必修1第三章细胞的基本结构

新人教版生物学必修1《分子与细胞》知识梳理第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能1.【实验】体验制备细胞膜的方法(1)制备细胞膜的材料：，因为。

(2)制备方法：放在中让其吸水涨破，然后通过获得较纯净的细胞膜。

2.细胞膜的主要成分是和，另外还有少量的。

脂质中最丰富的是。

细胞膜的组成元素有。

3. 在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的和越多。

4.细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产生了和等物质。

5. 细胞膜的功能(1)将细胞与分隔开，使细胞成为的系统，保障了细胞内部环境的。

(2)控制进出细胞。

①细胞需要的营养物质进入；②细胞不需要的或有害的物质进入；③环境中的一些有害物质进入；④有些病毒、病菌也侵入。

⑤细胞将其产生的代谢废物细胞外；⑥细胞产生的抗体、激素等物质细胞外；⑦细胞内的核酸等重要物质到细胞外。

(3)进行细胞间的。

在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康地生存。

这种协调性的实现不仅依赖于和交换，也有赖于的交流。

细胞间信息交流的方式多种多样，主要有以下三种方式：①通过化学物质传递信息：细胞分泌的(如激素、递质)进入血液，随到达全身各处，与的细胞膜表面的结合，从而将信息传递给，引起靶细胞的生理反应。

②通过细胞膜直接接触传递信息：相邻两个细胞的直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，引起靶细胞的生理反应。

如和之间的识别和结合。

③通过细胞通道传递信息：相邻两个细胞之间形成，使细胞质相互沟通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。

如高等植物细胞之间通过相互连接，也有信息交流的作用。

注意：该种信息交流方式没有受体参与。

6. 植物细胞壁(1)主要成分：和。

(2)作用：对植物细胞有和作用。

(3)去壁方法：，用和处理。

(4)特性：。

7. 细菌细胞壁成分：；真菌细胞壁成分：。

8. 细胞活性判断：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。

细胞匀浆
大细颗胞核粒等
较线大粒颗体、粒溶 内小质颗网粒、高 更核小糖颗体粒等
酶体等
尔基体等
认识各种细胞器：
1.具有双层膜的细胞器： 线粒体、叶绿体
细
胞
器 （
2.具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
8
种
）
3.无膜结构的细胞器：核糖体、中心体
1.线粒体（2层膜）：
1.形状： 短棒状
2.分布： 动植物细胞当中（代谢旺盛的部位更多）
（2）制作黑藻叶片的临时代装谢片更，快并，观细察胞细质胞流质动的流动。
制作临时 装片
载性玻更片强中。央滴一滴清水 黑藻幼嫩的小叶
盖上盖玻片
观察
低倍镜观察
高倍镜观察
细胞质的流动的意义： 细胞质是细胞代谢的主要场所；细胞质的流动为物质运输创造条件。
弱光、强光下叶绿体的存在状态：
1.当外界光源弱时，叶绿体散开 分布，露出椭球形面积大的一侧， 为了提高光合作用效率。
1.当外界光源强时，叶绿体成团 分布，露出椭球形面积小的一侧， 防止灼伤。
易错提醒：
1.在高倍显微镜下可观察到叶绿体具有双层膜结构。
（
） 2.可撕取菠菜叶的任意下表皮作为观察叶绿体的材料。 （
）
3.因为藓类叶片大，在高倍显微镜下容易找到，所以可以直接用
高倍显微镜观察。
（
） 4.某同学利用黑藻细胞观察叶绿体和细胞质环流。下列叙述
半自主型细胞器：
判断： 1.线粒体和叶绿体里面都有DNA和RNA，且DNA是环状结构。 2.线粒体和叶绿体里面都有核糖体。 3.线粒体和叶绿体都能进行分裂形成新的线粒体和叶绿体。 4.蓝细菌除了细胞膜，再无其他膜。

