手工蔬菜馒头卡通做法
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紫薯玫瑰花馒头的做法步骤
∙
1
先将紫薯一切四放蒸锅蒸熟。
酵母放温水中化
开,静置十分钟。
∙
2将所有材料揉成面团。
放温暖处发至二倍大小。
∙
3把面团搓成长条,切成小块。
∙
4每个小块用手压扁后擀成圆型,如图所示摆好,再用一小团面搓成细长条做花芯。
∙
5用筷子在中间压一下后卷起。
∙
6沿着筷子的压线切开,整型。
∙
7全部完成后放蒸锅上再次发大二倍大小。
∙
8开火蒸15分钟。
关火后闷五分钟取出即可。
∙
喜欢吃五颜六色的馒头,看着就很有食欲,但是外面卖的多
半是添加了色素什么的吃起来不放心,在家自己做不用放色
素,就用绿色蔬菜,吃起来放心又健康。
食材
∙主料
∙小麦面粉
600g
∙
∙辅料
∙菠菜
270g
∙酵母粉
4g
步骤
1.菠菜清洗控水后切碎
2.放料理机里加适量水打成菠菜汁
3.过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团
4.饧发至原来的2-3倍大小
5.然后再和一个白面团饧发
6.饧发好的面团面板上排气揉匀分成大小合适的面剂子
7.分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状,绿色圆饼在最下边,中间是白圆饼,然后再包上一个绿色圆球收口向下
8.另一种做法:白色面团擀成圆饼状把绿圆球包起来收口向下
9.全部做好
10.顶部划十字口二发(20分钟左右)
11.蒸锅做凉水摆上生胚
12.蒸锅做凉水摆上另一个花样的生胚
13.中火蒸20分钟再虚蒸3分钟即可。
田园果蔬小馒头,0添加色素防腐剂,干净又卫生
食材:胡萝卜1根、菠菜5根、紫薯1个、自发小麦粉(不用酵母)适量、白糖适量
步骤:
1、将胡萝卜切小丁放入破壁机,加少量清水搅打细腻,倒在一个大碗里备用。
菠菜放开水里淖一下,捞出,同样的方法做出紫薯汁和菠菜汁。
每个碗里加入适量的白糖。
2、分别往蔬菜汁里加入适量面粉,搅成棉絮状,揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜醒发1.5小时左右。
3、面团发酵至两倍大,用手指按一个孔不会弹,面就醒发好了。
4、取出面团排气,用擀面杖擀成合适的厚度,不能太薄,太薄口感不好。
用模具做出喜欢的形状,再次醒发15分钟。
5、水开后上锅蒸15分钟,蒸好后闷5分钟,好看又好吃的果蔬小馒头就出锅啦。
注意事项:
1、发酵面的时候要注意观察,一定要等面发酵好了再倒出排气。
2、每种果蔬汁少做一点,刚学做,不要弄太多。
厨房美食菜谱:被整容的小老虎馒头的做法我一直喜欢做花样馒头,看到可爱的造型难免就会食欲大增,今天做了小老虎花馒,用的是红萝卜和牛奶打的汁、营养丰富里边加了白糖甘甜可口!我知道老虎丑的原因出在哪,我在做造型的时候村子里让填表格,当误了一会做好的造型就软瘫了我没管它直接上笼蒸了,老虎发威不高兴了、气的耷拉着脑袋獠牙都沾掉了,蒸好后简直没眼看我给它整了容把头抬起来了才这幅表情[捂脸][捂脸]、昨天发菜谱发了步骤图还没有发完整,上面就显示目前只能发25个步骤,我的天呀早知道就不要拍了就因为它长得太丑吗?那也给它一个见光的机会呀!没办法呀只能把步骤图减少了食材主料:面粉红萝卜和牛奶汁白糖酵母黑豆瓜子仁蛋液适量步骤1.准备好的食材2.把红萝卜切片加牛奶放在料理机里打之细腻状就可以了3.面粉里加酵母和白糖拌均倒入打好的萝卜汁活成光滑的面团发酵4.发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了5.把面团用力揉出里边的气泡,然后秤一块280克的面团作为老虎的身体,滚圆搓成长条形,两端按扁,在一端用刀子切上五刀6.每一份里在切两刀,每三条组成一组捏好7.然后三个捏在一起组成老虎的前爪8.把另一端对折过来用梳子在中间压一条直线,两边对称的压上纹路9.再取一份20克的面团揉圆按扁擀成圆片,在一侧切上8刀,每条里再切上两刀10.每三条捏成一组,做成老虎脖子上的鬃毛11.再取一份25克的面团滚圆后搓成长条两端按扁分别切3刀作为老虎的后脚趾12.把脖子上的鬃毛下刷上水沾在老虎的前部位,把做好的后脚趾弯成U型表面刷水放在老虎的后尾部下方13.