蔬菜施肥六忌

蔬菜施肥“六忌”等作者：刘鹏王韫韨等来源：《农民致富之友》2008年第05期1、忌施硝铵小白菜、大白菜、苋菜、空心菜、芹菜、菠菜等，生长期短，易吸收硝酸态氮肥。

如果施用硝酸铵，绿叶蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，消费者长期食用这类含有硝酸盐类离子的蔬菜，就会引起积累中毒。

2、忌施用尿素后浇水尿素中所含有的成分为酰胺，酰胺态氮素在土壤微生物中分泌的脲酶作用下，转化为碳酸铵或碳酸氨铵后才能被蔬菜吸收利用，或被土壤吸附保存。

如果尿素施用后马上浇水或遇雨淋，酰胺类的尿素就会流失。

所以，尿素无论作基肥或追肥。

都应施后经过5～7天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。

3、忌反复硫铵施用在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次的施用硫铵，会使酸性土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，这都会妨碍蔬菜的正常生长发育。

4、忌菜地缺水施碳铵碳铵极不稳定，易挥发散失，尤其在菜地干旱的缺水的情况下，损失更为严重。

因此，在菜田施用碳铵时，不论是作基肥或追肥，都应该在菜田湿润的情况下，进行深施，并且施后立即覆土。

如果遇到干旱天气，可兑水泼施或施后浇水。

5、忌过量施用普钙菜田如果连年大量施用磷肥。

使磷肥供应过多，尤其是每667平方米施用量超过40公斤的情况下，会严重影响蔬菜的生长发育，使蔬菜枯萎早衰，生长发育不良，产量降低，品质变劣。

一般每667平方米以施用15～20公斤为宜，瓜菜、果菜类可适当多施一些。

6、忌绿叶菜类喷施高浓度的氮肥如果用尿素、硫铵等溶液作叶面肥喷施蔬菜，虽然能使蔬菜嫩叶肥，色泽新鲜，产量显著增加，但同时硝酸盐在绿叶蔬菜上的含量也会显著增加，使蔬菜遭受污染而影响消费者的身体健康，所以，绿叶菜类应禁止施用高浓度的氮肥。

韭菜无公害防治措施宁辉荣韭菜是一种营养丰富，人人喜食的蔬菜。

但由于近几年病虫害的逐年加重，特别是韭菜的根蛆发生严重，迫使韭农加大化防力度，超量滥用剧毒农药，致使土壤中、非菜中的残毒严重超标，已经危及到人民身体健康和生命安全。

大棚蔬菜施肥的十二个禁忌，蔬菜种植户必看！【导读】俗话说的好“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理的施肥对作物种植是十分重要的。

俗话说的好“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理的施肥对作物种植是十分重要的。

下面农业知识网整理出大棚蔬菜的施用禁忌，大家一定要牢记。

一、不要施用没有腐熟的鸡粪种大棚的人都喜欢施鸡粪，但是从养殖场买来的鸡粪最好不要直接往地里施用，里面的虫卵和盐分含量都不小，如果没有堆肥腐熟，很有可能就会烧伤蔬菜根系。

所以大家谨记，一定要高温腐熟后再使用。

二、不要大量施用没有腐熟的饼肥饼肥的碳氮比小，分解快，施入地里之后很容易导致地温上升，如果局部的饼肥施用的过多，分解升高的温度很可能就会烧伤根系，建议大家将饼肥打碎，腐熟一段时间之后再施用。

三、不要施用含氯的肥料氯能降低蔬菜的淀粉和含糖量，降低蔬菜的品质，本来今年菜价就不是很高，如果再因为质量问题拉低价格，那就得不偿失了，而且氯元素留在土壤中会造成土壤的酸化，导致蔬菜缺钙。

四、不要施用硫铵和碳铵碳氮分解之后会产生大量的氨气，对蔬菜生长不利;而且硫铵属于酸性肥料，如果施用的太多，会造成土壤酸化，不利于蔬菜的生长。

五、不要多施用磷酸二铵磷酸二铵的磷含量很高，而蔬菜的生长需要最多的却是氮和钾，大家习惯在大棚内撒施草木灰，如果再施用磷酸二铵，就会造成酸碱反应，释放氨气伤害蔬菜。