3．进行细胞间的信息交流[连线]
二、对细胞膜成分的探索 1．细胞膜成分的探索过程 (1)材料 19 世纪末，欧文顿用 500 多种化学物质对植物细 胞进行的通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞 膜。
结论：膜是由脂质组成的。根据相似相溶原理，苯(非极性) 和 Na＋(极性)中， 苯 更容易通过细胞膜。
解析：罗伯特森提出的三层结构模型认为生物膜结构是蛋白 质—脂质—蛋白质，电镜下观察到的中间亮层是脂质分子，两边 的暗层是蛋白质分子，认为蛋白质的分布是均匀的、固定的。
答案：D
课堂互动探究案 【课程标准】 概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分 开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流
是谁，隔开了原始海洋的动荡， 是谁，为我日夜守边防， 是谁，为我传信报安康。 没有你，我——一个小小的细胞 会是何等模样？ 同学们，诗中的“你”是指什么呢？这幅图代表什么呢？
探究点一 细胞膜的功能 【师问导学】
1．细胞膜作为系统的边界，有着非常重要的功能，结合下 列材料和教材 P41 图 3－2 分析回答。
(2)
材料二 细胞膜控制物质进出细胞示意图 据图看出，细胞膜能控__制__物__质__进__出__细___胞_，细胞需要的物质才 能进入细胞，但是对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细 胞，说明这种控制作用是_相__对_____的。
2．细胞膜有多种功能，请分析： (1) 细 胞 膜 将 细 胞 和 外 界 环 境 分 隔 开 ， 是 单 纯 的 隔 离 作 用 吗？ (2)生长在污泥中的莲能“出污泥而不染”，它能吸收污泥 中的有益矿质元素，而一般不会吸收不需要的物质，这体现了细 胞膜的什么功能？
(2)材料 科学研究磷脂分子的结构如右图 水是一种极性溶剂，根据磷脂分子的结构特点在下图画出它 在水—空气界面上的分布情况(用●表示磷脂分子)。

(1)资料 1 中,胰岛 B 细胞与肝细胞的信息交流方式 为 通过分泌化学物质进行信息交流 。
(2)资料 2 中,花粉萌发的特异性体现的信息交流方式为 通过细胞膜直接接触进行信息交流 。
细胞膜功能的归纳概括
【例 1】(2022·广东深圳)细胞膜作为系统的边界,它在生命 活动中发挥着重要作用,其功能不包括 ( ) A.控制物质进出细胞 B.将细胞与外界环境分隔开 C.进行细胞间的信息交流 D.对细胞起支持与保护作用
【例 2】观察下图,有关说法正确的是( )
A.精子与卵细胞的识别方式如图丙所示 B.进行细胞间的信息交流是细胞膜的功能之一 C.高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接的方式如图乙
所示 D.图中靶细胞都是通过细胞膜上的受体接收信号分子的
解析:精子和卵细胞之间的识别方式如图乙所示,A 项错误; 细胞膜的功能是将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细 胞和进行细胞间的信息交流,B 项正确;高等植物细胞之间通 过胞间连丝相互连接,能够实现信息交流,如图丙所示,C 项 错误;图丙中的靶细胞没有通过细胞膜上的受体接收信号分 子,D 项错误。
新知四 流动镶嵌模型的基本内容
观察教材“细胞膜的结构模型示意图”,运用结构 与功能相适应的观点阐明流动镶嵌模型的基本内容,探 讨细胞膜的结构特点,形成初步的结构与功能观。
1.图中 a 2.图中 b 3.图中 c
4.糖被。 (1)分类:包括 糖蛋白 和 糖脂 。 (2)作用:糖被与细胞表面的 识别 和细胞间 的 信息传递 等功能有密切关系。
子都不可以运动
解析:欧文顿结合大量的物质通透性实验,提出了“细胞膜 是由脂质组成的”,A 项错误;罗伯特森根据电子显微镜下 看到的细胞膜的暗—亮—暗的三层结构,提出了所有细胞 膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的,B 项正 确;人细胞和小鼠细胞融合实验的结果表明,细胞膜具有 流动性,C 项错误;流动镶嵌模型表明组成细胞膜的磷脂 分子具有流动性,大多数蛋白质分子也可以运动,D 项错 误。

