我国畜牧业存在问题对策及未来发展趋势

代壹整　医　

协会羊业分会常务理事；吉林省畜牧兽医学会副理事长，　理学会常务理事。　畜牧人　赵玉民，男，］９６５年生，博　士，中共党员，吉林省农业科学院（中　国农业科技东北创新中心）副院长，国　家二级研究员。农业部现代农业产业技　术体系岗位专家；享受国务院特殊津　贴；吉林省有突出贡献中青年，吉林省　高级专家；国家和地方科技计划项目、　科技奖励评审专家。　现任中国畜牧兽医学会理事，中国　畜牧兽医学会养牛分会理事，中国农业　科技管理研究会常务理事，中国畜牧业　吉林省科协委员，吉林省科学学与科技管　组织完成“十一五”国家科技支撑计划项目“优质肉牛产业化关键技术研究与开发”，并主持　完成其中的课题“吉林特色肉牛新品种（品系）选育”；主持“十五”国家“８６３”计划课题“　优质特色肉牛新品系选育与品种开发”；主持农业部公益性行业专项“东北肉牛带产业优势及　化机制研究”以及吉林省重大、重点项目２０余项。　获得科技成果１１项，其中获奖成果６项（省科技进步一等奖１项，二等奖３项，三等奖２　主持完成的鉴定验收成果５项（国家级４项，省级１项）。发表科技论文４２篇，其中第一作者或　作者１７篇。编写著作６部，其中主编著作２部。　我国作为传统的畜牧业牛产大国，种用畜禽　培育及其制种和供种能力始终是制约畜牧业发展　的首要因素。随着我国市场经济的发展和对外开　放度的加深，以引进为典型特征的种用畜禽贸易　十分活跃，虽然快速解决了我国畜产品总产量和　质量问题，但同时孕育了贸易依赖的巨大隐患，　畜禽种业的问题日益凸显。对比畜牧业发达国家　和我国所走过的路，我们的“短腿”在于重引　种、轻育种，重使用、轻选育，重数量、轻质　量。虽然数量和质量的轻重对比有所转变，但前　两个轻重的对比长期没有得到很好解决，致使供　种群依赖进口品种，牛产群同样长期使用进口品　种。木文就解决我困畜禽种业的问题，提出个人　的建议。　１　我国畜禽种业的现状与问题　总体上看，我国畜牧业牛产巾，畜禽品种已　经基本实现了“洋种化”。奶牛、肉鸡、蛋鸡、　生猪尤为突出；肉牛、肉羊及水禽生产群体中，　“洋种”也占据较大的　比重。从解决畜产品有　效供给的角度看，这也　属于正常现象，农耕文　化及人口大国的国情，　决定着我国畜牧业曾长　期处于副业地位。就畜　牧业的特点而言，畜禽　品种的培育是一个长期　的过程，培育一个大家　畜品种，甚至需要一代　人的努力。发达国家的　畜禽种业经历了一个多　世纪的进程，才形成了　现今的种源输出的格　局；而我国畜禽种业的　发展，尤其是育种工作　的进展，起步于家庭副　业，难以与我国经济的　飞速发展相匹配。但我　２Ｄ　７　７，０９　文　旦　编　口　中国　产监　项），　通讯　

永新县畜牧业发展现状及对策

一、我县畜牧业发展现状

2008年全县生猪饲养量达万头，出栏万头，存栏万头，比2007年同期分别增6%、8%、3%；肉牛饲养量万头，出栏万头，存栏万头，比2007年同期分别增%、%、%；家禽饲养量万羽，出笼万羽，存笼万羽，比2007同期基本持平；肉类总产量万吨，比2007同期增4%。截止2009年3月底，全县生猪存栏万头、出栏625万头，牛存栏万头、出栏万头，家禽存笼万只、出笼万只。从总体来看，我县畜牧产业发展主要呈现出以下四个特点：

1、畜牧产业在农村经济发展中的比重不断增大，畜牧业对于加速我县农业结构调整，促进农村经济发展，增加农民及地方财政收入，保障市场供给和社会稳定做出了突出贡献。

2、畜禽品种不断得到优化，畜产品质量逐年提高。通过繁育改良、引进推广优良品种，我县良种覆盖率不断增大。近年来，我们始终坚持“以改促繁，以繁促发展”的方针，繁改体系建设不断加强。目前我县良种公猪覆盖率达100%，良种母猪覆盖率达90%以上；2008年，黄牛冷配完成万头。

3、科技兴牧作用不断强化，畜产品效益水平稳步提升。近年来，我县大力推广畜牧业新技术，使我县养殖业的质量和效益不断提高。 4、依法行政，稳步推进，动物防疫及畜产品安全整治工作有序推进；齐抓共管，群防群控，重大动物疫病防治工作有效推进。落实“两强化、五强制”为主的综合防控措施，有效控制重大动物疫病。近年来，我县按照上级要求，全面开展重大动物疫病防控工作，口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等重大疫病免疫率达100%。认真贯彻畜牧行业法规，动物防疫、草原、饲料、兽医、兽药等执法环境和市场经营秩序进一步规范。

