烤出最松软健康的汉堡胚

总配产品制作流程香辣鸡腿汉堡洗手消毒一、检查所有所需产品的规格;数量;保质期二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F三、制作流程1．检查汉堡枪;烤机2．准备足量的汉堡酱;生菜;面包;腿肉;胸肉;包装盒3．取出所需面包;顶层切面朝上;盖上防油纸;放入烘烤机下层;按下手柄;鸣叫提起;底层放入烘烤机上层;抽出铲子;拿出顶层;朝中心部位;约高2英寸5CM处;打20 克汉堡酱左一枪;右一枪放上15克生菜;夹取肉片;放在生菜上;铲出底层;覆在肉片上;包装上陈保;放好时间卡..注意：1．拿出顶层时用双手分开2．汉堡酱要打在顶层的中心部位;不能偏;否则装好的汉堡会影响外观;重要的是垂直90度;如有烂叶蕊子;请及时挑出扔进生菜报废桶3．如果手做过清洁卫生;请及时洗手消毒;否则细菌极易传播4．完成的汉堡及时放入陈保中;以免温度流失;口感不好5．发现不合格的产品及时报废;并告知产品控制员;如有设备问题;报告经理6．严格要求按汉堡口令步骤完成汉堡的制作;特别在低峰的时候7．良好的沟通;确保并维护好工作区域的整洁鲜蔬鸡排田园汉堡洗手消毒一、检查所有所需产品的规格;数量;保质期二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F三、制作流程1.同汉堡;包装时动作应轻柔;2.注意包装不同;包装纸呦呦饭团商标朝外;松紧适度..薯条洗手消毒一、产品的规格、温度、保存期产品温度：130°F冷冻薯条： 2.72公斤/袋6磅/袋 ;6袋/箱冷冻库中的温度：－10至10°F ; 9个月盐：500 克/袋;储存温度68-78°F烹炸的温度：350°F烹炸时间：2分45秒烹炸好的薯条保存期：在保温槽中7分钟;现包现卖薯条的规格：小薯;75克+ /-5克每包；中薯;110克+/-5每包；大薯;135克+/-5克每包；最多可炸1.5磅;约半篮;最少0.5磅二、烹炸前的准备1．预热炸锅;电脑板显示;温度为350°F+ -5°F2．预热的保温槽温度为130°F54°C；在使用前10分钟;打开加热灯;指的是开业3．盐灌里的盐充足;保证1/2以上4．检查保温槽炸锅;薯条;冰箱;炸篮;准备足量的薯条;盐;包装盒三、制作流程取出薯条;水平撕开;倒入炸篮;抖动放入炸锅;按下产品键；30秒后抖动一次;第二次鸣叫提起;倾斜45°;滴油5秒;倒入保温槽;铺开;倒“U”字形;撒二次盐;轻颠4次2．包装;一手拿铲;一手拿薯条盒;铲入适量的薯条;左右摇动“Z”字形出来;小薯单手包3．薯条倒入炸篮时;炸篮必须轻轻抖动;抖掉多余的冰晶;以免破坏油质4．薯条必须30秒时前后抖动一次;避免粘连;但不可以露出油面;使其受热均匀5. 煮炸薯条时;至多炸1.5磅;如果太多;温度会升不上;使其不能在指定时间完成;质量也不好..6．不用的薯条拆好;及时放回冰箱内7．注意先进先出;低峰不要包装太多的薯条或烹炸太多..8．做到清洁卫生;请及时洗手消毒9．做好良好的沟通;确保维护工作区域或整洁墨西哥鸡肉卷洗手消毒一、检查所有所需产品的规格;数量;保质期二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F制作流程将包装纸放在工作台上;再放上面饼;中间打上20G蛋黄酱;距左边20-30MM右边30-40MM夹取17-21 G菜丝放在酱上;勺取约30 G莎莎酱;从头至尾均匀倒好;夹取2根柳条头尾相连放上面将面饼卷紧;包装尽量紧凑;25秒内完成.带训注意点1.