①酶解法除植物细胞壁（所用酶为纤维素酶和果胶酶）后的结构为 原生质体。
②从细胞壁的功能上理解，由于细胞壁是全透性的，对物质没有选 择性，故细胞壁不是系统的边界，细胞膜才是系统的边界。P一63
③主要形成时期及过程：形成于有丝分裂末期，细胞板向四周扩展 形成新的细胞壁。P一113
第3章.细胞的基本结构 1.植物细胞壁
单层膜
）
核膜 叶绿体 线粒体
泡状结构
膜成分：磷 脂.蛋白质. 内含物质：
水解酶
①分解衰老死亡的细胞 ②吞噬.杀死病毒和细菌 产物： ①有用→利用 ②废物→排出
生产蛋 白质的 机器
消化车 间
第3章.细胞的基本结构
液泡
细胞液物质：水.
主要植物 细胞
单层膜
泡状结构： 液泡 膜.细胞液
无机盐.糖类.有 机酸.生物碱.色
要 蛋白质 约40%
功能越复杂的细胞膜，_蛋白质的种类和数 量_越多
少 糖类 约2%～ 与细胞膜上部分蛋白质和脂质结合形成_糖
数
10%
蛋白_、_糖脂_，与_识别_等作用有关
(2)流动镶嵌模型的基本内容
细胞膜上糖脂和糖蛋白都分布于细 胞膜的 外表面
①糖蛋白(糖被) 细 胞识别、保护、润 滑、免疫等。
②磷脂双分子层，构 成膜的基本支架
③ 蛋白质分子 ，承 担膜的主要功能
脂质和蛋白质分子呈 不均匀 分布；脂质和蛋白质分子是可以 运动 的。
(2)流动镶嵌模型的基本内容
①糖蛋白(糖被) 细 胞识别、保护、润 滑、免疫等。
②磷脂双分子层，构 成膜的基本支架
③ 蛋白质分子 ，承 担膜的主要功能
各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关：功能越复杂的 细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多

第三章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能一、教材分析本节内容选自新人教版高中生物必修一第三章第一节《细胞膜的结构与功能》，主要包含了细胞膜的获取、成分和功能，对细胞中的化合物具有具体化和结构化的作用，又对物质的输入输出做出了铺垫，具有承上启下的作用，内在联系是“功能-结构-功能”，而且有助于帮助学生建立结构与功能相适应的观点。

所以将细胞膜的成分、功能与生物膜的流动镶嵌模型相结合更有利于学生从整体上系统掌握细胞膜的功能及与功能相适应的结构。

二、学情分析学生在知识储备上对细胞与细胞之间的关系已经有了感性认识，了解了细胞的结构，并且对组成细胞的化合物有了一定的掌握。

教师在讲解内容时可借助多媒体技术，帮助学生识记和理解。

三、教学目标1.简述细胞膜的结构和功能。

2.说出流动镶嵌模型的基本内容。

3.分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。

四、教学重难点1.教学重点(1)细胞膜的功能(2)流动镶嵌模型的主要内容2.教学难点(1)细胞膜的结构与其组成成分的内在联系(2)对细胞膜结构的探索五、教学方法讲授法、直观教学法、自主学习法六、教学过程（一）明确学习目标师：课件展示本节重点：1.结合实例理解细胞膜的结构和功能的适应性（生命观念）2.借助模型识记细胞膜的结构特点（科学思维）一细胞膜有哪些主要功能？一流动镶嵌模型的基本内容是什么？一通过对细胞膜结构的探索过程的分析，你对科学的过程和方法有哪些领悟？（二）课堂导入：问题探讨师：展示课本P40的问题探讨有关台盼蓝实验能使死细胞染色的资料，展示相关图片。

引导学生思考相关问题，并讲解。

讨论1：L为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？提示：染料台盼蓝是细胞不需要的物质，活细胞的细胞膜可以阻止台盼蓝进入细胞，死细胞的细胞膜不能，台盼蓝能通过细胞膜进人细胞，死细胞能被染成蓝色。

生：思考回答。

（活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的能力）讨论2：据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？提示：细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。

