终端店铺培训之货品管理

店铺货品管理流程
支援部零售组
一.每周工作流程 二.交流货品管理分享
三.新货到店情况与流程 四.仓库货品管理
一.每周工作流程
周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周六 日
1.数据统计 1.货品分析 1.调场，上 1.店铺检查 1.补货 货，调整推广
1.货品补给
2.卖场检查 2.做出策略
2.准备周五工作2.安核排定主推 2.全场检查
7% 7% %
%
女 毛 织
11 17 17 50 32 4
15. 10. 8.4 4.0 13% 05% 0% %
男 毛 织
162 35 11 0 76 56
71. 32. 13. 26. 48 36% 33% 0% 6% 周
女 梭 上
26 44 50 12 13 8
19. 11. 21. 11. 45% 51% 05% 7%
订单量：
14713件
累积回货 量：
目前订单 售出率：
பைடு நூலகம்
29.58%
目前回货 售出率：
总售出率(不包含配件)
22901件 19.00%
累积销售 量:
结余件数 :
4352件 累 积 调
18549件 货
周覆盖
351周
女装
男装
类 型
订 单 量
累 积 回 货 量
累 积 销 售 量
累 积 调 货
订 单 售 出 率
款号 时间 推广活动 预计销售 实际销售 对比上周升幅
效果反馈
11411468 11.11-11.18 8折 15000 20000 30% 1.天气热 2.陈列不明显等
工具：店铺区域销售表
区域
1-1 1-2 1-3 1-4 1-5 1-6 1-7 1-8 1-9 1-10 1-11 1-12 小计
情况、畅销替代产品、各区销售问题 等等
楼层主管或领班负责完成；
1、调场、上货、调整推广 根据周二分析调整各区货品、陈列、
针对推广不理想产品调整方案， 根据卖场货品情况和库房货品情况
做出补货； 主管（领班）负责完成； 2、跟货 了解到货情况、做单情况，提出货
品需求与跟单计划； 店长负责完成
目前剩余
类型
订货 款数
款 数 占 比
订货 量
订 货 量 占 比
回 货 款 数
款数 占比
回 货 量
回货 量占 比
销售 款数
款数 占比
销售 量
销售 量占
比
剩余 量
调进
调出
最后 结余
女背心
21
3.1 6%
2973
3.0 2%
23
3.86 289 3.25
%
1
%
21
3.21 %
922
1.51 %
1969
196 9
3.补货
2.跟货
2.完成任务方法
周一：数据统计
工具： 售出率 畅滞销、各楼层一周前十大 各楼层一周零销售款 主推款销售效果评核 各楼层各区销售统计 周和月累计销售平均折扣统计 回货统计
负责人：店长助理（店长或轮值主管）负责完成
主要分：回货品售出率和订单售出率 工具：货品跟踪表
售出率：
春季货品销售汇总情况表（总）
回 货 售 出 率
库 存 比
销 售 比
周 覆 盖
类 型
累累
订
订 单 量
积 回 货
积 销 售
累积调 货
单 售 出
量量
率
回 货 库销 售 存售 出 比比 率
周 覆 盖
女 针 织
91 13 10 6 93 3
11. 7.3 6.9 2.4 24% 9% 5% %
男 针 织
835
97 5
29
3.4 2.9 5.1 0.7
女针织背 心
2
0.3 0%
130
0.1 3%
2
0.34 %
130
0.15 %
2
0.31 %
55
0.09 %
75
75
女针织中 袖
2
0.3 0%
150
0.1 5%
2
0.34 %
120
0.13 %
2
0.31 %
68
0.11 %
52
52
女针织长 袖
42
6.3 2%
5538
5.6 2%
44
7.38 567 6.38
面积/㎡
16 8 8.5 9 6.5 8 7.5 9 6.5 6 4 2 32.5
10.6 星期四
22 13 4 5 5 3 5 3 12 12 7 1 92
10.7 星期五
23 8 6 8 18 7 7 6 5 14 10
112
10.8 星期六
18 5 4 2 6 1 2 8 4 11 4 10 75
10.9 星期日
12 6 8 3 9 2
6 5 7 3 6 67
小计
占比
75
22%
32
9%
22
6%
18
5%
38
11%
13
4%
14
4%
23
7%
26
8%
44
13%
24
7%
17
5%
346
100%
工具：店铺销售系统折扣表
• 工具：货品跟进表
订单款数、订单量、订单额 回货款数、订单量、订单额 销售款数、订单量、订单额
3、补货
根据上周销售情况把库房 货品按需要补出来，把库房一 定数量的货品清出来，检查库 房属于自己楼层是否存在没有 出货的产品，检查缺色缺码的 产品库房是否有货，货品定单 是否回完；
主管（领班）负责完成
1.货品分析
根据店长提供数据，逐一分析货品， 畅、滞、前十大、一周零销售、
主推达到效果、主推未达到效果、缺 色缺码情况、仓库货品情况、回货
1、店铺检查
四楼、三楼库房货品收银台背后储物室、
衣架堆放室、收银台，办公室、卖场挂装、叠 装，模特损坏、模特衣服尺码
店长（店长助理或轮值主管）负责完成，检查 各楼层，各楼层主管或领班到场，有问题限时 改正；
2、准备周五工作安排
根据上周销售、本周1-5的销售，店铺出现 的问题，上周周末存在的问
题，准备本周周五工作安排（包括对库房人员 的工作安排），工作安排
具体到各楼层，各人，各点；
店长负责完成
1、补货 补齐周末销售货品 必须到库房亲自负责 主管负责
男 梭 上
291 41 68 4 08 0
23. 16. 18. 15. 34% 55% 5% 6%
女 梭 下
20 28 48 06 67 7
24. 16. 12. 11. 28% 99% 83% 2%
男 梭 下
266 38 12 0 37 15
45. 31. 14. 27. 68% 67% 1% 9%
%
4
%
51
7.79 %
2788
4.57 %
2886
288 6
女针织外 套
22
3.3 1%
2163
2.2 0%
21
3.52 210 2.37
%
4
%
21
3.21 %
947
1.55 %
1157
115 7
1：统计的时间/周。 2：数据支撑货品的情况 3：单品销售情况 4：初步方案
2、卖场检查
库房货品店长（店长助理或 轮值主管）负责完成，店长 一个人检查，不容许带着人 去检查，同时发现问题在笔 记本上一个楼层一个楼层， 一个问题一个问题的记下来。 不急于找楼层主管；