浅谈河南省玉米生产现状及发展趋势

专题论述　寸圜舯　

河南玉米产业现状与发展对策　

王留梅　（河南省濮阳市农业技术推广站，４５７０００）　

河南省是玉米生产大省，也是玉米消费大省。玉　米主产区被划为国家重要的玉米产业带，土壤肥沃、地　势平坦、井渠双配套、广大农民掌握丰富的生产经验和　先进的生产技术。１９９９—２００４年（２００３年受严重涝灾除　外）河南省平均年种植玉米１１０６．８万ｈｍ　，年总产量　１０７７．１７万ｔ，平均每ｈｍ　产量４８６９．７ｋｇ，其中２０００年　玉米单产、总产最高，总产达到１１５６．６万ｔ，单产每　ｈｍ　５２７１．６ｋｇ。２００４年全省种植玉米２４２万ｈｍ　，受涝　灾影响，总产量玉米１０４９．９５万ｔ，平均每ｈｍ　产量　４３３８．６ｋｇ，较２０００年减产１７．７％，玉米总产量占全省　粮食总产的２４．６％，占全省秋粮总产的６０．４％。大面　积玉米高产示范区每ｈｍ　产量超过７５００ｋｇ，一些高产　方超过了９０００ｋｇ，还出现了１０５００ｋｇ的高产地块。　１　玉米产业现状与前景　１．１　消费状况　近几年来河南省畜牧业蓬勃发展，　饲料工业呈现强劲发展势头，现代玉米深加工业也正　快速发展，玉米需求量持续增长。①饲料消费。河南省　目前拥有了多家大型饲料加工企业，中小型饲料加工　企业遍布全省各地，２００４年在遭受禽流感的影响下，　全省饲料工业生产总量仍突破６００万ｔ，其中配合饲料　３６０万ｔ，浓缩饲料２２０万ｔ，配合饲料６０％为玉米，总　消费玉米２１６万ｔ，浓缩饲料需配玉米３３０万ｔ，饲料工　业总消费玉米５４６万ｔ。直接饲喂畜禽的玉米量达６００　万ｔ左右，畜禽养殖业总消耗玉米１１４６万ｔ。②口粮消　费。随着人们生活水平的提高，玉米作为口粮的消费　量大为减少，据１９９７年农村、城镇抽样调查，乡村年人　均消费玉米１８．５ｋｇ，城镇年人均消费玉米０．８ｋｇ，２００４　年全省农村人口共消费玉米１４０．８６万ｔ，城镇人口共　消费玉米１．６８万ｔ，城乡合计消费玉米１４２．５４万ｔ，占　玉米总产量的１３．６％。③工业消费。河南省以玉米为　原料进行工业转化的加工企业有各地淀粉加工厂、曲　酒厂、酒精厂、制药厂等中小型企业以及刚刚奠基的河　南新瑞化工玉米深加工等大型加工企业，按全国平均　工业原料玉米占９％计算，全省工业消费玉米９４．５万ｔ。　④外销原粮。河南省濮阳市每年外销玉米约６万ｔ，主　要销往浙江、山东、湖北等地，占玉米总产量的　２１．２％，占玉米总消费量的６％。据此推测全省年外销　玉米１００万ｔ以上，占玉米总产量的１７．１％。⑤外购玉　米及饲料。每年还从邻近外省购进玉米、饲料满足需　求。综上所述，２００４年河南省总消费玉米约１４８３．０４　万ｔ，其中饲用玉米占７７．３％，口粮消费占９．６％，工业　用玉米占６．４％，外销玉米占６．７％以上，超玉米总产　量的４１．２％，还需从邻近外省市购进玉米和饲料满足　需求。总之当前玉米市场求大于供，玉米需求紧俏。　１．２　前景预测　据农业部对玉米市场前景与竞争力　分析：饲用玉米需求稳定增长，到２００７年国内饲用玉　米的消费量将达到１０５００万ｔ，比２００４年增长　１６．６％。玉米深加工业市场潜力大，到２００７年，工业用　玉米需求量将达到１８８６万ｔ，比２００４年增长１７．８％，　国内玉米消费总量将达到１３９４０万ｔ，超２００４年全国　玉米总产量１３．６％。并且我国玉米国际贸易量稳定增　长，随着欧盟和日本等国市场对美国转基因玉米的抵　制，加之我国周边国家对玉米消费的持续增长，为我国　玉米出口提供了很好的商机，随着出口量增加，国内玉　米市场需求更加紧张，河南省玉米具有品质好、上市　早，为非转基因玉米，与美国玉米竞争具有明显的区位　优势及质量安全优势，玉米产业发展前景看好。　１．３　存在问题生产方面，一是农田基础设施落后，　抵御自然灾害能力弱，尤其是地势低洼地区，遇到多雨　年份，常发生涝灾而严重影响玉米生产；二是调整种植　结构，粮经争地矛盾突出，难以增加玉米生产种植面　积；三是部分种子质量不过关，发芽率低，出苗不整齐，　幼苗长势弱，抗病性差；四是幼苗群体整齐度差、苗期　病虫危害及中后期叶斑病危害加重，影响产量；五是科　学配方施肥、科学灌溉等高产节本增效技术应用不到　位，玉米生产潜力没有得到应有的发挥。利用方面，一　是约５０％的玉米直接以原粮喂养畜禽，产值率低，造　成粮食浪费；二是大部分分布在基层的饲料企业加工　规模小，质量差，产品不出名，无品牌，销路不佳，致使　玉米就地加工能力低；三是大型现代玉米深加工企业　少，大部分玉米深加工企业加工能力小、水平低，加工　产品档次低，８０％以上的加工产品属于粗加工或一次　加工品，产业链短，产业化程度低，带动能力不强；五是　以玉米为原料的食品加工业欠发达。

