酒店管理导论酒店前台收银漏洞

宾馆酒店漏洞一、工作中利用职权和管理漏洞进行贪污现象1、把以前“哑房帐”（一些会议或大型活动时，有些单位或客人只交会议费而没有开房间，形成了“哑房帐”；）和“非平客人”（个别客人住房时，离开酒店却没有办离开手续，押金仍留在酒店），被称为“非平客人”。

的预交押金用电脑转移到新入住客人的帐上充做新来客人的押金，结帐时，对客人按照正常实际发生的金额结算，将转帐过来的钱在电脑上做成退款，然后从银台备用金中拿走相应数额的现金。

2、收费系统存在漏洞，即在打印收据时，只有在确认打印成功后，计算机才会存入收据内容。

于是利用漏洞，进行人为操作，造成计算机里保存的数据与打印的收据数据不符，开具大头小尾的收据。

3、夜审前当班的服务员通过提前打印客人结帐的帐单,然后修改房价正常过夜审,赚取修改房价前与房价后的差额。

4、前台通过将待结客人的余额转到住店客人的名下（一是客人逃帐,待结金额为正，前台为了逃避责任，通过降低房价等，将金额转到住店客人名下。

二是有些客人挂帐时间比较久，前台服务员把挂帐的余额转到住店客人名下）。

5、客房与前台相互作弊,把干净房设置为脏房,然后将其出售；将实际已退的未到退房时间的房间，电脑里不做退房处理，再将其出售6、混合结帐时,明现金结帐,采用挂帐或其他结帐方式,所收现金不入帐7、日租房：收银与接待合伙利用换房的操作来达到侵占酒店收入：（1）客人当天入住当天退房，以现金方式结帐，收银未在电脑中进行退房帐务操作（或先挂S帐再恢复至结帐前状态，或先按正常结帐再马上恢复至结帐前状态）。

（2）张先生客人退房的前后恰好李先生客人入住，接待先删除李先生客人入住记录（必须在前台输入客人信息后两个小时之内将客人入住信息删除），再将张先生客人电脑中做换房操作（实际张先生客人已退房结帐），换至李先生客人刚才删除的房号中，同时将张先生客人电脑中所有资料更改为李先生客人资料，并将张先生客人所有帐单、登记单据销毁，已此操作将张先生客人日租房费侵占。

酒店管理服务漏洞及对策建议引言酒店管理服务在提供客户满意度和良好体验方面起着至关重要的作用。

然而，在实践中，我们发现了一些酒店管理服务的漏洞，这些漏洞可能会导致客户不满意和投诉。

本文将探讨这些漏洞，并提出一些建议作为对策来解决这些问题。

酒店管理服务漏洞分析1. 人员培训不足有些酒店管理服务人员可能没有经过足够的培训，缺乏专业知识和服务技巧。

这可能导致他们无法有效地应对客户需求和问题。

2. 沟通不畅在一些酒店中，客户与酒店管理服务人员的沟通渠道不畅通，导致信息交流不及时和不准确。

客户的需求可能因此得不到及时满足。

3. 客户投诉处理不当一些酒店在处理客户投诉时可能存在处理不当的情况，未能及时响应投诉并采取有效措施解决问题。

这可能导致客户继续抱怨并对酒店产生负面印象。

对策建议为了解决上述酒店管理服务漏洞，我们提出以下对策建议：1. 加强人员培训酒店应加强对管理服务人员的培训，包括提供专业知识和服务技巧的培训课程。

培训的重点应放在如何有效沟通、解决客户问题和提供优质服务上。

2. 改善沟通渠道酒店应建立畅通的沟通渠道，包括设置客户服务热线、提供在线客服和回访服务等。

这样可以保证客户的需求和问题能够得到及时的反馈和解决。

3. 完善投诉处理机制酒店应建立健全的投诉处理机制，确保客户投诉能够得到及时、有效的处理。

酒店管理服务人员应受到投诉处理培训，以提高其解决问题的能力。

结论通过加强管理服务人员培训、改善沟通渠道和完善投诉处理机制，酒店可以解决酒店管理服务的漏洞，提升客户满意度和良好体验。

这些对策建议有助于酒店提升竞争力，并在激烈的市场竞争中脱颖而出。

酒店经营管理漏洞及规避措施酒店经营管理漏洞及规避措施压线指高压的电线，因其电压高而使人们产生了一定的畏惧性和不可触性。

而将“高压线”一词引入酒店管理中，可理解为：在酒店中不应触及的、不可违反的问题，而一旦违反将受到极其严重的惩罚。

然而尽管触及将受严惩，仍有不少人在以身试压;不久前《青年时报》披露的某星级酒店总台工作人员从员工到主管协同窃取酒店财产达一百多万，且持续了几年时间;实为令人震惊，给酒店管理人员也是一个警告。