再取一份6克重的面团搓成长条顶部捏成三角形用剪刀煎出碎边14.把做好的三角形底部刷水安装在老虎的背部,尾部弯上一圈作为老虎的尾巴15.再取一份45克的面团揉圆中间用梳子压上老虎的嘴巴,再取两份2.5克的面团揉圆安装在眼睛的部位,里边按上黑豆做眼睛16.再取一份10克的面团搓成长锥形,在尖的一端用刀切开17.把鼻子剪开的两端顶部用剪刀煎出碎边底部刷水沾在鼻子的部位,用竹签扎上鼻孔18.再取一块7克的面团搓成长条中间切开分两份捏合做老虎的耳朵,再取一两份2克的面团搓成长锥形做老虎的獠牙19.把做好的老虎头底部刷水沾在鬃毛的上面、把耳朵沾水沾在耳朵的部位,用竹签辅助把獠牙按在老虎的嘴角20.在插上瓜子仁做老虎的牙齿,放在厨布上静置十几分钟,剩余的面团我有做了几个小馒头21.放入蒸锅里蒸25分钟,蒸好的老虎表面刷上一次蛋液放在预热好的烤箱里,上下火180度烤10分钟表面上色就可以了22.看看,烤好的老虎是不是很威风哟?23.今天要不是有事情当误,做好的老虎胚子发酵时间太长、把下巴沾住了獠牙沾掉了拿回更漂亮的24.发威的老虎更可爱25.被整个容的老虎也很漂亮是不是?小贴士:面团越揉的到位,做出的成品图越漂亮面团一道要比平常的馒头面硬一些,这样做出的造型才不易变形蒸出来的老虎馒头在烤箱里烤一会,这样外焦里嫩的才好吃。
5毛钱的白馒头,加了这些卖5元钱???
馒头、包子等面食是小宝们童年不可或缺的美食,在白色的面粉里加上果蔬类,口感柔软,色彩丰富,配以卡通造型,深得我家宝贝的喜欢。
新鲜水果蔬菜,清洗干净,准备榨汁。
用榨汁机将西红柿、紫薯、南瓜、红心火龙果、胡萝卜、菠菜等取汁,是不用去渣的,做到营养更加全面均衡。
揉好面团然后进行发酵,发酵好后制作模型。
(*@ο@*) 哇~,好多造型啊,配上牛奶,营养早餐开启一天的美好生活~~
PS:我家宝贝每次看到彩色卡通馒头,都会先认一认这是什么动物,然后告诉妈妈是什么颜色,用什么蔬菜做的,寓吃于乐~~。
彩色蔬菜馒头的做法大全馒头是人们日常生活中很常见的一种面食,对于北方的人来说,馒头基本上成为他们日常的主食。
馒头的种类有很多,比较常见的就是白面馒头和荞面馒头两种。
但是很多人为了使馒头看起来更加好看,就会做一些彩色的蔬菜馒头。
这是一种给人视觉上享受,味觉上给人刺激的一张好吃的馒头。
当这种男的出现的时候,很多人都喜欢买这种的馒头,那么这种彩色馒头是怎么做的呢?做法一:原料:普通面粉、牛奶、酵母、红曲粉、黄金芝士粉1.将面粉、牛奶、酵母拌匀,和一块白色的面团,饧发;2.大枣用清水洗净,泡一会儿,控干备用;3.从饧发好的面团中取出一小团,加入少许红曲粉,揉匀,成红色面团;4.再从饧发好的面团中取出一小团,加入少许黄金芝士粉,揉匀,成黄色面团;5.白、红、黄三色面团分别下成小剂,再分别搓成长条,将两头捏起成环形;6.每3个环形为一组,分别在两头分别放入一枚大枣,用筷子上下一夹,枣花馍馍生坯就做好了;7.将做好的枣花馍放入笼屉,再醒发15分钟,开中火,上气后蒸15-18分钟即可。
做法二:1.南瓜切成块,放入蒸锅大火蒸10分钟。
2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
3.盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。
4.揉成光滑的南瓜面团。
5.菠菜洗净切段。
6.加一点水榨成菠菜汁。
7.菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
8.紫甘蓝洗净切段。
9.加一点水榨成紫甘蓝汁。
10.面粉里加入发酵粉,菠菜汁加入面粉里,边加边揉。
11.揉成光滑的绿色面团。
12.面粉里加入发酵粉,紫甘蓝汁加入面粉里,边加边揉。
13.揉成紫色的面团。
14.3色面团发酵2小时。
15.绿色面团擀成一张大面皮,厚约5mm。
16.再擀紫色面团,同样厚度,放在绿色面皮上。
17.同样再擀黄色面皮放在上面。
18.从一端开始卷,卷成卷。
19.用刀切段,再发酵15分钟。
20.放入锅上蒸20分钟即可。
小贴士1.面粉里加蔬菜汁,边加边揉,面粉吸水量不同,酌情添加。
2.发酵粉最好加一点温水添加在面粉里。
“超可爱馒头馒头的做法大全(图解)可爱小草帽---南瓜馒头食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。
