青枣栽培管理技术

新疆红枣的栽培技术

枣原产于我国，主要分布在黄河流域。据史料记载，远在5000年前的新石器时代，枣已是人们食物的组成部分。我国古代书籍《诗经》、《史记》、《尔雅》、《打枣谱》、《齐民要术》等对枣树栽培均有文字记载，如：《诗经》中有“八月剥枣”的描述，“打枣谱”记述有枣品种68个；《齐民要术》对枣的选种、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有详细的记载：“旱涝之地、不任耕稼者，种枣则任矣”，说明了枣树耐瘠薄地，适应性强。《战国策》中有“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”，说明2000年前，枣栗之多，可以满足人们的生活需要。

一、 红枣的生长结果习性对环境条件的要求

一、 生长结果习性

枣树生长迅速，但根系较稀疏。水平极分布远，其上易发生根蘖，可供繁殖。

枝条可分枣头、枣股和枣吊三种。叶腋间的芽由主、副芽组成复芽。主芽在形成当年不前发，次年可形成枣头或枣股，但也可成为隐芽。枣的隐芽寿命根长。副芽当年前发，枣头上的副芽生长为二次枝或三次枝，枣股上的副芽则生成脱落性枝。

枣头是枣树的发育枝，由主芽萌发形成，生长力强，是构成树冠的骨干枝。其中上部的副芽萌发后形成永久性二次枝，呈曲折生长，无顶芽。次春，枣头二次枝上的主芽萌发，形成枣股。故这类永久性二次枝也称结果基枝。

枣股是枣树上特有的一种短缩型结果母枝。主要由枣头和二次枝上的主芽所形成，每年生长量极小，数芽密生。枣股一旦形成，每年即在其上由侧生副芽抽生枣吊开花结果（主芽通常长期休眠），寿命可长达8～10年以上。一般以4～7年生的枣股结实力最强。且以结果基枝中部冬节上的枣股抽生枣吊较多，长势也强。

枣吊是枣树的结果枝，着果后随功果增大而下垂，于晚秋脱落，故又称脱落性枝。在每一枣吊的叶腋间几乎均可着生单花或聚伞花序，以中部花序结果可靠。每一枣吊上一般结3～4果，但也有全部脱落的。

大多数枣品种白花授粉能够结实，但也存在自花结实力低的品种，如义乌大枣、赞皇大枣等，生产上配植授粉品种可以提高着果率。枣树的花芽分化，具有单花分化期短，全树持续期长和一年多次分化的特点，因而花期很长而落花落果严重。自然着果率仅达l％左右。除与树体营养密切有关外，花期不良气候（低温、干旱、多风、霪雨等）也常是重要因素。

古浪县红枣栽培技术浅析

根据古浪县的气候特征和土地状况，提出适应古浪县生长的红枣品种，介绍了红枣育苗的方法，强调了枣树管理上的几个问题，详细地阐述危害枣树的主要虫害的防治方法以及红枣的冬季管理和采收等方面的相关技术，为干旱的古浪县栽培红枣提供了实用技术。

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古浪县南部为祁连山脉，中部为绿洲，北部为沙漠，属中温带内陆干旱、半干旱荒漠区。冬季漫长，春季多风，夏季多干热风。生长季节日较差12～16℃，有利于果品生长和糖分积累。枣比较抗旱，需水不多，因此适合在古浪县生长。

1 适宜古浪县栽培的红枣品种

1.1灰枣

原产河南新郑。特点：耐贫瘠，抗盐碱，丰产。果实中等，平均单果重11.3克，果肉脆甜，制干率高达54%，干枣果肉离核，色、香、味俱佳，是最佳中果型制干良种。

1．2骏枣

原产山西交城。特点：早实，丰产，抗逆性强。果实大，平均单果重22克，品质上等，鲜食、制干均可。

1．3民勤圆枣

系武威市乡土树种。特点：树势健旺，干性强，分枝角度小。果实中大，平均单果重8.4克，果肉绿白，肉质细密、酥脆、酸甜，维生素C含量每百克鲜枣达801毫克，为全国枣中之王，是优良的鲜食、制干型品种。

2 育苗

2.1根蘖苗的培育

在春天地温上升根系开始活动时（4月上旬—4月中旬），选择生长健壮、无病虫害的优良品种，在树冠投影区一侧挖沟，沟宽30厘米、深50厘米，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5

厘米的枣根，用快刀削平断根的切口，大根不动，以免影响母树树势。被切断的根，萌发成苗。当苗高30厘米左右时，开始间苗，去弱留强，然后培土，深度以盖住幼苗1/4为宜，促使其发生新根。结合培土，可施入农家肥和浇水，以加快幼苗生长。一般当年生壮苗高1米左右，普通苗高40—50厘米。

2.2归圃育苗

2.2.1苗木选择及处理 选择无病虫害、带根的根蘖苗，适当剪截根系并剪去双干和二次枝，在清水中浸泡12小时后取出，用100毫克/千克ABT生根粉3号溶液浸根1小时准备移植。

