北京语言大学 18秋《中国古代物质文化》作业1满分答案

(单选题)1: 西南山地民族民居中住“穿斗房”的民族是（）。

A: 布依族
B: 哈尼族
C: 仡佬族
D: 白族
正确答案: C
(单选题)2: 中国茶的分类不包括（）
A: 绿茶
B: 黄茶
C: 黑茶
D: 奶茶
正确答案: D
(单选题)3: 对“茶道”理解有偏误的是（）
A: 饮茶的道德、道理
B: 研究茶的制造和饮用的方法
C: 高尚的精神修养和境界追求，借饮茶而相互交流
D: 通过饮茶的方式，对人们进行礼法教育，道德修养的一种仪式正确答案: B
(单选题)4: 全国最大的一座亭子是（）。

A: 万寿山“铜亭”
B: 北海“五龙亭”
C: 天坛“双环亭”
D: 颐和园“廓如亭”
正确答案: D
(单选题)5: 荷包里脊（）的代表名菜。

A: 北京菜系
B: 浙江菜系
C: 福建菜系
D: 广东菜系
正确答案: A
(单选题)6: 《茶经》对茶文化的改进不包括（   ）
A: 减少添加物
B: 讲求饮茶器具
C: 讲究水质
D: 讲究煮水的技巧
正确答案: B
(单选题)7: 不属于广东菜特点的是（）。

A: 配料较多，注重装饰。

北语网院春古代物质文化作业文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]单选题1(4分) : 刘邦定都长安，萧何监造新宫（）。

A: 长乐宫B: 未央宫C: 乾清宫D: 坤宁宫2(4分) : 菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。

A: 福建菜系B: 浙江菜系C: 安徽菜系D: 淮扬菜3(4分) : “上古衣毛而冒皮”出自（）。

A: 《后汉书·舆服志》B: 《禹贡》C: 《释名》D: 《尚书大传》4(4分) : 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。

A: 按服饰的制作材料来划分B: 按不同历史时期划分C: 按不同的礼仪场所来划分D: 按不同的社会职业来划分5(4分) : 住毡房的民族是（）。

A: 蒙古族B: 藏族C: 哈萨克族D: 彝族6(4分) : （）干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。

A: 彝族B: 白族C: 布依族D: 仡佬族7(4分) : 对服饰文化理解有误的是（）。

A: 在我国传说时代，就已创造了衣服B: 先有衣服，后有装饰用的饰物C: 衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生D: 发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发8(4分) : 黔南“青裤瑶”中存在的建筑形式是（）。

A: 纺线房B: 寮房C: 姑娘房D: 闹门洞9(4分) : “建筑是凝固的音乐。

”是（）说的。

A: 恩格斯B: 雨果C: 歌德D: 罗丹10(4分) : 荷包里脊（）的代表名菜。

A: 北京菜系B: 浙江菜系C: 福建菜系D: 广东菜系多选题1(4分) : 苗绣技法包括（）。

A: 平绣编绣B: 辫绣结绣C: 卷绣刺字D: 挑花贴补判断题1(4分) : 最早的衣服是原始人用石器把兽皮稍加分割，披在身上或掩于下体。

A: 对B: 错2(4分) : 建筑文化又称为“环境文化”和“背景文化”。

A: 对B: 错3(4分) : 帐篷全部要做成有坡面顶的。

19秋《中国古代物质文化》作业1试卷总分100得分100一、单选题（共15道试题，共60分）L不在“四大菜系”的是（）A鲁B.闽C.粤DJII答案:B2.以下不是服饰的文化内涵的（）。

A由服饰可以看出各民族文化的相互影响B.服饰是民族工艺的一面镜子C.服饰反映了民族的生活环境、经济从业和和生活方式D.服装穿着要随着季节的变化而变化答案：D3.万部华严经塔是（）的名塔。

A大理B.银川C.景洪县D.呼和浩特答案：D4.浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽、入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（）。

A金华菜B.绍兴菜C杭州菜D.宁波菜答案:B5.饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）A饮食与官场腐败有联系B.农业是最重要的经济部门C.农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门D.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化答案:B6.住毡房的民族是（）。

A蒙古族B.藏族C.哈萨克族D.彝族答案C7.以下不是茶的文化内涵的是（）A待客8.婚俗受礼C.健身、美容、防病D.养廉、雅志答案C8.以下不是按身体不同部位的穿着来划分的是（）。

A首饰类B.鞋袜类C.帽类D.军装类答案：D9.不属于“淮扬菜0特点的是（）A重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻B.用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别C.十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇D.以炖、烟、烧、煨、炒著名答案C10.民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（）。

A羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”B.侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜C.傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌D.海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”答案：D11.没有体现宗教信仰对服饰的影响的是（）。

A西北穆斯林戴小白帽B.伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来C.蒙古族牧民身上多带有佛像D.苗族喜好银饰答案：D12.有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（）A粤菜B.湖南菜C.淮扬菜D.川菜答案：D13.（）有纯银制成的花帽，上有十八罗汉像和十八朵梅花，两鬓有银月，正中有双龙戏宝。