打蛋黄酱时;要均匀.2.放生菜;莎莎酱时;从头到尾放均匀.3.不可分工制作;不可大量;面饼会很快冷却北京鸡肉卷一、准备物料1.老北京鸡肉卷的用到的挤酱瓶使用方法如下：剪开一袋甜面酱;将袋内的酱全部装入挤酱瓶中..当天结业时如有挤酱瓶内酱料未用完;可以在第二天优先使用..2.菜市场购买回来的黄瓜必须要直通;弯曲度严重一律不要;黄瓜和京葱的长度为每根8厘米;一段黄瓜可以分成8根;切段的黄瓜和京葱立即用过滤冰水浸泡15分钟;然后放进冰箱保鲜层保存;保质期至少为0+3天;二、打开汉堡机；预热30分钟;定时55秒;温度400°F + /- 5°F三、制作流程1.将老北京鸡肉卷包装纸平放在工作台面上2.将面饼放在包装纸上3.打上10克汉堡酱4.加上1根葱白段和1根黄瓜条;头尾相对放在汉堡酱上;不超出面饼;如超出稍微交叠.请将黄瓜条放在靠近“折起”的包装纸那端;葱白段靠近“扭紧”的包装端..5.加上2根黄瓜条;头尾相对放在汉堡酱上;不超出面饼;如超出将2根黄瓜稍微交叠..6.用挤酱瓶挤20克甜面酱在葱白段和黄瓜条上面7.放上2条无骨鸡柳;头尾相对放在甜面酱上面厨房产品制作流程K1裹粉、烹炸、炸锅暖机、炸锅处理原味鸡的裹粉、烹炸、炸鸡暖锅操作过程：看是否有待用炸锅——清洁消毒双手消毒液中浸泡1分钟——将剩余面粉过筛面粉如果不够裹面盆的1/2至3/4需加新面粉：1袋KFC面粉11.34kg 原味鸡调料907g裹面盐849g蛋奶粉340g按顺序加入面盆;插入翻起;插入挑起20次、过筛;再插入翻起;插入挑起20次、过筛待用..——准备浸水..准备炸篮鸡的裹粉：清洁消毒双手——将筛过的面粉放到裹面盆里——检查油位——加热炸锅——将鸡从冷藏库拿到裹面台——将2头鸡装入浸篮中——抖动浸篮去掉多余腌制液;检查不良品浸在浸篮中——左右旋转90度、提起沥水3秒——抖动翻转7次——均匀倒入裹面盆、分开鸡块——浸篮放回原处——插入、翻起、对折、挑起10次——用手掌顺时针方向按压7次——用拇指与食指捏起鸡块轻抖轻磕琵琶腿要撸压旋转排气补粉、鸡翅折叠鸡骨朝下摆放、腿胸腹肋要整皮——洗手——上架烹炸：检查油位——出现drop状——炸篮放入锅中;关闭炸锅盖——开始烹炸;填时间条头鸡保存1小时30分钟+14分钟——换水/筛粉/裹粉台清洁——提前2分钟取面包盘——烹炸结束停止计时——等压力排除打开锅盖——取出原味鸡块;放入直立保温柜180度F或82度C滴油5分钟——准备下一轮烹炸如30分钟不用炸锅;请处于COOL状..辣鸡翅：7—10—7注：按压是鳞片产生的关键放入浸篮沥去多余的腌制液——均匀倒入裹面盆——双手分开掌心向前;1.插入插到盆底向前推至盆壁翻起翻转双掌相对成180度;垂直提起向下按压鸡翅按压、2. 对折双手从盆两侧掌心向上;贴盆底对插、挑起双手相触合拢提起3.插入翻起按压4. 对折挑起5.插入翻起按压6. 对折挑起7. 插入翻起按压——三把收聚鸡翅;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡翅——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将翅倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使翅翻滚——均匀倒入裹面盆——1.插入翻起按压2.插入挑起3.插入翻起按压4.插入挑起5.插入翻起按压6.插入挑起7.