食品包装市场调研报告

食品经营综合分析报告

一、基本信息

门店店名 门店地址

店长姓名 门店电话

报告人 报告日期

合同面积 卖场面积

本店员工数 促销人员数

门店开业日期

近半年内分别亏损额和盈利额

合同面积 卖场面积

1000米内地图 （有） 无 （按拓展部新店选址要求绘制）

近三月经营情况

二、 周边市场分析

（一）、基本店面选址情况分析

1、 该区常住人口：500米内 万人 1000米内 万人 1500米内 万人

2、 1000米内住户_ _户，大于100户以上的单位组织有（注分别户数）：

3、 1000米内日销售金额超过1万元的零售购物场所有:

4、 1000米内的医疗机构有：

5、 每日经过此店门前的人数有 人。

6、 食品年零售额： 500米内 万元 1000米内 万元 1500米内 万元

7、 食品数量：500米内 个 1000米内 个 1500米内 个

8、 1000米范围内的食品销售额是 万元，其中酒水金额为 万元。食品总数为 家。诊所总数为 家。

9、 该店的商圈类型：（ ）商业区 □ 商住区 □ 交通聚集地 □ 交通干道 □ 办公区 □ 住宅区

□ 旅游区 □ 文教区 □ 混合区 □

（二）、门店外观分析

1、门店门面是否被树枝等物遮掩。门牌暴露度为 %

2、门牌是否清洁？最后一次更换时间是 个月前，最后一次清洗时间为 天前。房租到期时间为____年____月____日。

3、主要人流线到门店门的距离描述： 。（如：距离门店5米左右为人行道路）

果脯蜜饯类食品包装

市场调研报告

2009级食品质量与安全

第 三 组

组 长：熊 伟 0940901091

组 员：陈沙沙 0940901020 贺莉莉

0940901029

江 虹 0940901045 谭轶姝

0940901073

曾倩楠 0940901082 晏 亮

0940901093

2 2012年3月28日

一、调研目的

1.1了解邵阳市主要大型商场和超市果脯蜜饯类食品的包装材料，包装原理及方法。了解果脯蜜饯类的食品包装所用到的技术。

1.2调研本产品在消费者心中的形象，以及消费者对该产品的主要认知度和品牌的认知度。

1.3 同时对比同一品牌不同种类或不同品牌的产品的包装设计、包装策略及销售状况，并对其进行分析，提出产品在包装方面值得提升的方面。

1.4收集该类食品在邵阳市内大型商场及超市不同品牌的果脯蜜饯的包装材料及照片、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。

1.5 观察不同种类同等商品的不同装潢及结构，了解它们各自的优势及销售状况，以及能更好的把它们的优势运用到本商品当中，以寻求更好的包装效果。

1.6 总结该类食品的一个销售环境以便更好的设计果脯蜜饯类食品的包装。

二、调研方法

2.1 对大型商场、超市（步步高超市）的调研。

2.2在网上查找果脯蜜饯类食品的包装情况及销售状况，同时也对上述资料的一些补充。

2.3 同一些年轻的消费者进行访谈，了解他们的口味及喜好，以及对包装的要求。

2.4与超市的促销员了解果脯蜜饯类食品的销售状况。

三、调研概况

2012年3月23日至3月24日对所选产品的主要大型批发市场和超市进行调研。此次主要的超市有为步步高超市及学校周边的小型超市，市场上的果脯蜜饯类食品种类繁多，包装各异，特别是针对年轻人和儿童的食品较多。在邵阳算是消费者比较多的地方，所以此次调研所取产品的比较真实的反应了果脯蜜饯类

3 的销售状况。其过程大体如下：

包装食品的调研报告

包装按产品的属性分类包括：食品类，商品类，服装类，五金类，化工产品类，电子产品类等。 按结构分类包括：开窗式，购物式，封闭式，POP包装式等。

经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产，疏通，销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界，设计业不得不关注的重要课题。

包装的功能是保护上品，传达商品信息，方便使用，方便运输，促进销售，提高产品附加值。

因此，我对食品包装市场进行调研。 蛋糕是受广大群众喜爱的食品，它不受消费群体的年龄层，性别，职业，文化层次，民族等的限制。

手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周围有围边以及和围边配合的盒盖。其特点是在盒底的地部分叉分布至少有两对自锁挂钩，每对自锁挂钩上有一根提绳，提绳从盒底部的自锁挂扣穿过围边的外壁和盒盖的内壁构成一体。

当然，现在视频包装也有一定不足的地方

1.保护性不够好，现在的食品包装多为塑料和纸质包装，这些材料的硬度不够，在运输中不能足够给与产品保护。

2.环保型不好，纸质包装材料有一定的回收可能性，但是其他的塑料包装材料多为一次性而且不可回收，不符合可持续发展思想。

3.为生性不高，现在市场上的包装材料或多或少都不符合为生要求，比如纸质的包装盒原材料要求不够，塑料材料则不够环保。

随着现在人们生活的多样化，对面点包装的要求也比较复杂，面点不像其他产品，不已简洁为只要倾向，未来食品的包装盒应该朝着组合式多功能包装盒发展，其他的功能应包含上诉的功能并在卫生防护性上面更有所提高，同时也更具环保性。

包装最主要的功能是保护商品，其次才是美化商品和传达信息，所以包装材料的选择是直接关系到能否保护商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，将食品，用品包裹起来，经过长途运输变成货架上的商品，并使距离运输中商品破损率降低。

三一文库（）/总结报告/调研报告

食品市场调研报告

《20XX年上半年食品行业研究报告》简介：

本报告旨在为食品企业、有意投资食品行业的投资者服务，报告对食品行业20XX年1-6月的运行情况进行了详尽的描述和分析，并为20XX年下半年的情况进行了预测。报告的主要观点有：

20XX年2季度全国食品制造业继续保持高速增长的势头。截至20XX年5月，与去年同期相比，累计实现工业总产值增长27.46%，累计实现工业销售产值增长27%，利润总额增加了33.19亿元，产品销售收入增长27.88%，累计税金总额增长了29.6%。

在我国，居民消费价格结构性上涨，食品行业物价整体走高。上半年居民消费价格同比上涨3.2%（6月份同比上涨4.4%，环比上涨0.4%），涨幅比上年同期上升1.9个百分点。分类别看，食品价格同比上涨7.6%，其中，粮食上涨6.4%，蛋上涨27.9%，肉禽及其制品上涨20.7%。6月份，食品类价格同比上涨11.3%。其中，粮食价格上涨6.1%，油脂价格上涨27.6%，肉禽及其制品价格上涨35.7%，猪肉价格上涨59.8%，鲜蛋价格上涨37.9%，水产品价格上涨5.2%，鲜菜价格上涨4.8%，鲜果价格下降16.2%，调味品价格上涨4.5%。

2季度我国食品价格走高，表现最为明显的是肉类产品价格巨幅上涨，2季度生猪价格比去年同期上涨25.7%。食品价格上涨的主要原因是世界粮食价格上涨推动我国粮食价格高起，并直接拉动食品价格上扬，对我国的价格总水平以及低收入家庭的生活产生一定的影响。

食品安全问题令我国食品出口遭遇信用危机，国家质检总局《关于出口食品加施检验检疫标志的公告》规定出口食品9月1日起需加检疫标志。《流通领域食品安全管理办法》5月1日实施，多项食品包装标准出台扫除食品出口障碍。

食品制造业发展的三个趋势：全球食品价格走势维持高位，增幅平稳；全球食品三大发展趋势（健康、愉悦、便利）为我国食品制造业的明确了方向；新原料的准入促进我国保健食品不断创新。