第一节《细菌和真菌的分布》教案（人教版初二上）
●教学目标
知识目标
1.用实验检测不同环境中的细菌和真菌。
2.学会观看培养基中细菌和真菌菌落同时能够用语言描述其特点。
能力目标
1.通过探究细菌和真菌的分布，提高实验能力、观看能力、思维能力和自学能力。
2.培养学生学会推理、判定，从而提出假设并去证明这种假设正确与否的能力。
3.培养学生围绕探究目标、设计实验、预备器材、物品及实际操作能力。
4.培养学生依照实验现象，归纳总结得出结论的分析、判定能力。
情感目标
1.培养学生实事求是的学风和一丝不苟的探究精神。
2.通过做〝细菌和真菌分布〞的探究实验，培养学生的集体主义观念，体验合作与交流的重要性。
●教学重点
设计并实施实验的过程
●教学难点
探究实验的组织教学
●教学方法
探究实验法、谈话法
●教具预备
1.教师预备：每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿〔差不多高温灭菌〕、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透亮胶带。
2.学生预备：课余查找有关细菌和真菌的资料。
●课时安排
1课时
●教学过程
［复习旧课，导入新课］
用谈话式教学法与学生共同简要复习上节课内容，从而导入新课。
具体活动如下
〔师生活动〕
教师：同学们，在上节课我们学习了有关细菌和真菌的一些知识，你们能简单回忆一下吗？
学生：细菌专门小，用肉眼看不见，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能观看到。
学生：细菌繁育专门迅速，它们繁育后就可形成肉眼可见的菌落。
学生：细菌的菌落专门小，它的表面或光滑黏稠或粗糙干燥。
学生：真菌有大型的类型如蘑菇，也有用肉眼看不到的酵母菌和霉菌。
学生：真菌的菌落一样比细菌菌落大几倍到几十倍，常形成绒毛状、絮状或蜘蛛网状的菌落。
学生：真菌菌落还能出现红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。
教师：同学们对所学知识把握得专门牢固，上节课安排了你们课余分小组去不同地点接种，下面就请各组组长汇报你们采集的地点、接种过程及探究假设。
教学设计
细菌和真菌的分布
唐海县第九农场中学
张春晓
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
【教材分析】从学生身边和生活实际出发，创设情景，通过观察、分析、交流，达到突破重点、解决难点的目的，并适时对学生进行情感、态度和价值观的教育。
【学情分析】学生对细菌和真菌虽有一定的了解，但对它们是什么样？在哪儿？等问题却知之甚少。所以要求教师要注意理论联系实际，通过分析学生熟知的典型事例，了解细菌和真菌的分布特点。
【教学目标】
1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物；
2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作；
3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件；
4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养；
5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。
【教学重点和难点】
1、重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
2、难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
【教学策略】创设情景---观察----分析----交流-----归纳总结----得出结论
【课前准备】
1．教师准备：（1）细菌和真菌的菌落挂图。
（2）自制的细菌和真菌菌落培养基。
（3）投影片，有关细菌和真菌的资料。
2．学生准备：（1）查阅有关细菌和真菌的资料。
（2）准备一些发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败的食物。
【课时安排】：两课时
【教学过程】
第一课时
［创设情镜，导入新课］
教师：同学们，当你们走进五彩缤纷的自然界时，首先印入眼帘的是什么？
第1页
生物八年级（上）知识点总结
第四章 细菌和真菌(1-3节)
细菌和真菌
1.菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。
细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；
真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色
2.培养细菌真菌的方法：①配制培养基②高温灭菌 ③接种④恒温培养
3.培养基：含营养物质的有机物
4.细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）
5.科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明：①古细菌适应环境的能力非常强②细菌的分布很广泛。
6.炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。
7.洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服容易发霉。
8.制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧环境，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
第2页 9.17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的
10.细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。（病毒比它还小）
11.细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。分裂繁殖。有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢
《细菌与真菌的分布》说课稿
马坝初中 殷光习 2011-10-9
各位评委、老师：
大家好，我今天说课的内容是人教版初中生物八年级上册，第四章《分布广泛的细菌和真菌》第一节《细菌和真菌的分布》，下面我就从教材分析、教学目标的确定，教学的重难点，教法分析、学法指导、教学流程分析六个方面进行说课。
一、教材分析
本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，让学生知道如何在培养基上区分细菌和真菌的菌落，认同细菌和真菌分布广泛，教材中对细菌和真菌的广泛分布内容没有直接讲述，而是通过“探究实验”由学生亲自体验。让学生在探究实验过程中学习接种和对培养细菌和真菌的操作，体验与他人的合作与交流，为学生学习生物技术打下一定基础。教材对探究活动的提示与讨论设置的很详细，是培养学生自主学习的很好的素材与机会，教学中要充分运用教材资源。
二、教学目标的确定
根据新课程理念、教材的要求和学生的认知水平，从知识、能力与情感三个方面来确定的。
1、知识目标：
(1).说出细菌和真菌的分布特点。
(2).尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布
2、能力目标：
(1).知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
(2) 通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并且分析问题的能力。
3、情感目标：
(1)小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
(2)通过本章引言的学习，引起学生对探索微观世界的好奇心。
三、说教学的重点和难点
1、教学重点：
(1)细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
2、教学难点： 利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
四、教法分析
生物学科是一门培养人的实践能力的重要学科。新课标强调：“教师是学习活动的组织者与引导者”。在教学中学生是课堂活动的主体，教师只在课堂活动中起主导作用，因此，我们应该充分调动学生的兴趣和积极性，激发学生学习的兴趣和动机积极参与到教学过程中，本课采用直观教学、观察、自学讨论法为主，辅以讲授、演示、阅读等。教师要重视培养学生与人合作与交流的能力，培养学生的严谨求实、持之以恒的科学态度。