专题论述２００９．４　摩ｉ２础虹　周口市玉米生产现状及增产对策　郭振华　郭芳。　王明　（１．河南省周口市农业技术推广站　４６６０００；２．河南省鹿邑县农业技术推广站；　３．河南省西华县农业技术推广站）　河南省周口市是粮食生产大市，常年粮食播种　面积１６５Ｏ万亩左右，粮食总产７０亿　以上，每年　为国家提供商品粮和粮食制品３０亿ｋｇ以上。近年　来，为进一步巩固粮食生产大市的地位，确保国家粮　食生产安全，周口市提出了打造粮食生产核心区，在　当前７０亿ｋｇ粮食生产能力的基础上再增加２Ｏ亿　ｋｇ，到２０２０年达到９０亿ｋｇ综合生产能力的奋斗目　标。为此，提出了“稳定夏粮，挖掘秋粮，依靠科技，主　攻单产”的发展思路。秋粮占全市粮食生产的４０％，　其中高产作物玉米常年面积５００万亩左右，约占秋　粮面积的７０％。但长期以来，周口市玉米生产一直处　于低而不稳的状态，深入分析周口市玉米生产现状，　进一步挖掘玉米增产潜力，对完成未来粮食生产预　期目标具有十分重要的意义。　１周口市玉米生产现状　玉米作为周口市的第二大粮食作物，近年来产量　约占全市粮食总产量的ｌ／４，约占全省玉米总产量的　１／８。自２０世纪９０年代，通过推广高产优质品种和一　大批先进实用技术，产量水平由３００ｋｇ，６６７ｍ　提高到　４Ｏ０ｋｇ，６６７ｍ　，初步迈入高产阶段；２Ｏｏｏ～２００５年由于　农产品出现结构性过剩，加之农业生产资料价格上涨　较快，种粮比较效益偏低，农民发展玉米生产的积极　性下降，玉米面积一度减少到２００３年的２９Ｏ多万亩，　产量也一直在３７５ｋｇ，６６７ｍ　上下徘徊。２００５年后，随　着玉米深加工能力的不断提高和畜牧业的快速发展，　国内外玉米供求日趋偏紧，市场价格持续攀升，种植　效益明显增加，加上国家扶持发展粮食生产的一系列　惠农政策，充分调动了农民生产积极性，播种面积由　２ｏ０５年的３４０万亩扩大到２００８年的５４６万亩，连续　三年持续增产，总产由２００５年的１１亿ｋｇ增加到　２００８年的２２．８亿ｋｇ，在全市粮食生产电的比重由　２Ｏ％提高到３Ｏ％；产量由３２４．１ｋｇ，６６７ｍ　提高到　４１８ｋｇ，６６７ｍ　，２ｏ０６年一度达到４４７．５ｋｇ，６６７ｍ　，创全市　玉米生产历史最高记录。但从全省范围来看，周口市　玉米生产仍处于低而不稳的状态。所谓低，是指产量　水平相对较低，与豫北鹤壁、焦作、安阳等玉米高产市　相比亩产低ｌ００ｋｇ左右；与目前全市夏粮平均单产水　平相比也低了近１００ｋｇ。所谓不稳，是指年度间产量波　动较大，最低年份２００３年仅１０６．５ｋｇ，６６７ｍ　，最高年份　２００６年４４７．５ｋｇ，６６７ｍ　，二者相差３４０ｋｇ，一般年份年　际间差异也较大。　２周口市玉米生产的制约因素分析　２．１重夏轻秋思想严重　多年来，无论是基层政府还是广大农民群众，都　不同程度存在着“重夏轻秋”的思想，“先饱肚子后抓　钱、种好一季管全年”，总认为玉米是额外收入，思想　上没有把它放到与小麦同等重要的位置，加之前几　年玉米市场价格低迷，种植效益低，特别是受农村青　壮年劳动力外出务工，化肥、农药等农资价格持续过　快上涨，玉米生产投入成本大幅增加等因素影响，种　植面积年际间波动较大，生产管理粗放，投入不足，　重种轻管，技术落实不到位等问题比较突出。　２．２　自然灾害频发多发　玉米生长期内旱涝灾害频繁。据周口市多年气　象资料统计，１９５９年以来的４８年间，６月上中旬玉　米播期出现干旱年份有２６次，平均２年一遇，其中　严重干旱３年一遇，影响及早播种和一播全苗，而６　月１５日以后每晚播一天玉米就减产５％～１０％；７　月下旬至８月上中旬，出现“卡脖旱”有１０次，平均５　年一遇，严重影响雌雄穗发育和授粉受精，导致玉米　凸尖缺粒，减产严重；８月上中旬玉米花期出现阴雨　天气的几率２Ｏ次，平均２．５年一遇，影响授粉受精，　一般造成减产１０％～２０％。此外，风灾、雹灾、虫灾等　自然灾害也时有发生。　２．３农田基础设施建设薄弱　近年来，由于前些年黄淮海综合开发的水利基　一

