春节过后开胃菜 山楂果茶的做法

新鲜山楂的做法大全1. 盐水山楂食材：- 新鲜山楂- 水- 盐做法：1. 将新鲜山楂洗净后切成小块备用。

2. 锅中倒入适量水，加入适量盐，煮沸。

3. 将山楂块放入开水中，煮熟至变软（大约10-15分钟）。

4. 关火后，将煮熟的山楂捞出，放置凉水中冲洗一下。

5. 盐水山楂即可食用或用于其他菜品。

2. 山楂果酱食材：- 新鲜山楂- 白糖- 柠檬汁做法：1. 将新鲜山楂去皮并去核。

将山楂果肉切小块备用。

2. 锅中加入山楂块和少量水，用中小火熬煮至山楂软烂（大约15-20分钟）。

3. 将煮熟的山楂倒入搅拌机中，加入适量白糖和少许柠檬汁，搅拌均匀成浓稠的山楂果酱。

4. 将山楂果酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

3. 糖渍山楂片食材：- 新鲜山楂- 砂糖- 水做法：1. 将新鲜山楂去皮，切成薄片备用。

2. 在锅中加入砂糖和适量水，用中小火煮开。

3. 将山楂片放入糖水中，轻轻煮几分钟，直到山楂变软而不煮烂。

4. 用筷子将糖渍山楂片捞出，放在竹篮或网上晾干。

5. 糖渍山楂片食用前存放在干燥的容器中，以保持脆爽的口感。

4. 山楂茶食材：- 新鲜山楂- 水- 冰糖（可根据个人口味添加）做法：1. 将新鲜山楂洗净后切成小块备用。

2. 锅中加入适量水，放入山楂块，煮沸。

3. 转小火，继续煮约10-15分钟，直到山楂变软。

4. 捞出山楂块，将煮煮好的山楂水倒入杯中。

5. 可根据个人口味，添加冰糖搅拌均匀。

6. 山楂茶可以冷热饮用，根据个人喜好添加冰块或加热。

5. 山楂果干食材：- 新鲜山楂- 白糖做法：1. 将新鲜山楂去皮，去核，并切成小块备用。

2. 在锅中加入适量水和白糖，煮沸。

3. 将山楂块放入糖水中，用中小火煮约15分钟，直到山楂变软。

4. 关火后，将煮熟的山楂块捞出，放置凉水中冲洗一下。

5. 将山楂块晾干，晾干后即可食用或储存在密封容器中保存。

食 用 卫 生标 准 ， 择纤 维 少 、 选 肉厚 、 皮薄 、 无病 虫 害及 机 械伤 的胡 萝 卜根 茎 作原 料 。 选 好 的 胡 萝 卜 用 滚 筒 式洗 涤机 将 采 进 行 清 洗 。 后 均 匀 一 致地 切 成 ２ ３ｍｍ薄 片 。 然 ～ 接下 来 将 胡 萝 卜 片用 ０１ ａ蒸 汽压 蒸 煮 １ — ５ｒｉ ， 间 隙排 气 。 薄 ． ＭＰ ４ １ ｎ 并 ａ 然 后 用 筛孔 直 径 ０５ｍｍ的打 浆 机把 蒸好 的胡 萝 卜片打 成 浆 ， ． 同 时 添 加 含 有０ １ ．％柠 檬 酸 的水 。 胡 萝 卜浆 做 酶 处 理 ， 将 温 度为 ５ Ｏ℃左右 ， 添加 ００ ％果 胶酶 ， ．１ 反应 ２ｈ后 离 心 。 将其 中 的纤 维 果屑 过 滤干 净 ， 进 行 胶 体 磨 ， 一 步 粉 碎 ， 之 更 再 进 使 均匀， 然后 贮罐 备 用 。
（） ２ 山楂 汁 的提 取 。 山楂 果运 来进 入 选 果 间后 ， 摊 在 平
ｌ
灌 装
成 品
图 １ 山楂 果茶 生产 工 艺流 程 泡 时 间 太 长 。 后 在 夹 层 锅 内进 行 热 烫 ３ ５ｍｉ， 持 水 温 然 ～ ｎ 保 ９ ～ ５℃。 ２９ 烫好 后添 一定 量 的水 ， 打成 山楂 果 浆 ， 采用 筛孔 直
（ 博 柠檬 酸 厂 生产 ） 天 然 色 素 （ 脂 红 ）甜 味 剂 （ 斯 巴 淄 ； 胭 ； 阿 甜 ）品质 改 良剂 （ ； 偏磷 酸钠 Ａ ； Ｒ） 稳定 剂 （ 汉生 ９ ０黄 原胶 ） ３ 。
量 ０７ 果 胶 含 量 ２５ 还 含 有 人体 不 可 缺 少 的锌 、 、 ．％， ．％， 铁 钙 等 宏量 元 素和微 量 元 素 。 富含 有机 酸 和维 生素 Ｃ，０ 食 １０ｇ可

