内蒙古自治区鲜食甜糯玉米

鲜食玉米的施肥的方法鲜食甜糯玉米具有较高的养分品质和经济价值，其用途和食用办法与蔬菜相像，故常被称为菜用玉米。

在生产中，合理施肥管理是增进甜糯玉米壮苗早长，调整植株生长整齐度，防止早衰，建立高光效高产群体，调节养分情况，改善鲜食甜糯玉米品质和风味，实现高产高效的重要途径。

按照鲜食甜糯玉米生育期短等特征及其加工通过特征，肥料管理的总原则是：坚持有机肥和无机肥配施，增施有机肥，适量施化肥，复施基肥，辅助追肥，尽可能增施磷钾肥。

长效氮肥与磷钾肥协作施用效果较好。

1.增施有机肥有机肥能增加土壤肥力，提升土壤肥力，有机肥用量多，植株生长稳定，籽粒养分品质好。

2.合理施用化肥和氮肥可显然提升甜玉米产量，但氮肥过量会降低籽粒中赖氨酸和糖的含量，而磷钾肥有助于提升赖氨酸和糖的含量。

随着磷钾肥的增强，淀粉含量降低，穗的养分价值增强，籽粒的加工品质和适口性提升，商品价值增强。

特殊是在普通土壤肥力范围内，增施钾肥能够改善甜玉米的养分品质和茎秆含糖量，显著提升籽粒的蛋白质、赖氨酸、脂肪和总糖含量。

然而，过量施钾会抑制玉米籽粒中赖氨酸的形成。

应按照不同土壤肥力水平和不同品种的需肥特征制定施肥策略。

在高氮肥条件下，磷钾肥协作施用可得到较高的产量和较好的经济效益。

每亩使用的氮(N)、磷(P2O5)和钾(K2O)的总量约为16-20、10-15和15-20公斤。

用量和施药时期应按照土壤肥力水平和植物生长状况而定，以保持生长茁壮，叶色正常或较暗为宜。

中基氮肥集中施于播种行的穴间，普通占总施入量的30%。

幼苗肥在幼苗3-4叶龄时追施。

注重不施或少施大苗，多施小苗，养小苗促平衡，普通占10-20%。

穗肥应在7-8叶初，甜玉米开头拔节时复施，施用量占40-50%，以增进穗位附近高效叶面积的生长和穗分化，重点是大穗；甜玉米在乳熟期心得，普通不需要再施粮肥。

但在籽粒灌浆前期，应视前期用肥量和苗情特征酌情施粒肥，也可叶面喷施生化剂，增进大穗籽粒灌浆，增进籽粒灌浆，提早上市和商品外观。

鲜食甜糯玉米新品种佳糯-蔬菜品种佳糯668是万全县万佳种业有限公司利用自选系糯49为母本、糯69为父本于2009年选育而成的白色甜糯玉米新品种,2022年通过国审,审定编号为:国审号2022033。

经几年试种,表现出口感好、风味独特、产量高的特点,鲜穗产量比对照垦粘一号增加12.1%~20.1%。

下面具体来了解一下：鲜食甜糯玉米新品种佳糯。

佳糯668属白色中早熟鲜食甜糯玉米新品种，2022年通过了国审。

经试种推广，田间表现出口感好、风味独特、产量高的特点。

佳糯668在华北地区出苗至鲜穗采收90天左右，在黄淮海地区出苗至采收75天左右。

长势较强，株型半紧凑，株高260厘米，穗位110厘米。

果穗筒形，穗长20～22厘米，穗行数14～16行，行粒數35粒左右。

穗轴白色，籽粒洁白，排列整齐，结实饱满，不秃尖。

品质好，鲜果穗籽粒皮薄，蒸煮加工后晶莹透亮，甜糯可口，冷却后不回生，宜鲜食。

在华北地区高抗玉米丝黑穗病，感大斑病；在黄淮海地区抗茎腐病，感小斑病。

平均每亩鲜穗产量1148公斤。

佳糯668适宜在北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、新疆等地春播种植；北京、天津、河北、河南、山东、江苏、安徽、陕西等地夏播种植。