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河南玉米生产市场分析

作者：大河

来源：《农产品市场周刊》2011年第25期

受玉米近年来价格维持高位的影响，农户种植玉米的积极性提高，同时，小麦播种面积的增加也为玉米播种面积的增加打下了基础，据有关部门数据显示，2011年河南省玉米播种面积或达到4430万亩，将较去年增加30万亩，为河南玉米丰产打下基础。

受玉米近年来价格维持高位的影响，农户种植玉米的积极性提高，同时，小麦播种面积的增加也为玉米播种面积的增加打下了基础，据有关部门数据显示，2011年河南省玉米播种面积或达到4430万亩，将较去年增加30万亩，为河南玉米丰产打下基础。目前河南省玉米播种工作已经正在进行。

河南玉米市场情况

2010年，河南省玉米总产量约为1650万吨，较2009年略增。受国内物价上涨及玉米需求增加推动，去年10月份河南省玉米上市之后，价格高开高走。虽然从去年到现在国家有关部门采取了一系列的调控措施，但与全国玉米市场一样，河南省玉米价格不断创出历新高。据中华粮网价格监测，2011年6月12日。郑州玉米收购最新的主流价格在2180元/吨，优质中等玉米饲料厂进厂价2260元/吨。

全国玉米价格情况

2011年，国内玉米价格受需求不断增加的推动，呈现持续上涨走势。国家有关部门采取了一系列的调控措施以稳定国内玉米价格。特别是4月份国家发改委等有关部门出台的针对玉米市场的专项调控措施对抑制玉米消费产生一定的效果。但受供求矛盾的支持，国内玉米价格继续走强。据价格监测显示，6月12日，全国玉米收购均价为2161元/吨，较去年底上涨212元/吨。6月12日，河北石家庄饲料企业进厂价2160-2220元/吨，较去年底上涨约200元/吨;山东德州饲料企业收购价2240-2260元/吨，较去年底上涨约230元/吨;吉林长春深加工企业进厂价约2100-2140元/吨，较去年底上涨约250元/吨;广西南宁东北玉米站台价2400-2500元/吨，龙源期刊网

致富经验Zhifujingyan

玉米是我国重要的粮食作物，对我国农业发展起到了重要

的意义和作用，主要是由于玉米具有良好的适应能力，能够种植

在不同的地形和气候区域中，所以玉米的种植范围极为广泛。本

文以河南地区为例，首先分析了玉米在河南地区的传播种植过

程，其次分析了河南地区玉米种植技术的要点，最后总结出了玉

米的经济价值。

一、玉米在河南的传播种植

玉米具有较高的营养价值和经济价值，并且在生长和储存

方面，也具有较大的优势，所以当玉米传入我国后，便得到了大

力推广和种植。首先，玉米在16世纪中期传入我国，并且快速发

展和传播，能够得到如此高的推广度，主要在于玉米适应性强的

优势，即使在山地和丘陵地区也能生长。以河南地区为例，当地

地形较为复杂多样，西部、北部和南部以山地为主，中东部为黄

河和淮河冲击而成的平原，所以河南从地形上分析，种植玉米可

以实现农业增产增收的目的。其次，随着人口的不断增长，以及

随着我国农业的快速发展，玉米传播种植的速度明显提升，最终

成为我国重要的备灾救荒之粮，还成为了推动农业经济发展的

重要农作物。以河南地区为例，古代时河南就是华夏文明的发源

地之一，到了现代更是成为重要的粮食生产基地和人口大省，种

种条件下为玉米在河南的传播种植奠定了坚实的基础。最后，玉

米和小麦相比，具有生长周期短和生长需求低的优势，所以在我

国小麦种植区，常和玉米配合种植。一来可以实现增收增产的目

的，二来可以降低对土壤造成的影响。

二、玉米的种植技术要点

玉米种植涉及的技术要点，主要包括了选种、选地、种植处

理和田间管理技术等，所以要想提高玉米的产量和质量，农户必

须提高对种植技术的重视。

1、选种

玉米的品种直接影响玉米的产量和质量，农户在选种环节

中应该做好以下几点：第一，农户要结合当地的种植条件，选择

与之相应的玉米品种，以此达到因地制宜的目的。此外，随着农

业科技水平的不断发展，涌现出大量的新品种玉米，从而为选择

玉米种植品种，提供了更多选择，这也是推动玉米种植发展的重