食物营养表

各類食物之碳水化合物係數每一百公克含量食 物 名稱碳水化合物蛋白質食物名稱碳水化合物蛋白質飯31 2.8寧波年糕504糯米飯(熟)30.8 3.2甜年糕57.3 2.33稀飯12.4 1.12豬血糕408.29薏仁(熟)26.8 5.6玉米11.5 2.27小薏仁(熟)26.7 2.33玉米粒17.1 2.29小米73.511豌豆仁30.712紅豆(熟)24.69馬鈴薯16.4 2.67綠豆20.77.83甘藦28.7 1.09燕麥片7010馬鈴薯14.8 2.4麥角28.2 3.27芋頭26.4 2.55麥粉64.517.5菱角31 4.2燕麥21.1 3.23蓮藕17 1.8麵包粉77.513南瓜11.62米粉85.50.5荸薺18.82冬粉87.50.1皇帝豆18.38.77米苔目30.50.5豆薯7.40.76通心麵75.512.5栗子33.2 2.8麵條71.512.5山藥11.6 1.73雞絲麵54.79.33綠豆仁61.524通心麵(彩色)75.512.5蓮子56.524義大利麵71.512.5花豆31.59.5鍋燒麵23.8 4.5西谷米900.1麵線61.610.4太白粉油麵31.3 5.56蕃薯粉890.1陽春麵藕蓮粉88.50.1意麵6010小湯圓陽春麵(熟)銀絲卷54.48.8拉麵61.68.8肉粽30.78.33麵粉(低筋)798泡麵53.39.33麵粉(中筋)75.511馬來糕447.2麵粉(高筋)7412.5油條35.310饅頭51.38飯糰38.56冷凍饅頭57.27.6燒餅519冷凍全麥饅頭548全脂奶粉36.326.67白土司49.29.6全脂鮮乳 4.79 3.08小餐包全脂奶粉36.326.67蘇打餅乾鮮乳(低脂) 4.29 2.92全麥土司4810.4低脂奶粉45.632.8奶酥麵包50.59酸乳酪(原味)12.4 3.5波羅麵包49.59優酪(草莓)15.6 3.71高纖蘇打餅乾488鮮奶酪12.8 2.75蘿蔔糕23.2 1.6毛豆12.614芋頭糕21.8 2.17毛豆夾77.78乳酪8.918黑豆37.534.5調味奶(果汁)8.71 1.58虱目魚021.67乳酪(低脂)9.121.71塘虱魚(土殺)016.22冰淇淋(巧克力)21.5 4.18草魚0.817.25冰淇淋(香草)23.1 2.55金目鱸019.71養樂多16.29 1.08大頭鰱018.57奶精602吳郭魚0.820奶精(低脂)752嘉臘021.67奶油球青衣021.43鮮奶油160鯊魚025.67鵪鶉蛋 1.712.17紅目鰱020.57雞蛋0.310.62海鰻020.57皮蛋 2.512.33吻仔魚08.75鹹鴨蛋31.711.5金梭(尖梭)021.71三色蛋214馬頭魚018.75炒飯2214.3四破魚0.723.67蕃茄炒蛋3 6.82黑鯛019.43蒸蛋0.1 3.83白帶(瘦)019.71素火腿 6.613.2白鯧0.316.75日式炸豆皮4.919.14皇帝魚0.320豆棗(枝)49.711.67瓜子鯧018小三角油豆腐1.512.73烏魚020豆鼓14.620.57馬加020.29嫩豆腐 1.9 4.93秋刀魚018.86臭豆腐 2.813.6鮭魚(腹肉)019.71素肉鬆4233圓鱈014.8小方豆干 3.517.5扁鱈014.8素食全雞524.67蚵仔 4.910.77干絲 4.918.29白海蔘0 6.9五香豆干7.119.14蟳 6.620.86豆奶(雞蛋)9.21 1.84蚬9.89黑豆漿7.38 