栽培/甜糯玉米品种的选择（1）种子的大小要一致，完好无损。

（2）优质高产，甜度适宜，香甜纯正，质地软嫩，营养丰富。

（3）果穗大小均匀，结实饱满，籽粒整齐，种皮较薄。

（4）生育期适合当地条件。

（5）抗病性强。

（6）适合市场的需求。

种子处理在播种前要认真选种、浸种，选择发育健全、饱满度好、发芽率高且纯度、整度也高的种子，并晒种2-3d杀灭钟子表皮的病菌，增加种胚生命力，提高种子发芽率。

选择土壤选择肥水条件较好的土壤中种植，甜糯米是既需要水又怕渍的喜光作物，选择土壤肥沃、肥力均匀、排灌容易，病虫害指数小的地块种植。

玉米地最好隔年翻耕，在开春后选择晴天整地，并保持土壤干爽，防止结块影响根系生长。

隔离种植甜玉米和普通玉米品种之间要隔离种植，一旦接受普通玉米花粉，就会失去甜、糯性，所以必须隔离种植以免串粉。

河南农业2021年第1期（上）（三）不同品种产量结果分析由表3可知，区组间F 值在0.05和0.01显著水平上均比处理间要高，组间变异大于组内变异，说明12个品种间的差异是由于品种因素造成的。

28 709.97 12 927.21 41 886.08区组间处理间误差总变异11.00 22.00 35.002 610.00 587.602.263.184.44ABB ABABABC AABC AB F H I Jabc c bcabc abcd acd abf h i j郑麦369伟隆169洲元9369周麦30（CK ）7071637239.70 38.03 39.23 39.5236.11 38.4435.55 38.05 39.2536.8635.5834.02济麦4号丰德存麦5号郑麦366郑麦379周麦32新麦26郑麦158郑麦119郑麦369伟隆169洲元9369周麦30（CK ）562.42 542.38 534.85 528.55 526.34 521.87 510.18 500.53 501.78 478.24 478.462345678910121157.5956.52 51.50 51.33 55.57 50.58 50.10 51.53 49.00 48.7846.4256.42 54.32 52.75 51.33 51.26 54.83 52.41 49.09 52.80 43.90 45.28 ab abc abc abc abc bcd cd cd cd d d54.71 51.87 56.20 55.91 51.07 51.15 50.55 49.55 48.74 50.80 51.83AB ABC ABC ABC ABC ABC ABC BC BC C CLIANGZHONG LIANGFA良种良法鲜食甜糯玉米新品种引进试验示范河南农业2021年第1期（上）浮剂70 mL 用药2次后7 d 防效达87.91%，用药2次后14 d 防效达92.38%，优于对照药剂。

鲜食甜糯玉米的栽培技术第一，挑选优良品种应挑选生育期适中、植株整齐、穗大小匀称、鲜食品质好、产量高、综合抗性好的品种，经审定相宜在湖南省种植。

如中国科学院亚热带农业生态讨论所选育的超甜玉米家系湘甜玉1号和糯玉米家系湘糯玉1号，就是两个优良的果蔬鲜食玉米品种。

此外，适合湖南省种植的其他甜玉米品种有湘朝天1号，糯玉米品种有沪糯玉1号和中糯1号。

二是精细整地，合理密植，适时播种，隔离种植。

冬前深耕开沟，播种前精细整地，大小行种植，大行距70-80厘米，小行距40-50厘米，株距25-30厘米。

种植密度普通为每亩3200-3600株。

为避免授粉和灌浆期的高温时节，宜早播。

露地直播普通为3月底至4月初，地膜笼罩可提前至3月中旬，小拱棚或大棚栽培可提前至2月中旬，秧苗移栽可提前10天以上。

秋播通常在7月初至8月初举行。

直播时，应在3叶期准时查苗、补土，3-4叶期播种，5-6叶期固定。

为避开鲜食玉米集中上市，延伸鲜食玉米供给期，应分批播种。

为保证鲜食玉米的特性和品质，防止与其他类型玉米交错授粉，应与其他类型玉米隔离种植300米以上，或采纳时差隔离法，播种时光错开20天以上，错开开花授粉时光。

三。

肥水管理、中耕和除草基肥以农家肥为主(每亩1500公斤)，混施化肥(每亩40公斤NPK 复合肥、10公斤尿素、25公斤过磷酸钙、10公斤氯化钾)。

该肥料在播种或移栽前施于两个玉米之间，播种施肥后覆土。

追肥主要是氮肥或粪肥。

出苗后追肥为苗肥(尿素10公斤混稀粪)，拔节肥和穗肥(尿素20公斤和氯化钾5公斤)在9-10叶期施入。

追肥普通利用穴施、土壤笼罩和干旱浇水来完成。

苗期和拔节期，中耕、除草、施肥和培土相结合。

在播种后和发芽前，利用在表面喷洒100毫升杜尔或125克Dua混合物举行化学除草。

鲜食玉米分蘖力强，分枝多，结合中耕、培土能够准时去除植株基部的分蘖和分枝。

玉米对需水量敏感，抽穗开花前后15天生长快速，必需有充沛的水分。

doi ：10.19928/ki.1000-6346.2021.0017糯玉米新品种河糯101的选育刘双禄1　孙祎振2　郝水源1　苏志芳1　王海伟1　崔　超1（1河套学院农学系，内蒙古巴彦淖尔 015000；2北京农学院生物技术学院，北京 102206）摘　要：河糯101是以自交系HY107为母本，以自交系HY103为父本配制而成的鲜食、青贮兼用及加工型糯玉米一代杂种。

