体操运动员的膳食营养

运动员食谱细则引言运动员需要注重饮食来维持身体的健康和提高运动表现。

科学合理的营养摄入可以帮助运动员增强体力、改善恢复能力和提高训练效果。

本文将为运动员提供一份详细的饮食计划，以帮助他们在训练和比赛中取得优异的成绩。

能量需求运动员的能量需求与训练强度和体重相关。

一般来说，运动员的每日能量需求应满足基础代谢率和运动消耗的总和。

具体计算公式如下所示：每日能量需求 = 基础代谢率 + 运动消耗营养配比合理的营养配比对于运动员的表现至关重要。

以下是一份推荐的营养配比：•碳水化合物：占总能量摄入量的55-65%•脂肪：占总能量摄入量的20-30%•蛋白质：占总能量摄入量的15-25%•纤维：每日摄入25-30克每餐建议运动员的每餐食谱需要合理搭配，以满足能量和营养素的需求。

以下是一份每餐的建议：早餐•主食：全麦面包/燕麦片/全麦粥•蛋白质：鸡蛋/牛奶/豆腐•水果：苹果/香蕉/橙子•坚果：杏仁/核桃午餐•主食：米饭/意面/全麦面包•蛋白质：鸡胸肉/瘦牛肉/鱼•蔬菜：菠菜/西兰花/胡萝卜•油脂：橄榄油/亚麻籽油下午加餐•主食：全麦饼干/能量棒•蛋白质：酸奶/坚果•水果：葡萄/草莓晚餐•主食：红薯/玉米/全麦面条•蛋白质：鸡腿肉/鸭肉/蛋白粉•蔬菜：青菜/西兰花/胡萝卜晚上加餐•乳制品：低脂牛奶/酸奶•坚果：南瓜子/腰果水分摄入运动员需要保持良好的水分摄入，以维持体液平衡和运动表现。

以下是一些建议：•每日饮水量：8杯（约2升）•运动前：提前1-2小时饮水500-750毫升•运动中：每15-20分钟饮水150-250毫升•运动后：补充运动前损失的水分，推荐饮用椰子水/运动饮料饮食注意事项在制定饮食计划时，运动员还需要注意以下事项：•避免空腹训练或比赛•避免高脂肪、高纤维或高蛋白质食物在运动前进食•避免过量进食和暴饮暴食•建立规律的饮食时间•保持充足的休息和睡眠结论运动员食谱的制定对于他们的体能和训练效果有着重要的影响。

运动员营养饮食知识运动员营养饮食知识导语：运动是保持身体活力的一项体格训练形式，下面店铺给大家提供的是运动员营养饮食知识，大家可以参考阅读，更多详情请关注店铺。

首先，运动前应食用少量食物。

“空腹和刚进食后就开始运动，对人体健康都是非常不利的。

”营养与运动专家说，在运动前半小时食用少量食物，可以避免因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。

如果是晨练，早餐一定要避免食用难以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷类、水果、饮料。

其次，在运动过程中应及时补充水分。

营养与运动专家说，如果运动时间少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到300毫升;如果运动时间在1到3个小时，应及时给身体补充糖水以免出现低血糖。

此外，运动时一定不要喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统方面的问题。

最后，运动后不宜吃鱼肉等酸性食物。

营养与运动专家说，运动后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。

鱼肉等食品属于酸性食物，运动后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。

专家建议，运动后应多吃一些水果、蔬菜、豆制品等碱性食物，以保持人体内酸碱平衡，从而达到消除运动疲劳、保持健康的目的。

运动者应补充哪些饮食?一、28%的运动者缺乏维生素e：每天需补充维生素e。

维生素e 能增强免疫力，天然高脂的植物油、坚果和种子等，通常含有丰富的维生素e。

补充方法：多准备一些谷物食品，例如速食全麦食物，通常一杯麦片便含15毫克维生素e。

二、20%的运动者缺铁：每天要补充18毫克铁。

铁能输送身体所需的氧气，但“只有牛肉、羊肉和家禽类等肉中所含的亚铁血红素才能直接被人体吸收，”宾夕法尼亚大学的营养学专家史黛拉·沃尔普博士说，“蔬菜中的铁元素吸收率就没那么高。