六、不宜分散施用磷肥磷元素容易被土壤固定，失去肥效，所以施用的时候最好集中施用，或者当做底肥使用也不错。

七、不宜将铁肥施入土壤中铁元素很容易被土壤固定导致肥效丧失，所以施用的时候最好选择叶喷的方式，高效的叶面铁肥均匀的喷在蔬菜叶子上，可以很好的被吸收利用。

八、不要将稀土微肥直接施入土壤中微肥施入土壤中，吸收利用的效果并不好，每亩地喷施50~60公斤的稀土微肥，直接在叶面上喷施，效果比土壤施入好得多。

九、不要在基肥中重施微肥微肥虽然价格便宜，效果好，却也不是可以随便施用的，在施用基肥的时候，最好不要掺混微肥，因为施入土壤中的吸收效果并不是很好，而且增加了成本，还是建议大家叶喷。

蔬菜施肥料四大忌
给蔬菜施肥料有四忌。

1.忌施鲜人粪尿。

未经堆闷腐熟的鲜人粪尿含有蛔虫卵。

蛔虫卵在外界生活能力很强，一般可存活３～６个月。

当人们食用被蛔虫污染的蔬菜后就会感染蛔虫病。

因此，人粪尿在施用前要经过高温堆闷，使其充分腐熟。

2.忌干旱施肥。

蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱时施肥不但肥效不能充分发挥，而且土壤溶液浓度骤然升高时还会引起烧根现象。

3.忌施硝态氮肥。

蔬菜施用硝态氮肥后，会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加。

硝酸盐含量高的蔬菜被人食用后易引起人体血红蛋白变性，使脑、心脏等器官缺氧。

因此，蔬菜栽培中忌施硝态氮肥，可选择施用铵态氮肥。

4.忌施含氯肥料。

菜田施用含氯肥料，当铵、钾等离子被土壤吸附或作物吸收后，氯离子会残留在土壤中。

当其浓度达到一定程度时，会对作物根系产生毒害，使蔬菜的淀粉和糖含量下降，甚至导致植株死亡。

棚菜施肥六不要蔬菜
不要施用硫铵与碳铵硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构。

碳铵施用后挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。

不要施用含氯的化肥氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。

不要在干旱条件下施肥蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根。

蔬菜施肥要与灌水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。

不要多施磷酸二铵蔬菜需要大量的氮和钾，需要磷比较少。

即使补施磷肥，磷酸二铵也不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，进而造成氨害。

不要在生长后期追施钾肥蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，以后逐渐减少。

而且磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。

因此，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。

不要将铁肥、稀土肥施入土壤铁离子很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效，所以铁肥不要施入土壤。

铁在叶片上不易流动，应该采用叶面喷施，可以用0.1%～0.3%的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上，或用0.05%～0.07%的稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施，每亩喷施50～60公斤溶液即可。

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蔬菜安全施肥六忌大棚蔬菜施肥要遵守“五要五防止”黯影and薇酩...大棚蔬菜施肥要遵守“五要五防止”大棚蔬菜若施用化肥不当，不仅会导致土壤板结，引起肥害，而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标。

在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次施用硫铵，会使土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，导致蔬菜生长发育不良。

防止叶菜类蔬菜喷施高浓度氮肥。

如果用尿素、硫铵等给蔬菜叶面喷施，虽然能使蔬菜叶肥色绿，但有害盐类在绿叶中的含量就会显著增加，继而影响消费者健康。

不能混施的肥料肥料施用方法可可keke有些农民对化肥的性能不了解，胡乱混施化肥，使一些农作物干枯、烧死、减产。

现告诉农民朋友哪些化肥不能混施，以便在生产中合理使用。

【肥料知识】蔬菜不宜施的化肥荣果【肥料知识】蔬菜不宜施的化肥。

氯化铵、氯化钾等含氯化肥，不宜施用于番茄、马铃薯.含氯肥料在大壤中分解后，铵或钾离子会被大壤吸附或被蔬菜吸收，浓度达到一定程度时，会对蔬菜根系产生毒害，严重的会造成蔬菜死亡。