第三章细胞的基本结构第1节细胞膜—系统的边界·基础训练·1．要使临时装片中的红细胞吸水涨破，应该_______并重复几次( ) A．在盖玻片的一侧滴加生理盐水，同时在另一侧用吸水纸吸引B．在盖玻片的一侧滴加生理盐水，同时在这一侧用吸水纸吸引C．在盖玻片的一侧滴加蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引D．在盖玻片的一侧滴加蒸馏水，同时在这一侧用吸水纸吸引2．为研究细胞膜的化学组成，下列最适宜作实验材料的是( ) A．植物细胞B．动物细胞C．鸡的红细胞D．人的红细胞3．在脂肪，肌肉和肝脏组织细胞膜上有胰岛素受体，受体是两个A亚单位和两个B亚单位组成一个大分子蛋白复合物，A亚单位是胰岛素结合点，B亚单位是跨膜蛋白，膜内部分有酪氨酸蛋白激酶(TPK)，胰岛素与受体A结合，引起B的自身磷酸化，然后酶被激活，由此能导致其他细胞内活性蛋白的连续性磷酸化反应，通过ATP参与使葡萄糖合成为糖原，使血糖降低。

从以上材料体现细胞膜的功能是( ) A．保护细胞内部B．信息传递作用C．物质运输作用D．合成糖原4．最可能是构成细胞膜的一组元素是( ) A．C、H、O、N B．C、H、OC．C、H、O、P D．C、H、O、N、P 5．“在原始海洋中，生命起源过程至关重要的阶段是膜的出现。

”这一提法的重要依据是( ) A．细胞膜是细胞的结构组成部分B．细胞膜上有许多功能蛋白C．细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使其成为独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定D．细胞膜能控制物质的进出6．下列生物的活体细胞中含有纤维素的是（）A．西瓜果肉细胞B．人的表皮细胞C．草履虫细胞D．变形虫细胞7．细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列具体事例与之不符的是( )A．激素与细胞膜表面受体结合B．相邻细胞的细胞膜接触C．植物细胞的胞间连丝D．核酸不能通过细胞膜8．科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。

例如，用台盼蓝染色，死的细胞会被染成蓝色，而活的细胞则不着色，从而判断细胞是否死亡。

第三章细胞的基本结构知识点总结第一节细胞膜------系统的边界一、细胞膜的制备1、选材：哺乳动物成熟的红细胞原因：①动物细胞没有细胞壁②哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和具膜结构的细胞器，易用离心法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜③红细胞数量多，材料易得2、原理：细胞内的物质有一定浓度。

把红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞吸水涨破，使细胞膜内的物质流出来，除去细胞内的其他物质得到细胞膜。

（其实就是发生渗透作用吸水）3、过程：⑴将红细胞稀释液制成装片。

（用生理盐水进行稀释）⑵在高倍镜下观察，盖玻片一侧滴加蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引。

（引流法）⑶红细胞凹陷消失，体积增大，最后导致细胞破裂，内容物流出。

⑷利用离心法将细胞内容物与细胞膜相分离，获得纯净的细胞膜。

二、细胞膜的成分1、细胞膜的成分是脂质、蛋白质和糖类，主要成分是脂质和蛋白质★★★2、细胞膜的成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是磷脂。

3、与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质的种类和数量。

4、细胞膜的结构（1）外表面：蛋白质和糖类结合形成糖蛋白（糖被）。

（2）基本骨架：由磷脂双分子层构成，具有流动性。

（3）蛋白质：嵌入或贯穿在磷脂双分子层中，大多数蛋白质是可以运动的。

（4）结构特点：具有一定的流动性（原因：膜结构中的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的）三、细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；（2）控制物质进出细胞，包括代谢底物的输入与代谢产物的排除,其中伴随着能量的传递；细胞膜的控制作用是相对的，一些有害的物质也可能进入细胞（3）进行细胞间的信息交流①间接交流：激素、神经递质②直接交流：细胞膜的接触，如精卵细胞的结合③通道：植物细胞的胞间连丝四、细胞壁（全透性）1、细胞壁的成分：植物——纤维素和果胶细菌——肽聚糖真菌——几丁质2、主要功能：保护、支持。

植物细胞壁对于植物体起着骨架的作用，以维持细胞正常的形态第二节系统内的分工合作一、相关概念：细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的结构，叫做细胞质。