”补充方法：每天吃一些瘦肉，肉类颜色越红，它可能含有的亚铁血红素就越多;牛肉含铁量比鸡肉或猪肉高。

体育局运动员食谱计划在体育竞技中，运动员的饮食与训练密切相关。

为了确保运动员能够获得足够的营养来支持他们的体能训练和比赛表现，体育局制定了一套科学合理的运动员食谱计划。

一、早餐（Breakfast）早餐是一天中最重要的一餐，因为它能够为运动员补充一夜之间消耗的能量和营养。

运动员的早餐应该包含以下几个方面：1.主食类：选择全谷类食物，如全麦面包、燕麦片或全麦饼干。

这些食物富含复合碳水化合物，能够提供持久的能量。

2.蛋白质类：摄入适量的蛋白质，如鸡蛋、低脂牛奶或豆制品。

蛋白质是运动员肌肉修复与生长的重要营养素。

3.水果与蔬菜：补充维生素、矿物质和纤维素，建议搭配新鲜水果或蔬菜。

4.少量脂肪：适量添加橄榄油、花生酱或坚果类食物，有助于脂溶性维生素的吸收。

二、午餐（Lunch）午餐作为一天中的重要餐饮之一，需要为运动员提供足够的能量和营养。

午餐的组成应包括以下要素：1.蛋白质类：选择瘦肉、鱼类或豆制品作为主要蛋白质来源。

建议搭配全麦面包或米饭，以增加碳水化合物的摄入。

2.蔬菜与水果：搭配丰富的蔬菜和水果，以提供必要的维生素和矿物质。

3.配菜：增加一些配菜，如豆类、绿叶蔬菜等，以增加营养多样性。

4.适量脂肪：在食谱中添加适量的脂肪，如橄榄油、鳄梨或坚果类食品。

脂肪可以为体力活动提供额外的能量。

三、晚餐（Dinner）晚餐是运动员一天中最后一顿饭，需要提供足够的营养来支持身体修复和睡眠。

晚餐的建议组成如下：1.蛋白质类：有助于肌肉修复与生长的蛋白质是晚餐的重要组成部分。

可选择瘦肉、鱼类或豆制品作为蛋白质来源。

2.主食类：搭配适量的主食，如全麦面包、土豆或米饭，以增加碳水化合物的供给。

3.蔬菜与水果：摄入足够的蔬菜和水果，以获得丰富的维生素和矿物质。

4.均衡饮食：注意合理搭配各类食物，保持饮食的均衡，以确保摄取到全面的营养。

四、加餐（Snacks）在训练和比赛间隙，适当的加餐可以帮助运动员补充能量和维持血糖稳定。

体操运动员吃什么
体操运动员吃什么？
1、比赛前的饮食
赛前/训练前应提供以淀粉为基础的碳水化合物(面包、面食、米饭)和液体。

训练(赛)前的膳食中脂肪的含量要尽可能地低,以便快速让胃充分排空。

如果正餐食物体积较大,应在/训练(赛)前3.5~4.0小时前完成;如果正餐食物体积较小,应在训练(赛)前2.0~3.0小时前完成;训练前1小时可以吃少量的点心(如饼干等),但是吃固体食物时应该同时饮入液体。

胃肠过敏的运动员在比赛前对固体食物不能忍受,解决的方法是在赛前一天摄入大量的碳水化合物,而在比赛当天仅少量分次摄入点心和液体。

训练(赛)前2小时摄入240~480毫升液体,然后在训练(赛)前即刻再饮入120~240毫升液体。

2、比赛中的饮食
在整个训练过程中摄入含糖运动饮料,推荐每15~20分钟喝120~240毫升,但个人的饮用量应根据环境的温度、湿度及运动员的身材大小适当调整,避免一次喝得太多从而增加训练中的负担。

这是比赛中补充能量和液体最好的技术和策略。

在训练开始后2.5~3.0小时快速(10分钟之内)吃一些加餐,加餐的食物包括一些饼干类和一些运动饮料,或几片面包同时喝运动饮料,这样做的目的是为了维持血糖稳定。

运动员部分营养素指南（参考）对于一般营养信息，体能教练可建议运动员参考我的餐盘（MyPlate），这是由美国农业部根据2010年美国人饮食指南而创建的食品指导系统，以帮助消费者做出更好的食物选择啊。

