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1 人教版高二化学糖类课后练习（上册）
同学们是不是有着聪明的头脑呢?接下来，为同学们整理了高二化学糖类课后练习，来供同学们练习从而巩固自己所学过的知识，大家一定要认真做哦! 1.(2014•天津高二检测)下列说法中不正 确的是( ) A.符合通式Cn(H2O)m的物质不一定是糖 B.葡萄糖所含的全部元素是C、H、O C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D.蔗糖和麦芽糖都能发生银镜反应 【解析】选D。满足通式Cn(H2O)m的不一定是糖，如甲醛CH2O，A正确;葡萄糖所含的元素是C、H、O，B正确;糖类是六大类营养素之一，C正确;蔗糖不能发生银镜反应，D不正确。 2.下列富含糖 类的是( ) A.①③④ B.①②④ C.②③④D.①②③
高一第二学期化学作业29 糖类
1.下列关于淀粉的叙述错误的是
A.有甜味 B.其水溶液遇I2变蓝 C.水解生成葡萄糖 D.分子式为(C6H10O5)n
2.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液混合后加入某病人的尿液中,微热时如果观察红色沉淀,说明该尿液中含有
A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖
3.广告称某品牌的八宝粥(含桂圆等)不加糖,但比糖还甜,适合糖尿病人食用,下列判断不正确的
A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
B.糖尿病人应少吃含糖食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生
4.为验证麦芽糖能水解,且水解的生成物有还原性,可能有如下实验步骤,:
①加入稀硫酸 ②加入几滴硫酸铜 ③加热 ④加入蒸馏水 ⑤加入烧碱溶液至碱性
⑥加入新制氢氧化铜,最佳顺序是:
A.④①③⑥③ B.④③①⑥⑤③ C.①③②⑥③ D.④①③⑥⑤③
5.下列各组物质中,含氢元素的质量分数相等的是
A.CH4 C2H4 B.C2H6 C2H6O C.CH2O C6H12O6 D.C2H2 C6H6
6.下列各组中的两组有机物不属于同分异构的是
A.葡萄糖与果糖（C6H12O6） B.CH3CH2COOH和CH3COOCH3
C.蔗糖和麦芽糖 D.淀粉和纤维素
7.可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是
A．银氨溶液 B．新制氢氧化铜悬浊液 C．石蕊试液 D．碳酸钠溶液
8.下列物质在一定条件下能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应的是
A.葡萄糖 B.蛋白质 C.蔗糖 D.乙酸乙酯
9.淀粉和纤维素的分子式是(C6H10O5)n,但不互为同分异构体,其原因是:
【 导语】如果把⾼中三年去挑战⾼考看作⼀次越野长跑的话，那么⾼中⼆年级是这个长跑的中段。与起点相⽐，它少了许多的⿎励、期待，与终点相⽐，它少了许多的掌声、加油声。它是孤⾝奋⽃的阶段，是⼀个耐⼒、意志、⾃控⼒⽐拚的阶段。但它同时是⼀个厚实庄重的阶段，这个时期形成的优势有实⼒。⾼⼆频道为你整理了《⾼⼆年级化学《糖类》教案》，学习路上，为你加油！
【⼀】
教学⽬标
知识与技能：
（1）使学⽣掌握糖类的主要代表物:葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍⽣物的关系。
（2）能举例说明糖类在⾷品加⼯和⽣物质能源开发上的应⽤。
过程与⽅法：
运⽤类推、迁移的⽅法掌握糖类主要代表物的性质，通过探究实验，完成知识的建构。通过合作探究，再次体会到实验是学习和研究物质化学性质的重要⽅法。
情感态度与价值观：
通过单糖、双糖、多糖的探究实验，使学⽣进⼀步体验对化学物质的探究过程，理解科学探究的意义，学会科学探究的基本⽅法，提⾼科学探究的能⼒，体验科学探究⼤的乐趣。
通过对糖类在实际⽣活中的应⽤的了解，认识化学物质对⼈类社会的重要意义。
教学重点：掌握糖类重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质，它们之间的相互转变以及与烃的衍⽣物的关系。
教学难点：糖类的概念、葡萄糖的结构和性质、纤维素的酯化。
教学过程
【第⼀课时】
[新课导⼊]“果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但还是让我赞美绿叶的事业吧，她总是谦逊地专⼼地垂着绿荫的”。（印度诗⼈：泰⼽尔）诗⼈为何对“绿叶”情有独钟？
绿叶利⽤了廉价的⽔和⼆氧化碳，化腐朽为神奇将光能转化为化学能，通过光合作⽤⽣成了葡萄糖。⼈们每天摄取的热能中⼤约75%来⾃糖类。
[提问]你今天吃糖了吗？（学⽣举例⽇常⽣活中的糖类物质）
[常识介绍]含糖⾷物与含糖量。
[设问]什么是糖？
[教材阅读]学⽣阅读教材P79“资料卡⽚”。
[板书]1、糖的概念：
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第1页 共15页 高二化学《糖类》教案
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[一]
教学目标
知识和技能：
(1)使学生掌握葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的组成和重要性质，以及它们之间的相互转化和与烃类衍生物的关系。
(2)糖类在食品加工和生物质能开发中的应用可以举例说明。
流程和方法：
通过类比和迁移，可以掌握糖的主要代表物质的性质，通过探索性实验完成知识的构建。通过合作探索，我们再次认识到实验是研究物质化学性质的重要方法。
情感态度和价值观： 精品文档
第2页 共15页
通过单糖、二糖和多糖的探索实验，学生可以进一步体验探索化学物质的过程，了解科学探索的意义，学习科学探索的基本方法，提高科学探索的能力，体验科学探索的巨大乐趣。
通过了解糖在现实生活中的应用，可以了解化学物质对人类社会的意义。
教学重点：掌握葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质，以及它们之间的相互转化和与烃类衍生物的关系。
教学难点：糖的概念，葡萄糖的结构和性质，纤维素的酯化。
教学过程
【第一节课时间】
【新课介绍】“果的事业是崇高的，花的事业是甜蜜的，但让我赞美绿叶的事业，绿叶总是谦逊而用心地挂着树荫”。(印度诗人：泰戈尔)为什么诗人对绿叶情有独钟？
绿叶利用廉价的水和二氧化碳，化腐朽为神奇，将光能转化为化学能，精品文档
第3页 共15页 通过光合作用产生葡萄糖。人们每天消耗的热能约75%来自糖。
【问题】今天吃糖了吗？(学生给出日常生活中糖的例子)
【常识介绍】含糖食物和含糖量。
【问题】糖是什么？
【课本阅读】学生阅读课本P79《信息卡》。
【板书】1。糖的概念：
糖类也称为碳水化合物。大多数糖类符合通式Cn(H2O)m，但不是所有的糖类都符合该通式，符合该通式的糖类不一定是糖类。
2.糖的分类：
单糖：葡萄糖和果糖不能水解成更简单的糖
分类二糖：1摩尔蔗糖和麦芽糖水解成2摩尔单糖