2、面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。
3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4、发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。
5、把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。
6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。
7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
棒棒糖花卷食材明细:面粉800克,奶粉50克,胡萝卜泥150克,豆沙100克,糖50克,酵母10克,发酵粉10克。
1、面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。
2、切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。
另外把面饼按扁,包入馅心,又变成了另外的一种花色面点。
玉兔馒头食材明细:面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。
1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。
分割成每个50克的剂子。
2、搓成50公分的长条,对折起来。
3、从右边卷起,左边向上弯曲。
4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。
5、放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
刺猬包子食材明细:面粉500克,牛奶300克,花生馅60克,糖50克,酵母5克,泡打粉6克。
1、所有原料放在一起揉成面团。
醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅,搓成象刺猬一头尖的形状。
2、用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。
醒发一会,放入蒸箱蒸熟。
食材明细:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g1、红薯去皮洗净2、切块上锅蒸熟3、正好的紫薯用勺子压成泥4、将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀5、揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大6、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7、将剩下的白面团分成小剂子8、紫薯面团也分成小剂子9、取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团10、包好收口11、用刀子在其表面划十字12、做好的紫薯开花馒头13、将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。
厨房美食菜谱:彩虹花样馒头的做法
色彩,我喜欢鲜艳的色彩!!!普通的馒头添加了美丽的色彩也更加有食欲吧!!!
食材
主料:
紫薯适量
南瓜
面粉适量
菠菜
酵母粉适量
步骤
1.用南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入牛奶,温水化开的酵母一起和面。
和成软硬适中的面团!发酵两倍大!
2.醒发好了的面团再次揉圆排气,分割成大小相等的剂子!
3.随意选择两个颜色的小面团
4.擀开
5.由一边卷起来!
6.搓成长条
7.对折
8.用刀在折叠处竖切一刀
9.把横切面分开,整形!二次醒发15--20分钟!上锅蒸15分钟,关火闷2分钟开锅盖!!!
10.还可以包圆,用剪刀剪出小刺猬!
11.还可以随意选择两种颜色包起来,按扁擀开,用刀切成等分,横切面翻上来!
