育儿常识宝宝喝豆浆的八大禁忌
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饮用豆浆需记九大禁忌(黄豆养生)1、忌不彻底煮开:因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
8、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
留心!孩子喝豆浆的九禁忌豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
虽然都建营养丰富,不过儿童喝豆浆需要注意一下九大禁忌:1、忌不彻底煮开:因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
8、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
喝豆浆你不可不知的9大禁忌健康提示喝豆浆你不可不知的9大禁忌导语:豆浆是富含营养的食品,常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
1、忌不彻底煮开:因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气8、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
留心!孩子喝豆浆的九禁忌(图)豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
虽然都建营养丰富,不过儿童喝豆浆需要注意一下九大禁忌:孩子喝豆浆的禁忌(东方IC/供图)1、忌不彻底煮开:因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
8、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
婴幼儿喝自制豆浆要谨慎'导语:宝宝一天天的长大,辅食已经添加的很全面。
有时,家里会自制一些豆浆,还会给小宝宝喂几口。
但专家指出:婴幼儿的胃肠功能尚未发育完全,豆浆中的物质不易被幼儿消化,容易腹泻。
从这一点上来说,那些肠胃功能不好的成人也不适合喝自制豆浆。
喝豆浆8个不宜一、不宜喝未煮熟的豆浆。
没有煮熟的豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒。
二、不宜在豆浆里打鸡蛋。
因为蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低人体对营养的吸收。
三、不宜冲红糖。
豆浆加红糖虽然喝起来香甜,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物,大大破坏营养成分。
四、不宜装入保温瓶。
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,保温瓶内的细菌会大量繁殖,经过三四个小时就能使豆浆酸败变质。
五、不宜喝超量。
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
六、不宜空腹饮豆浆。
饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
七、不宜与药物同饮。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
八、胃炎、肾功能衰竭等病人不宜饮用。
因为胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
另外,豆浆对痛风病人也不适宜。
宝宝不易喝豆浆4大注意事项1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。
但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。
2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被人体所吸收。
3.豆浆可以增强宝宝抵抗力豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆浆里还含有5种抗癌物质。
宝宝喝豆浆有讲究,专家告诉你!豆浆是种营养价值很高的食品,除了可以增进宝宝的生长发育外还能够促进其大脑的发展。
但是其实宝宝喝豆浆也是有很多学问的,今天要来跟新手妈咪们探讨的主题就是宝宝喝豆浆的误区跟注意事项。
★一、幼儿喝豆浆要点须知1、要适量的饮用豆浆内含丰富的蛋白质和脂肪,宝宝喝豆浆好处多,但要注意适量饮用,喝太多对身体也不好,避免蛋白质过敏。
2、胖宝宝适合喝牛奶比豆浆的含糖量高,减重的宝宝更合适喝豆浆。
但是还在生长发育的宝宝肯定不能喝,因为他们需要大量脂肪,不可以用豆浆代替牛奶。
3、一岁前不宜喝未满一周岁的宝宝不可以喝豆浆。
因为宝宝的肠胃功能未发育健全,而豆浆中营养丰富,宝宝无法消化吸收裡面的营养。
所以未满一岁的小宝宝不要喝豆浆。
★★★二、小儿喝豆浆错误做法1、保温瓶装豆浆把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
2、没有彻底煮开因为生豆浆裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生噁心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。
3、豆浆冲入鸡蛋因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆裡的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
4、空腹饮用豆浆最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆裡的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
5、豆浆加入红糖红糖裡有机酸较多,如醋酸、乳酸等,能与豆浆裡蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆裡所含营养素的吸收。
★★★三、孩子喝豆浆注意事项1、忌抗生素服用不要与抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
2、忌与药物同喝有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆裡的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
建议吃药物要配白开水喝。
宝宝喝豆浆需注意的9个禁忌
豆浆不但味道香甜,而且营养价值也非常高,在这个寒冷的冬天,早晨喝一杯暖暖的豆浆,胃部会非常的舒服,全身也跟着热起来,这是成人的饮食,对于小宝宝来说,因他们的肠胃功能还发育的不好,所以如果想要给他们也喝点豆浆的话,就有许多的讲究的,一起来了解一下吧。
1、忌不彻底煮开
豆浆是一定要煮开了才能喝的,想必这个所有人都知道,但原因是什么,未必有几个人知道。
这个主要是因为豆浆在未煮熟时,它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物,这些物质对身体是有害处的,所以一旦喝了未煮熟的豆浆,就会有恶心、呕吐、腹泻等中毒的症状出现。
