天麻作用和用法
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天麻的功效与作用吃法大全天麻,又称为天麻菜、山药菜,是一种中草药,也是一种常见的蔬菜。
天麻的功效与作用丰富多样,被广泛应用于中药治疗、食疗以及其他领域。
本文将为您详细介绍天麻的功效与作用,以及各种适合的吃法大全。
一、天麻的功效与作用1. 提高免疫力:天麻含有多种维生素和矿物质,可以提高人体免疫力,增强抵抗力,预防感冒和其他疾病。
2. 改善记忆力:天麻中含有丰富的天麻素,具有提高脑血流、改善记忆力的作用,对老年痴呆和脑功能衰退具有一定的疗效。
3. 抗炎止痛:天麻中的天麻脑能够具有镇痛、抗炎、抗血小板聚集作用,可用于治疗头痛、偏头痛、风湿性关节炎等疾病。
4. 舒缓压力:天麻中的一些成分具有舒缓神经、缓解压力的作用,可以帮助人们放松心情、缓解工作压力。
5. 镇定安神:天麻可用于治疗失眠、多梦、焦虑和神经衰弱等症状,具有镇定安神的功效。
6. 降血压:天麻中的天麻素具有降低血压的作用,可用于治疗高血压和支气管哮喘。
7. 抑制肿瘤生长:天麻中的一些成分具有抑制肿瘤生长的作用,对预防癌症和抗肿瘤具有一定的作用。
8. 保护肝脏:天麻可以提高肝脏的解毒能力,保护肝脏健康,对肝炎、肝硬化等疾病有一定的辅助作用。
9. 促进血液循环:天麻中的一些成分具有促进血液循环的作用,可以改善血液供应,预防心脑血管疾病。
10. 补脑益智:天麻中的多种营养成分对大脑的发育和功能有益,可以提高智力,改善记忆力。
二、天麻的吃法大全1. 天麻蒸鲈鱼原料:活鲈鱼1条、天麻30克、姜片适量、葱段适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、花椒粉适量、色拉油适量。
制作方法:(1) 将鲈鱼洗净,切成片状,放入盘中;(2) 天麻洗净切片,姜切片,葱切段;(3) 鱼片上撒上少许天麻片、姜片和葱段;(4) 热锅凉油,加入豆瓣酱炒香;(5) 加入适量的料酒、生抽和盐,煮开后淋在鱼片上;(6) 锅内加两杯水,放入锅架,将盘子放在锅架上蒸10分钟;(7) 蒸好后撒上适量的花椒粉和葱花,淋上少许热油即可。
天麻食用方法和作用
天麻是一种具有较高药用价值的中药材,被广泛用于中医药领域,主要用于提神醒脑、镇静安神、缓解风湿痛等症状。
以下是关于天麻的食用方法和作用:
食用方法:
1. 煮汤:可以将天麻与其他药材一起煮汤,增强功效。
例如,将天麻、当归、巴戟天等材料一起加水煮沸,饮用后具有补血养颜的作用。
2. 泡茶:将天麻切片或研粉后,放入开水中浸泡,可以制成天麻茶。
天麻茶有清热解毒、调理肝脏等作用。
3. 炖煮:将天麻与瘦肉一起炖煮成汤,具有强筋壮骨、补肾益精的效果。
作用:
1. 镇静安神:天麻有镇静安神的作用,可以缓解焦虑、失眠、头痛等症状。
2. 缓解风湿痛:天麻可以促进血液循环,缓解关节疼痛、风湿痛等问题。
3. 提神醒脑:天麻含有一种叫做脑酊的物质,可以促进大脑的血液循环,提高记忆力和专注力。
4. 抗氧化:天麻中的一些化合物具有抗氧化作用,可以减轻自由基对身体的损害,有一定的抗衰老效果。
5. 降脂减肥:研究表明,天麻中的一些成分可以降低血脂、减少体重,对于预防和改善肥胖有一定的作用。
需要注意的是,天麻作为中药材具有一定的药物特性,如果需要使用天麻来治疗
疾病或改善身体状况,最好在专业中医的指导下使用,以确保安全和有效。
天麻的功效与作用吃法用量天麻是一种常见的中药材,具有许多功效与作用。
它是一种多年生的蔓生植物,主要分布在我国华南和华中地区。
天麻的主要功效包括:缓解头痛、促进睡眠、改善记忆和抗衰老等。
天麻可以通过各种方式食用,包括煎服、炖煮等。
然而,由于天麻具有一定的毒性,因此在使用时需要掌握正确的用量。
一、天麻的功效与作用1. 缓解头痛:天麻具有舒筋活络、止痛的作用,常用于缓解头痛、偏头痛、颈椎病等疼痛症状。
天麻中含有丰富的天麻素等有效成分,能够促进血液循环,舒缓头部肌肉,从而缓解头痛。
2. 促进睡眠:天麻具有镇静安眠的作用,可以帮助焦虑、失眠的人恢复正常的睡眠。