2.并非所有的真核细胞只有一个核，如草履虫有两个细胞核， 人的骨骼肌细胞中有多个细胞核。
3.代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞，核孔数多，核仁较大。 4.核孔、核膜均具有选择透过性。 5.细胞核是细胞代谢的控制中心，但不是细胞代谢的中心，
因为细胞代谢的主要场所是细胞质。
二、 细胞核的功能
【经典实验1】
误区1：盲目认为植物细胞都有叶绿体，反例：植物非绿色部位(如 根尖、果肉等)的细胞无叶绿体。
误区2：具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。反例：真菌细胞、细 菌等都有细胞壁。(注意细胞壁的组成成分不同。)
误区3：没有叶绿体的细胞不能进行光合作用。反例：蓝藻、光合 细菌等。
误区4：没有叶绿体或光合色素就不能将无机物合成有机物。反例： 进行化能合成作用的细菌。
【章节训练】判断题
9.高尔基体与动物的分泌功能有关，所以小汗腺的高尔基体数量 众多。 10.染色质与染色体是细胞中同一物质在不同时期呈现的两种不同 形态。 11.染色体由DNA和蛋白质构成，所以可以用甲基绿和双缩脲对染 色体进行染色。 12.细胞的核糖体都需要在核仁内进行组装。 13.真核细胞可能含有多个细胞核，如动物的骨骼肌细胞和植物成 熟的筛管细胞。 14.核孔是没有选择性的，物质通过核孔不需要能量和载体。 15.细胞在显微镜下观察不到细胞核，此细胞一定是原核生物。 16.细菌有蛋白质，也有裸露的DNA，但不能形成染色体。
考点 1.选择什么实验材料制备细胞膜？ 2.为什么选择这种材料？
。
3.实验原理：动物细胞吸水涨破。
二、 细胞膜的成分
考点
1.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还含有少量的糖类。 脂质中主要是磷脂。 2.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。
这些成分怎么构成细胞膜结构的？ 参见《第四章，第二节》

4. 如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何(rúhé)分布？
将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中,其分布应该是磷脂分子围成一圈， 将苯围在中间，周围是水。亲水头部靠近水，疏水尾部靠近苯。
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第十三页，共二十六页。
二、对细胞膜结构(jiégòu)的探索
1.细胞膜的成分
脂含质量(hánliàng)：（ 占50% ） 蛋白质含量：（ 占40）%
练一练
1、下图是真核细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示物质。下列有关叙述(xùshù)错误的是(
)
D
A.①②③在细胞膜都不是静止的 B.细胞识别与①有关(yǒuguān)
C.②在细胞膜上的分布是不均匀的 D.③的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍
D 2、下列哪项不属于生物膜流动镶嵌模型的基本内容( )
点是( )
A.两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架
C B.两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧
C.两种模型都认为组成生物膜的主要物质是蛋白质和脂质 D.两种模型都认为组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动
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三、流动镶嵌(xiāngqiàn)模型的基本内容观看(guānkàn)视频
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第十页，共二十六页。
资料三：磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，多个磷脂分 子在水中总是自发地形成双分子层。
1925年，两位荷兰科学家戈特(E.Gorter)和格伦德尔(F.Grendel)用丙酮(bǐnɡ
tónɡ)从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单 层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。 他们由此推断：细胞膜中的磷脂 分子必然排列为连续的两层。

(1)图甲所示结构为细胞核的亚显微结构；图甲中1表示核膜，由2层 膜构成。(2)图甲中2所示结构是核孔，核孔是细胞核与细胞质之间物质 交换和信息交流的通道，通常代谢越旺盛的细胞核孔数目相对越多，故 人的胰岛B细胞比口腔上皮细胞核孔数目多。(3)图乙中①控制②的合成， ①表示双螺旋结构的DNA分子。(4)图乙中①是DNA，在动物细胞中除 了存在于④染色体上，还分布在线粒体中。(5)蛋白质种类多样的原因有 组成它的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链形成的空间结 构千差万别。
(1)有核膜(或有以核膜为界限的真正细,胞核)，
图像中(2)则无为核真膜核(或细无胞以图核膜为界限的真正细,胞核)，
则为原核细胞图
3．动、植物细胞图像的判断
图像中有 心中 体((12))无 有细 细胞 胞壁 壁、 、叶 叶绿 绿体 体、 、液 液泡 泡， ，则 则为 为动 低物 等细 植胞 物图 细胞图 无中心体，有细胞壁、叶绿体、液泡，则为高等植物细胞
(3)图乙中①控制②的合成，①是________分子。 (4)图乙中①在动物细胞中除存在于④中外，还分布在________中。 (5)图乙中②在细胞中结构多样，种类繁多，原因是______________ __________________________。
【答案】(1)细胞核的亚显微 2 (2)核孔 多 (3)DNA (4)线粒体 (5)组成②的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链形成的 空间结构千差万别 【解析】据题图甲分析，1表示核膜，2表示核孔，3表示染色质，4 表示核仁。据题图乙分析，①表示DNA，②表示蛋白质，③表示染色质， ④表示染色体。
1．(生命观念)下列有关细胞各部分结构与功能的叙述，不正确的是 ()
A．细胞质基质能为细胞代谢提供水、无机盐、脂质、核苷酸、氨 基酸等物质