青枣种植技术：青枣宜选择优良品种种植，要求砂壤

±,土层深厚，排灌方便

青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等营养物质，而其又具有苹果、梨、枣的风味，在台湾更享有“热带小苹果”的美誉。很快就要到青枣上市的季节了，听说知道青枣怎么种植吃起青枣来会更甜〜

种植要求1、土壤

青枣对土壤要求不严，但是比较喜欢土层深厚、方便排灌的微碱（PH值7.5）性至酸性PH值6.O以上）的沙壤土。

2、温度和日照

青枣的生长及开花结果都需要充足的阳光，并且喜欢温暖的环境,要求种植地的年平均温度在18℃以上，最低温度不低于0℃。另外，昼夜温差大的环境有利于果实积累糖分。

3、水分

青枣的根系比较发达，所以抗旱能力会比较强，但是要求在花期要有充足的水分，否则开花会减少或者不开花，最后导致结果不多或者不结果。一般来说，花期的环境相对湿度越大，越有利于青枣花粉的传递,授粉、受精的几率也会增加。而果实成熟期则要求多晴避雨，不然容易造成落果。

准备工作1、品种选择

青枣要选择果大核小、肉质细脆、甜度高、无涩味，要略带酸味。果皮薄见光滑亮丽、黄绿色、口感好且抗逆性强的品种。另外，青枣是异花传粉植物,所以还要配置用作传粉的品种。比例为6:1或8:1。

2、挖坑施肥

在栽培青枣苗之前要先挖好坑，一般要求长宽各一米，深0.5米,并且每个坑之间的距离要适中。挖好后以适量的农家肥为主辅以磷钾化肥结合埋土一起施入坑内。埋土的时候先填表土，再施一层肥。肥

料分2-3层施入，最后用表土在将坑填满，并堆成一个高20厘米,直径1米的土墩。

定植时间做好青枣的定值准备就可以购买青枣幼苗准备定植了，一般青枣定植除冬季外，春（3-5月）、夏（6-7月）、秋（9-10月）三季都可定植，但是最适宜的定值时间为3-4月之间。

定植定植之前对幼苗进行一次筛选，将根系少、长势弱、有明显病害的植株剔除，留下根系发达、长势健壮的幼苗。然后将受损的根系、黄叶剪去。定植时一般是在土墩中央挖开，然后将青枣苗的根系平铺在坑底，边填土边将幼苗轻轻往上提。

枣树栽培技术

摘要：枣树为浅根系喜光多年生树种，适应性强，对立地条件要求不太严格。以其结果早、寿命长、生育期短等优势为众多果农所喜爱。

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1栽植时期

枣树春秋均可栽培北方地区以春季栽植为主，由于枣树生根、发芽要求的温度较高，据试验，4月中旬、下旬，枣萌芽期栽植，根系容易恢复再生，宜于成活，这也适合农谚“柳栽棒锤枣栽芽”的说法。

2苗木选择与处理

选择适合本地区条件的优良品种，选择苗木要健壮，无病虫害、根系发达，苗高50cm以上，地径0.60cm以上，侧根4条以上，并尽量多带须根，根蘖苗、归圃苗、嫁接苗均可。从外地调运的枣苗，运输时不要碰伤根系，并防止风吹日晒，若发现部分根系干缩应立即用清水浸泡10～20h，然后在阴凉避风处用湿沙土分层假植，每天浇透水１次，让苗木在这种湿度饱和的环境中存放5～6d，待苗木体内水分补足后再栽植。

栽前剪去烂根、裂根和过长根，剪口应向下 ，以利长出新根；然后用0.005%～0.01%NAA（奈乙酸），浸泡根系5～6h，取出后趁湿用优质草木灰蘸根栽植。草木灰中钾可提高根的抗性，激活根内某些酶的活性，从而有利于生根。在干旱或灌溉条件差的地区，栽植时可将地上部全部剪掉，只栽带有根茎部分的根，以减少水分蒸发，提高成活率。

3栽植方法及要求

3.1栽植

栽植前按规划的株行距划线定点，挖定植坑，定植坑至少要70cm见方，分层复土踏实再进行浇水，待水渗后培土堆，并在距土堆顶部2～3cm处将枣苗剪掉，以减少苗木水分蒸发，防止抽干，提高成活率。

3.2地膜覆盖

根据我县多年来果树栽植的经验，在枣树栽植并浇足底水后进行地膜覆盖，是提高栽植成活率的重要措施。地膜覆盖可以保持土壤的水分，还可以提高地温，利用根系恢复生机，提早生长，同时还能抑制杂草丛生。

地膜覆盖的方法：是在新栽枣树行的两边各铺１条地膜，将枣树夹在两条地膜的中央，要求两条地膜左右连接起来，并在连接处用土压住，在地膜的两边也用土压住，防止被风吹起，影响地膜使用效果。