一起来看看酒店经营管理漏洞和规避措施吧！一、经营管理漏洞在酒店中常见的触及“高压线”的问题主要包括以下几个方面：1、前台帐务问题①售出房间不入帐，电脑不做C/I处理，将房费收入据为己有;此类情况特别是在作为日租(手工房费)处理的半天房、钟点房可能性较大②凌晨06：00前未预订直接C/I的房间，电脑上不立即做入住处理，而等到06：00以后再做C/I，从而使06：00以前客人应付的一天房费或半天房费归为自己所有③以全价或高折扣售与客人的房间，而以较低折扣做帐务电脑登记，而中间的折扣差价据为己有;此类情况在节假日期间或房间较为紧张的情况下易发生④对客人较长时间为结算的遗留款项，做处理而占为己有⑤以现金做抵押的保证订房客人未到，直接将房间订金占为己有⑥对客人在房间损坏或带走的器物，客人已赔偿费用而前台收银人员不做赔偿入帐处理，事后请相应管理人员签单做未赔处理，而直接将赔偿费用自己占有⑦总台收银人员长时间将客人不需找的长款自己占有以上为主要可能发生的问题，当然应该还存在其它情况;而前台帐务问题大部分都由几名接待员之间、接待员与收银员及前台基层管理者相互配合而发生2、其它帐务问题①营业点销售的商品不做记录;在大堂吧、商场等场所易发生②记录未实际产生的现金折扣③隐匿已收到的应收款项，并将其作为坏帐处理，或收到已作为坏帐处理的款项而未做报告，直接据为己有④餐饮部食品菜肴的“飞单”现象，即上菜不开单，而将菜肴的费用直接向客人收取，自己占有3、销售工作人员以牺牲酒店的利益为代价，以较低的价格将客房产品、餐饮产品、会议等销售给客户，而自己从客户处收取回扣4、向客人索要小费、回扣等;此类情况在行李礼宾、娱乐部工作人员易发生，给客人造成极坏的影响5、将酒店的客用品或其它设备物品带出酒店，归为己有;此类情况在客房部、工程部易发生6、其它严重的过失情况，如偷窃客人物品等《员工手册》规定的'丙类过失、立即开除的款项等二、规避措施酒店作为劳动密集型的旅游企业，由于经营内容相对较多，使管理难度增加，“高压线”中的问题是管理过程中的一些漏洞，应从以下几方面做好相应的管理和控制：1、加强人力资源管理，提高员工的素质和水平由于酒店要求的服务人员较多，且很多企业为追求赢利给服务人员的工资福利相对较低，使在对服务人员招聘时无法找到合格的人员;同时服务人员由于收入较低，给触及“高压线”就造成了可能，从而给企业带来损失。

收银的风险漏洞与监管的具体措施和方法（全方案）包括餐饮、酒店、宾馆、商场、医药和服装连锁企业及零售门店等，都涉及到收银业务，现实中，这些行业都或多或少存在着收银管理的风险漏洞，仅仅是收银员偷钱的手法就有十多种，如隐瞒销售收入、擅自打折免单、套卡套券、散客改团客、盗刷会员卡等，以及收银员与值班经理联手舞弊、收银员与出纳联手舞弊等。

造成收银管理风险的因素有很多，每个因素都可能导致收银管理的漏洞。

如公司资金管理的机制不科学，收银岗位的设置不合理、收银人员的配置不合理、收银岗位分工安排不合理，收银相关单据的设计、使用和传递流程不科学，财务监管岗位缺失，财务的监督机制不科学，收银软件的基础设置不严谨，收银台管理混乱，与收银工作相关的岗位缺乏回避机制等等。

收银风险漏洞的防范，不能仅考虑某一方面，而要综合考虑各方面的因素，要把机制、流程、制度、方法等有机地结合在一起，包括：公司资金管理机制、收银岗位设置、收银岗位工作分工、财务监督岗位设置、收银相关各岗位的回避、电脑软件系统权限设置、收银单据的设计与传递、财务监督检查的程序和方法等各方面进行综合考虑，从而建立起一整套的收银管理体系。

只有这样，才能彻底堵塞收银方面的漏洞，防范各种可能性的风险。

记得多年前我曾经在猎头的介绍下去全国某知名的餐饮连锁集团应聘，和集团监管财务的副总裁面谈时，虽然也谈了管理会计型的核算和财务分析的重要性，但更多的是谈了餐饮酒店业的内控风险和应对策略。

特别是作为餐饮酒店业内控的重点——收银的监管，对方提出了很多现实中的风险漏洞问题，我都能用合理的措施和方法予以解决。

后来正式上班后，该副总裁特地打开他的电脑让我看，到他这儿来应聘这个岗位的人才资料，然后告诉我，他们每一个人的学历、职称都比我高，背景资历也比我好，但为什么最终选择了我，就是因为我最熟悉这个行业，最有实务经验……还记得曾经有个一直在制造业工作的网友去一家酒店应聘财务经理岗位，电话向我请教面试时谈什么，我给他简单介绍了该行业会计核算的几个特点，以及财务分析的要点和原理，然后详细给他介绍了该行业内控的要点，尤其收银工作中存在着的几种风险漏洞和解决的措施方法。