插入翻起按压——三把收聚鸡翅;用过面篮收起检查盆中是否有剩余鸡翅——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——倒入炸篮辣鸡柳：7—10—7注：按压是鳞片产生的关键放入浸篮沥去多余的腌制液——均匀倒入裹面盆——插入翻起按压、对折挑起;共7次——三把收聚鸡柳;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡柳——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将鸡柳倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使鸡柳翻滚——均匀倒入裹面盆——插入翻起按压、对折挑起;共7次——三把收聚鸡柳;用过面篮收起检查盆中是否有剩余鸡柳——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——摆入炸篮4头锅翻页炸篮按5条6条5条6条交错摆放..8头锅篦子按上8下7、上8下7摆放辣鸡腿：7—10—7—1按压放入浸篮沥去多余的腌制液——倒入裹面盆展开每片腿——插入翻起对折挑起;共7次——三把收聚鸡腿;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡腿——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将鸡腿倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使鸡腿翻滚——倒入裹面盆展开每片腿——插入翻起对折挑起;共7次——展开每片腿;抓起两把面粉扣在2片展开的腿上按压——用拇指食指捏起2片腿轻抖轻磕——上架一篦子9片原味鸡胸：7—10—7—1按压放入浸篮沥去多余的腌制液——倒入裹面盆展开每片胸——插入翻起对折挑起;共7次——三把收聚鸡腿;用过面篮收起检查盆中是否有遗漏鸡胸——以中间为轴抖动过面篮;去掉多余面粉——在裹面盆上面将鸡胸倒入浸篮——放入浸桶水中、提起沥水3秒水柱成滴状——抖动浸篮10次使鸡胸翻滚——倒入裹面盆展开每片胸——插入翻起对折挑起;共7次——展开每片胸;抓起两把面粉扣在2片展开的胸上按压——用拇指食指捏起2片腿轻抖轻磕——上架一篦子6片KB粉区翅粉的配置：一袋面粉11.34千克一袋辣调料198克放入粉盒插入翻起插入挑起20次;过筛两次一、辣翅即香辣鸡翅30片;40S每次最多裹40根;最少2根一袋30根1.将鸡翅倒入浸篮;抖动2—3次;去除多余腌制液2.均匀倒入粉盒;交替7次插入翻起按压插入挑起3.用抖篮将所有鸡翅挖出;用轻缓的跷跷板式的动作出去多余面粉4.浸入水中;滴水3秒;在不锈钢锅上方抖动10次5.均匀倒入粉盒;交替7次插入翻起按压插入挑起;同样方式取出倒入翅篮烹炸时间：7分钟 6分钟时抖篮防止粘连保存时间：90分钟存放：直立保温柜干柜三、红腿/白腿即香辣/劲脆鸡腿肉9片/min每次最多裹9片;最少1片一袋9片裹粉时每片摊开;拿起时摊开按压;同时拿两片轻抖轻拍上架其它裹粉步骤同上烹炸时间：7分钟保存时间：45分钟存放：直立保温柜干柜KO烤区烤翅烤腿1.按相应键位预热烤箱2.摆放烤翅/烤腿..烤翅摆盘;中间为翅尖;两边为翅根;一盘最多10对;最少2对;烤腿每横3片;毛面向上;每盘最多9片;最少1片3.烤制品出后;存放5分钟方可售卖保存时间：烤翅45分钟烤腿90分钟保存位置：直立保温柜湿柜烤盘垫纸每两轮需更换烤腿蘸酱方法：用钳子把腿肉完全浸入酱中;钳出腿肉;贴着不锈钢容器壁;左右各抖动5次;除去多余酱料。