在煮豆浆时,锅盖一定要开着,要不有害物质就没办法蒸发出去。
2、忌冲入鸡蛋
鸡蛋清也叫黏性蛋白,这种食物与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生的物质,人体是没有办法吸收的,这样豆浆和鸡蛋的营养价值就没有了。
3、空腹饮豆浆
我们都喜欢喝豆浆吃油条或包子,这个做法很好,一般空腹饮豆浆只会将豆浆里的蛋白质转化为热量被消化掉,但营养成分却不能被充分吸收。
4、忌放红糖
有些妈妈喜欢在豆浆中放红糖,这个做法是不对,红糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物质,这些物质会与豆浆中的蛋白质和钙结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,损坏了豆浆的营养并且豆浆中的营养也不利于吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆。
【营养美食】儿童饮用豆浆8大禁忌盘点豆浆的4大特点1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用豆浆对营养不良宝宝来说,比吃水果更不利身心健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。
但是,如果就是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是非常大,不建议用豆浆替代牛奶给宝宝喝,最出色牛奶、豆浆都喝。
2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用牛奶不含乳糖,在亚洲黄种人中存有70%的人不稀释乳糖,而豆浆不含寡糖,它100%被人体所稀释。
3.豆浆可以增强宝宝抵抗力豆浆不含多样的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具备进一步增强宝宝免疫力的功能,另外,豆浆里还所含5种抗癌物质。
4.豆浆不能完全代替牛奶豆浆与牛奶蛋白质质量成正比,铁质就是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。
所以不必用它轻易替代牛奶喂食小宝宝。
宝宝喝豆浆的八大禁忌1、懒不全盘煮沸:很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没甜的豆浆对人体就是有毒的。
因为生豆浆里所含皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,可以出现恶心、咳嗽、呕吐等中毒症状。
豆浆不但必须必须煮沸,而且在煎豆浆时还必须必须袒露锅盖,这是因为只有袒露锅盖才可以使豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
如果宝宝饮用豆浆后发生头痛、体温中断等症状,应立即看病,决不能晚点时机,以免损害生命。
2、忌冲入鸡蛋:很多人讨厌在豆浆中打鸡蛋,指出这样更存有营养,但这种方法就是不科学的,因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)可以与豆浆里的胰蛋白酶融合,产生难于被人体稀释的物质,并使鸡蛋和豆浆均丧失旧有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:最出色不要使宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转变为热量而被消耗掉,无法充份起著补益促进作用。
宝宝饮豆浆的同时最美味些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可以并使豆浆中蛋白质等在淀粉的促进作用下,与胃液较充份地出现酶求解,并使营养物质被充份稀释。
导语:豆浆是富含营养的食品,常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
健康喝豆浆1、忌不彻底煮开:因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆:最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆:把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮:有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆:由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
8、常喝豆浆注意补锌:豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用:因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
喝豆浆的注意事项
豆浆营养丰富不比牛奶差,而且不会让人出现乳糖不耐受的情况,所以很多家长喜欢给孩子喝豆浆,豆浆虽好,但也有需要注意的地方。
下面和我一起来比对一下自己在给孩子喝豆浆时有没有犯以下的禁忌吧。
忌煮开不彻底
在外头买的豆浆安全性很难保证,家庭豆浆机的出现使得更多的人选择在家里磨豆浆,在此要提醒各位家长,生豆浆中含有皂素一类有害物质。
所以不仅要在煮豆浆时将其彻底煮开,还要注意在煮豆浆时敞开锅盖,让有害物质随水蒸气挥发走。
切忌将豆浆机打开后就不看管了,这样连豆浆煮开与否都无法确定。
忌空腹喝豆浆
空腹喝豆浆不像空腹喝牛奶一样可能会导致腹泻,只是空腹喝豆浆时,豆浆中的蛋白质大部分会转化为能量被消耗掉,宝宝就无法充分吸收这些营养成分。
忌用保温瓶保存豆浆
豆浆应该喝新鲜的,如果将豆浆保存在保温瓶里面,
会使瓶内细菌在温度适合的条件下大量繁殖,一般3-4个小时后,豆浆就变质无法饮用了。
忌放红糖
豆浆中含有丰富的蛋白质和钙质,而红糖中含有较多的醋酸和乳酸一类的有机酸,它们能和蛋白质、钙质结合,产生变性质、乳酸钙等块状物,不仅破坏了豆浆的营养价值,还影响了人体对于营养的吸收。
以上就是常见的喝豆浆禁忌,各位家长要注意哦。
你知道儿童喝豆浆有哪些禁忌生活中,不少朋友都有清晨喝豆浆的习惯,因为大家都知道喝豆浆对身体好,但是儿童的肠胃比较娇嫩,适不适合和豆浆呢?下面小编就来为你解答。
一、喝豆浆的好处豆浆营养价值高,易于消化还具备美容作用,因此十分受人们欢迎。
豆浆含有蛋白质、铁、钙等有益身体的元素,常喝豆浆有助于增强体质。
豆浆还是防治脑中风、冠心病、糖尿病等疾病的最佳饮品。
二、喝豆浆的禁忌1、忌未煮熟就饮用生豆浆里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,如果未煮熟就饮用,会发生恶心、腹泻等问题,因此豆浆一定要煮沸后才能喝,在煮豆浆的时候,不要盖锅盖,这样有毒物质才能随着水蒸气会发掉。
注意事项:如果喝完豆浆出现了头疼、呼吸困难等症状,应立即到医院就医。
2、忌在豆浆里打鸡蛋许多人认为豆浆配鸡蛋很有营养,因此喜欢在豆浆里打鸡蛋,其实这种做法是错误的,在豆浆里打鸡蛋会影响人体对营养的吸收,因为鸡蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,是鸡蛋和豆浆失去了原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4、忌放红糖红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、忌与药同饮有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
