本--------------------- 方便更改。