天麻中的化学成分能够抑制中枢神经系统的兴奋,起到镇定安神的作用,从而提高睡眠质量。
3. 改善记忆:天麻中的活性成分可以通过改善神经递质的释放,促进大脑细胞的生长和分化。
经常食用天麻可以提高大脑的代谢功能,增强记忆能力,并有助于预防老年痴呆症。
4. 抗衰老:天麻富含抗氧化物质,可以清除自由基,抑制脂质过氧化反应,从而延缓细胞的老化过程,减少皮肤皱纹的产生。
此外,天麻还能促进蛋白质和胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性。
5. 养肝明目:天麻具有滋养肝脏,明目的作用。
经常食用天麻可以改善肝脏功能,促进肝脏的解毒机能,减轻肝脏负担,保护视力。
二、天麻的吃法与用量天麻可以通过多种方式食用,包括煎服、炖煮、炒食等。
具体的用量和吃法应根据个人情况来确定。
一般来说,每次服用天麻的用量为3-10克,具体用量可根据需要调整。
1. 煎服:将适量的天麻放入煎药壶中,加入适量的水,煎煮20-30分钟,将药液过滤出来,分为2-3次服用。
煎服天麻可以提高药效的吸收率,但需要注意煎煮的时间,过长时间会导致药效流失。
2. 炖煮:将适量的天麻放入炖盅中,加入适量的水,炖煮2-3小时,将药液过滤出来,分为2-3次服用。
炖煮天麻可以更好地提取药效,但需要耐心等待。
3. 炒食:将天麻炒香,然后用研磨器将其研成细粉,每次取适量的粉末加入开水中冲泡即可。
天麻的功效与作用吃法天麻,又名宽叶天麻、蛇莲肉,是一种常见的中药材,被广泛用于中医药中。
天麻的功效与作用众多,也是人们常用的食物补品。
下面将介绍天麻的功效与作用以及正确的食用方法。
首先,天麻具有镇静安神的功效。
天麻含有丰富的特殊成分,可以调整神经系统的功能,使人们在紧张和压力下保持镇静和放松。
因此,对于那些焦虑、失眠、郁闷等情绪不平衡的人群,食用天麻能够起到缓解的作用,提高睡眠质量,促进身心健康。
其次,天麻有助于提高记忆力。
天麻中的活性成分能够促进脑细胞的活跃,增加脑部血流量,改善大脑功能。
因此,适量食用天麻可以增强人们的记忆力,提高思维和学习能力,减轻脑力劳动者的疲劳感,提高工作效率。
此外,天麻还有调节血压的功效。
天麻中的活性物质可以改善血液循环,增加心肌供血量,降低血液黏稠度,从而起到调节血压的作用。
因此,根据个人情况,适量食用天麻可以帮助高血压患者降低血压,保护心血管健康。
而正确的食用方法对于发挥天麻的功效与作用也非常重要。
首先,天麻一般用煎剂和片剂形式供人们食用,一般不建议直接食用鲜品,因为鲜品含有较多的毒素,容易引起中毒。
在煎剂食用时,可以将天麻煮水后喝汤,或者用来煮粥、煲汤,使其溶解在食物中,减少可能带来的副作用。
其次,天麻的食用量也需要注意,根据个人情况和医嘱适量服用。
一般来说,一次服用3-9克为宜,一日最多不超过30克。
在食用过程中,应适当观察身体反应,如果出现不适症状,应及时停止使用并就医咨询。
最后,需要注意的是,天麻虽然有许多功效与作用,但并不是万能的。
在使用天麻之前,应先了解自身健康状况,咨询专业医生的意见,以免出现不必要的风险和副作用。
综上所述,天麻具有许多功效与作用,如镇静安神、提高记忆力、调节血压等。
但在食用时需要注意正确的食用方法和食用量,以确保能够发挥天麻的最佳效果。
同时,还需要提醒大家,天麻并不是万能的,如有疑问或者不适症状,应及时就医。
天麻的功效与作用吃法天麻是一种名贵的中草药,被誉为“草中之王”,在中医中有着悠久的历史。
天麻具有多种功效和作用,被广泛应用于中医临床治疗领域。
本文将详细介绍天麻的功效与作用,并探讨其适宜的吃法。
天麻的主要功效与作用有以下几方面:1. 舒肝安神:天麻可以舒肝安神,起到镇静安神的作用。
中医认为,肝主疏泄,若肝气郁结则可导致情绪不稳、易怒、失眠等情况。
天麻具有疏肝解郁的作用,可缓解焦虑、抑郁、失眠等症状,使人心情愉快,心神安宁。
2. 改善记忆:天麻可以改善记忆,提高脑力。
天麻中含有丰富的天然萜类化合物,这些化合物具有抗氧化和神经保护作用,可保护脑细胞免受损伤,促进脑功能的恢复和提高。
长期服用天麻可以增加记忆力,提高学习和工作效率。