1.13大文蚵 4.311.33豆漿10 2.69西施舌 5.48.88雞蛋豆腐 2.7 6.9文蚵 4.311.331傳統豆腐(薄)68.5蠑螺(罐頭)11.114.89黃豆粉3237.5大鳳螺 4.918.57味噌33.311.67香魚片3537.5傳統豆腐(厚)68.5九孔 5.815.11豆腐皮(濕)4.725.33炸排骨19.812.91黃豆32.536肚013.6劍蝦0.818.86小腸0.712.55草蝦仁122熟豬肚019.43龍蝦121.67豬舌018大頭蝦0.822熟豬心 1.324熟花枝 1.110.92熟豬舌024熟章魚0.913.09豬血0 3.11章魚0.913.09豬心0.916花枝(真烏賊)0.516.75培根214.8干貝(乾)1659三明治火腿10.915.78鹹小卷220熱狗7.613.4柴魚片377膽肝1431烏魚子15.537.5臘肉(五花) 1.818.5海蜇皮 2.3 4.38香腸14.517蝦米057豬肉乾39.231.2蝦皮 2.533.5肉酥24.533小魚干069肉條26.743.33魚鬆4428.4肉脯20.533.5魷魚絲23.345.33雞里肌023牛小排011.67棒腿0.318.5牛肉乾32.538三節翅018.5牛排023.14雞胸肉223牛腩014.89雞心014.89滷牛腱028.8胗018.25紅燒牛腩022.33雞爪022熟牛肚028.4鴨肉020.86火鍋羊肉片018.86鴨血3 4.24山羊肉021.43鴨賞 5.531熟山羊肉030甜不辣(條)38.2 5.19豬腱019.71鱈魚丸12.58.75豬前腿瘦肉020蝦丸14.511.67豬後腿瘦肉2.920.57甜不辣(片)21.112.36小里肌020.29虱目魚丸11.413.8大里肌022.33魚丸20.412.55豬腳021.67貢丸0.516.75小排0.318包餡魚丸13.511.83五花肉(去皮)014.6魚卵卷13.813.8大排019.74蟹味棒19.19.33梅肉015.11魚板13.29.33熟豬肝連023花枝丸12.413.4熟肉絲後腿428.8花枝餃20.912.36腰子0.811.23魚餃12.712.5肝221.67切片苦瓜 3.70.8大腸 1.9 6.8澎湖絲瓜 2.30.58燕餃15.812.8絲瓜0.80.21蝦餃13.511.38苦瓜 2.80.62蛋餃212葫蘆瓜 3.60.09木耳7.70.9切片胡瓜 3.40.9海帶 3.30.7胡瓜(大黃瓜)3.10.82白木耳120.1花胡瓜 2.50.3紫菜4127韭菜黃3 1.4洋菜780青蔥 4.7 1.25髮菜5720番茄 5.30.88綠豆芽 5.4 3.1高麗菜 4.2 1.14豌豆嬰番茄汁 4.40.7黃豆芽 3.37.14洋蔥8.70.93苜蓿芽 2.3 3.7山東白菜2 1.6菜豆6 2.16小白菜20.95豌豆片5 2.91青江菜 1.8 1.42甜豌豆7.43芥菜 3.20.76香菇7 3.4美國芹菜 2.60.4草菇 5.4 3.8芹菜 2.10.6洋菇 3.8 3.5茼蒿(熟) 1.7 1.8蠔菇4 2.2鵝菜心 2.40.77甘藦葉 4.1 3.3茼蒿 1.7 1.8九層塔 4.13芋莖 3.4 1.1韭菜花 5.22甜椒 4.70.67青花菜4 3.74茄子 4.3 1.18金枝菇8 2.2蘿蔔 4.10.73切塊花椰菜4.22川七 1.2 1.6花椰菜 4.22胡蘿蔔 6.91韭菜 