MyPlate图标包括5类营养素蛋白质●选择多种蛋白质食物，包括海鲜、瘦肉和家禽、鸡蛋、豆类、大豆制品、坚果和种子。

● 选择增加摄入海鲜的数量和种类，代替一部分肉类和家禽。

● 选择用低固体脂肪含量和低热量食物，替代高固体脂肪含量的蛋白质食物。

●一般健身的年轻人∶摄入每天每千克体重 0.8g~1.0g的蛋白质。

●有氧耐力运动员∶摄入每天每干克体重1.0g~1.6g的蛋白质。

●力量型运动员∶摄入每天每干克体重 1.4g~1.7g的蛋白质。

●低热量饮食运动员∶ 摄入每天每千克体重1.8g~2.7g的蛋白质。

碳水化合物● 减少从添加糖中摄取热量。

● 增加蔬菜（不加盐或脂肪）和水果（不使用添加糖）的摄入量。

● 多吃各种蔬菜，包括豆类及深绿色、红色和橙色的蔬菜。

●谷物中天然谷物的摄入至少占一半。

用谷物代替精加工制品，以增加天然谷物的摄入量。

脂肪和酒精● 从饱和脂肪中摄入不超过10% 的热量，用不饱和脂肪（特别是多不饱和脂肪）来代替。

●避免含有反式脂肪的部分氢化油。

● 减少从固体脂肪中摄入热量。

● 减少精加工谷物制品的摄入。

● 如果饮酒，请适度——女性每日不超过—杯，男性每日不超过两杯——仅适用干年满合法饮酒年龄的成年人。

孕妇应避免饮酒，处于哺乳期的女性如果要饮酒，应将摄入量保持在安全范围内。

运动后应避免饮酒，因为酒精会减缓肌肉蛋白质的合成。

维生素矿物质。

运动员膳食营养分析表以下是针对运动员的膳食营养分析表，旨在提供合理的饮食建议，以满足运动员在训练和比赛期间的营养需求。

1.蛋白质运动员每天的蛋白质摄入量应根据运动强度和身体状况而定。

建议男性运动员每天摄入1.2-2.0克/公斤体重的蛋白质，女性运动员每天摄入1.0-1.8克/公斤体重的蛋白质。

运动员可以通过食物摄入或蛋白质补充剂来满足蛋白质需求。

2.碳水化合物碳水化合物是运动员能量的主要来源，应占日总能量的55-65%。

建议运动员选择低GI（血糖指数）食物，如全麦面包、糙米和豆类，以维持血糖稳定。

运动前后和持续时间超过1小时的高强度运动时，补充碳水化合物能帮助恢复能量储备。

3.脂肪脂肪是运动员能量的重要来源，应占日总能量的20-35%。

建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼类和植物油。

避免高脂肪食物的大量摄入，以保持体重和身体健康。

4.维生素和矿物质运动员在膳食中应确保充足的维生素和矿物质摄入。

多种水果、蔬菜、全谷物和坚果是获得丰富维生素和矿物质的良好选择。

钙、铁和维生素D等特定营养素对于运动员的骨骼和肌肉健康至关重要。

5.水和电解质运动员应保持良好的水分和电解质平衡。

建议运动员在训练前2小时摄入300-500毫升水，运动期间每15-20分钟补充150-350毫升水。

高强度运动时，运动员可以通过饮用运动饮料来补充失去的电解质。

6.饮食规划和个性化针对个体差异和特定运动需求，制定个性化的饮食计划是必要的。

运动员可以寻求专业膳食师或营养师的建议，以确保膳食方案的科学合理性和适应性。

请注意，以上为一般性的膳食营养建议，具体的膳食方案应根据运动员的个体情况和特定需求进行调整。

建议运动员在制定饮食计划前咨询专业营养师的意见。

运动员食谱导言健康的饮食对运动员的体能和竞技表现至关重要。

运动员的身体需要足够的能量支持高强度的训练和比赛。

合理的饮食结构可以为运动员提供所需的营养物质，帮助其增强耐力、提高力量和快速恢复。

