食品整改报告

xxx有限公司

——haccp体系评审整改报告

xxx出入境检验检疫局：

xxx检验检疫局评审组以xx为组长，xx为组员组成的haccp体系评审小组于2005年01月12日来我司进行haccp体系评审工作，评审过程中一分厂发现了五个不符合项。公司领导对此次评审高度重视，随后立即制定整改措施，我公司根据要求，结合实际情况，制定措施如下：

一、 1.存在问题：

没有制定2012年培训计划。

2.整改措施：

编写制定2012年年度培训计划，并且进行记录。（见附件一）

二、 1.存在问题：

2011年12月2日出库记录21000kg原料，12月3日生产记录中缺少原料解冻记录， 原料出库记录顺序号与单据不一致。

2.整改措施：

对车间相关记录重新设计，遵照记录合格全面的要求，在成品检验记录中增加了生产批代码。（见附件二）

三、 1.存在问题：

化验室使用的2台电子秤未校准。

2.整改措施：

化验室使用的2台电子秤已经xxx计量所进行校准，并且出具相关证明文件。（见附件三）

四、1.存在问题：

辅料间车间无投递口，防止交叉污染。

2.整改措施：

辅料间已改进，外设投递口（见附件四）

五、1.存在问题

《危害分析工作单》中对鱿鱼筒生物性危害提出的判断依据不正确。

2.整改措施

重新对鱿鱼筒生物性危害进行分析，将对性物性危害的判断依据增加对时间和温度的控制。

xxx有限公司

20052年1月16日

食品整改报告范文

《食品整改报告》

根据国家食品安全监督管理局的要求，我公司进行了食品整改工作，并制定了食品整改报告，现将整改情况报告如下：

一、整改原因

我公司在生产经营过程中存在一些食品安全管理不规范的问题，主要包括原料采购不规范、生产环境卫生不到位、工艺流程管理不严格等方面的问题。这些问题已经引起了相关部门的关注，为了尽快解决问题，我公司决定立即进行食品安全整改工作。

二、整改措施

为了解决以上存在的食品安全问题，我公司采取了一系列的整改措施，主要包括：

1. 对供应商进行严格筛选，确保采购的原料符合国家标准；

2. 加强生产车间的清洁卫生管理，对生产设施进行定期清洁和消毒；

3. 严格执行食品生产工艺流程，确保每道工序都符合卫生要求和质量标准；

4. 健全食品安全管理体系，制定了相应的管理制度和操作规程，加强员工的食品安全培训。

三、整改效果

经过公司全体员工的努力，食品整改工作已经取得了显著成效。现整改措施已经落实到位，各项食品安全管理工作有序进行，相关食品安全问题得到了有效解决。

四、下一步工作

为了进一步提高食品安全管理水平，我公司将继续加强食品安全工作，不断完善食品安全管理体系，加强内部管理和监督，确保食品安全工作的持续改进。

五、结论

通过此次食品整改工作，我公司深刻认识到食品安全工作的重要性，将坚持不懈地加强食品安全管理工作，履行企业社会责任，确保生产的食品安全、卫生，保障消费者的健康权益。

感谢国家食品安全监督管理局对我公司食品安全工作的关心和指导，我们将以更加严谨的态度，更加严格的管理，确保公司食品安全工作在“五好产品”及全球食品安全体系规范要求下，深入细致地进行。继续加强管理水平，提高食品安全设施设备和生产技术水平。力求在全国农民工、农村、城市、出口食品领域赢得广大客户的信誉。

绵竹市华雨荣香食品有限公司

《食品生产许可证》审查

整

改

报

告

二零一七年九月

2017年9月4日，审查组对我们公司进行了食品生产许可证规定条件审查。各位专家本着服务企业、有效监督的原则，依据《食品生产许可审查通则》，对我公司的申请材料和生产场所两个部分进行了全面、认真的审查，并针对企业在生产及管理上存在的不足提出了宝贵意见。

公司高度重视此次食品生产许可证的规定条件审查工作，根据审查结果，按照审查意见，认真分析原因，指定整改措施，责成专人负责整改工作，并监督落实到位。现将现场核查专家组发现的问题整改情况汇报如下：

1、改进项：1.1.2生产区与生活区相距较近。

整改措施：已完成通过植物绿化及道路将生产区与生活区相对隔离。

2、改进项：1.2.1二次油炸与裹衣区域略有交叉。

整改措施：已完成将调整一次油炸与二次油炸及裹衣生产区域的调整，将二次油炸单独划定区域进行，已避免交叉。

3、改进项：1.3.2原辅料标识不准确

整改措施：原辅料已完成进出厂挂牌标识（包含生产日期、生产批次、进厂日期、使用日期、使用数量、合格标识等有关信息）。

4、改进项：2.9 化验室布局不合理，个别计量器具精度不准确

整改措施：已完成化验室的重新布局，计量器具精度已调整，并送至质检所检验。

5、改进项：3.2.2工艺配方、工艺文件制度略有不足 整改措施：已将完善详细的工艺配方，以及适用于公司生产的工艺文件。

6、改进项：4.2职工培训计划制度略有不足

整改措施：已完善员工培训计划制度。

7、改进项：原辅料进厂资质收集不齐。

整改措施：加强对原辅料进厂资质要求的审核，对于资质不完

的供应商不予以采购。

以上是针对审查组提出的现场核查问题，我公司制定的相应整改措施。此次对公司的实地审查，是我们一次难得的学习和提高的过程，在审查组的耐心指导和辛勤的工作下，我们得以及时发现生产、质量管理中存在的不足和需要改进的地方。通过整改，我们组织内部人员严格依据《食品生产许可证审查细则》进行再次自查，相信通过此次新办《食品生产许可证》的过程，一定可以将公司的管理水平提高一个台阶，为公司的健康发展、产品质量稳步提高提供有力的保障。

第 1 页 共 21 页 食品整改报告8篇

写整改报告是我们发现问题的一种重要方式，优秀的整改报告可以查找出管理提升过程中存在的问题和不足，以下是本店铺精心为您推荐的食品整改报告8篇，供大家参考。

食品整改报告篇1

我园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照区教育，区食品药品监督管理局的餐饮食品安全检查要求，对我园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。幼儿园成立了食品卫生安全领导小组：园长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：XX

副组长：XX

成员：XX

二、自查情况

本园食堂用餐的：现有学生178人，教职工17人。我园本着勤俭节约，合理搭配幼儿营养餐的原则，做好食堂管理工作，把食品安 第 2 页 共 21 页 全做为我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

（一）卫生制度：

a、食品卫生：

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售XX、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：

1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：