3. 缓解头痛:天麻具有一定的镇痛作用,可用于缓解头痛和偏头痛。
中医认为,头痛多为气滞血瘀所致,而天麻具有疏肝活血的作用,能够改善血液循环,消除气滞血瘀,从而缓解头痛症状。
4. 抗炎止痛:天麻具有一定的抗炎作用,可以缓解炎症引起的疼痛。
研究表明,天麻中的活性成分能够抑制炎症反应和炎症介质的释放,减轻疼痛症状。
因此,天麻常被用于治疗关节炎、风湿性疼痛等炎症性疾病。
5. 改善心血管功能:天麻具有扩张血管、降低血压的作用,有助于改善心血管功能。
研究发现,天麻中的有效成分可抑制血小板凝聚和血栓形成,减少心血管疾病的发生风险。
6. 抗氧化:天麻富含多种天然抗氧化物质,如黄酮类、萜类等,可以中和自由基,减少氧化应激对身体造成的伤害,保护器官和组织的健康。
适宜的吃法:1. 煎煮饮用:将天麻切成片状,加入适量的水,煎煮约30分钟,取汁饮用。
每日一剂,可分为两次饮用。
2. 口服制剂:天麻也可以制成口服制剂,如胶囊、丸剂、口服液等,方便携带和服用。
根据医生或药师的建议,按照说明书上的剂量和用法服用。
3. 口服保健品:一些药店或保健品店有售天麻口服保健品,适合那些希望改善记忆、缓解压力、改善睡眠的人群。
天麻的功效与作用吃法及禁忌天麻是一种中药材,被广泛用于治疗中风偏瘫、面瘫、癫痫等疾病。
天麻具有很多功效和作用,同时也存在一些吃法和禁忌。
以下是关于天麻功效与作用、吃法及禁忌的相关内容。
天麻的功效与作用:1. 祛风理气:天麻能够舒筋活络,通经络,有助于改善血液循环,提高神经对肌肉的控制能力,从而起到祛风散寒的作用。
对于风湿性关节炎、颈椎病、肩周炎等疾病有一定的疗效。
2. 宁心安神:天麻具有镇静、安神的作用,可以调节中枢神经系统的功能,减轻焦虑、失眠等症状,对于中风偏瘫后的不安焦虑、失眠多梦等有一定的改善效果。
3. 抗癫痫:天麻中的天麻素具有抑制神经异常放电的作用,对于癫痫发作有一定的抑制作用,可以辅助治疗癫痫。
4. 镇痛消肿:天麻具有镇痛、消肿的作用,可以缓解头痛、肢体疼痛、肿胀等症状。
天麻的吃法:1. 饮片煮汤:将适量的天麻饮片放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煮15-20分钟即可,可以根据个人口感加入适量的糖调节味道。
2. 煎剂服用:将天麻饮片研磨成粉末,取适量的粉末放入煎锅中,加入适量的水煎煮,待浓缩后过滤出煎剂,分几次服用。
一般建议每日服用1-2次,每次服用5-10g,可根据病情和医嘱调整剂量。
3. 食疗:可以将天麻切成薄片,加入煲汤、炖煮菜肴中。
也可以将天麻饮片研磨成粉末,撒在粥、面条等食物上食用。
天麻的禁忌:1. 孕妇忌用:天麻具有活血化瘀的作用,对宫颈松弛、早产等问题有一定的影响,所以孕妇要避免使用天麻。
2. 脾胃虚弱者忌用:天麻具有镇静作用,对于脾胃功能较弱的人来说,可能会导致食欲不振、消化不良等问题。
3. 反应过敏者忌用:个别人群对天麻可能产生过敏反应,如出现过敏症状,应立即停用,并及时就医。
总结:天麻是一种药食两用的中药材,功效与作用主要包括祛风理气、宁心安神、抗癫痫、镇痛消肿等。
吃法可以选择煮汤、煎剂服用或食疗。
然而,孕妇、脾胃虚弱者和反应过敏者要禁忌使用天麻。
在使用天麻之前,最好先咨询医生的建议,根据个人病情和体质确定正确的用法和剂量。
天麻的功效与作用和食用方法及禁忌天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
天麻的功效与作用和食用方法及禁忌有哪些?下面由店铺为大家介绍天麻的功效与作用及食用方法,希望能帮到你。
天麻的功效与作用1.平肝息风天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
天麻适合用于内风所致的头晕。
内风引起头痛的三种类型:一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉;三、肾虚病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。