叶菜类蔬菜忌叶面施氮肥.蔬菜叶面喷施氮肥，其铵离子与空气接触后，易转化为酸根离子被叶片吸收，加上叶菜类蔬菜生育期短，很容易使硝酸盐积累在叶内。

蔬菜的合理施肥技术富硒帮富硒食...蔬菜的合理施肥技术蔬菜的合理施肥技术。

蔬菜生产过程中，要实行测土平衡施肥，根据检测结果和蔬菜的生长情况，决定施肥的种类、数量和比例，彻底解决偏施氮肥，而且施用过量的问题，促进肥料均衡吸收，减少氮素残留和污染。

对叶菜类蔬菜，要禁止叶面喷施氮肥。

蔬菜生产由于是多茬栽培，土壤养分随着产量的不断收获而被大量带走，特别是蔬菜大棚土壤极易缺乏钙、硼、锌等微量元素，易造成作物缺素症，所以，要及时补充。

如何减少化肥对蔬菜的污染村头村不施或少施硝态氮肥硝态氮肥及含有硝态氮的复合肥，容易使蔬菜积累硝酸盐，所以不宜在蔬菜上使用，可选用铵态氮肥和酰铵态氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等。

氮肥要早施深施氮肥作基肥或苗期追肥施用，有利于蔬菜早生快发，利于降低土壤和蔬菜体内硝酸盐的累积。

无公害蔬菜种植施肥应做到五不宜蔬菜蔬菜是人们日常生活不可缺少的副食品，但由于蔬菜在种植时，对肥料使用不当，把握不严，致使一些蔬菜质量和品质不佳，化学物质和有毒物质严重超标，影响人体健康。

笔者经过调查研究认为，要真正生产无公害蔬菜应在肥料的使用上做到“五不宜”。

1.菜地不宜施用未腐熟的生粪所谓的生粪就是未经彻底腐熟的******有机肥料，如厩肥、人粪尿，这些肥料是蔬菜种植中的大宗肥料，也是最多、最常见、最容易积存的肥料。

如果这些肥料未经堆沤腐熟，肥料中的虫卵、病菌、杂草种子，未被高温杀死，虫卵和病菌会直接污染蔬菜，影响人们健康，同时杂草的种子随时滋长与蔬菜争肥争水，也会影响蔬菜生长。

2.菜地不宜用垃圾肥料当前垃圾已成为城市的一大公害，有些地区用垃圾作肥料种植蔬菜已成为现实。

垃圾肥大体可分为三类，一是生活垃圾。

如厨房的废汤水，腐烂的瓜菜，枯叶败草。

这些垃圾可作堆肥使用，对蔬菜生长可以起到增加养分的作用。

二是工业垃圾。

这种垃圾中含有砖瓦、沙石、水泥、塑料袋、玻璃屑等，一经翻入土壤既无改良土壤的作用，又无供应蔬菜生长的养分，而且还易促使土壤变坏，甚至造成寸草不生的局面。

三是医院垃圾。

虽然含有剩汤、烂米、水果，以及******病人的废弃物，但因病人多是带菌者，一些病菌在一般情况的处理下不易被杀死，一旦用作菜地的肥料就可直接污染蔬菜，对人体健康造成极大的危害。

3.菜地不宜浇灌污染的水俗话说：水菜，水菜，无水不长菜，种菜浇水是天经地意的事。

菜地浇水，需要浇清洁的井水或无污染的河湖、坑溏的水。

一些工业废水，浴池的排水，医院或医疗研究机构的排水，有的含有汞，有的含有氰化物，有的含有大量的碱液，有的含有传染性的病菌，如果用这些废水浇灌蔬菜，除直接造成蔬菜的污染外，还可破坏土壤的结构，使肥沃的土壤变坏，失去种植价值。

4.蔬菜种植不宜施用硝态氮肥在化学肥料中含有硝态氮的肥料主要有硝酸铵和含有硝态氮的复合肥料，这些肥料施入菜田会产生大量的硝酸根离子，蔬菜在生长中需要吸收大量的氮素肥料，硝酸根离子正是蔬菜生长需要的，这就增加了蔬菜中硝酸盐的含量，硝酸盐对人体没有什么危害，但当人食用含有大量硝酸盐的蔬菜，这种蔬菜进入人胃肠中可转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种毒性很强的物质和致癌物。