厨房美食菜谱：奥特曼奥尔良烤鸡腿汉堡包的做法最近迷上烘焙后，每天变换着花样给小鸡和小牛姐弟俩做各种好吃的，周六小鸡说想吃汉堡，可是那天正逢“灿鸿”台风登陆，大风大雨的实在不想出门，于是就想着在家自己做，小牛更是要求我给他做个奥特曼造型的汉堡包（可真是会给为娘我出难题呀，也不想想他娘一次都没做过呢）虽是第一次做但没想到却获得了意外的成功，小鸡更是连续吃了两个小牛说妈妈我们以后不用去KFC了，我觉得你做的比KFC的还好吃，以后我们都可以在家自己做汉堡吃了✌️食材主料：低筋面粉细砂糖6g盐酵母水橄榄油鸡大腿4个奥尔良腌料35g蚝油1汤勺白糖少许清水1小勺生菜叶4片西红柿4片全蛋液少许（刷表面用）白芝麻少许步骤1.鸡腿去骨洗净沥干2.加奥尔良烤肉料、蚝油、白糖、清水搅拌均匀3.盖上保鲜膜放冰箱冷藏（如果明天要做晚上就腌好放冰箱一晚上会更入味）4.将除全蛋液和白芝麻外的所有面包配料揉成面团5.用力揉面，揉到能拉出薄膜的扩展阶段，放盆里进行第一次基础发酵（我是放微波炉，旁边放一碗热水，大概40分钟就能发酵好）6.面团发酵到两倍大，手指蘸面粉插入面团，捅出的孔不回缩不塌陷就表示发酵好了7.发酵好的面团拿出来排出空气揉圆，分割成5份，中间醒发15分钟，两个奥特曼造型的两个常规圆形的（一份用来做奥特曼的眼睛鼻子手嘴巴等部位）8.拿一个面团揉成光滑圆形，在上面做出奥特曼的眼睛嘴巴鼻子和手（第一次做，造型有待改进）9.做两个圆形汉堡胚10.全部做好后放进烤箱中层（下面放一碗热水进行最后一次发酵）11.发酵好的面团拿出来，这时候可以先把烤箱预热起来，上下火180度15分钟（奥特曼的眼睛老是粘不住，特别是发酵后老是往下滑，不知道有啥好办法）12.在表面刷一层蛋液，撒上白芝麻（奥特曼造型的不用撒白芝麻13.十五分钟后，汉堡胚就好了，造型虽然不完美，但是小牛已经很满意了14.这是常规圆形的汉堡胚15.汉堡胚烤好拿出来晾凉，我们就可以开始准备奥尔良鸡腿了，先把鸡腿用平底锅煸一下（这样可以把鸡皮上的油煸出来，当然如果时间不够或是嫌麻烦可以省略这一步，直接放进烤箱烤也是可以的）16.处理好的鸡腿摆在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好220度的烤箱烤20分钟即可17.趁烤鸡腿的时候我们可以先准备蔬菜，把生菜洗净沥干，西红柿切片18.鸡腿中间拿出来翻一次面，最后五分钟的时候把鸡腿拿出来表面涂一层蜂蜜，再放进去烤五分钟就可以出炉、这样表面看起来很亮很好看19.鸡腿烤好面包也凉的差不多了，可以开始做汉堡了，这一步我让小鸡和小牛姐弟俩自己完成，这样分工大人小孩都很有成就感哦20.最下面放生菜接着放鸡腿最上面放西红柿片，最后盖上汉堡的上面一半21.美味的汉堡就完成了22.这是奥特曼造型的汉堡，看着是不是就很有食欲呢23.大快朵颐的吃吧24.心怡吃了一个竟然还要一个小妮子过完暑假会不会变成小胖子啊，不过看到她们吃的那幺香，也不枉我这样辛苦揉面做面包啦，她们捧场我也才有动力哦25.忍不住再来张鸡腿特写，油亮亮的看着就有食欲小贴士：奥特曼造型最难的就是眼睛嘴巴很难粘，我沾了水在粘上去也没用，特别是发酵好后变胖了更难粘住，不知道豆友们有没有什幺好办法。

