肉米花怎么做

劲爆鸡米花的做法鸡胸肉切成小块，大小尽量一致，用盐，胡椒粉，少许蛋清，腌制哈子，入个底味。

蛋清是让它更嫩的鸡肉腌制好后，均匀的裹上面粉将裹好面粉的鸡肉，再均匀的裹上蛋清，最后裹上面包糠就好了鸡肉全部裹好的样子，满满一大碗呢。

对比图，这个是裹的蛋清，这个则是裹的全蛋液，颜色好看些用家里最小的锅，倒入适量的油。

中小火加热后，将鸡米花倒入锅中炸至金黄色，捞出沥油1、鸡肉尽量切成一样大小，容易一起熟。

2、面粉不需要裹的太多太厚。

3、取家里最小的锅，油的量，只要盖过鸡米花的2/3就行了。

4、炸的时候，要不时的拨动鸡米花。

5、炸好后.要沥个油，酱紫才不会吃进很多的油，如果家里有厨房纸，怕胖的MM可以先用厨房纸把油吸了，再吃。

6、调料什么的，可以随意调节，蘸的酱也是的，个人喜好吧。

草帽虾的做法将面粉和成软硬适中的面团，饧上十五分钟将虾去皮，去虾线，再放入少量的笋丁和韭黄碎在里面加上盐，胡椒，生粉，少量的橄榄油和半个蛋清搅拌均匀后备用将饧好的面皮擀成圆片，用大，小模具按压下大小不同口径的圆在大圆片的中间放入准备好的虾仁馅料在面片的边缘涂抹上一层蛋液或水将小面皮覆盖在上面翻过来放在案板上整理成型（大面片在上面）再用最小的模具按压一下，让中间更凸起同样的方法制作出其他的草帽虾坯将它放入打散的鸡蛋液中将裹了蛋液的草帽虾放在面包糠中滚一下同样方法让它外面均匀裹上面包糠将包寿司的紫菜剪成长条粘上鸡蛋后缠绕在帽沿上将制作好的草帽虾放入油锅中小火炸炸至两面金黄色捞出放在厨房纸巾上吸下油摆放在西红柿皮花装饰的盘中1、草帽虾皮也可以用饺子皮做，最后注意修剪就行。

2、我实际上用了三个大小直接不同的模具，大直径的皮放在上部；中直径的皮放在下面；最小直接的是用了整形，突出帽子的凸起。

3、虾馅可以按自己的口味，我加入少量的韭黄和笋丁；虾最好解一下刀，分割成两截，这样更容易包起。

4 剪成细长条的紫菜在粘上去时先蘸点蛋液，这样很方便缠绕。

脆皮香辣炸鸡翅的做法鸡翅自然解冻后清洗干净，并用牙签在正反面戳些洞把适量五香粉、白糖、盐、胡椒粉均匀的撒在鸡翅上。

厨房美食菜谱：鸡米花的做法
在家里自制鸡米花，好吃又卫生。

而且家里做起来的味道一点也不比外面的差哟。

没事的时候也可以在家里去做上一份美味的鸡米花。

食材
主料：
鸡胸肉500克
鸡蛋2个0
玉米淀粉适量0
面包糠适量0
油，盐，胡椒粉适量0
步骤
1.，买回来的鸡胸肉洗干净。

去掉上面的筋膜。

鸡胸肉切成小块
2.取一个碗在里面加入鸡蛋清。

盐胡椒粉。

3.把切好的鸡胸肉放在里面腌2个小时
4.腌好的鸡胸肉裹一层淀粉。

5.裹上淀粉的鸡胸肉，放在鸡蛋碗里。

沾满鸡蛋液。

6.再把沾满鸡蛋液的鸡胸肉，放在面包糠滚一圈。

沾
满面包糠。

7.锅里倒油烧热放鸡肉炸。

炸到金黄色就好
小贴士：鸡胸肉切成小粒一定要腌够味，炸的时候要小火炸制。

厨房美食菜谱：脆香肉米花的做法心蓝手制私房菜【嘎吱脆香肉米花】——流年未尽，爱已成殇时光就像琥珀，困住生命中遗失的美好，在悔恨的目光照射下，那美得让人心醉的姿态永久凝固，偏偏如此透彻，嘲弄着今日的可悲……今天是峰的大喜之日，很简单的一场婚礼。