4.32切絲胡蘿蔔7.9 1.14青蒜6 2.57高麗菜芽5 2.2切塊竹筍 3.8 2.1空心菜(熟) 4.3 1.4苋菜 1.7 1.83空心菜 4.3 1.4綠竹筍 3.8 2.1紅鳳葉 3.7 1.9菠菜 2.7 1.91榨菜5.2 1.5芫荽 4.5 2.38雪裡紅 3.8 1.5綠籚筍(嫩)5.90.3梅乾菜12.8 3.6黃秋葵7.6 2.27鹹菜 2.20.9切絲牛蒡24.3 2.67榨菜絲 5.2 1.5玉米筍 5.32土芭樂(圓)70.77牛蒡18.32蓮霧(中)8.50.5芥藍 3.9 2.4葫蘆芭樂70.77茭白筍 4.3 1.5泰國芭樂9.60.75敏豆 6.7 1.81葡萄11.90.62冬瓜 2.50.45草莓(小)8.41山竹 3.70.12香蕉(中)16.60.95榴槤37.7 2.86鳳梨11.60.92青龍蘋果(小)12.20.31香蕉(小)16.60.95櫻桃180.94芒果汁120.07龍眼10.70.85楊桃汁120.07百香果 5.4 1.11椰子汁 4.90.09龍眼乾68.25芭樂汁10.90.14荔枝8.40.59果菜汁10.70.14紅棗49.7 2.67葡萄汁11.90.07黑棗50.7 2.33葡萄柚汁9.70.19棗子10.3 1.14柳橙汁12.30.08新疆哈密瓜5.20.59甘蔗汁10.30.14美濃瓜 5.80.86鳳梨汁11.20.21美濃瓜 5.6 1.27蘋果汁10.90.07紅西瓜60.6水蜜桃汁12.10.15紅西瓜 4.10.41芒果青54.30.67芒果乾90.60.56鳳梨(罐頭)20.30.38金煌芒果10.50.86水蜜桃(罐頭)17.30.44愛文芒果 6.80.13黑棗梅(大)52.70.33柿餅50.9 1.52花生油楊桃8.20.72葵花油奇異果11.8 1.12玉米油木瓜8.50.53沙拉油小玉 4.70.56芥菜油葡萄柚 5.70.52苦茶油釋迦15.2 1.24純芝麻油白柚9.20.61棕櫚油哈密瓜 6.60.58橄欖油海梨7.60.68植物性奶油柑橘8.30.42動物性奶油柳丁(中)8.80.65豬油香吉士9.20.67清香油粗梨(小)11.40.36烤酥油西洋梨9.60.18雞油杏水梨7.70.3杏仁果子(蔥蒜)17.820酪梨8.40.89松子(生)8.617.14水蜜桃10.30.8夏威夷火山豆11.48.57加州李13.90.73油炸花生2026玫瑰桃12.8 1.17葵花子12.713.46聖女番茄 5.4 1.43西瓜子911.75加州葡萄12.80.33開心果1011.18葡萄乾79.5 3.5高梁酒世紀梨7.70.3肉圓27.5 3.07南瓜子12.720.67鮮肉湯圓36 6.57沙拉醬11.3 2.5芝麻湯圓48.3 4.67腰果(生)28.220肉粽30.78.1核桃仁(生)8.615.71芋泥包51.6 6.22黑芝麻粉18.917.78芝麻包49.3 6.67芝麻醬2121豆沙包52.67.38花生粉21.533.84素菜包42.98.67花生醬21.124.44燒賣15.29.33白芝麻2019小籠包169.52冰糖100叉燒包47.58.75果糖77鮮肉包357白砂糖99.3豬肉水餃23.67.8方糖99.3豬肉韭菜水餃23.18.44蜂蜜80.5鮮肉鍋貼27.87.78啤酒韭菜合子20.47.6各類食物之碳水化合物係數每一百公克含量/A:穀物類碳水化合物蛋白質碳水化合物蛋白質大麥生74.29.3麵腸生9.720.6大麥片生75.98.5麵筋(乾)熟Φ44.4大麥片生77.48.8麵線生61.510.2小米生70.111.5麵線生70.110.8小米生73.311.1蚵仔麵線生62.311.3糯小米生75.211.4白土司麵包熟499.4小麥生68.414.3全麥土司熟48.110.4小麥生69.913.9奶酥麵包熟50.39.1小麥胚芽生49.629.8菠蘿麵包熟49.39.2全麥麵粉生71.113白玉米生11.5 