中熟，生育期92 d （天）左右。

植株生长势强，株型半紧凑，株高249.2 cm ，穗位高116.0 cm 。

果穗长锥型，穗长19.8 cm ，穗粗5.1 cm ，穗行数14行，籽粒乳白色、皮薄，口感甜糯，可溶性糖含量6.17%，支链淀粉占总淀粉含量的99.9%。

中抗弯孢叶斑病、茎腐病，感玉米螟、大斑病、丝黑穗病，每667 m 2鲜穗产量1 000 kg 左右，适合在内蒙古自治区≥10 ℃有效积温2 200 ℃以上的地区栽培。

关键词：糯玉米；河糯101；一代杂种稳定自交系。

生育期92 d （天），株型半紧凑，株高227.3 cm ，穗位高112.0 cm ，果穗长锥型，穗轴白色，穗长17.4 cm ，穗粗4.4 cm ，穗行数14行，籽粒为硬粒型、白色、糯质，食味品质佳，抗弯孢叶斑病、茎腐病，配合力高。

父本HY103是由白粘棒、韩糯、鲁粘1号、宁字糯、图门月晴等5个农家种和K 衡自、N -455-1、N -453-2、DN -62、DN -31、DN -58、BN64、N -94-20-3、BN -69、Ky303wx 、K478、N -456、DN -33、N -94-39-1、齐401-1等15个自交系进行轮回选择3代后获得2个稳定的自交系HZ072和HZ050，2005年进行杂交后连续自交5代获得的稳定自交系。

生育期89 d （天），株型半紧凑，株高215.6 cm ，穗位高119.0 cm ，果穗长锥型，穗轴白色，穗长16.8 cm ，穗粗4.7 cm ，穗行数14行，籽粒硬粒型、白色、糯质，食味品质佳，抗弯孢叶斑病、茎腐病，配合力高。