天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
3.防治心血管疾病能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量。
4.降血压能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用。
天麻多糖有免疫活性。
天麻的食用方法A:山药天麻炖鸡原料:鸡一只,枸杞5~10克,天麻30克,较大红枣三四颗,适量香菇,生姜少许,山药适量。
做法:鸡肉洗净后,放进锅里,用冷水大火焯。
水开之后等到血沫出的差不多之后关火,约水滚后1~2分钟。
把鸡肉捞起来用冷水洗净。
把焯好洗净的鸡肉加冷水入锅,加入枸杞,天麻,红枣香菇和生姜。
水量没过材料一个指节左右。
大火煮开水,后转小火。
煮大约四十分钟。
期间山药去皮,切小块。
四十分钟后放进锅里。
大火煮开后转小火约十分钟到一刻钟。
用筷子戳山药块能轻易戳穿为止。
B:天麻鱼头汤原料:三七粉(三七片)30克,天麻适量,大鱼头2个。
酒少许,盐适量,姜片,油,清水8碗,云腿100克。
做法:(1)用清水洗净2个大鱼头和30克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。
(2)烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。
(3)注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入、天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
天麻的功效与作用及食用方法天麻是一种常见的中药材,具有很多的功效与作用。
以下是关于天麻的功效、作用及食用方法的介绍。
天麻的主要功效与作用如下:1. 镇静安神:天麻具有镇静安神的功效,可以缓解焦虑、烦躁和失眠等症状,适用于神经衰弱和压力过大的人群。
2. 缓解痉挛:天麻能够舒缓肌肉痉挛,对于头痛、痛经以及消化道痉挛等有一定的缓解作用。
3. 改善记忆:天麻中含有丰富的天麻素,对于改善记忆力、提高学习能力和预防老年性痴呆症等有一定的作用。
4. 抗炎消肿:天麻具有抗炎消肿的作用,对于关节炎和风湿性关节炎等有一定的缓解效果。
5. 保护肝脏:天麻中的有机酸成分具有保护肝脏的作用,可以提高肝脏的代谢功能和抗氧化能力。
天麻的食用方法主要有以下几种:1. 煮汤:将适量的天麻切片,加入汤中煮制,可以起到安神镇静的作用。
常见的天麻汤还可以加入一些其他食材,如红枣、枸杞等,增加味道。
2. 泡茶:将适量的天麻切片放入茶杯中,加入沸水冲泡即可。
天麻茶具有镇静安神、改善记忆等作用,适合于长时间工作、学习后的放松饮用。
3. 蒸煮:将天麻切成薄片后,可以和其他蔬菜一起蒸煮,增加菜肴的营养价值。
蒸煮的天麻口感柔软,也能够有效地提取其营养成分。
4. 炖煮:将天麻与其他药材、食材一同放入炖盅中,加入适量的水炖煮,可以制作营养丰富的炖汤,如天麻炖乌鸡、天麻炖肉等。
需要注意的是,天麻虽然有很多的功效与作用,但并不适合所有人群。
孕妇、儿童、肝肾功能不全者以及对天麻过敏的人不宜食用。
同时,天麻的使用也要注意适量,过量可能会引起头晕、呕吐等不适症状。
综上所述,天麻具有镇静安神、缓解痉挛、改善记忆、抗炎消肿和保护肝脏功能。
在食用天麻时可以选择煮汤、泡茶、蒸煮和炖煮等方法。
最重要的是根据自身的情况选择适量食用,并注意搭配其他食材,以达到最佳的效果。
天麻的功效与用法
天麻是一种常见的中草药,被广泛应用于中医药领域。
天麻被认为具有以下主要功效:
1. 解热镇痛:天麻有镇静止痛的作用,可以缓解头痛、神经痛和肌肉疼痛等症状。
2. 舒肝安神:天麻可以调节中枢神经系统,具有镇静、安神的作用,有助于缓解焦虑、失眠、头晕等症状。
3. 改善记忆:天麻被认为对大脑的认知功能有提升作用,能改善记忆力和学习能力。
4. 促进血液循环:天麻具有祛瘀活血的作用,可以促进血液循环,缓解疼痛和肿胀。
5. 抗氧化,抗衰老:天麻中含有丰富的抗氧化物质,可以清除自由基,延缓细胞老化。