二、存在的问题

1、畜牧业结构不合理，难以适应市场发展的需求。目前我县畜牧业内部畜种结构中，耗粮型生猪比重过大，节粮型、经济型草食牲畜及家禽偏低。家禽品种结构中，良种禽比例小、档次低、产品质量不高，竞争乏力。产品结构中，肉类产量过大，蛋产量低，奶产量为零。这种结构不能充分合理地利用我县丰富的饲草饲料资源，致使资源闲置浪费，造成养殖成本过高、效益太低。

畜牧业发展存在的问题及对策

畜牧业是我国内蒙古地区的主要支柱产业，前连种植业，后连加工业，是大农业的主要角色，是农民增收的重要途径，也是新农村建设的重要内容。合理发展畜牧业，对于调整农业结构、增加农民收入、改善生态环境有着重大的战略意义。但是，目前有些地方畜牧业的发展还比较滞后，还存在着很多不容忽视的问题。

一、存在问题

1.养殖模式滞后

目前有些地方畜牧业还是以传统的养殖方式为养殖主体，主要是以农户为基础的个体养殖和较小的养殖场养殖。特别是规模较小的专业养殖场户，生产的随意性比较大，只是根据自身的条件，随意建场，人畜混居，畜舍简陋，场址选择、场区布局不合理，饲养环境复杂，缺乏基本的动物卫生防疫条件，不仅给动物防疫带来很大困难，而且不能使有限的资源合理配置，综合效益不高。

2.养殖品种老化，养殖技术滞后

养殖品种老化，畜群结构不合理，生产方式落后是有些地方牲畜业发展的又一原因。良种引进不足，种畜禽供种能力不足，大量从境外购买的仔畜仔禽，也给畜牧生产带来了一定的安全隐患。养殖技术滞后，重存栏，轻出栏，对畜禽饲料的营养搭配不当，严重影响生产效益；不注重畜禽疾病的防治，对病死的畜禽随意处理，对畜禽的养殖安全造成严重影响。

3.规模养殖的标准不高，缺乏政府管理和支持

大部分养殖场规模小，政府不介入审批和管理，由养殖户随意建场饲养，没有合理的场地规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理等体系。相关部门之间缺乏协调联动机制，政府、畜牧业管理部门在项目建设中，往往表现为重扶持、轻管理。这种项目后期管理不足或管理不到位现象，是严重缺少部门之间协调联动机制的典型表现，会直接致使畜牧业项目难以达到预期效果，严重影响了畜牧养殖户的生产积极性和农村经济的健康可持续发展。

4.畜牧养殖面临“四低”

（1）山区农民的文化水平低，对科技知识的接受程度低，他们只关心短期内的经济效益，大多沿袭传统落后的饲养习惯，严重制约了畜牧科技推广进程。

畜牧业发展中存在的问题及应对措施

养羊产业――养什么羊？怎么养？

⒈养殖习惯。养殖习惯是在考虑当地的自然条件和养殖条件等方面要素，而采取的最实用有效的养殖方式，这也和当地的市场需求有重要的关系。如有的地方人们喜欢吃山羊肉，有的地方喜欢吃绵羊肉，就应根据人们的喜好决定养殖方向，这样产品有销路，养羊有效益；如当地群众习惯养山羊，那么你就要考虑养什么样的山羊品种，是绒山羊还是肉用山羊？如习惯养绵羊，你就得考虑养什么绵羊，是肉用羊、普通绵羊，还是毛用羊等？

⒉养殖条件。①不同的地方养殖品种有所不同，同样的品种在不同的地方养殖效果也不同。如小尾寒羊适宜在平川区、农区和气候较温暖的区域养殖，不宜在山区、牧区和气候较寒冷的区域养殖。绒山羊适宜在气候寒冷的我国北方地区养殖，不适宜在温暖潮湿的南方地区养殖。山羊在环境条件较差的陡坡山区能够养殖，而绵羊不行。所以一定要考虑当地的养殖条件。一般来说，平川区、丘陵区、农区比较适宜养殖绵羊，山区比较适宜养山羊。②不同的区域饲草资源条件不同，是否必须实施舍饲养殖、采用什么样的舍饲养殖方式有待实践探索。北方尤其是草原牧区，气候寒冷、无霜期短、降雨量少，种植牧草和农作物可提供的秸秆资源有限，舍饲养殖的难度较大。在有牧草收割贮备的条件下，可以考虑季节性的舍饲养殖，即在冬季和春季实施舍饲养殖，夏秋季节放牧养殖。草地放牧时应控制放牧养殖数量、实施划区轮牧，严格控制因过度放牧对草地资源的破坏。南方降雨量多，生长期长，全年可供牧草时间长，放牧条件好，可采用以放牧为主的养殖方式。放牧场地有限的农区，如果农作物秸秆比较丰富，可以采用全年舍饲的方式进行养殖。黄土高原区，由于生态条件恶劣，水土流失严重，放牧资源有限，草地退化问题比较突出，应考虑采用舍饲为主的养殖方式，部分山区（有丰富牧坡和放牧条件的）可采用季节性放牧的养殖方式。山区草山草坡地段实施季节性放牧，只要不过度放牧，不仅不会破坏植被，而且有利于提高牧草再生能力和控制杂草的过度生长，对于降低草地和森林火灾发生也有明显效果。