(单选)1：由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（）服饰有相似处。

A：保安族
B：侗族
C：四川阿坝羌族
D：土家族
正确答案：D
(单选)2：历史上禁绝喝酒的统治者不包括（）
A：禹
B：殷纣王
C：周成王
D：曹操
正确答案：B
(单选)3：饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是（）
A：农业是最重要的经济部门
B：农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C：中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D：饮食与官场腐败有联系
正确答案：A
(单选)4：在耳孔中塞细竹管或其他筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是（）。

A：独龙族
B：傣族
C：凉山彝族
D：台湾高山族
正确答案：B
(单选)5：中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（）。

A：八咏楼
B：烟雨楼
C：甲秀楼
D：大观楼
正确答案：B
(单选)6：作《酒德颂》，以饮酒为德的是（）。

A：阮籍
B：刘伶
C：陶渊明
D：李白
正确答案：B
(单选)7：不属于湖北菜系代表名菜的是（）。

一、单选题（共15 道试题，共60 分。

）V 1. “上古衣毛而冒皮”出自（）。

.《后汉书•舆服志》. 《禹贡》. 《释名》. 《尚书大传》标准答案：2.以下不属于“装饰”的是（）。

. 衣服. 首饰. 毁饰. 化妆型图案或发式发型标准答案：3.身体毁饰的目的不包括（）。

. 为了美或吸引异性. 表现勇武. 图腾崇拜. 适应环境标准答案：4.关于服饰的起源，其根本原因是（）。

. 衣服的观赏性. 衣服可以遮羞. 衣服的地位象征. 衣服的实用性标准答案：5.没有体现宗教信仰对服饰的影响的是（）。

. 西北穆斯林戴小白帽. 伊斯兰教的妇女所戴的各色盖头，要将两颊、耳朵、脖颈都掩盖起来. 蒙古族牧民身上多带有佛像. 苗族喜好银饰标准答案：6.喜庆节日、丧葬、生日、文艺表演、等不同的场所与活动，都有不同的服饰，这是从哪个标准对服饰的分类（）。

. 按不同历史时期划分. 按不同的礼仪场所来划分. 以年龄和性别来划分. 按不同的社会职业来划分标准答案：7.没有体现服饰是民族文化的载体的是（）。

. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗. 注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点. 西北回族妇女的盖头，依年龄的不同而分绿、粉、黑、白等颜色. 从服饰可看出年龄、性别、职业、贫富等差别标准答案：8.不属于茶文化五境之美的是（）. 茶水. 茶具. 心境. 环境标准答案：9.记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是（）。

.《易•系辞》. 《白虎通义》. 《世本》.《后汉书•舆服志》标准答案：10.以下不属于“首饰”的是（）。

. 项链. 耳环. 簪子. 裹脚标准答案：11.以下不属于装饰的是（）。

. 簪子. 发式. 束腰. 筒裙标准答案：12.“黄帝尧舜垂衣裳而天下治。

”出自（）。

. 《世本》.《易•系辞》. 《白虎通义》. 《尚书大传》标准答案：13.对服饰与文化的关系的理解不正确的是（）。

. 世界各民族在各个历史时期的衣着打扮，是这个民族社会物质文明和精神文明的标尺. 世界各民族在各个历史时期的衣着打扮，是这个民族经济和文化发展水平的标志. 服饰文化在民族文化中处于核心地位. 服饰由于它的不可缺少的实用价值和日益增长的欣赏价值，使其成为民族文化的重要载体标准答案：14.对日本茶道的相关认识有误的是（）. 茶道有个人服从环境和整体的儒家精神. 冈仓天心认为明清时的淹茶时期是茶的浪漫主义时期. 道教为日本茶道奠定了审美理想的基础. 千利休提出“和、敬、清、寂”四规标准答案：15.有拔除胡须习俗的少数民族是（）。

《中国古代物质文化》作业1单选题判断题一、单选题（共15 道试题，共60 分。

）1. 淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（）。

A. 南京菜B. 扬州菜C. 苏州菜D. 镇江菜-----------------选择：C2. 清真菜的特点不包括（）A. 不食猪肉B. 不食自死物C. 不食动物血D. 不食辣椒-----------------选择：D3. 以下属于粤菜代表名菜的是（）A. 东江盐焗鸡B. 东坡肉C. 宫保鸡丁D. 鸳鸯火锅-----------------选择：A4. 离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。