3.4低筋麵粉生77.48.4玉米生19.4 3.8低筋麵粉生797.8玉米粒罐頭生17.2 2.3中筋麵粉生72.812.1冷凍玉米生22.5 3.1中筋麵粉生75.410.8玉米仁(珍珠生81.27.6高筋麵粉生72.313.4米)高筋麵粉生73.812.5玉米粒熟19.8 2.1麥片熟74.311玉米醬熟13.11麥芽飲品生75.612.8玉米粉生88.80.3養生麥粉熟6617.3爆米花玉米生71.710.9麵包粉生77.413.2穀物類早餐熟88.3 6.5麵茶粉生85.57.3食品麵條(乾)生71.712.3稻米生77.77刀削麵生56.28.4稻米生77.27.5拉麵生62.89.3稻米(台中18生78.17.5拉麵(濕)生61.58.99號)紅蘿蔔麵生73.812.1白飯熟41 3.1 (乾)稻米(台梗2生78.17通心麵生69.515.3號)通心麵生75.712.3稻米(池上生77.47.2菠菜麵(乾)生74.411.8米)食物名稱食物名稱意麵(濕)生60.110.1蓬萊有機米生76.58.1鍋燒意麵生58.510加鈣米生77.77.4衛生油麵生31.1 5.4在來米生76.38.2衛生油麵生31.3 5.5胚芽米生73.97.7鍋燒麵生25.2 4.5高纖米生75.28.3鍋燒麵生23.9 4.5壽司米生77.47雞蛋麵(乾)生74.812.5糙米生73.17.4雞絲麵生55.29.8糙米生75.67.9雞絲麵生54.89長糯生77.17.9各類食物之碳水化合物係數每一百公克含量/B:澱粉類碳水化合物粗蛋白碳水化合物粗蛋白甘薯生28.61馬鈴薯生16.5 2.7油炸脫水甘熟61.2 2.3冷凍薯條生23.8 2.6薯馬鈴薯粉生83.80.1甘薯蜜餞熟84.30.9香脆薯條生26.5 1.8甘藦條生27.8 1.8芋頭生26.4 2.5甘薯粉生88.80.1冷凍芋頭生24.9 2.2西谷米生89.90.1樹薯粉生880.1西谷米生89.60.1蒟蒻生 4.60.1豆薯生7.80.8蓮藕粉生88.30.1蜜地瓜熟35食 物 名 稱食 物 名 稱各類食物之碳水化合物係數一百公克含量/D:水果類碳水化合 物蛋白質碳水化合 物蛋白質文旦去皮,子7.70.7酪梨去皮,子13.5 1.1白柚去皮,子9.20.6小玉去皮,子7.70.9柑橘去皮,子10.20.5西瓜去皮,子60.6柑橘罐頭12.50.5狀元瓜去皮,子 6.90.8金棗去子12.70.9香瓜去皮,子7.50.6柳丁去皮,子10.60.8美濃瓜去皮,子8.6 1.3柳丁汁去皮,子12.30.1哈密瓜去皮,子7.60.7香吉士去皮,子11.90.8新疆哈密瓜去皮,子 6.20.7桔子去皮,子7.60.7加州李去子13.90.7海梨去皮,子9.50.9李子去子150.5葡萄柚去皮,子7.80.7草莓李去子63.4 1.8葡萄柚汁去皮,子9.70.2水蜜桃去子10.70.8檸檬去皮,子7.50.8水蜜桃罐頭去子17.30.5五爪蘋果去皮,核13.40.1水蜜桃果汁去子12.10.2青玉蘋果去皮,核11.40.5玫瑰桃去子12.8 