儿童喝豆浆的禁忌有哪些
豆浆含有丰富的优质蛋白质,儿童适不适合喝豆浆呢?下面小编就来为你解答。
儿童喝豆浆的禁忌
一忌冲鸡蛋。
鸡蛋中的粘液性蛋白质容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,在一起可产生一种不能被人体所吸收的物质而失去营养价值。
二忌冲红糖。
因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,而白糖却没有这个问题。
三忌不煮透。
豆浆里含有胰蛋白酶抑制物,如果豆浆煮不透,人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等病症。
四忌装保温瓶。
豆浆中的皂心能除留保温瓶里的水垢,时间长了细菌繁殖,能使豆浆变质,对人体不利。
五忌喝的量过大。
一次喝豆浆过多容易引起胀满、腹泻等不适症状。
喝豆浆会中毒吗
未煮熟的豆浆含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,这些复杂名词记不住没关系,但这些都是没煮熟的豆浆含有的可能导致中毒的东西。
它会让人中毒,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,会降低胃液消化蛋白质的能力,只有加热至100℃才能被破坏。
可见,豆浆一定要真正煮沸才能喝。
儿童喝豆浆的好处
豆浆营养价值高,易于消化还具备美容作用,因此十分受人们欢迎。
豆浆含有蛋白质、铁、钙等有益身体的元素,常喝豆浆有助于增强体质。
豆浆还是防治脑中风、冠心病、糖尿病等疾病的最佳饮品。
喝豆浆九大注意事项食品中富含营养比较丰富的莫过于豆浆,常喝豆浆的儿童对身体健康发育有很多好处,但要等到孩子一岁后才能喝豆浆,要防止蛋白质过敏,一次不要喝过多,同时还要注意以下几个问题:1、一定要彻底煮开:因为皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质都在生豆浆里,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且必需敞开锅煮豆浆,这是因为要想去除豆浆里的有害物质只有敞开锅盖才可以让有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、豆浆中不可放入鸡蛋:因为豆浆里的胰蛋白酶会与鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均原有的营养价值都失去。
3、不可空腹饮豆浆:宝宝最好不要空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,宝宝不能充分吸收营养成分。
4、忌放红糖:红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅对豆浆的营养价值有损失,而且对吸收豆浆里所含营养素也有影响。
5、忌用保温瓶储存豆浆:用保温瓶储存豆浆,细菌在温度适宜的条件下会大量繁殖,豆浆3-4小时后就会变质。
6、忌与药同饮:比如红霉素等抗生素类药物,会对豆浆里的营养成分造成影响,甚至产生副作用,危害健康。
7、消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆,因为豆浆性质偏寒。
由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含很高的嘌呤成分,且属于寒性食物,所以虚寒体质者都不适宜饮用豆浆,比如:有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的。
另外,腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆,因为豆浆在酶的作用下能产气。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
8、豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,常喝豆浆注意补锌,这些都是对人体不好的物质。
将豆浆煮熟是对付它们最好的方法,长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
9、红霉素等抗生素一定不要与豆浆一起服用,因为二者会发生拮抗化学反应,服用抗生素后最好在1个小时以上再喝豆浆。
喝豆浆时千万不要犯的9个错误喜欢喝豆浆的有木有?豆浆除了有很多的花样,还有一些小禁忌,大家扩散周知下~1.忌不彻底煮开因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2.忌冲入鸡蛋因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3.空腹饮豆浆最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
4.忌放红糖红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5.忌用保温瓶储存豆浆把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6.忌与药同饮有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
7.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。
由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不8.常喝豆浆注意补锌豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
9.豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
宝宝饮食宝宝喝豆浆需遵守的8个规则豆浆的营养价值很高,我们通常在早晨的时候也会起来喝豆浆。
但是,喝豆浆是有讲究的。
那么,在给孩子喝豆浆的时候,父母们应注意哪些事情呢?今天,我们就来向大家介绍宝宝喝豆浆需遵守的8个原则。
如有以下情况,尽量不要给孩子喝豆浆。
1、不宜空腹喝豆浆:尽量不要给宝宝空腹喝豆浆,因为豆浆里所含的蛋白质需要在人体内转化热量才能被消化掉,因此,如果空腹喝,便不能吸收其营养成分。
2、不宜不彻底煮开:由于生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,没煮熟就不能饮用,不然则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
煮豆浆时,要敞开锅盖,不用分开煮。
因为只有敞开锅盖才能让豆浆里的有害物质随着水蒸气而挥发掉。
3、不宜用保温瓶储存豆浆:如果把豆浆装在保温瓶里,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3-4小时后,会引起豆浆变质。
4、不宜与药同饮:有些药物比如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,有些还会产生严重的副作用,危害身体的健康。
