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1.4球根花卉种球休眠生理球根花卉作为鲜花产业的重要组成部分，在国内已受到广泛重视。
为促进球根花卉的产业化、规模化发展，必须充分认识球根花卉的生长发育规律，尤其是种球休眠生理，为种球的商品化以及球根花卉的周年生产奠定理论基础。
1.4.1种球休眠的概念和类型1）种球休眠的概念休眠（dormancy）是植物生长发育过程中遇到不良条件时，为了适应环境而进入生长发育迟缓或无可见生长发育的一个相对静止的阶段。
休眠植物体的全部或一部分停止生长或几乎濒于停止状态，但生命并未消逝的现象。
植物的休眠按起因和深度可分为自发休眠和强迫休眠。
自发休眠自发休眠（endodormancy）是植物经过长期演化而获得的一种对环境条件季节性变化的生物学适应性。
它是植物在系统发育中形成的，往往不单纯受环境条件的诱导，而主要是受植物本身内在节律控制的，是受基因调控的。
自发休眠有以下几个阶段：前休眠、深休眠和后休眠。
前休眠是休眠准备阶段，当外界环境逐渐转向不利生长的情况下，如秋季日照变短、气温下降等，引发植物自身内部的变化，生长发育逐渐减缓与环境的逐步变化相协调，进入休眠。
深休眠又称生理休眠期或真休眠，在此阶段植物生长完全进入“静止”状态的阶段，此时生长发育活力达到最低水平，外层保护组织完全形成,即使提供适宜的生长条件也不会打破休眠进入生长。
对大多数植物来说，其深休眠阶段多处于原产地气候最不利生长的阶段，如深冬或高温干旱期。
后休眠，是自发休眠的最后阶段，此时植物自身已开始生长准备，进入逐渐复苏的阶段,呼吸作用加强,酶系统也发生了变化。
后休眠往往与外界条件转好同步。
强迫休眠强迫休眠（imposed dormancy、quiescence）又称相对休眠，是植物在生长发育期内遇到不良环境条件抑制植物的继续生长，迫使植物的生长趋向缓慢甚至几乎停止的状态。
强迫休眠与自发休眠的本质区别在于前者没有深休眠阶段，是伴随不利环境条件的出现植物生命活动水平呈现地骤然下降，与其自身的生命节律无关。
采后处理复习材料题型：名解20分；填空15分；简答题（7-8题）；论述题15分。
第一章采后生理概论1、呼吸作用：是指底物在一系列酶参与的生物氧化下，经过许多中间环节，将生物体内复杂有机物分解为简单物质，并释放能量的过程。
可分为有氧呼吸和无氧呼吸。
2、呼吸热：观赏植物产品进行呼吸作用要释放能量，此能量一部分用于维持生命活动外，释放到体外的能量以热的形式散发到体外，这部分能量称为呼吸热。
3、呼吸系数：又称呼吸商，是植物呼出的CO2和吸入的O2之间的容积比，用RQ表示。
RQ=1，底物类型为葡萄糖；RQ<1,为脂肪或蛋白质；RQ>1,为有机酸；RQ很大，无氧呼吸。
4、呼吸跃变：切花在发育过程中，呼吸作用不都是平稳的。
根据呼吸强度的变化模式，将切花分为呼吸跃变型（香石竹、满天星、兰科植物）和非呼吸跃变型（菊花、千日红、石刁柏、百合科植物、天南星科植物）5、伤呼吸：由重度机械损伤引起的呼吸称为伤呼吸。
6、切花的水分平衡：指切花的水分吸收、运输以及蒸腾之间保持良好的状态。
7、简述切花水分吸收和运输中存在的堵塞现象。
水分吸收堵塞：①茎杆基部和木质部内部的堵塞；②茎杆基部创伤引起的堵塞；③胶质软糖在木质部中沉积造成的堵塞；④切面分泌乳汁和其他物质造成的堵塞；⑤侵填体造成的堵塞。
水分运输堵塞：①空腔化：当花枝从母体上剪下来时，切口处会产生一个短暂的负压，空气很容易进入茎杆。
同时，切花在采后流通过程中，花茎中空气的吸入与滞留会形成空腔化。
空腔化也是引起切花瓶插过程中水分运输堵塞的一个重要原因。
②空腔化的形成：水柱中断，水蒸气立即填满管腔，形成空腔；堵塞导致压力差，水分向压力低的方向移动形成空腔。
ACS ACO8、乙烯生物合成途径：Met在SAMS的催化下→SAM ——→ACC——→乙烯（必考，用自己的话表述）9、乙烯的“三重反应”：抑制茎的伸长、促进茎或根的增粗、使茎横向生长（使茎失去负向地性生长）的三方面效应。
1、观赏植物采后生理与技术的概念、研究内容？观赏植物采后生理与技术：通常称为花卉保鲜，是研究观赏植物采后生理生化变化规律、与环境因子之间的关系、以及延缓衰老进程、提高流通质量的技术措施。