鲜食甜糯玉米新品种试验总结甜糯玉米是一种美味可口的粮食作物，深受人们的喜爱。

为了满足消费者对于更加甜美、口感更佳的甜糯玉米的需求，我们进行了鲜食甜糯玉米新品种的试验。

我们选取了市场上主要的几个甜糯玉米品种进行了对比试验。

经过测量和品尝，我们发现不同品种的甜糯玉米在甜度和口感方面存在差异。

品种A的甜度较高，但口感略显黏稠；品种B的甜度和口感均较为平衡；而品种C的甜度较低，但口感细腻。

综合考虑甜度和口感两个因素，我们选择了品种B作为进一步试验的对象。

接着，我们对品种B进行了不同种植条件和施肥水平的试验。

我们设置了不同的种植密度，分别为5000株/亩、6000株/亩和7000株/亩。

结果显示，种植密度对甜糯玉米的甜度和收获量均有较大影响。

当种植密度为6000株/亩时，甜糯玉米的甜度最高，收获量也相对较高。

而当种植密度过高或过低时，甜度和收获量都会明显下降。

我们对品种B进行了不同施肥水平的试验，包括有机肥和化肥的施用量。

结果显示，适量施用有机肥和化肥可以显著提高甜糯玉米的甜度和产量。

具体来说，当有机肥和化肥的比例为3:1时，甜糯玉米的甜度和产量均最高。

而当只施用有机肥或者化肥时，甜度和产量均有所下降。

综合以上试验结果，我们得出结论：品种B在种植密度为6000株/亩、有机肥和化肥比例为3:1的条件下，可以获得甜度最高、口感最佳以及最高产量的鲜食甜糯玉米。

需要注意的是，由于试验进行的时间有限，仅仅是初步的试验结果，并不能完全代表最终产量和品质。

不同地区的气候、土壤和栽培技术也会对甜糯玉米的生长和品质产生影响。

我们建议进一步进行大面积的田间试验，并结合实际情况进行调整和优化种植技术，以提高甜糯玉米的品质和产量。

黑龙 江 、 新 疆等地春播种植 ； 北京 、 天津 、 河北 、 河
（ 施 苗肥
免 烧苗 。
６ 叶时 （ 出 苗后 ２ ０ ～ ２ ５天 ） ， 每
６ ６ ７ ｍ 追施尿 素 １ ０ 左右 ，距 ３ — ４ ｃ ｍ处 埋 施 ， 避
南、 山东 、 江苏 、 安徽 、 陕 西等 地夏播 种 植 。
采 用空间隔离 。 要 求与其他 玉米 品种 间隔 ３ ｏ ｏ ｍ
以上 ； 采 用 时 间 隔离 ， 与 同熟 期 品种 种 植 时 间 间 隔
２ ０天 以上 。
李海燕， 万佳种业有限公司， 河北万全 ， ０ ７ ６ ２ ５ ０
常 丽艳 ， 河北万全县种子公司
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ５ — ０ ７ — ２ １
型半 紧凑 ， ２ ０片 叶 ， 株高 ２ ６ ０ ｃ ｍ， 穗位 １ １ ０ ｃ ｍ， 果 穗
筒形 ， 穗长 ２ ～ ２ ２ ｃ ｌ ｎ ， 穗行数 １ ４ ～ １ ６行 ， 雄 穗 分 枝
１ ２ ～ １ ５个 ， 护颖紫色 ， 花药 黄 色 ， 花丝绿色 ， 行 粒 数 ３ ５粒左 右 ； 接种鉴定 ： 高抗玉米丝黑穗病 ， 感 大 斑 病； 平均 ６ ６ ７ ｍ 产鲜 穗 ｌ １ ４ ８ ｋ ｇ 。黄淮 海 地 区出 苗 到采收 ７ ５天 左右 ， 株高 ２ ３ ０ ｃ ｍ， 穗位 １ ０ ０ ｃ ｍ， 穗 长 ２ ０￣ １ ２ ｑ ； 接种鉴定 ： 抗 茎腐 病 ， 感小 斑 病 ； 穗 轴 白色 ， 籽 粒洁 白 ， 排列 整齐 ， 结实 饱满 ， 不 秃尖 。品质好 ， 鲜
华北 地 区播 种 ６ ６ ７ ｍ２ 在３ ５ ０ ０株左 右 。 黄淮 海 地 区在 ３ ５ ０ ０ ～ ４ ０ ０ ０株 。 种植 宜实 行宽 垄双 行播 种 ，