酒店漏洞管理制度一、制度目的为了保障酒店信息系统的安全和稳定运行，预防和及时处理可能存在的漏洞，保护客户信息及酒店财产安全，制定酒店漏洞管理制度。

二、适用范围本制度适用于酒店全部信息系统，包括酒店管理系统、客房预订系统、财务系统等。

三、漏洞管理责任部门1. 酒店信息技术部门负责对酒店信息系统进行漏洞扫描和管理。

2. 安全管理部门负责监督酒店信息技术部门的漏洞管理工作。

四、漏洞扫描和发现1. 酒店信息技术部门定期对所有信息系统进行漏洞扫描，发现潜在漏洞。

2. 发现漏洞后，将漏洞等级和相关信息报告给安全管理部门。

五、漏洞管理流程1. 安全管理部门对漏洞进行评估，确定漏洞等级。

2. 高危漏洞立即通知信息技术部门进行修复，其他漏洞按照优先级逐一处理。

3. 漏洞修复完成后，信息技术部门通知安全管理部门进行再次检测确认。

4. 安全管理部门跟踪确认漏洞修复情况，协助信息技术部门解决问题。

5. 漏洞修复后，安全管理部门对修复效果进行评估，确认漏洞是否已经解决。

六、漏洞修复和预防1. 酒店信息技术部门对发现的漏洞进行立即修复，且必须在漏洞被发现后的72小时内完成修复。

2. 安全管理部门对漏洞修复情况进行评估，提出改进建议，预防将来漏洞再次发生。

3. 酒店信息技术部门制定更加完善的漏洞预防和修复计划，确保漏洞得到有效解决。

七、漏洞报告和通知1. 酒店信息技术部门需要定期向安全管理部门提交漏洞报告和漏洞处理情况报告，包括漏洞等级、修复情况和预防措施。

2. 安全管理部门需要定期向酒店管理层提交漏洞管理工作情况报告，通报漏洞数量、漏洞等级和修复情况。

八、处罚措施对于故意或疏忽导致漏洞未及时发现和修复的责任人员，酒店将给予相应的处罚，包括警告、扣除绩效奖金或者解雇等。

九、制度执行本制度由酒店管理层统一执行，如果有需要对本制度进行调整和变更，需经酒店管理层批准后生效。

十、结束语酒店漏洞管理制度是保护酒店信息系统安全和稳定运行的重要措施，希望全体员工严格遵守本制度，做好漏洞管理工作，确保酒店信息系统的安全和稳定。

要如何规避酒店前台收银范文第一篇：要如何规避酒店前台收银范文要如何规避酒店前台收银漏洞呢？作者：管理员人气：780发表时间：2013-12-7 11:10:36在酒店中，收银岗位担负着酒店的收款结算的重要任务，是酒店准确反映经营成果和现金流入的神经中枢。

同样，作为酒店财务收支管理的一个重要组成部分，它又是一个需要重点监控的岗位。

可不少酒店管理层可能或多少或少遇到过以下这些缠人的管理烦恼。

1、财务漏洞比如：人工计算房间费以及金额容易出现差错；收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍；交班管理中出现各种误差；个别服务员作弊、改单情形时有发生；客人消费单据难以保存和查询；无法准确迅速的解决房费折扣和优惠等问题；前台随意更改房价赚取差价中饱私囊，怎么办？前台换房不清门卡，把此卡留给后来客人，截留房费，怎么办？2、管理漏洞比如：人员流动，带来系统及数据管理上的漏洞；没有有效的手段对员工的工作进行定量的考核；交班报表与营业日报表不一致，财务对帐很麻烦，郁闷？前台作废客人商品消费帐单，私补商品赚取差价，怎么办？3、经营漏洞比如：没有有效手段对大量的经营数据进行分析，因此找不到经营策略调整的方向；对曾入住的客户无法进行人性化管理，无法进行VIP、熟客及黑名单进行统一管理和追踪，无法更高效的锁定客户；无法灵活的处理日新月异的预定营销流程。

那么，如何在现代市场经营规则中规避收银环节中的工作漏洞和作弊现象呢？那么要如何规避酒店前台收银漏洞呢？实际上，科学有效的酒店管理及优良的酒店服务,是现代酒店稳定客源、保持良好声誉的重要途径。

而让酒店利用科学的信息化管理就是一个很好的途径之一。

人为软件开发有限公司开发的酒店管理系统可以使用流程的严密设计，使每个工作人员都在有限制的权限控制下进行按部就班的业务办理从而避免财务漏洞和管理漏洞；还采用当前间断的BI商业智能思想和技术，对经营数据进行分析挖掘并能给出有分析意义的指标，从而使酒店管理者掌握经营的方向和策略。