A. 徽菜B. 湘菜C. 川菜D. 粤菜-----------------选择：C5. 中国茶文化产生的原因不包括（）A. 气候条件对茶树生长的适宜性B. 悠久的农业文明史C. 茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料D. 调治疾病-----------------选择：D6. 以下不属于浙江菜系的是（）A. 西湖醋鱼B. 东坡焖肉C. 叫化童子鸡D. 白片肉-----------------选择：D7. 对“茶道”理解有偏误的是（）A. 饮茶的道德、道理B. 研究茶的制造和饮用的方法C. 高尚的精神修养和境界追求，借饮茶而相互交流D. 通过饮茶的方式，对人们进行理发教育，道德修养的一种仪式-----------------选择：B8. 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）A. 糖醋鲤鱼B. 北京烤鸭C. 德州扒鸡D. 油爆海螺-----------------选择：B9. 酒的文化功能不包括（）A. 祭祀B. 诗必饮酒C. 接待来宾D. 借酒消愁-----------------选择：D10. 金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系（）A. 福建菜B. 粤菜C. 鲁菜D. 淮扬菜-----------------选择：D11. 不属于“淮扬菜”特点的是（）A. 以炖、焖、烧、煨、炒著名B. 重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻C. 十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇D. 用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别-----------------选择：C12. 红烧鮰鱼是（）的名菜。

北语秋《古代物质文化》作业文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]1. 没有体现服饰是民族文化的载体的是（）。

A. 从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗B. 注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点C. 西北回族妇女的盖头，依年龄的不同而分绿、粉、黑、白等颜色D. 从服饰可看出年龄、性别、职业、贫富等差别满分：4 分2. 以下不属于装饰的是（）。

A. 簪子B. 发式C. 束腰D. 筒裙满分：4 分3. "以酒为池，悬肉为林，为长夜之饮"，最终导致亡国的是（）。

A. 夏桀B. 周厉王C. 汉哀帝D. 殷纣王满分：4 分4. 对装饰品的历史认识有误的是（）。

A. 山顶洞人除以石珠、海蚶壳为装饰品外，也以兽牙、鱼骨和骨管装饰自己B. 商代的遗址中出土的装饰的东西更多，而且能看出明显的等级区分C. 大汶口遗址中出土有许多骨制装饰品，而且有梳理头发的镂空漩纹梳D. 在殷代，玉饰和象牙笄、骨笄，其雕琢与造型等工艺已相当精美满分：4 分5. 对平假名、片假名理解错误的是（）A. 日语假名发明后，日本文字的书写体系就不用汉字了B. 片假名只是取用了汉字的一部分C. 平的意思是平常、不严格，一般柔和婀娜，棱角较少D. 手写草了，就是平假名满分：4 分6. 对服饰文化理解有误的是（）。

A. 在我国传说时代，就已创造了衣服B. 先有衣服，后有装饰用的饰物C. 衣裳形制既备，帽子、发饰和鞋便相继产生D. 发型式样很多，大致的演变过程应是先有结发而后出现披发满分：4 分7. 以下不属于"装饰"的是（）。

A. 衣服B. 首饰C. 毁饰D. 化妆型图案或发式发型满分：4 分8. 以下不是按身体不同部位的穿着来划分的是（）。

A. 帽类B. 首饰类C. 军装类D. 鞋袜类满分：4 分9. 不属于茶文化五境之美的是（）A. 茶水B. 茶具C. 心境D. 环境满分：4 分10. "于则作扉履。

北语网院作业一单选题1 （）记载湖南茶陵县以茶作地名。

①：《左传》①：《史记》①：《汉书》①：《后汉书》标准答案：满分：42 凉山彝族尚黑，源于（）。

①：便于吸热①：个人喜好①：仿照自然界的黑色土壤①：图腾崇拜标准答案：满分：43 （）干打垒墙的木瓦房，是以木板作“瓦”引流雨水，覆盖屋顶的房子。

①：彝族①：白族①：布依族①：仡佬族标准答案：满分：44 不是北京菜系代表名菜的是（）。

①：白片肉①：太爷鸡①：酱汁活鱼①：翡翠羹标准答案：满分：45 对建筑发展阶段的理解有误的是（）。

①：人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期①：帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的①：第三阶段是土石砖木结构的房屋①：固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物标准答案：满分：46 以下不属于北京故宫朝会施政之所的是（）。

①：太和殿①：中和殿①：保和殿①：交泰殿标准答案：满分：47 以下不属于汉族民居的是（）。

①：黄土高原窑洞房①：北方四合院民居①：圆形土楼①：石碉房和碉楼标准答案：满分：48 不在“四大菜系”的是（）①：鲁①：川①：闽①：粤标准答案：满分：49 衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（）。

①：按服饰的制作材料来划分①：按不同历史时期划分①：按不同的礼仪场所来划分①：按不同的社会职业来划分标准答案：满分：4二多选题1 以下建筑中与宗教相关的是（）。

①：石钟山石窟①：曼飞龙塔①：海宝塔①：外八庙标准答案：满分：4三判断题1 鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。

对错2 中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。

对错3 茶在养廉、雅志和励节等方面的作用是很明显的，“清茶一杯”寓意廉俭。

对错4 在艺术造型上，中国建筑多采用庞大的出檐屋顶，即通常所说的“大屋顶”。

对错5 旧时皇宫里常把楼阁建于台上，作为宰相等人办公处，因而有“内阁”之称。

对错6 李白中国酒最突出的代表者之一，故有“陆羽茶经太白酒”的说法。