蔬菜种类名称大全

第 1 页 蔬菜的大全

关于蔬菜的作文1

我家后院里有一块菜地，菜地里种着很多菜，可我做喜爱的要算西红柿了。

每当生气勃勃的春天到来的时候，万物复苏，院子里的西红柿贪欲地吮吸着春天的甘露，在春风的摩挲下，在阳光的沐浴下健壮成长。

春末，西红柿的芽儿已长成了小树，金黄的六瓣花儿争先恐后地开放了，在绿叶的点缀下就像碧空中的星星，一闪一闪的。花儿散发出迷人的芳香，引来了很多勤劳的蜜蜂与蝴蝶，蜜蜂唱着歌，跳着舞，采着蜜，显得非常悠然自由。蝴蝶在花间翩翩起舞，给菜园增加了很多生气。

夏天到了，一颗颗西红柿树上挂着青绿色的圆溜溜的西红柿，他们有几个亲热地挨在一起，似乎挂在一起的风铃。一阵微风吹来，西红柿摇摇摆摆，似乎风铃在互相撞击，发出悦耳的铃声;有的单独一个，似乎在深思；有的把肚皮高高地举起，似乎在炫耀自己个子大，；有的则躲在花丛中，似乎一个羞涩的小姑娘。

刚长出来的西红柿是青色的，成熟了的是黄澄澄，熟透了的是红彤彤的，像一个红灯笼。刚长出来的是酸的，成熟了的酸里带甜，熟透了的甜里带酸，特别好吃。

西红柿不仅味道好，而且有丰富的养分，是我最喜爱的蔬菜。

关于蔬菜的作文2 第 2 页 今日，天气真好，我和妈妈一起去参观那些好玩的蔬菜。

一路上，我在想，好玩的蔬菜是什么样子呢？我奇怪 地问着妈妈。妈妈说：“你去了就知道了。”于是，我和妈妈兴致勃勃地来到了菜市场。我看到那里人山人海，特别喧闹。不一会，我走进菜市场的'里面。观察那里的蔬菜摆得整整齐齐，就像立队的小哨兵。那里的蔬菜五颜六色，有红的、黄的、绿的、白的、还有紫的。远远望去，它们就像一幅秀丽的图画。通过观看，我 还 发觉土豆就像一块小石头；一个个蘑菇就像撑开的一把把小雨伞；西兰花就像一棵棵小树；西红柿就像熟透了的柿子。

妈妈告知我这些蔬菜里含有丰富的维生素，对人的生长发育有关心。走在回家的路上，风儿吹到脸上冷冷的，但是，我心中暖暖的，由于今日我有发觉——原来每天吃的蔬菜也是好玩的。

蔬菜马铃薯 红萝卜 洋葱 茄子芹菜 包心菜 紫菜 黄瓜蕃茄 红萝卜 白萝卜西洋菜 玉米 白花菜

葱 大蒜 姜 白菜芥菜 青椒 红椒黄椒 洋菇 绿花菜 南瓜，香菜 四季豆 长形平豆 莴苣菜

芜菁 秋葵 芋头 蕃薯 菠菜 绿豆芽 胡椒甜椒, 柿子椒 番茄,西红柿 芦笋 黄瓜 茄子

鲍鱼菇金针菇 木耳菜豆 甜菜 马铃薯 胡萝卜 菜花,花椰菜 西葫芦 蚕豆 卷心菜 蒜

莴苣 芹菜 韭菜 萝卜 洋姜四季豆 豌豆 毛豆 豆芽 甘蓝菜 包心菜; 大白菜 花椰菜

空心菜金针菜 芥菜 芹菜 蒿菜 甜菜 紫菜韭菜 香菜 发菜 榨菜 雪里红 芦荟 白萝卜 胡萝卜 荸荠 地瓜 菜瓜 丝瓜 南瓜 苦瓜 黄瓜 冬瓜 山芋 芋头 香菇 草菇 金针菇 蘑菇 冬菇