酒店案例警惕酒店收银工作四隐患滥竽充数某日凌晨，某酒店发生了一起罕见的前台收银诈骗案。

该店刚刚上任的一名收银员，在短短的1个小时里，被客人用“现金预订———取消预订———再次预订———再次取消预订”的连环套骗走了1204元现金。

酒店收银工作其实是一项风险性很强的工作。

最近社会上已经出现了一种专门针对酒店收银员的诈骗，行骗的对象就是那些初出茅庐，工作起来手忙脚乱的新手。

成语“滥竽充数”原比喻无本领的冒充有本领的，以次货冒充好货。

本文此处的“滥竽”，指代的就是那些能力上不合格，没有完成良好培训就直接上岗的酒店收银员。

很多酒店在缺人的时候，就急切地把一些新员工拿去“充数”了。

而现在的诈骗犯往往还会运用某种混乱的逻辑，费尽心机地破坏正常的工作程序，并且制造出混乱局面。

试想一下，如果是一个业务不熟练、经验不丰富的收银员面对这样的对手，可能就只有任人宰割了。

对于酒店来说，每日营收资金的安全应该摆在第一位，而“滥竽充数”的收银员就像是暗藏在酒店的一颗定时炸弹，随时都可能给酒店带来无法估量的损失。

所以，在对酒店收银岗位人员的挑选、培训、考核和任命上，酒店的人力部门一定要慎之又慎，做到严格把关。

玩忽职守收取了1000元却只开给了客人100元的押金凭证，收取了A的押金却输入到了B客人的账户上，甚至还有的把找给C客人的钱找给了D客人，以上列举的这些问题通常都会发生在酒店收银员的身上。

以上错误一旦被客人当场发觉，后果一般都比较严重，有的客人不仅仅会投诉酒店的服务质量，还有可能会借题发挥，要求额外的赔偿，这样，酒店正常的工作会被打扰，酒店的声誉也会在无形中损坏。

而问题发现的越晚，往往解决起来难度也就越大。

所以，酒店为了提高部门的运转效率，避免客人的投诉，就必须从以上两个诱因入手：第一，严肃收银岗位工作纪律，辅之完善的酒店奖惩机制;第二，加大监督力度，尽量将管理人员对收银日常工作的抽查落到实处。

弄虚作假在服务行业中，酒店员工的工资不算很高，而酒店收银员每天都要接触大量的钱款，所以，个别酒店收银员会弄虚作假，以权谋私的行为。

预防酒店前台收银员作弊方法收银员常用作弊方法：(1) 客人昨天开房，下午2点后退房，多余房费不入账;(2) 客人赔偿、电话费，收银员向客人虚报，多出部分不入账;(3) 客人开房的时间和退房的时间不控制，虚作账单，多余部分不入账;(4) 收银员开发票时，开阴阳票，多收税金不入账;(5) 客人提前退房，不清卡，门卡直接给钟点房客人使用，钟点房房费不入账;(6) 混合结账时，明现金结账，采用挂账或者其他结账方式，所收现金不入账;(7) 开房时候所设定的房价在结账时候减低，多余部分不入账;(8) 长包房换房时，其房型对应着不同的房价，结账时候，以价格低的房型价格结账，房型差价多余部分不入账;(9) 收银员开维修房给熟悉客人入住，以逃避房费;(10) 收银员直接制门卡而不开押金单和入住单;(12) 收银员交账时直接撕毁账单;(13) 调换房吧向客人收钱而不入账。

酒店客房管理系统控制单据控制方法：酒店的单据的生成：酒店的单据一般包括4种：住宿登记单，押金单，结帐单，房吧消费单。

手工做帐一般通过单据的连号去控制，弊端很多，长包房由于单据多，比较难查，收银员容易作弊。

目前常用的酒店管理软件一般就结帐单打印出来，不去控制押金单，比较容易作弊。

使用酒店管理系统来控制的方法：1.酒店管理系统要在客人入住登记生成数据后，才可以打印押金单。

2.酒店管理系统的结帐单在接口功能中设置成自动打印。

3.酒店管理系统的续住押金单通过电脑实时打印。

4.酒店管理系统中房吧消费可以在客房中心实时录入。

5.酒店单据的数据更改：开房的时候房费的录入：由于前台与客人的房费的确定是一个讨价还价的过程，因此房费的确定只能由酒店领导给个底线，在开房的时候，收银员有权利修改房费的，但在录入资料时必须设定房费。

但每个操作步骤都有操作痕迹，杜绝作弊。

通过酒店管理系统，所有单据都可以打印出来，实现所有单据的电脑打印，在每个打印单据上都有各种控制数据的核心时间和录单人。

酒店管理制度太多漏洞一、酒店管理制度存在的漏洞1. 人员管理漏洞在一些酒店中，人员管理的漏洞是最为突出的问题之一。

首先是员工的招聘标准不严格，导致了员工素质参差不齐；其次是员工培训不够，很多员工的专业知识和服务技能都存在缺陷，影响了服务质量；第三是员工的激励机制不健全，导致员工积极性不高，服务态度不好。

2. 客房管理漏洞酒店的客房管理制度是酒店运营的核心之一，但在一些酒店中存在漏洞。

首先是客房清洁不到位，导致有客人投诉卫生问题；其次是客房设施损坏维修不及时，影响客人入住体验；第三是客房预订系统不完善，导致客人预订错房或者预订不成功。

3. 财务管理漏洞财务管理是酒店管理中至关重要的一环，但在一些酒店中存在漏洞。

首先是在财务报表的编制和审查过程中存在一定的漏洞，可能会导致财务数据失实；其次是财务流程不够规范，容易导致资金的浪费和挪用；第三是对财务风险的控制不够到位，可能会导致酒店的经营风险增加。