天麻的常见用法有以下几种:
1. 煎剂:将天麻煎煮成药汁,可以口服。
一般每次用量为6-9克,可以分2-3
次口服。
2. 研粉:将天麻研磨成粉末,可以作为中药配方的一部分使用。
一般每次用量为3-6克,可以泡水或与其他中药配伍煮服。
3. 茶剂:将天麻与其他药材相配,冲泡成茶剂,饮用。
4. 家常烹饪中加入:天麻可以加入煲汤、炖鸡、炖排骨等菜肴中,起到增香和健脾开胃的作用。
请注意,以上用法仅为一般参考,具体的用法和用量应根据个体情况和医生建议决定。
同时,天麻存在一定的药物相互作用,请遵循医生或中医师的咨询和指导。
新鲜天麻的功效与作用吃法天麻,又名“白脸鸟”、“臭脸鸟”,是一种常见的中草药,具有丰富的药用价值和营养成分。
它的主要产地包括中国、韩国、日本和俄罗斯等地,其中中国是最主要的产地,尤其以四川、湖南、陕西等地的天麻品质较好。
天麻被广泛认为是一种神奇的草药,有着许多与健康相关的功效与作用。
下面将为大家详细介绍天麻的功效与作用以及吃法。
一、天麻的功效与作用1. 提神醒脑:天麻中含有丰富的萜类化合物,如天麻素、天麻酮等,这些物质可以促进大脑皮质的兴奋,发挥提神醒脑的作用。
长期食用天麻可以改善大脑的血液循环,增强大脑的代谢功能,提高工作和学习效率。
2. 缓解疲劳:天麻中富含的天门冬氨酸可以增加机体的耐力,改善疲劳感。
天麻还可以促进蛋白质的合成,提高身体的抗疲劳能力,使人更加精力充沛。
3. 改善记忆力:天麻中的天麻素和天麻酮等成分可以促进脑细胞的新陈代谢,改善脑细胞的供氧供血情况,从而提高记忆力和学习能力。
天麻还可以保护脑细胞不受自由基的损伤,延缓脑衰老的进程。
4. 安神助眠:天麻中含有的一些化合物具有镇静安神的作用,可以舒缓紧张情绪,缓解焦虑和失眠等症状。
晚上服用一些天麻可以帮助睡眠,提高睡眠质量。
5. 抗炎消肿:天麻中的天麻素和苦参酮等成分具有一定的抗炎作用,可以有效减轻关节炎、风湿痛等症状。
此外,天麻还可以促进血液循环,消散血液中的瘀血,缓解炎症引起的肿胀。
6. 养颜美容:天麻中含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质,可以抑制自由基的生成,保护皮肤的胶原蛋白,延缓皮肤的衰老,使皮肤更加有弹性和光泽。
7. 改善性功能:天麻可以促进血液循环,增强肾脏功能,改善性功能障碍。
男性长期食用天麻可以提高精子质量和活力,增加性欲;女性长期食用可以缓解月经不调和更年期综合征等问题。
以上是天麻的一些主要功效与作用,但需要注意的是,天麻虽然具有很多的益处,但对每个人的适应度是不同的,对于某些人群可能会有一些副作用,如过敏、胃肠不适等。
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天麻作用和吃法
天麻的药用价值
在我国,天麻入药已有1000多年的历史。
它的药物作用有:
1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。
近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。
2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。
且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。
还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。
久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
5、明目、增智、增强免疫力的作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。
日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。
新鲜天麻因为没经过加工,有效成分得到了最大的保留,是真正的活性天麻,所以药性远远好于干品!