魔芋番茄 茄子 莲藕 木耳 姜 葱 洋葱生菜 菠菜

水果

无花果 苹果 梨 杏 桃 葡萄 香蕉 菠萝 李子 西瓜 橙 柠檬 芒果 草莓 枇杷, 桑椹 油桃

樱桃 石榴 柑子 柿子 胡桃 榛子 枣 粟 子醋粟 黑莓 鳄梨 红醋栗 红橙 香橼 大马士革李

番木瓜 覆盆子 荔枝 弥猴桃 李子 柚子 青柠檬 山药 松子 榴莲 山竹 毛丹 槟榔 龙眼

山梨 凤梨 木瓜 椰子 碰柑 甘蔗 香瓜 水蜜桃 杨桃 芒果 菱角 哈密瓜 橄榄 红毛丹 莲雾

檬、橘子、金桔、山楂、西瓜、梨、菠萝. 、苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃、西柚、火龙果、榴莲、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、荔枝、龙眼、甘蔗、柑桔、番石榴、石榴、沙糖桔、海棠果、人参果、李子、哈密瓜、香瓜、鸡蛋果 、葡萄柚、奇异果 苹果 、蛇果、圣女果、 梨 、杏、桃、葡萄、香蕉、 凤梨、李子、西瓜、 橙、柠檬、芒果、草莓、欧查果、枇杷、 桑椹、石榴、无花果、橘子、柿子、胡桃、榛子、花生、椰枣、粟子、醋粟、可可果、越蔓橘、黑莓、鳄梨、红醋栗、红橙、葡萄柚 、巴旦杏、木瓜、 番石榴、 火龙果、银杏、无花果、香梨、香瓜、黑加仑、荔枝、山竹、甘蔗。

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创作编号：GB8878185555334563BT9125XW

创作者： 凤呜大王*

蔬菜种类与名称

（蔬菜的分类）：

要能够识别蔬菜的种类，首先要了解蔬菜的分类。蔬菜分类方法有许多种：按照植物学的科、属、种、变种等进行分类，叫植物学分类法；按照食用器官如根菜、果菜、叶菜等进行分类的，叫做器官分类法；还有是根据蔬菜的农业生物学特性进行分类的，叫做农业生物学分类法。由于农业生物学分类法比较切合生产实际，因此应用也较为普遍。

按照农业生物学分类法，可将蔬菜分为十一类：

（1）、根菜类。包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。其特点是：①、以肥大肉质根供食用；②、要求疏松肥沃、土层深厚的土壤；③、第一年形成肉质根，第二年开花结籽。

（2）、白菜类。包括大白菜、青菜、芥菜、甘蓝等。其特点是：①、以柔嫩的叶球或叶丛供食用；②、要求土壤的供给充足的水分和氮肥；③、第一年形成叶球或叶丛，第二年抽薹开花。

（3）、茄果类：包括番茄、辣椒和茄子三种蔬菜，其 第2页 特点是：①、以熟果或嫩果供食用；②、要求土壤肥沃，氮、磷充足；③、先育苗、再定植大田。

（4）、瓜类。包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、菜瓜等。其特点是：①、以熟果或嫩果供食用；②、要求高温和充足的阳光；③、雌雄异花同株。

（5）、豆类。包括豇豆、蚕豆、菜豆、豌豆、毛豆、扁豆等，其特点是：①、以嫩荚果或嫩豆粒供使用；②、根部有根瘤菌，进行生物固氮作用，对土壤肥力要求不高；③、除蚕豆、豌豆外，均要求温暖气候。

（6）、绿叶菜类。包括菠菜、芹菜、米苋、莴苣、茼蒿、蕹菜等。其特点是：①、以嫩茎叶供食用；②生长期较短；③、要求充足的水分和氮肥。

（7）、薯芋类。包括马铃薯、芋、山药、姜等。其特点是：①、以富含淀粉的地下肥大的根茎供食用；②、要求疏松肥沃的土壤；③、除马铃薯外生长期都很长；④、耐贮藏，为淡季供应的重要蔬菜。

（8）、葱蒜类。包括葱、蒜、洋葱、韭菜等 。其特点是：①、以富含辛香物质的叶片或鳞茎供食用；②、分泌植物杀菌素，是良好的前作；③、大多数耐贮运，可作为淡季供应的蔬菜。

实用标准文案

精彩文档 蔬菜名称大全

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。

(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

②块根类菜：豆薯和葛等。

〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

3辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。

(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、

朝鲜蓟和芥蓝等。

(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。

②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

按照农业生态学的分类

这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。

(1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、

球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽。

(2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜

实用标准文案

精彩文档 菜等。多为二年生植物，同白菜类。

(3)茄果类。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。

(4)瓜类。主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