第一次做汉堡作文第一次做汉堡作文（通用13篇）无论是身处学校还是步入社会，大家都不可避免地要接触到作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。

你写作文时总是无从下笔？以下是小编为大家收集的第一次做汉堡作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一次做汉堡作文篇1今天是我第一次做早饭。

也许对大人来说，这是一件不足为奇、微不足道的事，可对三年级的我来说，这绝对是一个挑战，我充满期待。

一大早我就起床了，找来围裙、套袖，我先把自己武装起来。

做什么吃呢？我左思右想——对，做汉堡，我看妈妈做过的，看着挺简单的，应该难不倒我。

做汉堡需要煎鸡蛋、煎五花肉、生菜，还有番茄酱，当然还少不了面包。

我先把需要的食材，一样一样找好、准备好！先煎鸡蛋。

啊！下手太猛，油锅里的油“噼里啪啦”的，有点吓人。

我正伸头看呢，一滴油飞溅到我的脸上，好疼啊！我也顾不得了，继续小心翼翼地煎鸡蛋。

呀！我忘了给五花肉化冻了。

我急急忙忙地把五花肉放进清水里。

鸡蛋煎好之后，我就接着煎五花肉。

生菜早就洗干净了。

我把面包切好，再把煎好的鸡蛋、五花肉和新鲜的生菜放在两片面包之间，汉堡做好了。

这是我第一次做汉堡。

吃着自己亲手做的汉堡，我的心里美滋滋地。

以前，都是妈妈给我做汉堡。

妈妈要上班，还要做饭、洗衣服、扫地，很辛苦的。

以后我一定要经常帮妈妈做事，让妈妈也享享清福！第一次做汉堡作文篇2听说今天有活动课还是做汉堡，我的口水已经“飞流直下三千尺”了，迫不及待地想要活动快快开始。

我们在老师的带领下，蹦蹦跳跳地来到了百佳广场华莱士餐厅。

走进餐厅看见里面很热闹，其中有一角被打扮得喜气洋洋，墙上面挂着气球，还有横幅，写着：“欢迎小朋友来DIY汉堡”。

这里是我们的专属位置，服务员姐姐热情地招待了我们。

要开始做汉堡了，我们争先恐后地去洗手。

开心姐姐把制作汉堡的材料放在我们的面前，我们就兴致勃勃地开始动手了。

我先把有芝麻的那一片面包放在下面，再挤上沙拉酱。

然后放上一些生菜，接下来就是鸡排了。

汉堡包皮的做法是什么？
随着社会的发展与进步，西餐已经渐渐的融入了中国市场，披萨、意大利面、牛排、炸鸡、汉堡等等这些食品已经成为非常受欢迎的产品了。

介于汉堡的优点，快捷，美味诱人，而且性价比比较高的情况下，汉堡已经成了快餐的龙头老大了。

下面就有小编给大家简单介绍一下汉堡的做法。

最简单的汉堡胚，是所有面包里最简单的一种。

从和面到发酵，再到整形，就像烤驾照时，最基本的桩考。

老面团的加入能让普通的汉堡坯，隔夜吃依然松软。

这让我想起小时候吃的老面面包，现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。

所谓的老面团就是用；150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面团发酵至两倍大。

在冰箱冷藏一夜就可以用了。

其实能做成功这个汉堡坯，就可以在它的基础上，变幻出数十种柔软的花样面包了。

材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。

分成6块面团，滚圆松弛15分钟。

再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻，把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。

放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。

然后香喷喷而且诱人的面包皮就出炉了。

相信朋友们在看了上面的介绍之后，以后再想吃汉堡的时候
第一时间不会是想着去快餐厅买着吃了，而是在家自动动手做一份，虽然可能没有快餐厅的那么专业美味，但是至少是自己做的，原材料都是自己买的，比较安全放心。

厨房美食菜谱：美味猪排汉堡包的做法做汉堡需要勇气。

对于南方人来说，揉面很痛苦，等待发酵很痛苦，需要耐心啊。

还好这道汉堡是和老公合作分工完成的。

一口气做了8个，味道比卖的一点不逊。

本来喜欢吃芝士片的，结果超市没卖的了，所以加了很多沙拉酱和番茄酱，配上肉质滑嫩的猪排，和新鲜的蔬菜。

美味啊。

第二次做汉堡比第一次进步很多噢，开心。

食材主料：高筋面粉400g黄油牛奶50g鸡蛋猪肉末洋葱番茄生菜酵母5g番茄酱适量沙拉酱适量白糖30g白芝麻适量盐适量麻辣炸鸡粉适量鸡精适量淀粉适量步骤1.先做汉堡面包胚，准备好所有材料。