田间课堂®1.叶菜类忌施硝笹小白菜、大片菜、觅菜等叶菜类蔬菜.生长期间极易吸收硝酸态氮肥，如果施用硝钱，蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，消费者食用后会导致蓄积性中毒。

2.忌施尿素后浇水.尿素中所含的氮成分为酰钱态氮，该元素在土壤微生物分泌的脉酶作用下，转化为碳酸钱或碳酸氢镀后，才能被蔬菜根系吸收利用。

如果施尿素后马上浇水或遇到雨淋.氮素就会流失。

因此，尿素无论做蔬菜基肥或追肥，都应该在施肥后5~6天，待其全部转化后再浇水。

3.忌反复施用硫鮫在酸性土壤或石灰性土壤的菜地中，如果连续多次施用硫钱，会使土壤酸性增加，出现板结，导致蔬菜生长发育不良，品质和产量下降。

4.菜地缺水忌施碳铁碳镀易挥发，在菜地施用碳钱时，无论做基肥还是追肥，都应该在菜地湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。

如果天气干旱，可兑水泼施或施后浇水。

5.叶菜类忌喷施高浓度氮肥如果用尿素、硫铁等含氮肥料喷施蔬菜叶面,虽然能使蔬菜叶肥色绿，但有害盐类在蔬菜安全施肥六禁忌绿叶类蔬菜中的含量会显著增加，继而影响消费者身体健康。

6.大棚蔬菜忌用高浓度铁态氮肥大棚内由于温度较高，湿度较大，高浓度的镀态氮肥在适宜的温度及湿度条件下，在土壤酶的作用下易分解，最后转化成气体氨，进而会导致蔬菜氨中毒，影响其品质和产量。

摘编自《甘肃农民报》4.弯干覆土法.凡是当年秋季新栽的幼树，可在树旁挖1道深10-15厘米的小沟，将树干弯倒置于沟内，上边覆土25~30厘米厚。

翌年4月下旬.可扒土扶正。

5.树盘覆盖法.可给幼树树盘覆盖20~25厘米厚的秸秆，或铺一层农用薄膜，或撒施一层草木灰等，均能起到保埼增温的作用，达到抗冻的目的。

6.保护剂喷雾法越冬时，给树上喷石蜡保水剂10倍液、竣甲基纤维素150~200倍液、霉敌200~300倍液。

也可喷1次“京防一号”高脂膜，以便封闭皮孔，减少水分蒸发，防止抽条。

7.绑草和缠塑料薄膜法在树干周围绑一圈谷草、麦草、玉米秸秆，或将0.02~0.03毫米厚的农用薄膜剪成4~6厘米宽的条，缠住主干。

蔬菜施化肥六不宜
于和风
【期刊名称】《农家科技》
【年(卷),期】2004(000)006
【摘要】@@ 蔬菜施用化肥不当会产生毒副作用,既浪费肥料还影响人体健康.实践证明,蔬菜施化肥应注意以下事项:rn1.尿素施后不宜立即浇水.尿素中所含氮成分为酰铵,酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶作用下,转化为碳酸铵或碳酸氢铵才会被蔬菜根系吸收利用.如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋,酰铵态的氮素就会流失.所以尿素无论作蔬菜基肥或追肥,都应施后经过5～6天,使其全部转化后再浇水,以免造成损失.
【总页数】1页(P23)
【作者】于和风
【作者单位】224600,江苏省响水县城东苑小区八幢305室
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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大棚蔬菜施肥八不要来源：《中国农资》周刊作者：姚振领一、不要施用未腐熟的农家肥，也就是大家所说的“生粪”。

它有五大害处，一是在土壤中发酵放热，会烧种烧秧苗；二是含大量病菌、虫卵，作物易受害；三是畜禽生粪和人粪尿中的氮多以尿酸或尿酸盐形式存在，作物不但不吸收，还危害根系生长；四是发酵要吸水，与作物争水；五是发酵过程放毒气（如氨气），会熏棚危害幼苗。