蛋白质合成、加工和运 输；糖类、脂质合成； 扩大细胞内膜面积
椭球型粒状小体
蛋白质合成的场所
扁平囊泡状结构
与细胞分泌物形成有关； 对来自内质网的蛋白质加 工、分类、包装；与细胞 壁形成有关
中心体
无膜结构
动物和低等植物
两个垂直排列的中 心粒
参与细胞有丝分裂
液泡 溶酶体
单层膜 单层膜
植 动、植
色素、糖类、无机盐等
细胞膜组成元素： C、H、O、N、P
D 4．人体淋巴细胞的细胞膜的主要成分是( )
A．蛋白质和多糖 B．多糖和脂质
C．脂质和核酸 D．蛋白质和脂质
三、细胞膜的功能
将细胞与外界环境分开
保证细胞内部环境的相对稳定
控制物质进出细胞 A、细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞； B、细胞不需要，或者对细胞有害的物质不容易进入细 胞。 C、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞 产生的废物也要排到细胞外； D、但是细胞内的核酸等重要成分却不会流失到细胞外。
细胞膜——系统的边界 2 细胞器——系统内的分工合作
3
细胞核——系统的控制中心
中心体
细胞质 内质网 核膜 细胞核 核仁 线粒体 高尔基体 核糖体 细胞膜 溶酶体
叶绿体 细胞壁 液泡
一、分离各种细胞器的方法（差速离心法） 破坏细胞膜（形成由各种细胞器 和细胞中其他物质组成的匀浆）
将匀浆放入离心管
用高速离心机在不同的转速下进行离心
囊泡
囊泡
氨 合成
加工 运输 加工 运输
基 酸
多肽
脱水 盘曲 缩合 折叠
较成熟
成熟
蛋白质 进修一饰步蛋白质
分泌
分泌 蛋白
1．分泌蛋白（如胰蛋白酶）在附着

人教版高中生物必修1第3章《细胞的基本结构》专题总结（含解析）专题一细胞的结构和功能的共性和差异)1．细胞结构的共性(1)细胞都具有选择透过性的生物膜系统①细胞都具有一层界膜即细胞膜，将细胞内外环境隔开。

同时细胞膜还具备与外界环境、细胞之间的信息交流功能。

②为了调节物质进出细胞，并使细胞有最适宜的内部环境，生物膜系统有两个基本的作用：在细胞内外起屏障作用，即不允许物质随意进出细胞；在细胞内构筑区室，形成各个功能特区。

如核膜将核质隔开、各种细胞器的膜使相应的小环境具有一定的独立性，从而在细胞内同时满足不同的、甚至特殊的反应所需要的条件，而不相互干扰。

(2)细胞都具有遗传物质DNA其中真核细胞的DNA主要被包裹在膜结构即细胞核中，而原核生物细胞的DNA是裸露的，既没有蛋白质与之结合，也无核膜包裹，所以称为拟核。