2.黄油切块称重。

3.将黄油切成小丁，室温软化备用。

4.将1个鸡蛋、牛奶、白糖、盐搅拌均匀。

5.酵母加温水化开，拌入步骤4。

6.筛入高筋面粉。

7.筷子拌成絮状。

（如果太干，酌情加牛奶或水，直至成团）8.揉成面团，大约20分钟。

9.加入软化的黄油（一定要最后加黄油哟）。

10.揉好后盖上湿毛巾，放入烤箱低温发酵。

放入一碗开水增加箱内湿度。

11.发酵好的面团大约膨胀至2-3倍大。

12.面团排气，分捏成8个小面团。

放置在铺了油纸的烤盘上。

再次送入烤箱低温二次发酵，箱内铺湿毛巾、放碗开水。

13.发酵好的面团。

14.再敲个鸡蛋搅散，用刷子在面团表面均匀刷上蛋液。

15.面团上撒白芝麻。

16.烤箱中层180度烤20分钟，注意观察上色情况，中途颜色够了就加锡纸，以免颜色过深。

17.汉堡面包胚终于烤好了。

18.制作猪排，将洋葱切末，拌入肉馅。

19.放入盐、淀粉、炸鸡粉、鸡精、步骤14剩的鸡蛋液，搅拌均匀。

20.取一团肉馅，按扁，放入装有面包糠的盘子，两面均匀沾上面包糠。

21.放入油锅小火煎至两面均为金黄色。

22.番茄切片。

23.切开汉堡面包胚。

24.摆上番茄片，挤适量沙拉酱。

25.再挤上适量番茄酱。

26.放上炸好的猪排。

27.再盖一片生菜叶，再挤上沙拉酱。

28.再次挤上番茄酱（根据个人口味）。

29.终于做好了，虽然很累，还是蛮有成就感的。

用烤箱做面包的多种方法2009-06-04 22:36:35| 分类：美食厨房| 标签：|字号大中小订阅我的配方:做面包挺简单的重要就是揉面和发酵。

高筋面粉500G 白糖100G 鸡蛋50G(1个) 酵母5G 改良剂2.5G 盐5G水250G(210+40,其中40G是用来化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G做法(直接法):将高筋面粉,奶香粉,奶粉,水,酵母拌匀,再加入鸡蛋,盐,改良剂,糖拌均匀,最后加酥油揉出面筋(能拉出薄膜就说明揉出面筋了)来揉成团松弛30分钟左右,再入发酵箱,发酵的温度38度,湿度78-84度,发酵约一个到两个小时,最后入烤箱,烤箱的温度:上火220度下火180度.一般烤至上色就行了!注意:夏天要用冰水和面,夏天的发酵箱的温度不要开太高.一般油性的东西都要最后放,盐也要在酵母与面粉拌好后揉匀后才能加入!不用发酵箱也行,你只要下午6点到7点的时候做好把松弛好的面团放在烤盘内,喷一点水第2天就发好了就可以烤了!-------------------------------------------烤箱做面包：1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。