4. 安全管理漏洞安全管理是酒店管理中非常重要的一环，但在一些酒店中存在漏洞。

首先是对酒店设施和设备的安全维护不到位，可能会出现安全事故；其次是对客人人身和财产安全的保障不到位，影响了客人的入住体验；第三是对酒店信息安全的保护措施不够完善，容易受到黑客攻击。

5. 服务管理漏洞服务管理是酒店服务的核心，但在一些酒店中存在漏洞。

首先是服务流程不到位，导致了客人的等待时间过长；其次是服务质量不稳定，很多员工的服务态度和技能存在问题；第三是客户投诉处理不及时不专业，导致了客户满意度的下降。

二、应对酒店管理制度漏洞的措施1. 完善人员管理制度酒店需要优化员工招聘标准，并加强员工培训，提升员工的专业知识和服务技能；建立完善的员工激励机制，激发员工的积极性，提高服务态度。

2. 加强客房管理酒店应加强客房清洁和维护，确保客房的卫生和设施完好；优化客房预订系统，提高客人预订的准确性和成功率。

3. 规范财务管理流程酒店需要加强财务报表的编制和审查，确保财务数据的真实性；规范财务流程，加强对资金的监管和风险控制。

酒店前厅部财务漏洞注：对员工采取一切非正常方式“挣钱”的简称为—搞头。

）一、搞头的具体操作：（1）前台搞头最常用最有效最安全的方式为挣散客价与协议价的差价，一般夜班同事使用，需要在过租之前做好手脚，把散客RC（客人入住登记表）及订单找出来撕掉并重新填写新的RC及订单（必须销售部补单时期，可以打电话携程下SD&ST订单为携程客人或入成原携程客人这适用以ED及以上房型的散客），如果是散客当天开房当天退房的那就最好的了，先按散客价打单客人签名并收钱记得要现金，然后销毁客人签名账单并打印协议价账单，然后在过租做好手脚按协议价过租。

有的账单需要跨班次操作，有时候必须找人换班、调班，或者有自己人的班次代劳。

（2）对客人入住天数较多的客人多入点消费，自己多吃点，如客人发现，把错误赖给客房服务员报错，重新打单就OK了，一般老外最容易搞头的了。

（3）一边是多收客人消费，一边留账单AM签免收，而且故意拖几个班次甚至几天集中够多账单再找AM签免，估计没有一个账单AM是能看明白的，说客房服务员报下来晚了，说客人说没消费等等说法。

（4）加早餐，向客人收取现金，“加早是另外收钱的，而且先给现金”说法，钞票立马入口袋，客人不愿意时，说明退房时在一起结，但早餐钱不过租，等过完租结账时向客人收取现金。

（5）把散客入到团房中，并注明房费自付，但前期工作必须做好铺垫，第一和销售员合作没得说，差价就出来了，适用以入住一天的散客和团房，一般中班和夜班的同事比较方便使用。

还有一种是早班适用的，尽量多安排STT，销售员和导游接待员合作，STT当ST的房租，但连通门不锁，卖给客人STT的价，差价入口袋。

（6）加收半日租猫腻大，收了半日租入口袋，AM、FOM签免收，或者半日租比实际多收，多的入口袋，神不知鬼不觉的。

（7）升级房的猫腻，ED&ET级以上房型，过租SD&ST,实际卖给客人ED及SS以上的价格，制造差价。

（8）可疑的换房，实际使用两间房，过租收一间房租。

最容易被不法员工利用的酒店管理漏洞一、酒店员工利用以下管理漏洞，非法侵占酒店财产，损害投资人利益：二、前台不登记直接发房卡，房费据为己有；三、客人换房不清卡，前台二次利用被换房间房卡，开钟点房谋取私利；四、客人结账退房不清卡，前台再开钟点房谋取私利；五、客人开取的发票金额与消费金额不等同，前台私吞多开发票税金；六、前台通过修改房价赚取差价；七、前台利用房费折扣权限赚取差价；八、前台外购商品替代酒店客人消费赚取差价；九、客人用现金结账，前台故意操作成挂账或者刷卡结账，把现金据为己有；十、前台私自结取已退未结客人钱款，据为己有；十一、前台将已退未结客人重新入住，押金余额据为己有；十二、前台利用大小头单据或阴阳单，赚取差价；十三、前台与房务勾结，私吞房费。

怎么防范上述酒店管理漏洞酒店中，收银点一般会根据结算工作需要，从财务部领取一定备用现金，以便日常收款结算时找零兑换使用。

为防止收银私自挪用备用金，酒店相关监管部门必须做到不定期抽查备用金使用情况，尽量减少收银备用金数额，如每班次收银发生现金长短款时，必须要求收银员认真自查，对不明原因的长短款，长款要如实上交财务，短款由责任人赔偿。