小小的礼堂，虽然只是简单的布置，但是处处洋溢着温馨的气息。

纯中式的喜宴，虽然只有很少的八桌宾客，但是人人脸上写着真诚的祝福。

峰挽着新婚妻子，一身唐装站在礼堂门口，脸上写满真心的欢喜，微笑的接受着每个人的祝福……在传统的喜乐中，婚宴开始了。

没有专业的司仪，只是由我们口才最好的小李，用真诚的情感演绎着心蓝写下的祝福。

欢笑满堂，一室馨香。

看着这对幸福的男女，如玻璃人儿在台上羞涩并开心着，我感觉很欣慰，为了峰，为了这个平凡的青年能在滚滚红尘里找到一个知心伴侣，相约一生一起走。

婚庆的宴席，是一场喜悦的扩散，在无休止的音乐，煽情的词汇，羞涩的新人，满堂的喧嚣刺激下，每个人都很兴奋，仿佛这场本属于峰和新娘子的快乐，是属于全世界的。

喝过新人的敬酒，我静静的走出礼堂，呼吸一下新鲜空气，舒缓一下在情绪和酒精刺激下亢奋的神经。

礼堂外有一排茂盛的梧桐，忽然想起《大雅》“凤凰鸣矣，于彼高冈。

梧桐生矣，于彼朝阳。

奉奉萋萋，雍雍喈喈”，呵呵，很应景，很美好。

树下伫立着一个孤独的身影，满脸的悔恨，满脸的悲伤，满脸谁也看不透的嘲讽，显得很突兀，很不和谐。

那是琳，峰曾经幻想共度一生，呵护备至，却决绝弃他而去的女孩。

“你来了。

”我走过去，想说些什幺，磕绊了半天却只挤出这样三个干瘪瘪的字眼。

我真的不知道此情此境该说些什幺，因为峰，因为琳的境遇。

琳看着我，表情变得麻木，努力挤出一丝微笑，显得如此的艰涩，如此的悔恨：“心蓝，我就不进去了。

请你将我的祝福带给峰。

我没脸见她，我怕自己控制不住情绪，搞砸了这场纯粹的喜悦。

这是新婚礼物，请你转交给峰。

”琳从爱马仕里掏出一个小小的锦囊和一包鸡米花：“你交给峰，他会明白的。

厨房美食菜谱：鸡米花的做法
一直都吃猪肉了，其实我比较喜欢吃鸡肉，昨天看到夜市有卖鸡胸脯肉的，就买了一块，打算今天做鸡米花，快来看看我咋做的吧~
食材
主料：
鸡胸脯肉
油适量
盐适量
面包糠适量
淀粉适量
鸡蛋3个
姜适量
老抽少许
花椒粉少许
步骤
1.准备好鸡胸肉，洗净
2.切成大小相似的小块，加入一个鸡蛋，姜片，老抽，淀粉，盐，花椒粉搅拌均匀
3.鸡蛋是后放进去的，搅拌均匀，腌制半小时
4.准备淀粉，把肉块都沾上淀粉，抖掉多余的淀粉
5.鸡蛋打两个，放入适量盐，搅拌成蛋液，把沾了淀粉的鸡肉放入蛋液中
6.准备面包糠，把沾过蛋液的鸡肉在面包糠里滚一圈，均匀沾上面包糠
7.锅中把油烧热，小火炸
8.记得翻面，不然颜色不均匀，熟的也不均匀
9.这就是成品出锅啦，可以蘸番茄酱或者椒盐或者什幺也不蘸，酥脆可口啊~比肯德基好太多了
小贴士：1.一定要小火炸，使鸡肉受热均匀
2.盐要在腌制鸡肉的时候放入，蛋液里放点，其余的就不用放了。