自制果茶饮料1、红枣茶：将红枣与茶叶同泡，经常饮用有明显的防癌和防治心血管病的作用。

用红枣与茶叶、姜、红糖煎汤饮服，可辅助治疗妇女痛经、闭经等症。

2、梨茶：梨1枚，去皮，切成小块与茶叶一同泡饮，有帮助消化、保肝作用。

如用茶叶、冰糖与梨同炖，可祛痰，治哮喘、健胃润肺。

3、苹果茶：将苹果1枚削皮切片，另1枚苹果压榨成汁。

把苹果片放入锅中，加入适量蜂蜜，煮10分钟后加入苹果汁，放上茶叶泡茶饮用。

常饮可利肠止泻，防止胆固醇增高。

4、山楂茶：将几枚山楂捣碎，水煎至1杯，放入适量茶叶即成。

长期饮用，有降压降脂、减肥作用，对防止高血压、冠心病、肥胖病有一定疗效。

如用生山楂、生薏苡仁各10克，干荷叶60克，橘皮5克，共研成细末，以沸水冲泡。

长期饮用能减肥健美。

5、杏茶：将杏干、杏叶冲开水泡成杏茶，常饮对癌症有防治作用。

6、蜜桃茶：将水蜜桃300克剥皮去核后切片，放入锅中加适量水煮沸，倒入柠檬汁30克和蜂蜜20克，煮10分钟后放入茶叶即成。

常饮可补气生津、润肠通便。

7、樱桃茶：将鲜樱桃10枚放入水中煮沸，加砂糖20克煮10分钟。

将煮好的樱桃汁倒入白兰地酒5克，文火煮开后放入茶叶即成。

常饮樱桃茶，有调中益气、益脾之功效。

8、香蕉茶：将香蕉果肉研碎加入茶水中，放入适量蜜糖即成。

香蕉茶有清热润肠等功效。

9、核桃茶：将核桃仁10枚加水煮汤，去渣后放入茶叶即成。

常饮可防治呃逆、肝肾阴虚等症。

10、橘子茶：由橘子果肉和茶叶用开水冲泡而成，常饮有保养肌肤、美容功效。

11、菠萝茶：将鲜菠萝肉100克切块，放入锅内加开水煮沸。

倒入菠萝汁50克、柠檬汁10克继续煮沸，加入蜂蜜20克及茶叶适量即成。

常饮可消除疲劳、美容养颜。

12、柿茶：将柿饼2枚加冰糖5克煮烂，放入茶叶3克冲泡即成柿饼茶。

可理气化痰、益脾健胃。

将柿蒂研成粗末，加茶叶冲泡即成柿蒂茶，可防治呃逆。

山楂茶的功效与作用及做法山楂别称山里红、山红果、胭脂果等，为蔷薇科山楂属山楂的果实，营养丰富，含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等成分，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，下面我们就一起来看一看山楂茶的功效与作用及做法吧！山楂茶的功效与作用1、开胃消食：山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。

2、降低血脂：山楂含黄酮类化合物，可防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

3、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，特别适合血瘀型痛经的病人，而且对跌打损伤也有辅助疗效。

4、平喘化痰：山楂中含有大量能抑制细菌的成分，对于腹泻、腹痛等情况有缓解作用，而且山楂中含有的某些物质含能起到平喘化痰的作用。

5、催产作用：山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、抗衰防癌：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的作用。

山楂茶有什么禁忌？1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。

4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。

5、山楂能刺激子宫收缩，产妇食用极易引发流产。

山楂茶有哪些做法？1、红枣山楂茶【材料】红枣10颗，玫瑰花5克，山楂干10克，枸杞子20颗，菊花5克，鲜柠檬半个。

【做法】红枣洗净去核切片，枸杞子、山楂洗净，玫瑰花和菊花用温水洗净灰尘，锅中放入2升水烧开之后放入所有原料，小火熬煮10分钟，最后将柠檬切片放入熬煮好的茶中焖1分钟即可。

【功效】减肥瘦身，补肝益肾，补血益智。

2、山楂荷叶茶【材料】山楂50克，干荷叶30克，冰糖适量。

【做法】干荷叶洗净后用水泡10分钟，山楂煮软后捏去籽。

锅中倒入荷叶水，然后加山楂煮15分钟，再放入冰糖不停搅拌，最后放入荷叶煮5分钟即可。