简单的烤箱菜谱

电烤箱食谱大全烤肉防焦小窍门：使用烤箱烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊.(一)芝士海鲜饭用料：米饭100g 青椒、1/4个红椒、1/4个香菇、2个虾仁、5个橄榄油、1汤匙芝士、60g 盐适量胡椒粉适量做法：1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。

米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。

2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。

3. 烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。

(二)家常比萨用料：乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯（约150g）、软化奶油30克A .中筋面粉300克、糖1大匙、盐1/2小匙比萨酱材料：洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克、A 蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Oregano1/4小匙、糖1大匙◎饼皮作法：1. 把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加 A 料一起搅拌成团2. 倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。

然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时3. 桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15分钟4. 捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点5. 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起6. 中间涂上比萨汁，留边不涂7. 烤箱预热210C，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。

◎比萨酱做法：1. 把洋葱和蒜头去皮剁碎2. 锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末3. 加A 料拌炒煮沸即可小贴士：1. 传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味。

2. 这一份饼皮可做11吋比萨1个、8吋比萨2个、5吋比萨5个。

这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。

烤箱食谱大全[整理版]烤箱食谱大全 [整理版]介绍烤箱是一种非常实用的厨房工具，它可以用来烤制各种美味的食物。

本文档整理了一些简单易做的烤箱食谱，供大家参考。

这些食谱包括主菜、甜点和小吃等多种种类，适合各种口味的人群。

主菜1. 烤鸡腿- 材料：- 鸡腿- 盐- 胡椒粉- 鸡精- 橄榄油- 泡打粉- 步骤：1. 将鸡腿洗净并沥干，用刀在鸡肉上划几刀，用盐、胡椒粉和鸡精腌制30分钟。

2. 预热烤箱至200度，烤盘涂上橄榄油。

3. 在鸡腿上均匀撒上泡打粉，放入烤盘中。

4. 将烤盘放入烤箱，烤制30分钟或直到鸡腿金黄色且熟透。

2. 烤蔬菜- 材料：- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西兰花）- 盐- 橄榄油- 香草调味料（可选）- 步骤：1. 将蔬菜洗净并切成均匀大小的块或片。

2. 将蔬菜放入大碗中，撒上盐和香草调味料，加入橄榄油，搅拌均匀。

3. 预热烤箱至180度，烤盘涂上橄榄油。

4. 将蔬菜均匀摆放在烤盘上。

5. 将烤盘放入烤箱，烤制20-30分钟或直到蔬菜变软和金黄色。

甜点1. 烤苹果派- 材料：- 苹果（切片）- 糖- 柠檬汁- 香料（例如肉桂粉、姜粉）- 酥皮- 步骤：1. 将苹果切片后放入大碗中，加入糖、柠檬汁和香料，拌匀。

2. 预热烤箱至180度，烤盘中放入一层酥皮。

3. 将苹果混合物均匀倒入烤盘中，并用剩余的酥皮盖住。

4. 在酥皮上划几刀，放入烤箱，烤制约30分钟或直到酥皮金黄色。

2. 烤布朗尼- 材料：- 巧克力（切碎）- 黄油- 糖- 鸡蛋- 面粉- 可可粉- 步骤：1. 将巧克力和黄油融化在一个碗中，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入糖，搅拌至顺滑。

3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。

4. 加入面粉和可可粉，搅拌均匀。

5. 预热烤箱至180度，烤盘涂上黄油。

6. 将布朗尼混合物倒入烤盘中，放入烤箱，烤制约25分钟或直到刀子插入布朗尼中间，稍微有些粘。

小吃1. 烤面包片- 材料：- 面包片- 黄油或橄榄油- 盐- 黑胡椒粉（可选）- 步骤：1. 将面包片均匀涂上黄油或橄榄油。

感恩节午餐食谱简单而美味的午餐菜谱推荐感恩节午餐食谱：简单而美味的午餐菜谱推荐感恩节是一个重要的传统节日，人们通常会与家人和朋友一起享用一顿丰盛的晚餐。

然而，在这个特殊的日子里，我们也需要考虑午餐的食谱。

本文将为您介绍几个简单而美味的感恩节午餐菜谱，帮助您轻松准备一顿美味的午餐。

1. 烤鸡沙拉饼材料：- 2只烤鸡腿肉，去骨切碎- 1杯蔬菜沙拉，切碎- 1/4杯莎莎酱- 4张饼皮步骤：1. 将烤鸡腿肉与蔬菜沙拉和莎莎酱混合在一起。

2. 将饼皮平铺在工作台上，将混合物均匀地分布在每张饼皮上。

3. 卷起饼皮，用烤箱以180摄氏度预热10分钟。

4. 取出后，将饼卷切成小段，用酱料作为蘸食。

这道烤鸡沙拉饼既美味又营养，简单易做，适合作为感恩节午餐的一部分。

2. 标题略过。

3. 烤蔬菜三明治材料：- 1个红椒，切块- 1个黄椒，切块- 1个洋葱，切薄片- 2片切达奶酪- 4片全麦面包步骤：1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将红椒、黄椒和洋葱放在烤盘上，用橄榄油、盐和胡椒粉调味。