小贴士:凉水下锅蒸,时间到了再闷两分钟开锅盖!。
可爱造型早餐:小草帽南瓜馒头的做法教程可爱造型早餐:小草帽南瓜馒头的做法图解教程小草帽南瓜馒头的做法食材:南瓜,面粉,酵母5克,小苏打适量做法:1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥2、面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大4、发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条5、把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了宝宝吃南瓜有什么好处?1、增强宝宝免疫力秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。
现在又是“流感”高发季节,宝宝的健康受到了影响。
专家建议,给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处。
南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。
另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持健康状态。
2、帮助宝宝断奶由于秋天的天气比较凉爽,气候比较好,是宝宝断奶的好时机。
南瓜可用于断奶食物的制作,因为它含丰富的糖分,较易消化吸收。
南瓜营养价值较高,除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
把南瓜添加到辅食当中,不仅利于宝宝的吸收,其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。
3、杀虫作用“南瓜甘温,能补中益气,通络止痛,解毒杀虫。
”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。
多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率。
4、防癌作用5、能促进生长发育南瓜含有大量的锌,参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6、其他功效南瓜与猪肝同食可治夜盲,与山药同食,有增补益脾胃的功能。
另外南瓜含有丰富的维生素和果胶,果胶具有很好的吸附作用,能黏结和消除体内细菌霉素和其他有害物质,如重金属当中的铅、汞和放射性元素,能够起到解毒的作用。
手工蔬菜馒头卡通做法关于《手工蔬菜馒头卡通做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
如今很多人都十分喜欢吃一些手工制作的食材,由于手工制作是自己做的更为安心,更为安全性,并且还十分的便捷简易,此外大伙儿需要留意的是手工制作的一些食材有很多种多样,但最普遍的是馍馍,面点更强做一些,并且也罢控制熟度,无需碰油,也不必担心会负伤,手工制作蔬菜馒头可爱卡通的作法,下边来给大伙儿介绍一下。
原材料中筋粉500克,速溶咖啡酵母菌适当,发孝粉适当,红萝卜汁150克。
调味品白砂糖35克。
蔬菜馒头蔬菜馒头作法红萝卜汁先过虑储备用;将小麦面粉和酵母菌、发孝粉、20克油倒进搅拌器上用低速档拌和,再添加红萝卜汁拌和成光洁的面糊,取下后在桌面略揉数下后,静放松驰15分鐘。
取作法1的面糊每一个30克揉成环形,再静放松驰约10-12分鐘。
将作法2的蔬菜馒头面糊放进水已烧开的笼屉,用文火蒸约10-12分鐘就可以。
营养成分小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物,有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。
南瓜花卷作法:1.提早把冬瓜肉煮熟,晾凉,小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和,加少量水,搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到溫暖处发醇。
2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到溫暖处发醇。
3.取下发醇好的面糊,排气管,排气管后,擀面糊,反复擀5次以上。
4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面,刷点冷水,随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。
5.从尾部渐渐地翻卷,把翻卷的面糊,切尺寸一样的的。
6.铺平锡纸,把切完的馍馍放到炒锅里,饧30分钟,冷水上锅,温火煮沸水,随后转火灾蒸15分鐘就可以。
