第二节花的种类
教学目标
1．了解花的种类及雌雄同株植物、雌雄异株植物的概念。
了解花序的概念及种类。
2．通过识别不同种植物花的特点，培养学生观察能力和灵活运用知识的能力。
3．通过学习“花的种类”，继续树立“生物体的结构与功能”相适应的观点。
重点、难点分析
1．单性花、两性花、雌雄同株、雌雄异株及花序的概念是本节教学的重点。
从上节的教学内容知道：花蕊是花的最主要的结构。
花若无花蕊就不能称其为花。
因此，根据花中花蕊的种类而定名的单性花和两性花是最基本的两类花。
只有理解了这两类花的区别，才能明白雌雄同株和雌雄异株的概念。
花序的概念是对单生花而言的，理解了花序的概念，才能更好地理解总状花序、头状花序等各种植物的花序。
2．单生花与单性花概念的区别是本节教学的难点。
因为：
①从字面上看，二者只有一字之差，而且“生”与“性”，字形也很相似。
学生很容易把两者弄混。
②从概念上讲，“单生”与“单性”学生也容易混淆，特别是对“单性”的理解。
所以教师在处理这两个概念时，要强调“生”与“性”的区别。
“单生”就是单独着生；“单性”是对“两性”而言的，指的是：只有一种花蕊的花，即雌花和雄花。
3．让学生明启头状花序不是一朵花，也是本节教学的一个难点。
因为：
①头状花序从外形上看，往往使人认为它是一朵花。
②组成头状花序的小花有两种，舌状花很像一朵花的花瓣；管状花又很像一朵花的花蕊。
这样就造成了认识它的难度。
所以教师在讲解头状花序时，要引导学生分析头状花序的组成，要使学生认识，组成头状花序的舌状花和管状花。
最后要紧扣在“花序”的概念上。
教学过程设计
一、本课题的参考课时为一课时。
二、教学过程：
1．关于引言：由于上节课讲的是“花的结构”，所以本节课的开始，可以先进行复习提问。
然后就花的结构，引出新课：桃花的各部分结构较完整，是典型的完全花。
但是，并不是所有的花都像桃花这样完整的。
它们有的缺少花萼、有的缺少花冠、有的缺少雄蕊、有的缺少雌蕊，凡是结构不完整的花就叫做不完全花。
教师可以发给学生一些黄瓜花或柳树花或其它易观察的单性花（浸制过的），组织学生观察这些植物的花与桃花有什么不同，引导学生从外及内地逐层观察，使学生认识到：这些花是缺少一种花蕊的。
教师可以说：花有许多种类，如果从花蕊的情况看，花可以分为两大类，即单性花和两性花。
2．关于“单性花”和“两性花”的教学，可以紧接引言，问学生：什么样的花叫单性花？什么样的花叫两性花？由于刚刚观察了黄瓜花，所以学生是会说出单性花的概念的。
在学生说出单性花的概念后，接着启发：单性花中如果只有雄蕊，这种花就叫做——雄花；如果只有雌蕊，这种花就叫做——雌花。
然后再请学生观察发给自己的花，分别是雌花还是雄花，为什么？教师还可以说明：有些黄瓜花、丝瓜花、西瓜花等开花后结不了瓜，而有些花能结瓜，能结瓜的花是雌花。
平时我们所说的“谎花”，实际上指的就是雄花。
讲完了单性花，教师可以再问：像桃花那样，雌蕊、雄蕊都有的花应该叫什么花呢？学生会很自然他说出：两性花。
教师还应补充说明：大多数植物的花是两性花。
讲完了两性花，教师可以试着问学生：如果一棵植物体上所开的花都是雄花，另一棵植物体上（同种）所开的花都是雌花，这种现象应该叫什么？有些学生能够答出：雌雄异株。
只要有学生能回答对，教师应充分肯定学生思维的准确性，并重新说明雌雄异株的定义，加深学生的理解，同时给出雌株和雄株的概念，并举例说明，像杨树、柳树、银杏树都属于雌雄异株的植物。
最后，教师间：黄瓜的雌花、雄花是生长在同一棵植物体上呢？还是分别生长着？这个问题，对于有生活经验的学生来说不难回答，是同在一棵植物体上的。
教师应很自然地问：这种现象称为——雌雄同株。
除了黄瓜花是属于雌雄同株的，还有哪些植物的花属于雌雄同株？有些学生会很快地想起：玉米、高梁、蓖麻等。
一些城市的学生，没有接触过这些植物，需要教师用图片、实物等来启发学生理解雌雄同株和雌雄异株的概念。
3．关于“单生花”和“花序”的教学，教师可以在讲完雌雄同株和雌雄异株的概念后，就问学生：黄瓜的花是一朵一朵地单独着生在茎上呢？还是许多黄瓜花排在一起？在提问的同时，教师可以出示黄瓜植物体的挂图，提示学生能正确地回答出教师的问题。
当学生回答出黄瓜花是单独生在茎上时，教师要
马上给出“单生花”的概念。
特别强调是单独着生在茎上。
然后，教师可以出示白菜或萝卜花序、串红花序（或挂图）问学生，这些植物的花是怎样着生的呢？学生会说出：花都长在一个轴上了。
教师在学生的回答后，给出花序的概念。
随后可组织学生讨论，为什么有的花单独生在茎上，而一些植物的花排成花序集中着生在茎上呢？或者说：花序对植物体的生长、发育有什么益处？
在学生讨论的过程中，教师可以展示一些具花序的植物的图片、标本或实物，同时也出示一些单生花的图片。
帮助学生分析得出：单生花一般有：花朵较大，颜色鲜艳，很容易招引昆虫的特点；具花序的植物，它的每朵小花都很小，颜色很不明显，若许多这样的小花聚集起来成为一体，是便于招引昆虫传粉的，这些特点是植物体长期进化的结果。
应该告诉学生，花序有许多种类型，根据花序的不同类型，可作为鉴定植物的一种依据。
如萝卜、白菜、油菜的花序叫总状花序。
总状花序的特点是：每朵小花都有一个花柄与花轴有规律地相连，在整个花轴上可以看到不同发育程度的花朵，着生在花轴下面的花朵发育较早，而接近花轴顶部的花发育较迟。
再如：向日葵、蒲公英的花序叫头状花序。
它的特点是：花轴缩短而膨大，上有许多小花。
从外形上看，好像是一朵花。
它的外围有些绿色的小片，这是花序的总苞。
向日葵花序外圈黄色的瓣状物，是舌状花冠，这种小花叫舌状花，其内无雌雄蕊，是退化的无性花。
花序中央的小花，花冠呈筒状，叫管状花，它是两性花，在小花里可以找到雌、雄蕊（可以结合挂图或实物进行说明）。
在教师说明头状花序的特点后，可以问学生：菊花是一朵花呢？还是一个花序？为什么？最后可以告诉学生，“菊花”实际上是一个头状花序，由于它的舌状花很鲜艳，经过人工培育，使其中的管状花减少，舌状花增多，“花冠”变得更加绚丽多姿，给人们带来美的享受。
最后，教师可以稍加说明：我们常见的花序还有伞形花序，如洋葱、韭菜、胡萝卜的花序。
还有穗状花序，如大麦、水稻、车前草的花序。
各种植物的花，不论形态、大小、颜色，不论结构缺少哪部分，其中花蕊是最重要的结构，是绝对不能缺少的，为什么呢？这就是下节课所要讨论的问题。
