药用植物学复习总结第一章植物的细胞第一节植物细胞的形态和基本结构一、原生质体原生质体是细胞内有生命物质的总称，分为细胞质、细胞核和质体三部分。
（一）细胞质原生质体的基本组成部分（二）细胞核分为核膜、核液、核仁和染色质（三）细胞器包括质体、液泡、线粒体、内质网、核糖体、微管、高尔基体、圆球体、溶酶体、微体等。
前三者可以在光学显微镜下观察到，其余只能在电子显微镜下看到。
质体：分为白色体、叶绿体和有色体，它们起源上均由前肢体衍生而来，而且它们之间在一定条件下可以转化。
二、植物细胞的后含物植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢的活动而产生的的各种非生命物质，统称为后含物。
（一）淀粉淀粉由多分子葡萄糖脱水缩合而成，其分子是为（C6H12O5）n。
光合作用产生葡萄糖→同化淀粉→葡萄糖→贮藏淀粉。
贮藏淀粉是以淀粉粒的形式贮藏在植物根、块茎和种子等的薄壁细胞。
淀粉按脐点分单粒、复粒和半复粒。
含有直链淀粉的淀粉粒遇稀碘液显蓝紫色，支链淀粉则显紫红色。
（二）菊糖菊糖由果糖分子聚合而成，多含在菊糖、桔梗科和龙胆科部分植物根的细胞里。
菊糖遇25%α-萘酚溶液再加浓硫酸显紫红色二溶解。
（三）蛋白质植物中的贮藏蛋白质是化学性质稳定的无生命物质，在种子的胚乳和子叶细胞里多含丰富的蛋白质，它们通常是以糊粉粒的状态贮存在细胞质或液泡里，体积很小。
它们遇碘呈暗黄色；遇硫酸铜加苛性碱水溶液显紫红色。
（四）脂肪和脂肪油脂肪和脂肪油是由脂肪酸和甘油结合而成的酯，也是贮藏的一种营养物质，存在于植物和器官中，特别是种子中。
它们遇碱则皂化，遇苏丹Ⅲ溶液显橙红色、红色和紫红色，遇锇酸变成黑色。
（五）晶体1、草酸钙晶体：形状有单晶、针晶、簇晶、砂晶和柱晶。
草酸钙结晶不溶于醋酸，但遇20%硫酸便溶解并形成硫酸钙针状结晶析出。
2、碳酸钙结晶：加醋酸则溶解并放出二氧化碳，可与草酸钙结晶区别。
3、其他结晶三、细胞壁细胞壁中也含有少量具有生理活性的蛋白质，与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞区别的三大结构。