5、不宜冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,因此会使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。
6、消化不良、嗝气和肾功能不好的人,需少喝豆浆:豆浆是由大豆制作而成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
7、不宜放红糖:红糖里有机酸比较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,会产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,既有损豆浆的营养价值,也影响豆浆里所含营养素的吸收。
8、另外,豆浆在酶的作用下能产气,因此腹胀、腹泻的人尽量别喝豆浆。
此外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多而加重病情,或者引起胃肠胀气。
温馨小提示:在了解以上幼儿喝豆浆的禁忌之外,父母们还需注意,如果宝宝长期食用豆浆的不要忘记补充微量元素锌哦。
豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
1、豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。
但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。
2、豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被人体所吸收。
3、豆浆可以增强宝宝抵抗力
豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆浆里还含有5种抗癌物质。
4、豆浆不能完全代替牛奶
豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。
所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
宝宝喝豆浆的八大禁忌
1、忌不彻底煮开
很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
如果宝宝饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌冲入鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
3、空腹饮豆浆
最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
宝宝饮豆浆的同时最好吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
4、忌放红糖
豆浆中加红糖喝起来味香甜,但红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
5、忌用保温瓶储存豆浆
把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
6、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。
由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
7、常喝豆浆注意补锌
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
8、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用
因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
自制豆浆小窍门
不少主妇为了家人和自己的健康,开始每天在家DIY豆浆。
豆浆香不香和豆子浸泡有关
现在不比从前,因为有豆浆机,使得自制豆浆变成一桩极容易上手的事。
尤其是全自动的豆浆机,只要你把豆子放进机子里,就大可以置之不理了,等豆浆机叫你时,意味着豆浆也已经制作完成,直接倒出来就能喝了。
如果你家里的机子是半自动型的,那就多一个煮沸的过程,但要注意生豆浆一定要煮透。
光是喝纯豆浆,有的家长会觉得太单调或者是豆腥味太重,这个时候可以试着换换口味,做
点花式豆浆。
我买的豆浆机有两种模式,全豆豆浆、五谷豆浆,我喜欢五谷豆浆,可以加任意材料,很好喝,营养也丰富。
家住省城迎泽桥西的王女士说。
每天在磨豆浆时,除了黄豆,王女士还会依据口味,变换着加大米、黑米、燕麦片、小米、花生、核桃、红枣等。
即便是全自动,做出来的豆浆也并非家家都一个味道。
在已经开始自制豆浆的大批主妇里,就有不少人提出了同样的疑问:为什么我做出来的豆浆不够香?这点,应该和你的豆子浸泡有关。
做豆浆最好是用泡过的豆子,且一般是隔夜浸泡。
浸泡充分的大豆因为其外层的软化和所含黄曲霉素(豆腥味的来源)的降低,做出来的豆浆要比干豆做的香得多,且豆腥味不重。
豆渣也是个好东西
如果家里有一台全自动的豆浆机,每天DIY豆浆就变得易如反掌。
不过,也有主妇抱怨,每次磨好豆浆后产生的豆渣不知道该如何处理,扔掉总觉得可惜。
这里就提供给大家几种豆渣的妙用
1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至五成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。
放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。
配上豆浆、泡菜、烧饼或馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐。
2、豆渣粥:豆渣、玉米面,1:1,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊,煮沸片刻即可。
特点:比只用玉米面做出来的粥香甜,更接近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋两个、盐、味精、油等,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。
作用:含丰富的营养,宝宝常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法:(1)、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
(2)、将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼铛中,摊平四五分钟后即可食用。
特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。
尤其适合肥胖或营养不良的儿童。
5、豆渣丸子:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋两个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块儿搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。