3. 将烤盘放入烤箱烤10-15分钟，直到蔬菜变软且略带焦香。

4. 取出烤盘，将烤好的蔬菜铺在两片面包上，再放上切达奶酪。

5. 用烤箱烤2-3分钟，直到奶酪融化。

6. 将两片面包合并，切成三明治形状。

这款烤蔬菜三明治不仅外观美观，而且口感丰富。

蔬菜的烤煮过程增添了其独特的甜味，与香脆的面包和奶酪相得益彰。

4. 素食南瓜汤材料：- 2杯南瓜肉- 1个洋葱，切碎- 2个大蒜瓣，切碎- 3杯蔬菜汤- 1/2杯椰奶- 盐和胡椒粉，适量步骤：1. 将南瓜肉、洋葱和大蒜放入煮锅中，加入蔬菜汤煮沸。

2. 调低火力，煮15-20分钟，直到南瓜变软。

3. 用搅拌器将所有材料搅拌均匀，直到变得光滑。

4. 加入椰奶、盐和胡椒粉，继续搅拌均匀。

5. 将汤倒入碗中，搭配适量的面包装饰。

这道素食南瓜汤富含纤维和维生素，口感柔滑香浓。

在感恩节午餐上，为您的客人提供这道美味的南瓜汤，必定倍添节日氛围。

烤箱养生食谱
1. 烤鸡胸肉配汁: 将鸡胸肉切成薄片，腌制20分钟。

将蒜末、姜末、生抽、胡椒粉、醋、少许蜂蜜调成汁。

将腌制好的鸡胸肉放入烤箱中，180度烤10分钟。

取出后淋上调好的汁即可
享用。

2. 烤鳗鱼: 将鳗鱼切成段，用酱油、蜂蜜、少许生抽腌制20分钟。

将腌制好的鳗鱼放入烤箱中，220度烤15分钟。

取出后
撒上香葱碎即可。

3. 烤蔬菜沙拉: 将洋葱、彩椒、茄子、黄瓜切成块。

在烤盘上
铺上锡纸，将切好的蔬菜放入烤盘中。

撒上盐、胡椒粉、橄榄油，用手搅拌均匀。

将蔬菜放入预热好的烤箱中，180度烤
20-25分钟。

4. 烤三文鱼: 将三文鱼切成块，撒上盐、胡椒粉、柠檬汁，腌
制20分钟。

将腌制好的三文鱼放入烤箱中，200度烤15分钟。

取出后撒上葱花即可。

5. 烤素食卷: 准备红萝卜、黄瓜、豆芽和紫甘蓝等蔬菜，切成
细丝。

将酱油、醋、蜂蜜、姜末、蒜末调成汁。

将蔬菜丝放入煮沸的热水中焯水10秒钟，捞出后放入冰水中冷却。

将腌制
好的蔬菜丝卷入春卷皮，放入烤箱中，180度烤10分钟。

6. 烤牛肉: 将牛肉切成薄片，用生抽、酱油、蜂蜜、胡椒粉和
蒜末调成腌制汁。

将牛肉放入腌制汁中腌制20分钟。

将腌制
好的牛肉放入烤箱中，200度烤8-10分钟。

取出后撒上芝麻即可。

电烤箱食谱参考果汁火腿用料：洋火腿二件，切约1/4寸厚一件，菠萝一小罐。

腌料：柠檬汁一茶匙（用柠檬榨汁），菠萝糖水半杯，搅匀。

做法：（1）火腿加腌料腌一小时。

（2）把火腿放在烤盘，用烤炉烤至呈微黄而又带鲜红色，约需烤十五分钟。

原件或切件上碟可蘸汁吃，菠萝半边。

皇冠羊排用料：羊肋骨二排，约十余支骨，肥肉十余小块，薄荷汁一小瓶，西芹、甘笋、洋葱切丝共一杯。

腌料：古月粉少许，黑胡椒碎半茶匙，蒜蓉1.5茶匙，百里香半茶匙（超市香料部有售）。

做法：（1）羊扒做成皇冠形象，用腌料腌一小时，放在架上。

每条肋骨插上一件肥肉，使烘烤时不会烤焦肋骨端。

（2）烤盘放少许水，把洋葱、西芹、甘笋捞匀放在羊肋骨之内圈，然后放在烤炉烘烤约二十分钟，面呈黄色而又热便可。

烘烤时可搽上油，并须注意火力调节。

（3）羊扒切开一条条上碟，可蘸薄荷汁吃。

烤鸡髀用料：新鲜鸡髀四只，（重约500g），酱油、精盐、料酒、葱姜各适量，胡椒粉、味精、蜂蜜各少许。

做法：（1）洗净鸡髀，用适量酱油、精盐、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡髀四周搽均匀，在烤网上放置，使浮水晾去，并使鸡髀略腌入味。