蔬菜水果馒头花样作法红糖馒头食物:小麦面粉280克水150克发酵粉3克老红糖60克作法:1.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,用湿抹布遮盖,松驰15分鐘。
2.将面糊擀成正方形。
3.翻过来,叠成圆柱型。
4.切割成一小块,放到蒸盘上,发醇40分钟。
蔬菜泥五彩馒头的做法关于《蔬菜泥五彩馒头的做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
馍馍是我们常常服用的一种正餐。
我们有很多种方法去把馍馍制成不一样的模样,例如蔬菜水果与馍馍的融合。
蔬菜馒头不但漂亮,也是把各种蔬菜与馍馍融合起來,把蔬菜水果的营养成分都结合到馍馍中,使馍馍更为有营养成分。
另外,也解决了很多小孩子讨厌吃蔬菜或是正餐的问题。
讲过这么多,那麼菜泥五彩馍馍究竟怎么做呢?下边就跟着我一起学习培训一下菜泥五彩馒头的做法吧!1.五彩馍馍的主要材料:高筋粉(700克)南瓜泥(200克)紫薯泥(200克)胡萝卜泥(150克)巧克力粉(30克)山栀子水(作翠绿色)(150Ml)2.五彩馍馍的调味品:酵母菌(适当)白砂糖(150克)食用油(30Ml)3.做五彩馍馍所需厨房用品:炒锅、电高压锅4.紫红薯(适当)蒸熟后碾成泥,预留。
冬瓜(适当)蒸熟后碾成泥,预留。
小麦面粉(适当)加相占比的酵母菌用温开水(不发烫为宜)揉面,并添加冬瓜和紫红薯各自作出面糊。
置放溫度较高空醒面,待面糊比原先大一半时(用时大约20分钟)就可以刚开始和面蒸馒头了。
发好的面由自身的喜好作出各式各样的造型设计面糊,更让小宝宝能够吸引住。
各式各样的造型设计进行后置放凉水锅内火灾蒸,沸腾后20分钟热腾腾的馍馍就起锅咯。
5.馍馍营养成分馍馍中带有酵母菌,酵母菌分成鲜酵母、酵母粉二种,是一种可食的、营养丰富的单细胞微生物菌种,药理学上把它称为“取之不竭的营养成分源”。
除开蛋白、碳水化合物化合物、长链脂肪酸之外,酵母菌还含有多种营养元素、矿物和酶类。
6.蛋白质含量每1Kg酵母粉含有的蛋白,等同于5Kg稻米、2Kg黄豆或2.5Kg 生猪肉的蛋白质含量。
因而,馍馍、吐司面包中常含的营养元素比烤饼、鲜面条要高于3—4倍,蛋白提升近2倍。
7.功效与作用发醇后的酵母菌還是一种较强的黄酮类物质,能够保护肝脏,有一定的祛毒功效。
酵母菌里的硒、铬等矿物能延缓衰老、抗肿瘤、防止动脉硬化,并提升身体的免疫能力。
手工蔬菜馒头卡通做法
现在很多人都非常喜欢吃一些手工的食物,因为手工是自己做的更加放心,更加安全,而且还非常的方便简单,另外大家需要注意的是手工的一些食物有很多种,但最常见的是馒头,面食更好做一些,而且也好控制火候,不用碰油,也不用担心会受伤,手工蔬菜馒头卡通的做法,下面来给大家介绍一下。
材料
中筋面粉500克,速溶酵母适量,泡打粉适量,胡萝卜汁150克。
调料
细砂糖35克。
蔬菜馒头
蔬菜馒头
做法
胡萝卜汁先过滤后备用;将面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团,取出后在桌面上略揉数下后,静置松弛15分钟。
取做法1的面团每个30克搓成圆形,再静置松弛约10-12分钟。
将做法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10-12分钟即可。
营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
南瓜花卷
做法:
1.提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。
2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。
3.取出发酵好的面团,排气,排气后,擀面团,重复擀5次以上。
4.先把白色面皮擀好铺在下面,刷点清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。
5.从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的的。
6.铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。
蔬菜馒头花样做法
红糖馒头
食材:面粉280克水150克酵母粉3克红糖60克
做法:
1.将所有材料混合,揉成光滑面团,用湿布覆盖,松弛15分钟。
2.将面团擀成长方形。
3.翻面,卷成圆柱形。
4.切成小块,放在蒸盘上,发酵40分钟。
5.蒸锅烧开水放进馒头,大火蒸10分钟,蒸好后5分钟才打开盖子。
蔬菜馒头花样做法
黄金南瓜馒头
食材:南瓜1个面粉300克酵母(干)5克砂糖20克水适量
做法:
1.南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。
2.加入面粉和酵母,根据干湿调整水分。
3.先发酵到两倍大之后,揉成圆球状,放到竹锅盖上面醒面。
4.然后摆到笼屉上面,大火15分钟即可,漂亮又美味。