本文将介绍几种适合运动员的食谱，旨在提供科学的饮食指导。

早餐食谱早餐是一天中最重要的一餐，它为运动员提供了一天所需的能量和营养。

以下是一个适合运动员的早餐食谱：1. 均衡早餐•一碗燕麦粥：燕麦富含高纤维和低GI碳水化合物，能够提供持久的能量。

你可以加入一些水果或坚果提高口感和口味。

•一片全麦面包：全麦面包富含复合碳水化合物，可以提供持续的能量。

你可以搭配一些蛋白质丰富的食物，如鸡蛋或酸奶。

•一杯橙汁：橙汁富含维生素C，可以增强免疫力并帮助身体对抗炎症。

2. 高蛋白早餐•全麦吐司配鸡蛋：全麦吐司提供复合碳水化合物，鸡蛋则富含高质量的蛋白质和必需氨基酸。

你可以添加一些蔬菜，如番茄和菠菜，增加维生素和矿物质的摄入。

•一杯牛奶：牛奶是良好的蛋白质来源，其中的乳清蛋白有助于肌肉修复和生长。

午餐食谱午餐是运动员补充能量的关键时刻。

以下是一个适合运动员的午餐食谱：1. 高蛋白午餐•烤鸡胸肉：鸡胸肉富含高质量的蛋白质，是运动员肌肉修复和生长的重要来源。

烤制可以减少油脂的摄入量。

•蒸糙米：糙米富含复合碳水化合物和膳食纤维，有助于提供持久的能量并促进消化。

•蒸青菜：青菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于补充营养并促进消化。

2. 沙拉午餐•烤鸡肉沙拉：鸡肉提供高质量的蛋白质，蔬菜提供丰富的维生素和矿物质。

你可以加入一些坚果或提子增加口感和味道。

•一杯豆奶：豆奶是植物性蛋白质的良好来源，其中的大豆异黄酮有助于减少肌肉炎症和恢复。

晚餐食谱晚餐是运动员修复和恢复的关键时刻。

以下是一个适合运动员的晚餐食谱：1. 高蛋白晚餐•烤三文鱼：三文鱼富含Omega-3脂肪酸和高质量的蛋白质，有助于减少炎症和促进肌肉恢复。

•蒸土豆：土豆提供高质量的碳水化合物，有助于恢复肌肉的糖原储备。

推荐的中国运动员膳食营养素和食物适宜摄入量陈吉棣杨则宜李可基常翠青艾华1前言各种营养素和食物的适宜摄人量是合理安排运动员营养的基本依据。

本课题组自1988年4月开始工作，1991年在国家体委科教司的主持下，在国内营养专家沈治平、金大勋、陈孝曙等的指导与帮助下，初步制定了我国第一份运动员膳食营养素日供给量(RDA)建议，在中国《营养学报》1991年第13卷第3期发表了“推荐的运动员膳食营养素日供给量建议和说明。

但由于缺少相应的贯彻落实措施，特别是缺少科学营养与加强膳食管理的办法，以致该建议未能得到广泛应用。

近10年来，我国体育科技进步大大促进了体育事业的发展。

运动营养工作在提高运动员运动能力和促进运动后体能恢复方面起到了重要作用，运动营养领域的研究与实践逐步受到广泛的重视。

当今国际竞技体育竟争日趋激烈，为使我国竞技体育在国际舞台上再上一层楼，运动营养工作面临着更为艰巨的任务。

近几年来，国内对国家和省市集训队优秀运动员的营养调查和监控数据表明，运动员中已无严重营养不良情况，运动员贫血的检出率显著降低，但膳食能量的分布仍存在脂肪占总能量的百分比过高(多数>40%总热量)，尤其是动物性食物过多使饱和脂肪酸比例增加，而碳水化合物(糖)的比例过低(多数<50%总热量)，还有部分运动员同时存在蛋白质营养过度，高胆固醇，高钠盐以及维生素B1、B2、A和微量元素锌、铁、钙不足等营养问题。

最近我们对国家队和部分优秀运动员进行营养状况检测，仍观察到运动员的高脂血症检出率较高，大运动量训练情况下，缺铁性贫血和维生素B,缺乏的检出率也较高，运动员的免疫机能状态也有待改善。