主要包括两大范畴，即观赏植物采后生理与观赏植物采后技术。
研究内容：切花类、切叶类、盆栽花卉类、种球类、种苗类、种子类。
2、什么是切花水分平衡？水分对切花采后的作用有哪些？切花水分平衡：是指切花的水分吸收、运输以及蒸腾之间保持良好的状态。
作用：观赏植物产品的价值主要体现在保鲜上,而新鲜直接与水分平衡有关。
在观赏植物产品中，鲜切花和切叶类产品品质与水分平衡密切相关。
切花的水分吸收通常用水分吸收平衡来衡量。
3、什么是水分胁迫？水分胁迫会引起哪些生理反应？在切花的水分吸收和运输中有哪些堵塞现象?水分胁迫：是指植物体失水大于吸水，引起体内的水分亏缺。
并进而对植物体正常的生理功能产生干扰。
引起的生理反应：（1）对花枝水分状况的影响（2）对叶片气孔阻力的影响（3）对花朵和叶片的相对电导率的影响（4）对酶的影响（5）对激素的影响，包括乙烯、脱落酸、细胞激动素。
堵塞现象：（1）茎杆基部或木质部内部的堵塞（2）茎杆基部创伤反应引起的的堵塞（3）胶质软糖在木质部中沉积造成的堵塞（4）切面分泌乳汁和其他物质造成的堵塞（5）侵填体造成的堵塞体内运输堵塞现象：空腔化4、什么是切花的开花、切花的衰老？有哪些类型？切花的开花：是指鲜花采切后从蕾期、经初开到盛开的花朵的开放过程。
切花的衰老：指植物个体发育的最后阶段，是导致死亡的衰退过程。
衰老类型：a 整株衰老 b 地上部衰老c 落叶衰老 d 渐进衰老5、什么是瓶插寿命？商品花卉流通中衡量有效寿命的指标是什么？瓶插寿命：指从瓶插之日起到失去观赏价值为止的天数，包括切花瓶插后的开花和衰老过程。
商品花卉流通中衡量有效寿命的指标是花瓣寿命。
6、什么是脱落？落花可分为哪些情况？生长素与脱落的关系是什么？脱落：是指植物细胞、组织或器官与脱离母体的过程是植物自然衰老进程中得最后一步。
绪论*观赏植物采后生理与技术:是研究观赏植物采后生理变化规律与环境因子之间的关系，以及延缓衰老进程，提高流通质量的技术措施。
切花类：是指花朵开放到一定阶段剪下来的，具有一定观赏期限的离体花枝或叶片。
种球类;用作播种材料的各种变态，肥大地下器官包括鳞茎，球茎，块茎，根茎，块根。
种苗类：用来培育成品花卉的幼苗，包括：播种苗，扦插苗，嫁接苗，分株苗等。
从采后运输特性分为;裸根苗、营养钵苗。
种子类：从胚珠发育而形成的繁殖器官，包括两大类：正常型，顽拗型。
第一章观赏植物采后呼吸生理呼吸作用：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳、水或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。
包括跃变型，非跃变型。
有氧呼吸：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
无氧呼吸: 一般是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，植物细胞把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
测量呼吸作用的指标：呼吸系数，呼吸强度，呼吸跃变等。
*呼吸强度;指一定温度条件下，单位时间，单位重量产品呼出的CO??或吸入的量。
测定方法有：静置碱液吸收法，CO?分析仪测定法。
O2的容积之比。
呼吸系数：是植物呼出CO?和O2温度系数：指温度每提高或降低10度，发生化学反应速度的变化。
呼吸消耗：指观赏植物产品采后由于呼吸作用引起的干物质消耗。
*巴斯德效应：在无氧呼吸的消失点之前，供给O可以避免出现无氧呼吸，从2而节约了物质消耗和减少了无氧呼吸产物。
意义：使有氧呼吸减至最低，但不诱发无氧呼吸。
影响呼吸作用的外界因素：温度、相对湿度、环境气体、机械损伤、病虫害。
内部因素：品种不同。
*切花水分平衡：指切花的水分吸收，运输以及蒸腾之间保持良好状态。
影响水分吸收的因素：蒸腾拉力、温度、溶液中离子组成。
*切花瓶插中的水分堵塞原因：（1）茎秆基部或木质部堵塞；（2）茎秆基部创伤反应引起堵塞；（3）胶质软糖在木质部中沉积造成堵塞；（4）切割表面乳汁和其他物质造成堵塞; （5）侵填体造成堵塞；水分运输途径：质外体途径、共质体途径；体内水分堵塞造成空腔化；切花蒸腾包括：气孔蒸腾、皮孔蒸腾；影响蒸腾的因素：界面层、瓶插液溶质。