1.2青蘋果汁去皮,核8.70桃子去子10.3 1.2青龍蘋果去皮,核13.70.3醃漬桃子去子64.2 1.3富士蘋果去皮,核12.10.3棗子去子11.1 1.2蘋果汁去皮,核10.90.1櫻桃去子180.9土芒果去皮,子13.60.6櫻桃罐頭去子43.50.2金煌芒果去皮,子14.4 1.1人參果去皮,子20.50.6海頓芒果去皮,子15.70.4山竹去皮,子18.70.5愛文芒果去皮,子10.20.2土芭樂100.7芒果乾去皮,子90.60.6芭樂汁110.2芒果汁去皮,子120.1木瓜去皮,子13.40.8芒果青去皮,子54.40.6石榴去皮,子16.8 1.7加州葡萄去皮,子15.30.4白香果去皮10.7 2.2白葡萄去皮,子11.80.6紅毛丹去皮,子17.4 1.2葡萄去皮,子14.70.7枇杷去皮,子8.10.3葡萄乾去皮,子79.3 3.2荔枝去皮,子14.81葡萄汁去皮,子11.90.1冷凍荔枝去皮,子7.20.4葡萄果醬去皮,子60.90荔枝罐頭去皮,子80.61水梨去皮,核10.10.4泰國芭樂9.70.8西洋梨去皮,核15.60.3蓮霧去子8.60.5粗梨去皮,核13.20.4楊桃去心8.60.8粗梨罐頭去皮,核0.70.3楊桃乾83.9 1.2楊桃汁去皮,子120鳳梨蜜餞88.60.2食 物 名 稱食 物 名 稱碳水化合 物蛋白質碳水化合 物蛋白質榴槤去皮,子37.8 2.8鳳梨罐頭去皮20.20.4龍眼去皮,子16.9 1.3醃漬鳳梨去皮14.2 4.4龍眼乾去皮,子68.3 4.8椰子去殼 4.90.1奇異果去皮12.8 1.2聖女蕃茄5.4 1.4香蕉去皮23.7 1.3椰子粉22.67.2柿子去皮,子180.5柿餅熟50.9 1.4草莓去蒂9.2 1.1紅棗去核59.5 3.2草莓果醬64.20.2黑棗去核60.9 2.7紅龍果去皮12.5 1.1甘蔗汁10.30.1甜柿去皮13.80.5甘蔗11.50.6鳳梨去皮11.60.9果菜汁10.70.1鳳梨汁去皮11.30.3菠蘿蜜罐頭22.70.8木瓜牛奶8食 物 名 稱食 物 名 稱各類食物之碳水化合物係數每一百公克含量/E:蔬菜類碳水化合 物蛋白質碳水化合 物蛋白質牛蒡去皮21.8 2.5甘藍去心 4.4 1.2胡蘿蔔去皮7.8 1.1高麗菜 4.4 1.2冷凍胡蘿蔔去皮30.5冷凍高麗菜Φ 1.3蓮藕去皮17 1.8高麗菜乾38.97.2蘿蔔去皮 4.50.8甘薯菜 4.1 3.3醃漬蘿蔔乾去皮17.1 2.4包心白菜去心 1.8 1.1蘿蔔乾去皮10.8 2.2芹菜去葉 3.10.9竹筍去皮 3.8 2.1芥菜去根 3.40.8筍茸 5.6 1.9芥藍 3.9 2.4冷凍竹筍去皮 3.80.9芫荽取葉 4.6 2.5竹筍罐頭去皮Tr 1.5空心菜去莖 4.3 1.4半天筍去皮 6.2 2.2油菜 1.9 1.5芋莖 3.4 1.1青江菜去梗 2.2 1.7苜蓿芽 2.3 3.7美國芹菜2.60.4筊白筍去皮 4.3 1.5美國空心菜3.5 2.2荸齊去皮18.82茼蒿 1.7 1.8球莖甘藍去皮 3.6 1.7香笎荽去莖 3.9 2.4麻竹筍去皮 3.6 2.4紅鳳菜 3.7 1.9黃豆芽 3.37.1皇冠菜7.2 3.1嫩薑 4.80紅莧菜去莖33醃漬嫩薑 4.60.7荷蘭豆菜心3.8 3.9綠豆芽 5.4 3.1莧菜去莖 1.9 2.2綠蘆筍 5.90.3菠菜去莖3 