这些问题与他们膳食结构中动物性食物(包括:肉、禽、水产、蛋类等)过多，蔬菜和主食(糖)少有关。

多年来，运动员实行自助餐，但缺少营养知识，对膳食营养平衡的重要性认识不足，过高估计蛋白质食物营养的重要性，忽视主食、水分和蔬菜的重要价值，选择食物不当等造成了目前存在的问题。

运动员饮食指导方案运动员在日常的训练和比赛中，饮食是至关重要的。

合理的饮食可以提供必要的营养物质，增加身体的能量储备，并促进身体的恢复和修复。

本文将为运动员提供一份饮食指导方案，以帮助他们在训练和比赛中达到最佳状态。

一、饮食宗旨1. 均衡摄入各类营养物质：运动员的饮食需要从主食、蛋白质、蔬菜水果、脂肪等各类食物中摄取适量的营养物质，保证全面均衡的营养供给。

2. 合理安排餐次和食物搭配：合理分配四至五餐，避免暴饮暴食。

每餐尽量选择混合搭配，保证营养的多样性。

3. 精细计量食物的摄入量：运动员的食物摄入量需根据训练和比赛情况进行合理调整，确保摄入总能量和各类营养物质的需求。

二、饮食指南1. 主食类：主食是运动员能量的主要来源，应选择具有较高营养价值的主食，如全麦面包、糙米、全麦面粉等。

2. 蛋白质类：蛋白质是肌肉建设的基础，运动员需摄入足够的蛋白质来维持肌肉的修复和生长。

可选择瘦肉、鱼类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。

3. 蔬菜水果类：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，是必不可少的饮食组成部分。

建议每日摄入五种以上的蔬菜和水果，多样化选择。

4. 脂肪类：脂肪是运动员的能量储备和维持体温的重要来源。

但应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。

5. 饮水：运动员的身体往往会大量消耗水分，饮水需求较大。

建议运动员每天摄入足够的水，保持身体的水分平衡。

三、饮食时间安排1. 训练前餐：训练前2-3小时进食，可选择主食和富含蛋白质的食物，如全麦面包配鸡胸肉。

2. 训练期间补充：长时间或高强度的训练过程中，每隔30-45分钟补充10-20g碳水化合物的饮料。

3. 训练后餐：维持训练后的肌肉修复和生长，30分钟内进食高蛋白质和高糖的食物，如蛋白质奶昔和香蕉。

4. 平常餐：平常餐需保证全面均衡，合理搭配各类食物，确保足够的营养供给。

四、饮食禁忌1. 高糖饮料和高糖零食：过多摄入高糖食物会导致血糖波动，影响运动员的体能和身体状态。

我国运动员不同项目训练期一日的能量各种营养素摄入量的推荐建议1.按一日能量的平均需要量进行分类(1)棋牌类：8.4～11.76 MJ (10.08MJ) 2000～2800 kcal (2400kca1)(2)跳水，射击(女)，射箭(女)，跳高，跳远，体操(女)：9.20～13.44 MJ (11.34MJ) 2200～3200 kcal (2700kca1)(3)体操(男)，武术，乒乓球，羽毛球，短跑(女)，举重(<75kg)，网球，手球，花样游泳，击剑，垒球：11.34～17.64 MJ (14.70MJ) 2700～4200 kcal (3500kca1)(4)花样滑冰，中长跑，短跑(男)，竞走，登山，射箭(男)，射击(男)，球类(篮球、排球、足球、冰球、水球、棒球、曲棍球)，游泳(短距离)，滑冰，高山滑雪，赛艇，皮划艇，自行车(场地)，摩托车，柔道，拳击，投掷(女)，沙滩排球(女)，现代五项：15.54～19.74 MJ (17.64MJ) 3700～4700 kcal(4200kcal)(5)游泳(长距离)，举重(>75kg)，马拉松，摔跤，公路自行车，橄榄球，越野滑雪，投掷(男)，沙滩排球(男)，铁人三项：≥17.64 MJ ≥4700 kcal (4700kca1)说明：以上各运动项目能量的平均需要量是根据运动员膳食能量的实际摄入情况(部分采用气体代谢研究结果)和国外有关资料大体分类的参考数值，但运动员的能量需要个体差异较大，具体应用时应注意观察运动员体重体脂的变化。

