SWOT分析一、S优势本店位于黄岛开发区利群商场附近，交通便利，客流量大，具有广大的消费者群体。
本店是新开的餐饮店，对于大部分消费者来说有一种“求新”心理，能够吸引较多部分消费者来本店消费。
本店采取“订餐—先做—送餐上门服务”，方便了一部分消费者；跟随现今潮流，全部是绿色食品，安全健康；划分“低、中、高”档消费层次，能满足不同层次消费群体的需要。
二、W劣势本店是新开餐饮店，黄岛开发区利群商场附近竞争对手众多，很多人已经是某些餐饮店的忠实客户，导致本店前期不能很好的被消费者接受；本店划分的“低—中—高”消费层次可能没有其他餐饮店的“精”；大部分菜品难免脱俗，新菜品开发略耗费人力、物力。
三、O机会黄岛地区正处在高速发展阶段，本区高校众多，大学生也占据了很大一部分消费者群体，在周围开办餐饮店市场潜力巨大。
其原因是，一则因为大学生生日聚会、宿舍聚餐、班级聚餐等已成为一种潮流，在学生领域尤为受欢迎。
二则由于附近适合大学生消费的场所较少且较远，以致消费者的需求得不到供应和满足。
加上大学生创办餐饮更有政策优势，国家免费提供创业基金若干元，因此在学校附近开办学生特色廉价且有上门服务的餐饮店无疑地具有极大的市场潜力。
四、T威胁随着经济的快速发展，餐饮行业越来越多，竞争愈来愈激烈，本餐饮店的特色服务，特色菜难免被模仿，消费者的口味未免有吃腻的一天，可能导致无法在竞争潮流中牢牢占据领头地位。
因此，必须跟紧时代潮流，跟紧消费者的需求，开发新菜系，使服务更加人性化，在激烈的竞争者占据有利地位。
STP分析1.市场细分餐饮的市场没有旺季和淡季之分，餐饮作为人们生活中不可缺少的行业，只要具有自身实力强，服务好，不用担心没有消费者。
营销渠道中的销售方式不外乎有开业促销，节庆假日促销，日常常规销售，广告宣传，赠送礼品或所谓的捆绑销售，积分制和VIP制。
除了这些，我们还提出了外送按量按距有偿服务，价目查询表（表明透明价格和利润的真实有效权威性），最新商品信息，加以重点标注，吸引消费者，想方设法扩大销售额。
