厨房美食菜谱：蜂蜜小蛋糕的做法

厨房美食菜谱：提子小蛋糕的做法

很喜欢这种小蛋糕，两口吃掉一个，这个蛋糕不用打发蛋白，用的鸡蛋也很少，第一次尝试，本来想做松软的蛋糕，后来时间到了之后没有马上拿出来，导致被余温烤的有点过，但是蛋糕表皮出乎意料的有点脆，比软软的蛋糕更好吃！

食材

主料：

低粉100克

鸡蛋

牛奶100克

盐

玉米油

糖粉

泡打粉6克

步骤

1.称出所有材料，准备好

2.牛奶倒入大碗，加玉米油搅拌均匀

3.鸡蛋打匀加入牛奶里

4.加糖粉搅拌均匀

5.加入提子干 6.把面粉和泡打粉筛入牛奶中

7.搅拌至看不见干粉

8.倒入模具七八分满

9.放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15至20分钟，即可出炉

小贴士：加完面粉后不需要过分搅拌，只要上下搅拌到没有干粉，均匀就可以了

厨房美食菜谱：蜂蜜糯米藕的做法

软糯可口的一道菜，不用费牙劲，所以很适合孩子吃，甜甜的也受她们的喜爱哦！用的是松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲做的，这款电饭煲功能强大蒸煮炖焖都没有问题哦。

食材

主料：

藕1节

红糖适量

水适量

蜂蜜适量

糯米适量

步骤

1.糯米提前用水泡个3小时，藕洗净表面

2.将藕切去蒂

3.然后将糯米灌到藕的洞洞里面去

4.把刚才切下来的蒂用牙签固定起来，放进电饭煲里面

5.加水，差不多没过藕就可以，加入红糖

6.在松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲上选择炖汤，1个小时 7.煮好后，捞起来

8.不烫手了就可以切厚片了

9.最后淋上蜂蜜就可以享用了

小贴士：灌糯米到藕的洞洞里面去的时候，可以用筷子帮忙，把米压进去。

厨房美食菜谱：巧克力蛋糕的做法

我吃东西很挑、而且单一，在小时候我没吃过或者没看过的东西全部被我列为我不敢吃类别，我也不愿意去尝试，但是哪样东西被我喜欢上了，我就会一直喜欢着，这个性格到现在还是一直保持着但是没有小时候那幺偏激就是了。在家里没有烤箱之前我都是去味多美给自己和儿子买蛋糕吃的，光顾了几年依然就是那几样，老婆饼、巧克力豆面包、儿子的草莓/蓝莓慕斯、奶酪。可是现在很久没有去光顾，真的挺想念那里的味道，记得前几天都有点冲动想去买几个老婆饼回来解解馋，就看到这款巧克力豆小蛋糕，那当然是要自己试做啦！

食材

主料：

低粉100g

鸡蛋

糖粉63g

黄油

小苏打2g

盐3g

牛奶33g 巧克力豆32g

步骤

1.1黄油室隔热水软化。

2.2加入糖粉，盐打发。

3.分次加入鸡蛋继续打发。

4.筛入粉类用刮刀拌匀，加入牛奶继续搅拌均匀。

5.5放入耐高温巧克力豆翻拌。

6.6舀入纸杯8分满，烤箱预热180度，中层上下火约25分钟。

7.7最后的成品。

小贴士：1.盛杯子的时候一定不能太满了，这样烤的时候容易溢出来。

厨房美食菜谱：鲜奶油蛋糕的做法

人有时很奇怪,明知道鲜奶油热量高,但是有时却很想吃上几口,我家的另一半,最近就一直嚷嚷着想吃鲜奶油蛋糕,于是用戚风蛋糕来做个鲜奶油蛋糕,只在蛋糕表面和中间就随意涂抹奶油和挤花,家里刚好有奇异果,放些在上面,简单装饰就可以,满足一下家里两个人的口腹之欲~

食材

主料：

鸡蛋3个

植物油

咖啡粉10g

热水

低筋面粉

细砂糖

柠檬汁

淡奶油250g

细砂糖25g

香草精2g

步骤 1.準备蛋糕材料(主料)

2.鸡蛋分蛋白和蛋黄

3.咖啡粉加入热水,搅拌匀晾凉

4.蛋黄加入植物油,搅拌匀

5.加入咖啡液搅拌匀

6.加入过筛的低筋面粉,搅拌匀

7.咖啡面糊拌至无状

8.蛋白用料理棒搅打至粗泡

9.分3次加入细砂糖,继续搅打

10.加入柠檬汁搅打

11.蛋白霜搅打至干性发泡,呈尖挺状

12.取1/3蛋白霜放进咖啡面糊里,拌匀

13.把拌匀的面糊倒进余下的蛋白霜里

14.快速拌均匀

15.面糊装进6寸模具里,往枱面轻震出气泡

16.放进已预热的烤箱,150度,中下层,烤50分

17.出炉后,把模具往枱面轻摔,震出热气,并倒扣在网架上,晾凉后脱模

18.把蛋糕平切大小厚度的两片

19.準备鲜奶油材料(辅料)

20.把淡奶油、细砂糖和香草精,放进打蛋盆里(天热时,可在底下放冰块盆)

21.用料理棒搅打

22.搅打至有明显的花纹即可

23.把奶油装进裱花袋里

24.在第一片蛋糕随意挤出奶油

25.盖上第二片蛋糕,抹上奶油

26.用自己喜爱的裱花嘴挤出形状

27.最后放上一些水果就可以了

小贴士：烤箱温度时间,依自大家的去调整