2.1綠蘆筍果汁8.90.1冷凍蔬菜2.9 2.1綠蘆筍罐頭3.9 1.4紫甘藍 5.7 1.4薑4.20.7萵苣去心 1.90.6鵝菜心去皮 3.11萵苣葉 2.1 1.7醃漬鵝菜心去皮12.9 2.8厥子 3.9 2.3蘆筍 4.9 2.3黑甜菜 3.4 3.8紅蔥頭去皮19 3.9龍鬚菜23食 物 名 稱食 物 名 稱韭菜 4.32鵝仔白菜1.1 1.6韭菜黃3 1.4花椰菜去梗 4.22洋蔥去皮91冷凍花椰菜4.5 1.3青蔥去莖 5.5 1.5青花菜去梗 4.6 4.3青蒜去皮 6.5 2.8冷凍青花菜4.43小白菜去根 2.11韭菜花 5.22九層塔 4.13金針菜 6.2 1.8山東白菜2 1.6絲瓜花 4.8 3.9川七 1.2 1.6油菜花4 3.2冬瓜去皮 2.60.5山芋20.6 2.8碳水化合 物蛋白質碳水化合 物蛋白質醃漬冬瓜 4.1 2.5山芹菜0.4 2.8玉米筍 5.32山藥12.8 1.9玉米筍罐頭2.1 1.3白皮蛇瓜3.2 1.4花胡瓜 2.5 1.2白鳳菜 4.82醃漬花胡瓜18.13角菜7.7 2.7苦瓜去子 3.70.8豆瓣菜 3.2 2.2醃漬苦瓜13 3.4芥藍菜嬰4.2 2.2茄子去蒂 4.7 1.3青葙7.7 2.5胡瓜去皮 3.40.9昭和草 3.8 2.2南瓜去皮14.2 2.4紅梗珍珠菜3.5 2.5甜椒去子 5.50.8食茱23.811.9隼人瓜去皮 4.50.9香樁19.4 4.3黃秋葵去蒂8.3 2.4馬齒莧 1.9 1.2絲瓜去皮 3.41高麗菜芽5 2.2葫蘆瓜去皮 4.10.5假人蔘 2.2 1.6蒲瓜去皮 4.20.4野苦瓜 5.1 2.4辣椒去蒂13.7 2.2野苦瓜嫩梢12.2 5.7辣椒醬11.3 2.9野莧 4.9 6.3澎湖絲瓜去皮 3.50.9魚腥草7.7 3.2雪裡紅 3.8 1.5過溝菜蕨2.1 3.3梅乾菜12.8 3.6嘉寶瓜100.8榨菜罐頭 3.9 1.2綠皮蛇瓜5.6 1.9榨菜 5.2 1.5翠玉白菜1.81食 物 名 稱食 物 名 稱醃瓜 3.1 1.1翠玉白菜芽27.9 1.5鹹菜 2.20.9龍延草12.7 3.9花瓜熟18.9 2.9薄荷10.9 3.1蕃茄去蒂 5.50.9蕗蕎 1.90.5蕃茄罐頭7.7 1.5藤三七 3.32蕃茄汁 4.40.7蘆薈0.20.1各類食物之碳水化合物係數一百公克含量/G:菇類食 物 名稱碳水化合 物蛋白質食 物名 稱碳水化合 物蛋白質木耳7.70.9香菇7 3.4冷凍木耳12.40.9醃漬香菇10.63金針菇8 2.2草菇 5.4 3.8金針菇罐頭4.2 1.8草菇罐頭5.1 3.4醃漬金針菇4.2 1.8猴頭菇 4.82柳松菇 6.8 3.3蠔菇4 2.2洋菇 3.8 3.5蠔菇罐頭4.3 1.2冷凍洋菇 4.3 3.8白木耳罐120.1洋菇罐頭 5.5 3.1各類食物之碳水化合物係數一百公克含量/H:豆類碳水化合 物蛋白質碳水化合 物蛋白質小三角油豆生 1.512.7皇帝豆生18.38.7腐紅豆生61.322.4凍豆腐生 4.512.9粉豆生 4.4 1.9臭豆腐生 2.813.5敏豆生7 1.9傳統豆腐生68.5甜豌豆生8 3.2嫩豆腐熟2 4.9菜豆生 6.1 2.2百頁豆腐生 2.413.4冷凍菜豆生12.4 4.2雞蛋豆腐生 2.7 6.9黃豆生32.735.9麻油辣腐乳熟79黃豆生33.235.3小方豆干生 3.517.4豆漿生10 2.7五香豆干生719.3黃豆粉生32.237.4干絲生 