01003031《花卉栽培学》课程教学大纲一、课程名称01003031 花卉栽培学（Flower Plants Science）二、开课对象园艺、园林本科专业三、课程性质专业必修课：花卉学是关于花卉植物的生长发育、栽培管理和应用的一门综合性课程，主要讲述花卉的分类、分布、形态特征、生物学习性、生长发育、繁殖、栽培管理以及在园林和人们日常生活中的应用，是园艺专业的一门重要的必修课。
四、教学目的及任务其主要目的是使学生明确我国及世界花卉产业发展趋势和主要任务，系统掌握花卉种苗、切花、盆花的栽培理论和生产技术，以及花卉的生产经营管理和花卉造景应用原理与设计思想。
五、基本要求1．了解花卉学涵盖的广泛内容以及花卉学科的国内外研究进展，了解世界花卉产业发展的概况；2．掌握各类花卉的形态特征和生物学习性；3．掌握各类代表花卉的栽培管理要点，了解花卉在园林和人们日常生活中的作用；4．具备进行花卉生产、经营和造景的能力。
六、与其他课程的联系与分工先修课程：植物学、植物生理学、土壤肥料学、农业气象学及普通遗传学等。
七、教学内容及学时分配学分：4学时：64，其中理论学时40、实验学时24。
（一）花卉学概论（理论学时2）1．花卉学的定义及范畴；2．花卉在人类生活中的地位和作用；3．我国及世界花卉业的概况及世界花卉生产发展趋势。
（二）花卉分类（理论学时4，实验学时2）1．了解花卉的各种分类系统及分类标准；2．了解世界的主要气候型及各气候型地区分布的主要花卉类型；3．实验内容：花卉分类。
（三）一二年生花卉（理论学时4，实验学时8）1．掌握露地一二年生花卉和温室一二年生花卉的定义和特点；2．识别主要一二年生花卉和五十余种主要一二年生花卉的分类地位和生物学特性；3．掌握4种典型的一二年生花卉的生长习性及栽培特点；4．实验内容：常用花卉种子质量鉴别；5．实验内容：常用花卉扦插繁殖；6．实验内容：草本花卉育苗；7．实验内容：草本花卉定植。
实验一园林花卉的分类与识别（一）花卉的原产地、形态特征、生态习性和栽培方式的识别一、实验目的与要求：通过对花卉的分类、识别和不同生态环境下生长发育状况观察，使学生能了解主要花卉的原产地、形态特征、生态习性和栽培方式，从而指导花卉生产和为园林应用服务。
二、实验原理：全球花卉种属繁多，由于原产地和遗传基础的不同，形成了不同的生态习性和生长发育特点，但从生活型、栽培方式或应用特点等不同角度来看，某些花卉有共同的特性或相似的用途，这是对花卉进行各种不同分类的基础。
三、实验地点：本市花卉市场四、材料与用具：记录板、扩大镜、卷尺、《花卉识别手册》等。
五、方法与步骤（可分数次进行）1. 由教师指导识别300-500种或品种，并按生活型、栽培方式、观赏特性、系统分类和原产地气候型等进行分类。
2. 学生3～5人一组，通过观察分析并对照识别手册或相关专业书籍，记载花卉主要观赏部位的形态，并记忆花卉中名和学名，归纳其所属类别。
3. 观察不同生长条件或栽培方式下花卉生长发育表现，了解各类花卉或种、品种的生态习性。
六、作业与思考1. 每次重点识别开花植物5-10种，按多种分类法分类，并填写下表。
2. 掌握10-20处常见花卉所属原产地气候型。
3. 花卉依原产地的分类与依生活型和栽培方式的分类的关系如何？4. 理解花卉分类的意义。
如何评价各种分类法的优缺点？花卉分类与识别记载表（二）花卉的品种分类识别一、实验目的与要求：通过花卉品种分类，为花卉生产和园林应用提供服务；为科学研究如新品种培育、品种改良等提供依据。
二、实验原理：本着科学、实用的原则，采用不同的依据对花卉品种进行分类。
三、实验地点：花房或省市菊展现场四、材料与用具：植物材料为菊花（Dendranthema morifolium），主要用具有钢卷尺、记录板等。
五、方法与步骤（一）由指导教师到菊展地点作简单介绍，并指定各类盆菊若干盆进行编号，重点观测记载有关分类指标：（二）学生2人一组，对指定盆菊按以下依据进行分类（以《花卉学》教材菊花分类系统为参考）1.按花径大小分类1.1大菊：直径在18cm以上者1.2中菊：直径在9-18cm以上者1.3小菊：直径在9cm以下者2. 按瓣形及花型分类（参考中国园艺学会和中国花卉盆景协会1982年分类系统5类30型13亚型）2.1 平瓣类2.2 匙瓣类2.3 管瓣类2.4 桂瓣类2.5 畸瓣类3. 按栽培及造型分类3.1独本菊3.2案头菊3.3多头菊3.4大立菊3.5塔菊3.6 悬崖菊3.7 盆景菊3.8切花菊3.9其它六、作业与思考1. 自制表格填写分类结果2. 比较按栽培与造型方式分类的各类菊花欣赏特点及造型要点。
第1篇一、实践教学目标1. 培养学生对花卉种养殖知识的掌握，提高学生的实践操作能力。
2. 培养学生热爱大自然、热爱花卉的情感，增强学生的环保意识。
3. 培养学生团队合作精神，提高学生的人际交往能力。
4. 培养学生自主学习和创新意识，提高学生的综合素质。
二、实践教学内容1. 花卉种类及特点2. 花卉繁殖技术3. 花卉栽培与管理4. 花卉病虫害防治5. 花卉市场调研与营销6. 花卉盆景制作三、实践教学过程1. 准备阶段（1）教师根据实践教学目标，制定详细的实践教学计划。
（2）教师组织学生进行花卉种类及特点的学习，了解各种花卉的生长习性和市场需求。
（3）教师指导学生准备实践所需的工具和材料，如花盆、土壤、肥料、农药等。
2. 实践教学过程（1）花卉繁殖技术1）播种繁殖：教师示范播种繁殖的方法，学生分组进行实践操作，包括种子处理、播种、覆盖等步骤。
2）扦插繁殖：教师示范扦插繁殖的方法，学生分组进行实践操作，包括选择插穗、消毒、扦插等步骤。
3）嫁接繁殖：教师示范嫁接繁殖的方法，学生分组进行实践操作，包括选择接穗、砧木、嫁接等步骤。
（2）花卉栽培与管理1）土壤准备：教师指导学生进行土壤消毒、施肥、松土等操作。
2）播种：学生按照所学知识进行播种操作，包括播种深度、行距、株距等。
3）浇水：教师讲解浇水技巧，学生进行浇水实践。
4）施肥：教师讲解施肥方法，学生进行施肥实践。
5）病虫害防治：教师讲解病虫害防治知识，学生进行病虫害防治实践。
（3）花卉市场调研与营销1）市场调研：学生分组进行花卉市场调研，了解市场需求、价格、竞争状况等。
2）营销策略：教师指导学生制定花卉营销策略，包括产品定位、价格策略、促销方式等。
（4）花卉盆景制作1）选材：教师指导学生选择合适的盆景材料，如树桩、石头、苔藓等。
2）制作：学生按照所学知识进行盆景制作，包括修剪、造型、布局等步骤。
3）养护：教师讲解盆景养护知识，学生进行盆景养护实践。
3. 总结阶段（1）教师组织学生进行实践总结，分享实践心得。