鲜食糯玉米实施方案一、前言。

糯玉米是一种美味可口的食材，其口感糯软，味道甘甜，深受人们喜爱。

为了更好地推广和利用糯玉米，我们制定了本实施方案，旨在帮助更多的人了解如何鲜食糯玉米，并享受其美味。

二、选购糯玉米。

1. 选择成熟的糯玉米。

外表应该饱满，颗粒饱满且饱满。

2. 注意糯玉米的外观。

外表应该光滑，无明显的病斑或虫蛀。

3. 闻一闻。

成熟的糯玉米应该有一种清甜的香味。

三、加工糯玉米。

1. 清洗。

用清水将糯玉米外表的灰尘和杂质清洗干净。

2. 剥皮。

将糯玉米的外皮剥去，注意不要损伤玉米粒。

3. 煮熟。

将糯玉米放入开水中煮熟，时间不宜过长，以免影响口感。

四、享用糯玉米。

1. 可以直接食用。

将煮熟的糯玉米取出，沾上少许盐，即可食用。

2. 制作糯玉米糕。

将煮熟的糯玉米压碎，加入适量的糯米粉和水，搅拌均匀后蒸熟，即可享用。

3. 制作糯玉米粥。

将煮熟的糯玉米和大米一起煮成粥，加入适量的红枣、莲子等配料，营养丰富。

五、注意事项。

1. 鲜食糯玉米后，要及时清洁牙齿，以免残留的玉米颗粒滞留在牙缝中。

2. 煮熟的糯玉米不宜保存过久，最好在当天食用完毕。

3. 煮熟的糯玉米不宜多次回煮，以免影响口感和营养。

六、结语。

糯玉米是一种美味的食材，通过本实施方案的指导，相信大家可以更好地选购、加工和享用糯玉米，希望大家能够在品尝美食的同时，也能够享受到糯玉米所带来的健康和快乐。

希望本实施方案能够对大家有所帮助，谢谢阅读！。

致富经典
峦 蔬 诛
鲜食甜 糯玉米无公害栽培技术
程 志 国
（ 吉林省梅河 口市农业技术推广总站 １５ ０ ） ３０ ０
每隔 ５ ７天分 批 分期 播种 ， ～ 以保证 连 续采 收上 市 或加 工
利用 ， 提高经济效益 。
３ 严 格播 栽质 量 ， 进 早发壮 苗 促
鲜食甜 、糯玉米密度与产品的商品性好坏关系密 切， 因此 ， 生产 中要求甜 、 糯玉米适宜密度为每亩 ４ ０ ～ ００
同一种植 区内 ， 提前或推后甜 、 糯玉米播种期 ， 使其开花 期 与 邻 近 地块 其 它 玉 米 的开 花 期 错 开 达 ２ ０天 左 右 ， 甚
至 更长 。
外观性 。追肥应在株旁 １～５ ０ １ 厘米内， 结合中耕除草开
２ 实行 分 期播 种 。 反季节 均衡 上市 为提 高 鲜 食 玉米 商 品价 值 ，要适 当采 用 反 季 节 栽 培 ，争取 早 上 市 和延 迟 上 市 时 间 ，使 之成 为 市 场 中的 “ ” 产 品或 周年 供 应产 品 ， 可考 虑开 展全 年 种植 均 鲜 见 也
育期符合当地生产生态条件 ， ９ ～ ０ 天为宜 ， 以 Ｏ １０ 种子发
芽 率 高 ， 势要 强 。 由于甜 、 玉 米 与 普 通 玉米 串粉 杂 苗 糯 交 ， 去甜 味 和糯 性 ， 失 品质 下 降 ， 此甜 、 玉米 种 植 要 因 糯 与普通 玉 米 隔离 ， 通过 空 间 隔离 ， 可 在种 植甜 、 玉 米 的 糯 田块 周 围 ３ ０ ５ ０米 内 ， 要种 与 甜 、 玉米 同期 开 花 ０ ～０ 不 糯 的普通 玉 米 或其 它类 型 的玉 米 ，也 可采 用 时差 隔离 ， 即
致富经典

一
不得种植其他类型的玉米 ； 二是时差隔离 ， 要求花 使用高毒、 高残留农药。 采收前 １ｄ ５ 应停止使用任 期相差 ３ ｄ ０ 左右 ， 避免串粉杂交。 山区可以充分利 何农 药 。 用山岗这个 自然屏障进行隔离。
６ 适 时采 收
３ 合理密植， 协调单株和群体的关系
鲜食甜玉米应在最佳食味期采收，一般普通
１ 因地制 宜 ， 用 良种 选
感 期 ，抽雄 前水分 充 足 ，对 高 产极 为重 要 。苗期 较 耐旱 ，但 最怕渍 涝 。早施 重施 追肥 是种 好甜 糯
甜糯 玉 米 品种较 多 ， 意市场 习惯 需求 ， 且 玉米的关键。苗期追施尿素 ８ｇ 注 并 ｋ／ 亩；攻穗肥 ，追 注意早 、 晚熟 优 良品种搭 配 ， 长其 供 给时 间 ， 施尿素 ８ ］ｋ／ ，加配磷钾复合肥 １—０ ｇ 中、 延 ～Ｏ ｇ 亩 ５ ２ ｋ／ 亩，
至 收获鲜 穗条 约 ９ｄ左右 ， 可种春 秋 两季 ， ０ 年 市场
４ 科学施肥， 提高产量， 品质 保证
容量大 ， 产量高 ， 效益佳。大力发展甜糯鲜食玉米 甜糯 玉 米 的施 肥应 坚持 “ 施 有机 肥 ，均衡 增 对于 丰富食 品种 类 ， 提高农 民收入 ， 改善人 民生 活 施 用 氮 、磷 、钾 肥 ” 的原 则 。 有 机 肥 基 施 一 般 等方 面具有 重要 的现实意 义 。 ２ ２５ 亩 。抽 雄开 花期 是鲜 食 型 玉米对 水 分 的敏 －． ｄ
温 州 农 业科 技
２ １（ ０ ０ ２）
Ｗｅｌｈ ｕ Ａ ｒ ｒ ｏ ｇ ＆ｄｔ ｒ Ｓ ｉ ｎ ｅ Ａｎ ｅ ｈ ｏ ｙ ｚ ｕ ｄ ｃｅ ｃ ｄ Ｔ ｃ 文汉
（ 顺县岭 北 乡农技 站 ， 泰 浙江
泰 顺 ３５ ０ ） ２ ５０