2.我国运动员各种营养素摄人量的推荐建议(1)蛋白质：为总能量的12%～15%，力量项目可增加到15%～16%，其中优质蛋白至少占1/3。

(2)脂肪：为总热量的25%～30%，游泳和冰上项目可增加到35%，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1：1：1～1.5。

注意控制饱和脂肪酸的摄人量。

(3)碳水化合物(糖类)：占总热量的55%～65%，耐力项目可以增加到70%，但应注意增加谷类和薯类等食物。

运动员饮食的食谱搭配大家都知道运动员每天都是需要进行锻炼的，然而这样就会让身体中的能量大量的消耗，所以就需要及时的补充营养，这样才可以满足运动的需求。

运动员饮食的食谱是如何的呢?第一，运动员饮食食谱有哪些?足球运动员属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C，还应补足蛋白质和磷。

要多吃水果和碱性食物。

食谱：青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

第二，体操运动员。

热能消耗不大，但要求协调较高，神经较紧张，对体重要求控制，需较多的维生素B1、C和磷。

热量不宜过多。

食谱：青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

第三，举重运动员要求肌肉有较大的力量和爆发力，同时，热量消耗较大。

为发展肌肉，对蛋白质与维生素B2需要较多，另外，碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

运动员饮食食谱有哪些?篮球运动员。

对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁性贫血发生率较高，应多补充含铁食物，此外，由于出汗多，易脱水，还应补充足够的水和电解质。

食谱：青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

举重、投掷、短跑、跳高、跳远、跳水、武术、柔道和摔跋等项目要求较大的力量和神经系统的协调性，并且要在极短时间产生爆发力。

这类运动缺氧严重，氧绩大，含氮物质代谢加强。

食物中蛋白质供给量应提升到每公斤体重2克以上，其中优质蛋白应占50%。

食物中蔬菜和水果应占总热能的15%—20%，以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要。

体操运动员膳食营养策略作者：陈晓华来源：《当代体育科技》2018年第01期摘要：竞技运动员的运动能力受很多因素影响，其中有日常训练、先天遗传、身体健康、心理健康等多种因素，其中合理营养是影响运动员的竞技能力的重要因素之一，而且可以操作。

营养素的缺乏或过度不但会干扰身心健康、生理机能和竞技状态，更重要的是限制竞技能力的发展。

本文旨在研究出合理的健康有效的膳食营养策略，使体操运动员能够提高训练效果、达到事半功倍的目的。

关键词：体操运动员膳食营养策略中图分类号：R151 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2018）01（a）-0198-02体操是一项非常有魅力的竞技运动，体操比赛中，年龄小的选手不断增加，要求队医和教练特别关注他们的健康并使其处于良好的状态，特别是对这些运动员在生长发育、体重、骨骼健康、饮食习惯做关注和评价，对于处于赛季的选手，必须尽全力保证改进营养习惯，这有利于运动能力的发挥，同时保证身体的健康发展。

1 体操运动员的一般营养状况体操运动员是传统类型的小体型，而大家也普遍认为这种小体型是理想的体操运动员体型，除体操训练外，体重问题是一个重要的问题。

通常控制体操运动也是正常训练的一部分，但结果总不能达到预期体重，因为正常生长的儿童，体重会相应地随生长而增加。

体操运动员通常使用的几种达到理想体成分的方法违反了人体生长规律。

以低能量摄入为基础的限制摄食会造成低代谢率和低营养摄入。

低的代谢率使体操运动员更难以正常摄食，能量供应减少伴随营养摄入不足，而恰恰在青春期人体对营养的要求非常高。

另外，由于肌肉收缩的主要能量来源是葡萄糖，它也是脑组织和神经系统发挥功能的主要燃料，当能量供应不能满足运动的时候，运动损伤发生率也会增高。

2 体操运动员所需的主要营养体操运动需要的营养主要包括碳水化合物、肌酸、维生素和矿物质、蛋白质。

膳食营养可以提高训练效果，加速疲劳的恢复，为体操运动员提供体能支持，可以使体操运动员更加安心，健康的运动。