在酒店中，一般发生长款的原因多是由客人找零而发生的，酒店管理者不要忽视长款的管理，因为日积月累的找零长款，也是极易滋生漏洞的源头，所以，必须加强管理，认真对待。

1、账单的使用漏洞及管理。

收银管理中，账单的管理也至关重要，曾经发生多例酒店账单管理混乱，收银员趁机私自收费后销毁账单，截流现金收入现象。

所以，在日常收银账单的管理上，应当采取以下措施来进行监控管理：(1)账单使用必须填制账单控制报表，并要求收银不得跳号使用，必须连号使用。

(2)作废账单必须在账单上详细注明作废原因，由两名以上相关工作人员签字，收银主管审核签字确认。

(3)每次收款，押金单与账单必须一同上交财务。

2、变更收费标准，进行作弊。

客人结账时，收银将单价更改，多向客人收费，而按实际单价入账，此种作弊现象不仅给酒店造成经济损失，一旦被客人发现，更是会给酒店造成极其恶劣的影响。

酒店高管应知道的28项财务漏洞及应对办法！ (干货---酒店高管参考内容)酒店管理中开源和节流并重，光有开源没有节流等于让收入陷入无底洞，因此做为高级管理者，了解酒店中各个环节容易出现的漏洞至关重要，提早规避风险，可以更好化解问题于无形。

如果不了解这样漏洞，有的酒店一年下来，少则几万，多则几百万的漏洞都容易产生，酒店越多，涉及部门越多则风险越大。

而很多人以为的楼层出售避孕套、门童购物出售、酒吧剩余酒水、食品饮料酒水挪用后补、前台账款现象、发票买卖，修改及扣减房价、修改房态、账单/早餐券作弊、现金收入不入账、无单过夜房、散客价变协议价、虚报金额买单、收取回扣、编外罚款不开单、有意损坏设备骗维修／采购费等等，然而这些却并不是真正的漏洞。

做为酒店高管应知道的28个漏洞，酒店人们都了解了吗以下从酒店业所涉及的各个部门说起：一、小酒卡大漏洞（夜总会）目前很多酒店夜总会里的DJ服务员、推广经理的口袋里，都有客人存酒的小酒卡，美其名曰“客人让她保管的”，日积月累数字惊人，实际上他们并不全把酒卡里的酒取给了客人，而是把东家的酒送给了西家，叫拉东家补西家，有人说“不给客人送酒是不行的”。

有一位管理过三家100间以上包房的人说，这样说是瞎扯！不让她们保存客人的酒卡，照样生意好！最少有30%的存酒卡酒水被她们自己消化掉了，原本很大一部分属于酒店回收的酒水，以及属于客人的酒水，没有到达应该去的地方。

比如一个中型夜总会，按60间KTV包房计算，推广经理/助理一般是20人左右，DJ服务员是80人左右，业务是10人左右，这些人最少有110人左右，按每人平均只带3000元卡，110人身上就控制了33万元/月，其中70%归还客人消费，每月酒店损失30％部分金额为10万元/月，一年就损失120万元。

解决办法：部门班前会突击检查，财务派人班前会不定时抽查，包括更衣柜，发现一张没收，并罚款处理!二、真假电脑报表（夜总会）你有没有发现一个现象，各出品部电脑对数的人跟财务核数的关系特别好，特别是夜总会酒吧，不要以为他们真的是因为需要天天需要核对报表而有业务往来，是的，是有业务往来，因为有业务往来，所以熟了，而且是非常“熟”，简直是熟得不正常！拿一个部门来举例：我们都知道酒吧出品电脑里的数字跟收银系统和财务核数系统数字是同步的，但是，建议去酒吧电脑操作一下，把打单的时间调到一天前，打出来的单，你会发现什么还是我告诉你吧，夜总会只要开房１-２间，酒吧就打昨晚的报表，结果，昨晚的出品数量和今晚的2间房出品累计在一起了，什么意思昨晚没有出那么多酒水，报表上显示的总数多了，也就是酒吧的出品数字是出多了，那么酒吧里的实际酒水是不是多出来了多出来的怎么办酒吧他们当然知道怎么办！按照每月不连续累积计算，平均每个星期收敛一点只多打3次，每次按成本计算多出品500元，累积为：500元×3次×4周×12月=万元/年;以上只是一个出品部门，还是按最少的计算！解决办法：无论什么原因，营业报表必须在营业结束时打印，超过时间打印算作弊，核数核查营业部门，那么，谁来核查核数所以，核查核数是必须的！三、换酒瞒天过海（夜总会）夜总会经营过程中，高成本酒水换低成本酒水，算起来酒店是有赚的，比如用成本200元的洋酒换一打啤酒，或者48支啤酒交换一支成本200元的洋酒，当然酒店划算。

如何避免收银中的漏洞第一篇：如何避免收银中的漏洞如何避免收银中的漏洞如何规避收银环节中的工作漏洞2007年09月06日星期四下午 10:00众所周知，在饭店中，收银岗位担负着酒店的收款结算的重要任务，是酒店准确反映经营成果和现金流入的神经中枢。

同样，作为饭店财务收支管理的一个重要组成部分，它又是一个需要重点监控的岗位，那么，如何在现代市场经营规则中规避收银环节中的工作漏洞和作弊现象呢，笔者根据多年来酒店财务管理的实战经验，从以下几个方面总结，与大家分享。