(3)细胞都具有核糖体核糖体是蛋白质合成的“机器”，在细胞的遗传信息流的传递中起重要作用。

真核生物细胞与原核生物细胞的核糖体不仅功能相同，在结构上也十分相似，都由大小两个亚基组成，只不过原核细胞的核糖体比真核细胞的核糖体稍小一些。

2．细胞结构的差异(1)原核细胞与真核细胞原核细胞与真核细胞相比，最主要的区别是没有典型核膜包被的细胞核。

此外，原核细胞除核糖体外几乎没有其他复杂的细胞器。

概括地说，原核细胞没有功能完善的内膜系统。

(2)真核细胞的两种主要类型——动物细胞和植物细胞①图3­1为两种细胞的亚显微结构模式图。

②动、植物细胞的结构区别胞，那么阴影部分表示的细胞可能是( )A．肝细胞 B．衣藻细胞C．乳酸菌细胞 D．棉花叶肉细胞解析：动物细胞无细胞壁，细菌细胞无中心体，棉花是高等植物，其细胞内无中心体。

答案：B点拨：本题考查细胞的结构，在掌握不同类型细胞结构的同时，也要掌握一些特殊细胞，如某些低等植物细胞有中心体，哺乳动物成熟的红细胞既无任何细胞器，也无细胞核。

, 专题二 细胞的形态结构与功能相适应)1．不同生物的细胞，其形态结构不同。

第三章细胞的基本结构植物细胞亚显微结构模式图1细胞膜 2细胞壁（植物特有）3细胞质基质 4叶绿体（植物特有）5高尔基体 6核仁 7染色质 8核外膜9核内膜 10核孔 11线粒体 12内质网13核糖体14中央大液泡（植物特有）15液泡膜（植物特有）1.细胞壁主要成分是纤维素和果胶，有支持和保护功能。

2.细胞膜（1）组成：主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖蛋白。

（2）结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）；功能特点：具有选择透过性。

（3）功能：保护，控制物质进出，信息交流3.细胞质：细胞质基质 + 细胞器（1）细胞质基质：为代谢提供场所和物质和一定的环境条件，影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。

（2）细胞器：线粒体；叶绿体；内质网；高尔基体；核糖体；溶酶体；液泡；中心体。

线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。

又称”动力车间”。

细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体。

（双层）含少量的DNA。

叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。

（双层）含少量的DNA。

内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质和糖类合成的“车间”。

（单层）高尔基体对来自内质网的蛋白质加工，分类和包装的“车间”及“发送站”。

动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。

（单层）核糖体是合成蛋白质的场所，有的依附在内质网上称为附着核糖体，有的游离分布在细胞质中称为游离核糖体。

（无膜）由RNA和蛋白质构成溶酶体分解衰老，损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或细菌。

（“消化车间”）（单层）液泡是贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水，是植物细胞保持坚挺的细胞器。

含有色素（花青素）（单层）中心体与低等植物细胞、动物细胞有丝分裂有关。

由两个相互垂直的中心粒构成.（无膜）4．细胞核（1）组成：核膜、核仁、染色质（2）核膜：双层膜，有核孔（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA、蛋白质等大分子进出必须通过核孔。

第1节 细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能1．将细胞与外界坏境分隔开推测的原始海洋景观想象图膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。

不需要或对细胞有害的物质需要的物质废物释放到细胞外发挥作用的物质演示注意：细胞膜的控制作用是相对的2．控制物质进出细胞3．进行细胞间的信息交流内分泌细胞靶细胞激素血管靶细胞内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。

例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。

胞间连丝 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。

二、对细胞膜结构的探索对细胞膜的成分探索19世纪末，欧文顿通过化学物质对植物细胞通透性的实验，推测：细胞膜是由脂质组成的。

1925年，荷兰科学家戈特等人用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在“空气-水”界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。

结论：细胞膜由两层磷脂分子构成。

讨论：☆为什么磷脂在“空气-水”界面上可以铺展成单分子层呢？☆请画出水面单分子层的磷脂分子？亲水“头”部（极性）疏水“尾”部（非极性）1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的蛋白质-脂质-蛋白质三层结构(7～8nm)。

磷脂、蛋白质等成分如何构成细胞膜？缺点：静态模型，无法解释细胞生长、变形虫的变形运动等。

荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验：结论：细胞膜具有流动性。

1972年，辛格和尼格尔森提出流动镶嵌模型科学方法2：提出假说科学假说是人们将认识从已知推向未知，进而变未知为已知的必不可少的思维方法，是科学发展的一种重要形式。

科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。

假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想象。