3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

答案补充自制汉堡包面包材料：汉堡包胚。

其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。

做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。

自制奇异水果面包面包材料：无馅起酥面包、无馅小餐包。

其他配料：各种水果片，如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。

汉堡胚黄金标准作为最受欢迎的快餐食品之一，汉堡已成为世界各地餐饮业的重要部分。

不论你是老少皆宜的快餐店、高档餐厅、还是高端酒店，汉堡无疑是一道经典的美食。

而作为一个好的汉堡胚，必须达到黄金标准。

在这篇文章中，我们将会详细介绍汉堡胚的黄金标准。

首先，对于汉堡来说，汉堡胚的基本要素是面包和饼。

好的面包要松软、美味，口感丰富。

汉堡的饼应该酥脆、香味浓郁，而且要能够支撑住所有的汉堡配料。

此外，汉堡胚的大小也是十分重要的。

对于快餐店来说，汉堡应该越大越好，而对于高档餐厅和高端酒店，则需要将汉堡胚的大小保持在合理水平内。

其次，我们来谈一下汉堡胚所需的其它原料。

在制作汉堡胚时，面粉、酵母、糖、盐和黄油等食材是必不可少的。

优质的食材可以为汉堡提供香味、质地和口感，因此，厨师们在选择原料时要格外小心。

最后，我们来说一下汉堡胚在制作过程中的一些注意事项。

首先，制作过程中要保持面团湿润，这可以确保汉堡胚更加柔软。

其次，在制作过程中，面团需要定期揉捏和拉伸，这有助于工作酵母生长，从而使面团变得更加韧性和松软。

最后，为了保证汉堡胚的松软和美味，面团需要经过多次发酵，这需要耐心和时间。

在实现汉堡胚黄金标准的过程中，需要耐心和良好的技术。

而一旦达到了黄金标准，完美的汉堡胚就会为顾客提供完美的味觉享受，从而赢得更多的客户和好评。

总而言之，作为世界上最流行的食品之一，汉堡的美味众所周知。

然而，制作一道完美的汉堡并非易事。

从面包到饼，再到所有的配料，都需要有严格的标准。

只有在切实保持汉堡胚的黄金标准下，才能制作出口感、味道和香气完美的汉堡。

柏翠面包机做面包方法柏翠面包机是一种电动的家用厨房设备，专门用来制作面包。

它的使用方法相对简单，下面我将详细介绍如何使用柏翠面包机制作美味的面包。

1. 准备工作在使用面包机之前，首先需要准备好面包的原料。

常见的面包材料有面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。

根据自己的口味喜好，可以添加一些干果、坚果或者巧克力碎片作为面包的馅料。

2. 调配面团在开始制作面包之前，先要把配料加入到面包机的面团盆中。

通常，将面粉、酵母、糖、盐等材料按照一定的比例加入面团盆中。

然后，倒入适量的牛奶，并加入一些软化的黄油。

3. 选择面包机功能柏翠面包机通常具有多种功能，如和面、发酵、烘烤等。

根据自己想要制作的面包种类，选择相应的功能按钮。

一般来说，大部分的面包可以使用“基本”或“标准”功能制作。

4. 设定参数然后，根据自己的口感喜好，设定面包机的参数。

不同的制作方法和材料会对面团的发酵时间和温度有一定的要求，可以根据食谱或自己的经验来设定这些参数。

通常，温度设定在30-40摄氏度之间，发酵时间则根据面团的数量和配料的特点而定。

5. 开始制作面包准备好面团和设定好面包机参数后，按下开始按钮，面包机就会开始工作。

它会按照之前设定的参数进行面团的和面和发酵，然后再进入烘烤环节。

整个过程需要一段时间，一般为2-3个小时。

6. 烘烤面包面团经过发酵后，面包机会自动转入烘烤模式。

此时，可以选择面包的颜色和烤制时间。

一般来说，较浅的面包颜色对应着较短的烘烤时间，而较深的面包颜色则对应着较长的烘烤时间。

可以根据个人口味和喜好来设定。

7. 完成面包当面包完成烘烤后，面包机会发出声音来提醒。

此时，用烤面筷或者牙签插入面包，如果没有粘附的面团粘在上面，就说明面包烤好了。

待面包稍微冷却后，就可以取出面包，享用美味的自制面包了。