一、收银员的岗位职责描述收银员岗位，在饭店中隶属于财务部收银组，其工作性质较为特殊，岗位职责描述如下：1、收银员在收银主管的直接领导下，对财务部经理负责，对财务工作负责，对酒店负责。

2、收银员必须遵守我国财经法规，财经纪律，酒店规章制度和《员工手册》。

3、收银时小心操作并爱护所使用的电脑、收款机、计算机、POS 机、计算器、现金袋、保险柜等物品设备，并做好清洁工作。

4、准确及时打印各项收费账单，并快捷地收妥客人应付的费用，以结算中做到快、准、稳，唱收唱付，不错收漏收。

5、对各种钞票、支票等必须验明真伪，并能正确使用验钞机，认真收款。

6、能够熟练按照操作规程使用银行POS机，辨别信用卡真假，确保授理卡有效结算。

7、认真做好备用金使用交接，不得私自借用，由收银员自身过失造成的短款，由当事人自己赔偿。

8、收银员未经许可，不得带任何外人进入收银工作区域，工作时间内不得无故离开岗位。

9、受理公司签单挂账，应熟练掌握挂账单位有效人，仔细核对确认无误后方可受理。

10、收银员绝对不能把工作现场内的会计账单等拿出酒店，特别不能向本部门以外的人或外单位的人泄露收款机、电脑、保险柜的密码以及酒店收入及本岗位的秘密事项。

11、收银员应随时注意客人的情况，配合所在部门把好收银关，工作时必须以礼貌、亲切和蔼的态度待客，认真负责，一丝不苟。

12、收银员必须有高度的责任心，时刻维护酒店的经济利益。

前台服务中避免漏洞的方法在酒店前台工作中，管理上会出现许多漏洞，今天我们列举一些关于酒店前台员工在操作过程中，时常会利用以下问题进行违规操作，非法侵占酒店财产，损害投资人利益。

1、前台不登记直接发房卡，房费据为己有2、客人换房不清卡，前台二次利用被换房间房卡，开钟点房谋取私利3、客人结账退房不清卡，前台再开钟点房谋取私利4、客人开取的发票金额与消费金额不等同，前台私吞多开发票税金5、前台通过修改房价赚取差价6、前台利用房费折扣权限赚取差价7、前台外购商品替代酒店客人消费赚取差价8、客人用现金结账，前台故意操作成挂账或者刷卡结账，把现金据为己有9、前台私自结取已退未结客人钱款，据为己有10、前台将已退未结客人重新入住，押金余额据为己有11、前台利用大小头单据或阴阳单，赚取差价12、前台与房务勾结，私吞房费怎么防范上述酒店管理漏洞酒店管理过程中，根根酒店部门规划的不同备用金的发放情况也不同，目前酒店收银员管理分为两种：1、是前台直管2、是财务部管理收银点根据结算工作需要，从财务部领取一定备用现金，便于日常收款结算时找零兑换使用。

为防止收银员私自挪用备用金，酒店相关监管部门必须做到不定期抽查备用金使用情况，尽量减少收银备用金数额，如每班次收银发生现金长短款时，必须要求收银员认真自查，对不明原因的长短款，长款要如实上交财务，短款由责任人赔偿。

在酒店中，前台发生长款的原因多是由给客人找零或错误输入押金情况而发生的，酒店管理者不要忽视长款的管理，极易滋生漏洞的源头，所以，必须加强管理，认真对待。

1、账单的使用漏洞及管理。

收银管理中，账单的管理也至关重要，曾经发生多例酒店账单管理混乱，收银员趁机私自收费后销毁账单，截流现金收入现象。

所以，在日常收银账单的管理上，应当采取以下措施来进行监控管理：❶、账单使用必须填制账单控制报表，并要求收银不得跳号使用，必须连号使用。

❷、作废账单必须在账单上详细注明作废原因，由两名以上相关工作人员签字，收银主管审核签字确认。

酒店系统预防前台收银员作弊方法
使用酒店治理系统来操纵的方法：
1．酒店治理系统要在客人入住登记生成数据后，才能够打印押金单。

2．酒店治理系统的结帐单在接口功能中设置成自动打印。

3．酒店治理系统的续住押金单通过电脑实时打印。

4．酒店治理系统中房吧消费能够在客房中心实时录入。

通过酒店治理系统，所有单据都能够打印出来，实现所有单据的电脑打印，在每个打印单据上都有各种操纵数据的核心时刻和录单人。

（二）酒店单据的数据更换：
开房的时候房费的录入：由于前台与客人的房费的确定是一个讨价还价的过程，因此房费的确定只能由酒店领导给个底线，在开房的时候，收银员有权益修改房费的，但在录入资料时必须设定房费。

但每个操作步骤都有操作痕迹，杜绝作弊。

第二种情形：客房治理系统与门锁系统相连的操纵方法：
在开房的时候酒店治理系统直截了当制门卡，完全融合的门锁厂家的门锁，系统在接口功能设置中是否开房制门卡强制操纵帐单中选择“是”，在开房的时候，制门卡后，直截了当强制生成了开房的帐单。