天麻素不能煮太久。
天麻切片炖鸡或者炖排骨,汤炖好之后加入天麻片再顿3到5分钟。
煮得太烂营养会丢失的。
新鲜天麻对治疗头痛很有效果的。
一次不要吃太多,因为有些人对天麻过敏,所以第一次吃少一点。
鲜天麻的食用可以多种多样,现介绍几种制作方法:
1、鲜天麻羊肝粥
【原料】鲜天麻150克,羊肝60克,葱30克,大米100克
【制作方法】羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉,葱切成米备用。
锅内放入油适量,烧至6成热放入葱米,炸出香味后加入清水2000克。
大米面用冷水调成糊状,待水开后加入,再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐,煮成粥即可食用。
【功效】补肝、明目,治头晕。
2、天麻煮鸡蛋
功效:治疗头痛目眩
配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可
3、天麻、枸杞煮猪脑
功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作:鲜天麻1 00克,枸杞子15克,猪脑2副。
将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
4、天麻山药炖乳鸽
功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。
可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1 O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。
将高压锅置于火上,锅内
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加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
用法:食肉饮汤
5、天麻鸭子
功效:滋阴潜阳,平肝息风。
适用于阴虚阳亢,妊娠先兆流产,伴目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。
ﻫ配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。
将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
用法:食肉饮汤
6、天麻肉片汤
功效:滋补潜阳,平肝息风。
适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。
现多用于高血压、耳源性眩晕等。
配方制作:天麻猪肉各适量。
天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
用法:药、汤俱食
7、天麻核桃鱼:
原料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。
ﻫ做法:
(1).将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。
(2).将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。
(3).将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。
功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。
应用:佐餐食用。
适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗
8、鲜天麻茶
【原料】鲜天麻片(不需要加工)20克,白菊花2克,枸杞3克,大枣2枚
【制作方法】鲜天麻洗净去蒂,切薄片,与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。
【功效】去肝火,明目,补肾,治高血压。
(注,只有新鲜天麻才能泡茶喝,干天麻不行)9、清炒鲜天麻片
【原料】鲜天麻150克,胡罗卜50克,青椒片50克。
【制作方法】将鲜天麻洗净去皮切片,胡罗卜切片,青椒切块备用。
锅内放油适量,烧热后加入上述三种翻炒至熟,加精盐和味精即可食用
10、新鲜天麻泡酒
【制作方法】将新鲜天麻洗净后,切片,天麻与白酒(60度左右的白酒)采用1:5左右的比例浸泡20天左右即可饮用,每次饮酒15-20克,
【功效】主治头晕、头疼、风湿性疼痛。
11、新鲜天麻泡蜂蜜
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【制作方法】将新鲜天麻洗净后,切片,天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用,每次用温水口服蜂蜜5-10克,早晚各一次
【功效】主治头晕、头疼。
注意,天麻是补品,每天不可过量,补脑益智增强免疫力以每天20克鲜麻为佳,治病每天不可超过150克鲜麻。