二、不要施用碳酸氢铵。

碳铵施用后会挥发出大量的氨气，对蔬菜生长不利，容易产生氨害，氮肥最好选用肥效长的尿素。

三、不要过多施用磷酸二铵。

叶菜类需要氮多，茄果类蔬菜需氮钾多，二者需磷都比较少。

而磷酸二铵含氮仅占18%，不含钾，含磷的比重却很高，所以大棚里不适宜多施磷酸二铵。

如果土地缺磷，由于磷的移动性很小，可将磷肥做基肥或在蔬菜生长前期集中施于根系密集的土层中，最好不要分散施用，以防被土壤吸收固化，失去肥效。

四、不要施用含氯过高的肥料。

氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖的含量，使蔬菜产量和品质下降。

而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，造成土壤脱钙，引起土壤板结。

五、不要直接施用氯化钾。

氯化钾含钾量一般比硫酸钾高，但它的氯离子含量达40%以上，对大棚蔬菜的根系生长不利，另外长期使用对产量和质量影响大。

六、不要在大棚蔬菜生长后期追施钾肥。

蔬菜一般在开花前后需要钾肥较多，以后逐渐减少，如果在生长后期再施用钾肥，没有太多的增产潜力，还易导致作物缺镁。

七、不要盲目地增施钙、镁、硼、锌、铁等中微量元素肥料。

要根据各类蔬菜的需肥喜好，适时适量地采用科学方法补充中微肥。

过量施用中微肥，还会造成毒害。

如：硼肥（纯硼含量为15%的颗粒硼），在黄瓜、西红杮等开花坐果的作物上底施用量建议每亩200－400克，芸豆菜豆等豆类蔬菜要慎用或不用，易产生毒害。

不要将铁肥施入土壤中，因为铁极易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效，应采用叶面喷施，可用0.1%-0.3%的硫酸亚铁溶液均匀地喷施在蔬菜叶面上或EDTA铁3000－4000倍、EDDHA铁5000倍。

1.蔬菜施肥不宜以化肥为主。

以化肥为主种菜，地越种越薄，不利于持续发展，也很容易引起土壤含盐量上升，使土壤盐碱化。

恰当的办法是以农家有机肥为主，通常每年亩施用禽畜粪肥或作物秸秆沤制肥5000公斤左右，有机肥量大，化肥量要少，即可以改良土壤，避免化肥的副作用。

2.不宜只施氮、磷、钾。

土壤最小养分量原理告诉我们，制约产量的营养元素可以是氮、磷、钾，也可以是钙、镁、硫、硼、铁等中微量元素。

按照老习惯只补充氮磷钾显然是不够的，正确的做法是缺什么补什么，需要什么补什么，以满足最需要的元素。

如土壤最小养分量是硼、钼等微量元素，则只施氮、磷、钾对提高产量是无效的，补施硼钼肥才能使产量继续提高。

因此施肥要注意氮、磷、钾，也要补充中微量元素。

3.不宜盲目施肥。

盲目施肥难免出现所施肥料与蔬菜需求不同，施多了是种浪费，也会造成化肥过量，产生次生盐碱为害。

盲目施肥还会破坏元素间的平衡关系，产生肥害或导致蔬菜生理性病害发生，种菜应按蔬菜种类不同、产量高低和土壤中营养丰或缺作出判断。

复合肥通常每亩每次追施10-30公斤，硫铵等氮元素肥料每亩每次追用10-15公斤就可以了。

4.不宜把肥都施在表土。

蔬菜根系虽然大多分布于浅层土壤中，但是浅层土壤环境变化快，当遇到恶劣天气时，根系容易受害。

因此，都把肥料施在表土中是不行的，要注意深施肥，促进根系深扎，提高蔬菜抗逆性，保证蔬菜稳产高产，可通过深翻把有机肥施入30-50厘米的土层中。

有机肥施用前要经腐熟或提早施入土中。

在施杂草或作物秸秆肥时，应混加28:1的氮肥一起应用，或添加三日腐熟粉等生物菌剂促进快速腐熟，以免“烧苗”。

化肥适宜施在较深的地方。

尤其是磷肥，容易被固定，且难转移，施在根系附近才能容易被根吸收利用。

土表干湿变化大，根系不易在土表吸收肥料，施浅了无疑是自设障碍，难以发挥磷肥的作用。

有机肥深施还能改善土壤的透气性，增加有机质，培肥地力，故有机肥有宜深不宜浅之说。

5.不宜今年用着效果好，明年仍旧用。