结帐时候是否强制操纵注销门卡中选择“是”，在结帐的时候，注销门卡后，才能够进行结帐。

自留房和消费额为0的房间采纳空结帐的方法将其结帐。

警惕酒店收银工作四大隐患第一篇：警惕酒店收银工作四大隐患警惕酒店收银工作四大隐患1、滥竽充数某日凌晨，某酒店发生了一起罕见的前台收银诈骗案。

该店刚刚上任的一名收银员，在短短的1个小时里，被客人用“现金预定——取消预定——再次预定——再次取消预定”的连环套骗走了1204元现金。

酒店收银工作其实是一项风险性很强的工作。

最近社会上已经出现了一种专门针对酒店收银员的诈骗，行骗的对象就是那些初出茅庐，工作起来手忙脚乱的新手。

成语“滥竽充数”原比喻无本领的冒充有本领，次货冒充好货。

本文此处的“滥竽”，指代的就是那些能力上不合格，没有完成良好培训就直接上岗的酒店收银员。

很多酒店在缺人的时候，就急切的把一些新员工拿去“充数”了。

这些被赶鸭子上架的服务员缺乏基本的自我保护意识和经验，在那些伪装出焦急或凶残面孔的诈骗犯面前，很容易就会乱了手脚，心理防线也很容易会被击溃。

更加值得警惕的是，现在的诈骗犯往往还会运用某种混乱的逻辑，费尽心机的破坏你正常的工作程序，并且制造出混乱局面。

试想一下，如果是一个业务不熟练、经验不丰富的收银员处于这样的对手面前，可能就只有任人宰割了。

对于酒店来说，每日营收资金的安全应该摆在第一位，而滥竽充数的收银员就像是暗藏在酒店的一颗定时炸弹，随时都可能给酒店带来无法估量的损失。

所以，在对酒店收银岗位人员的挑选、培训、考核和任命上，酒店的人力部门一定要慎之又慎，做到严格把关。

2、玩忽职守收取了1000元却只开给了客人100元的押金凭证，收取了A的押金却输入到了B客人的帐户上，甚至还有把找给C客人的钱找给了D客人，以上列举的这些问题通常都会发生在酒店收银员的身上。

以上错误一旦被客人当场发觉，后果一般都是比较严重的，有的客人不仅仅会投诉我们的服务质量，还有可能会借题发挥，要求额外的赔偿，这样，酒店正常的工作会被打扰，并且酒店的声誉也会在无形中损坏。

值得警惕的是，以上的很多问题还具有隐藏性和滞后性的特征，它们往往会在事后造成连环的不良影响，而问题发现的越晚，往往解决起来难度也就越大。

最容易被不法员工利用的酒店管理漏洞一、酒店员工利用以下管理漏洞，非法侵占酒店财产，损害投资人利益：二、前台不登记直接发房卡，房费据为己有；三、客人换房不清卡，前台二次利用被换房间房卡，开钟点房谋取私利；四、客人结账退房不清卡，前台再开钟点房谋取私利；五、客人开取的发票金额与消费金额不等同，前台私吞多开发票税金；六、前台通过修改房价赚取差价；七、前台利用房费折扣权限赚取差价；八、前台外购商品替代酒店客人消费赚取差价；九、客人用现金结账，前台故意操作成挂账或者刷卡结账，把现金据为己有；十、前台私自结取已退未结客人钱款，据为己有；十一、前台将已退未结客人重新入住，押金余额据为己有；十二、前台利用大小头单据或阴阳单，赚取差价；十三、前台与房务勾结，私吞房费。

怎么防范上述酒店管理漏洞酒店中，收银点一般会根据结算工作需要，从财务部领取一定备用现金，以便日常收款结算时找零兑换使用。

为防止收银私自挪用备用金，酒店相关监管部门必须做到不定期抽查备用金使用情况，尽量减少收银备用金数额，如每班次收银发生现金长短款时，必须要求收银员认真自查，对不明原因的长短款，长款要如实上交财务，短款由责任人赔偿。

在酒店中，一般发生长款的原因多是由客人找零而发生的，酒店管理者不要忽视长款的管理，因为日积月累的找零长款，也是极易滋生漏洞的源头，所以，必须加强管理，认真对待。

1、账单的使用漏洞及管理。

收银管理中，账单的管理也至关重要，曾经发生多例酒店账单管理混乱，收银员趁机私自收费后销毁账单，截流现金收入现象。

所以，在日常收银账单的管理上，应当采取以下措施来进行监控管理：(1)账单使用必须填制账单控制报表，并要求收银不得跳号使用，必须连号使用。

(2)作废账单必须在账单上详细注明作废原因，由两名以上相关工作人员签字，收银主管审核签字确认。

(3)每次收款，押金单与账单必须一同上交财务。

2、变更收费标准，进行作弊。

客人结账时，收银将单价更改，多向客人收费，而按实际单价入账，此种作弊现象不仅给酒店造成经济损失，一旦被客人发现，更是会给酒店造成极其恶劣的影响。