4.818.3黑豆生37.734.6日式炸豆皮生 4.919.2綠豆生62.223.4豆腐皮生 4.525.3綠豆仁生61.324.1豆漿粉生32.537.4綠豆粉生62.921.7黑豆漿生7.4 1.1豌豆生30.612.1加鈣豆漿生11.4 2.8豌豆罐頭生23.88.1鹹豆漿熟 1.7 3.5冷凍豌豆生 5.1 5.7豆奶(雞蛋)熟9.2 1.9醋豆子生39.39.9DHA豆奶生8 1.7蠶豆(鹽酥)熟46.922.1味增熟33.411.7甘納豆熟69.57豆豉熟14.520.5綠豆湯熟13.1 1.3豆棗熟49.711.7豌豆果熟69.215.9素火腿熟 6.613.2紅豆湯熟15.9 1.9素肉鬆熟41.832.9紅豆糊熟85.57.8素肉羹生12.2 2.6豆花(花生)熟11.12素食全雞生 5.124.8杏仁19.224.4粉絲(東粉)生87.50.1松子16.114.4高纖胚芽東生900.6開心果19.323.5粉豆豉(黑豆)16.522食 物 名 稱食 物 名 稱米豆生64.920.8烘烤黑豆32.439毛豆生12.514黑豆粉3936冷凍毛豆生9.611.5腰果27.518.1花豆生63.119樹子29.2 3.8花豆生30.911.7蠶豆45.731.8蓮花豆生9 3.2各類食物之碳水化合物係數一百公克含量/L:乳品類食 物 名稱碳水化合 物蛋白質食 物 名 稱碳水化合 物蛋白質DHA牛乳8.62低脂低乳糖奶粉45.634.6布丁牛乳9.8 1.6抗氧化奶粉56.632.3多榖類牛乳7.6 2.4高鈣高纖脫脂奶粉50.835.9高鐵鈣脫脂牛乳5.6 4.2高鐵鈣脫脂奶粉52.335.6Oligo鮮乳 5.1 3.2高纖奶粉39.525.6 E多鮮乳(味全)4.33健脂奶粉45.922.7高品質鮮乳5.1 3.3脫脂高鈣奶粉48.738高鈣高蛋鮮乳5.4 3.1調味奶粉(果汁)62.319.8脫脂高鈣鮮乳6.3 3.5羊奶粉3626.7鮮乳(全脂)(光泉)4.6 2.9嬰兒奶粉S-156.710鮮乳(全脂)(味全)4.8 3.1嬰兒奶粉S-255.112.1鮮乳(全脂)(統一)4.4 3.2嬰兒奶粉S-361.316.3鮮乳(全脂)(福樂)4.7 3.1牛奶雞蛋布丁17.8 2.3鮮乳(低脂)(光泉)5.33布丁粉87.1 2.7鮮乳(低脂)(味全)4.3 2.9冰淇淋(巧克力)21.4 4.2鮮乳(低脂)(統一)4.4 3.2冰淇淋(香草)23.1 2.5鮮乳(低脂)(福樂)4.8 3.2冰淇淋粉(香草)65.315.9木瓜調味乳11.2 1.8奶精(低脂)7532 2.1高鈣調味乳9.9 2.3奶精(植物性)59.5 2.2高纖調味乳9.3 2.4淡煉乳(奶水)9.1 6.5富維它調味乳8.32煉乳55.37.6(光泉)鮮奶油15.7Tr 調味乳(果汁)8.7 1.6鮮乳酪12.8 2.8全脂保久乳4.4 3.1乳酪8.818.1全脂保久乳5.9 2.8乳酪(低脂)9.221.7低脂保久乳3.6 3.3保久優酪乳(脫脂)13.63低脂保久乳6 3.2活菌發酵乳(原味)15.51羊奶保久乳(果汁)9.3 2.9酸乳酪(原味)12.4 3.5羊奶保久乳(原味)4.9 3.5優酪(草莓)15.6 3.7奶粉(脫脂即溶)48.438優酪乳(低脂)14.62全脂奶粉36.426.6優酪乳(原味)13 2.8全脂即溶奶粉51.623.7優酪乳(草莓)13.9 2.3低脂奶粉45.632.8羊乳片62.123.4養樂多16.3 1.1。