中国旅游文化博览教学大纲
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《中国旅游文化博览》课程教学大纲
课程中文名称:中国旅游文化博览课程英文名称:China Tourism Culture
课程类别:通识选修课
课程归属单位:
修订时间:
一、课程的性质、任务
课程性质:旅游文化学是一门研究旅游行为与文化、社会发展之间相互关系的新兴学科。
课程任务:本课程作为选修课,旨在使学生了解旅游文化学的基本理论,了解中国旅游资源地理、旅游客源与客流地理、旅游交通地理和旅游路线设计等内容,懂得旅游区与旅游区划,了解部分旅游大区的旅游发展概况、旅游地理环境、旅游资源特征与主要旅游路线,以及旅游亚区和游览区(点)的概况,简而言之,即是理论的实际运用情况。
借以达到帮助学生了解中国旅游资源状况、开发的程度。
适用专业:不限。
学时数:36学时(2学分)
本课程与其他课程的关系:由于旅游现象是在自然的、经济的、人文的多种地理场合发生的,因此旅游文化学的研究内容不仅涉及自然地理学的许多领域,同时也广泛涉及经济地理学和社会人文地理学的范畴,并且与历史、民族、考古、建筑、园林、宗教、环境等许多学科有着密切的联系,这些学科互相渗透,使旅游文化学成为一门多学科综合性边缘科学。
推荐教材及参考书
教材:《旅游文化学》,沈祖祥著,福建人民出版社,2012年版。
参考书:《旅游文化学》,喻学才著,化学工业出版社,2010年版。
主要教学方法与媒体要求:课堂讲授、多媒体教学、案例分析、实践学习。
二、课程的教学内容和要求
第一章旅游历史文化(2学时)
教学目的与要求:
1、掌握我国历史发展概述
2、掌握旅游中常用的历史常识
教学基本内容:
第一节我国历史发展概述
第二节旅游中常用的历史常识
教学重点与难点:
1、我国历史发展梗概
2、皇帝及其皇族的称谓
3、古代的国号及帝王的年号、尊号、谥号、庙号和陵号
4、古代纪日、时、月、年方法与节气
5、姓氏、名、字、号和避讳
6、科举制度
7、四书五经、十三经、三纲五常
教学方式:课堂讲授、多媒体教学。
第二章自然景观文化(6学时)
教学目的与要求:
1.掌握中国自然旅游资源的主要类别与代表性景区景点
2.了解中国主要自然旅游资源的基本特征、旅游价值及分布状况3.了解中国主要自然旅游资源的形成原因及其构造特征
教学基本内容:
第一节地质地貌旅游资源
第二节水域旅游资源
第三节气象气候旅游资源
第四节生物旅游资源
第五节风景名胜区和世界遗产
第六节自然保护区
教学重点与难点:
1.山地旅游资源及名山分类
2.江河、湖泊、瀑布、泉水等旅游资源及其价值
3.生物、气候旅游资源及其价值
4.风景名胜区、自然保护区和世界遗产
教学方式:课堂讲授、多媒体教学。
第三章旅游建筑文化(4学时)
教学目的与要求:
1.了解中国古代建筑
2.了解古建筑小品与装饰图案
3.了解中国古代建筑的主要类型
教学基本内容:
第一节中国古代建筑概述
第二节古建筑小品与装饰图案
第三节中国古代建筑的主要类型
教学重点与难点:
1.中国古代建筑
2.古建筑小品与装饰图案
3.中国古代建筑的主要类型
教学方式:课堂讲授、多媒体教学。
第四章旅游园林文化(4学时)
教学目的与要求:
1.了解中国古典园林
2.了解中国古典园林的组成要素与构景手法
3.了解中国古典园林的特征及其审美鉴赏
教学基本内容:
第一节中国古典园林概述
第二节中国古典园林的组成要素与构景手法第三节中国古典园林的特征及其审美鉴赏教学重点与难点:
1. 中国古典园林
2. 中国古典园林的组成要素与构景手法
3. 中国古典园林的特征及其审美鉴赏
教学方式:课堂讲授、多媒体教学。
第五章旅游聚落文化(4学时)教学目的与要求:
1.了解中国旅游名村
2. 了解中国旅游名镇
3. 了解中国旅游名城
教学基本内容:
第一节中国旅游名村
第二节中国旅游名镇
第三节中国旅游名城
教学重点与难点:
1.中国旅游名村
2.中国旅游名镇
3.中国旅游名城
第六章旅游宗教文化(4学时)教学目的与要求:
1.了解佛教旅游文化
2.了解道教旅游文化
3.了解伊斯兰教旅游文化
4.了解基督教旅游文化
教学基本内容:
第一节佛教旅游文化
第二节道教旅游文化
第三节伊斯兰教旅游文化
第四节基督教旅游文化
教学重点与难点:
1. 佛教旅游文化
2. 道教旅游文化
3. 伊斯兰教旅游文化
4. 基督教旅游文化
教学方式:课堂讲授、多媒体教学。
第七章旅游民俗文化(4学时)
教学目的与要求:
1.了解中国民族民俗风情
2.掌握中国少数民族主要概况
教学基本内容:
第一节中国少数民族
第二节中国民族民俗风情
教学重点与难点:
1.苗族、侗族、水族、布依族和仡佬族文化2.其它主要少数民族文化风俗面面观
教学方式:讲授法。
第八章旅游饮食文化(4学时)
教学目的与要求:
1.了解中国的菜系
2.了解中国的特色小吃
3.了解中国各地区的饮食特点
教学基本内容:
第一节中国八大菜系
第二节中国名小吃
教学重点与难点:
1.黔菜的特点
2.中国名小吃的种类及其背后的故事
教学方式:讲授法。
第九章旅游艺术文化(4学时)
教学目的与要求:
1.走进茅台
2.了解中国各地区的特产
教学基本内容:
第一节走进茅台
第二节中国各地区特产简介
教学重点与难点:
1.茅台的历史、特色及其背后的故事
2.各地区有的代表性特产
教学方式:课堂讲授、案例分析。
三、实践教学内容与要求
实践教学的内容主要是通过实地参观访问,调查了解贵州地质地貌的特点、旅游资源的特色与优势以及景区景点的旅游规划开发中存在的主要问题,由学生写出调查分析的报告,并提出相应的对策和建议。
通过实践教学,使学生了解中国地质地貌的特征及旅游资源的特色,正确认识中国旅游业发展的资源优势以及旅游规划开发中存在的问题与差距,积极探讨促进中国旅游业可持续发展的对策,从而提高学生分析问题和解决问题的能力。
教学方式采取聘请相关人员为学生现场讲解与学生实地调查相结合的方式进行。
地点:清镇红枫湖、青岩古镇、民族生态博物馆“镇山村”。
制订人(签名):
审核意见:
审核人(签名):年月日。