实际上，柏翠面包机还具有其他功能，比如可以制作面团发酵的功能，也可以制作面包外皮松软的功能等。

不同的功能可以根据自己的需求来选择和使用。

关于制作汉堡的作文篇一《我的汉堡诞生记》我一直觉得汉堡是世界上最伟大的发明之一，那一层层的美味叠加，简直就是味蕾的狂欢。

终于，我决定自己动手做一个汉堡。

首先，我得准备食材。

我风风火火地跑到超市，对着面包架那是一顿精挑细选。

普通的白面包可不行，得是那种松软的、带着微微甜味的汉堡胚。

挑的时候，我还把每个汉堡胚都捏了捏，就像在挑西瓜一样，旁边一位大妈看我的眼神就像看个外星人似的，不过我可不在乎，我要做最好吃的汉堡啊。

面包选好了，接下来就是肉饼。

我直接买了新鲜的牛肉，让售货员给我绞成肉馅。

看着那红红的肉馅，我仿佛已经看到了美味的肉饼。

还有生菜，我一片一片地翻，要那种最嫩最大片的，那些有点发黄或者有点小斑点的，统统不要。

奶酪呢，我闻了好几种，最后选了一种奶香最浓郁的。

回到家，我就开始制作肉饼。

我在肉馅里加了点黑胡椒、盐、蒜末和一点点橄榄油，然后就开始用手捏。

捏肉饼可不是个简单事，我本以为随便捏捏就行，没想到这肉饼就像个调皮的孩子，不是一边薄一边厚，就是中间裂个缝。

经过了好几轮的修修补补，肉饼总算有了个肉饼的样子。

我把平底锅烧热，小心翼翼地把肉饼放进去。

刚一放下去，油就滋滋滋地响起来，有一滴还跳到了我的手上，哎呦，可真烫。

没办法，我只能一边吹着手，一边关注着肉饼。

肉饼的边缘慢慢变白，然后一点点地往上鼓，我知道这时候不能着急翻面，得等下面定型了才行。

等了好一会儿，我用铲子轻轻一翻，好家伙，另一面果然是金黄金黄的。

接下来我把汉堡胚放进烤箱稍微烤了一下，让它变得更热乎更松软。

然后我在底层的汉堡胚上放上一片生菜，再放上肉饼，奶酪在肉饼的热气烘烤下开始慢慢融化，那流淌的样子就像岩浆一样。

我又在奶酪上放了两片番茄，再盖上一层汉堡胚。

一个超级美味的自制汉堡就大功告成了。

咬上一口，肉饼的香味、生菜的清爽、番茄的酸甜还有奶酪的醇厚，一起在嘴里爆发出来，那感觉，比在外面买的汉堡好吃多了。

我突然觉得自己像是个超级大厨，这汉堡可是我的得意之作呢。

第一次做汉堡作文第一次做汉堡作文（通用25篇）在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的第一次做汉堡作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

第一次做汉堡作文篇1今天是我第一次做早餐。

也许对于成年人来说并不意外，也不琐碎，但对于初三的我来说，绝对是一个挑战，我充满期待。

我一大早就起来了，找到围裙和袖子后，先武装自己。

做什么吃什么？我想了想是的，做汉堡包，我看到我妈妈做了什么。

看起来很简单，应该不会让我失望。

汉堡需要煎蛋，炸猪肚，生菜，番茄酱，当然还有面包。

我先去找准备我需要的所有食材！先煎蛋。

啊！太用力了，油底壳里的油都在刮，有点吓人。

我正在看。

一滴油溅到了我的脸上。

好痛！我没在意，继续小心翼翼的煎蛋。

耶！忘了把五花肉解冻。

我赶紧把五花肉放进清水里。

鸡蛋炒好了，我就继续炒五花肉。

莴苣很久以前就洗过了。

我切好面包，然后把煎蛋、五花肉和新鲜的生菜放在两片面包中间，汉堡就做好了。

这是我第一次做汉堡。

吃自己做的汉堡，心里很开心。

以前我妈经常给我做汉堡。

妈妈还要上班，做饭，洗衣服，扫地，很辛苦。

在未来，我必须永远帮助我的母亲，这样我的母亲才能享受幸福！第一次做汉堡作文篇2曾经我尝试过做生日蛋糕、面条、面包……。

今天是我第一次学做汉堡。

我和周渠源一起来到了KFC。

今天我们可不是来吃东西的，我们是来做汉堡的。

肯德基的工作人员——一个姐姐，先带我们到厨房参观。

厨房里有一个像微波炉的东西，我以为是微波炉，后来才知道那是烤箱，是用来烤鸡翅、鸡腿的。

厨房里还有炸薯条、炸肉饼的油锅。

参观完厨房后我们来到了前台，姐姐给我们每人倒了一杯可乐。

参观完毕，我们该做汉堡了。

姐姐拿出三块肉饼、六块面包、一碗生菜和一瓶汉堡酱。

姐姐先先教我们做，她拿起一块没有燕麦的面包放在最底下，然后放上一片生菜，接着放上一层肉饼，最后放上一层有燕麦的面包就可以了。