（2）烤盘内抹一层食用油，葱姜洗净切片，垫入烤盘上，将晾过的鸡髀刷一层密水，放置在烤盘的葱姜片上。

（3）将烤盘放入预热好的烤箱，温度选取250o c，表面呈焦黄后翻转降至180o c，再均匀烤至出香味。

烤鸡翅：用料：新鲜鸡翅膀（重约500g），酱油、精盐、食油、葱姜、料酒各适量，胡椒粉、味精、蜂蜜各少许。

做法：（1）将鸡翅放在开水锅里汆一下捞出。

（2）葱姜切末加放酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌10分钟左右取出，去掉附在上面的葱姜末，控净水分。

（3）将烤盘抹上一层食用油，葱姜切片垫在烤盘上，将腌好控干的鸡翅搽一层密水，放置在烤盘的葱姜片上。

（4）将烤盘放入预热好的烤箱，温度150oc，烘烤中可将鸡翅翻转使烤匀，色泽一致。

烤鸡用料：肥嫩鸡一只，酱油25毫升，白糖20g，绍兴酒25毫升，味精7.5g，食盐、葱姜各少许，高汤1000毫升，花生油适量。

把烧烤配方交给大家，学会了别忘了请我。

羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。

最后烧制成功。

羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉 #羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油 %牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油 %肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱 %多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。

小葱。

芹菜。

红辣椒。

香料油。

茄子。

韭菜。

土豆。

虾。

辣椒。

烤的时候放蚝油还有那些烤料蚝油熬放点水。

盐。

味精。

白糖！熬香料油放~！大葱。

八角。

花椒。

浆。

大蒜。

香菜。

香叶熬两个小时用慢活~！（芥末烤生蚝）（生蚝烤大蒜）（胡椒粉油生姜片烤生蚝）烧烤汁配料如下：~~~鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料巴西三角肉主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右.蒜香牛排主料：排过酸的三角肉2.5KG调料：大盐20g 蒜油60g特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可酒香牛肉主料：排过酸的牛肩峰2.5KG调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g 特点：浓浓的酒香香酥味美味可口步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.烤培根主料：烟熏五花肉2.5KG调料：蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可特点：浓浓烟熏五香味美味可口烤羊肉主料：羊肉2.5KG调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可（1）、最简单的方法鸡肉切好后用柠檬水泡以下圆葱（切碎）后加点淀粉 15分钟后穿串牛肉切好后用嫩肉粉圆葱（切碎）十三香少许油 30分钟后穿羊肉切好后少用点嫩肉粉圆葱（切碎）少许油 30分钟后穿窜鱼片和鸡翅不腌虾剪脚去泥肠烧烤酱用蒜蓉酱加水就行我的是最简单的方法了（2）、羊肉:精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。

烤箱美食养生食谱大全做法1. 烤鸡胸肉材料：- 鸡胸肉- 橄榄油- 盐- 胡椒粉- 香草调味料做法：1. 将烤箱预热至180°C。

2. 在鸡胸肉上涂抹橄榄油，并均匀撒上盐、胡椒粉和香草调味料。

3. 在预热好的烤箱中烤约20-25分钟，或直到鸡胸肉完全熟透。

4. 取出烤好的鸡胸肉，让其稍微冷却片刻，然后切成均匀的片状即可享用。

2. 烤蔬菜沙拉材料：- 西兰花- 胡萝卜- 橙色甘蓝- 橄榄油- 盐- 胡椒粉- 柠檬汁做法：1. 将烤箱预热至200°C。

2. 将西兰花、胡萝卜和橙色甘蓝切成小块。

3. 将切好的蔬菜放在烤盘上，撒上橄榄油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将蔬菜放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蔬菜变软和微微金黄。

5. 取出烤好的蔬菜，淋上柠檬汁，拌匀即可享用。

3. 烤三文鱼材料：- 三文鱼片- 橄榄油- 盐- 胡椒粉- 新鲜柠檬汁- 蒜蓉- 香草调味料做法：1. 将烤箱预热至200°C。

2. 在三文鱼表面均匀涂抹橄榄油，并撒上盐、胡椒粉、蒜蓉和香草调味料。

3. 在预热好的烤箱中烤约12-15分钟，或直到三文鱼熟透。

4. 取出烤好的三文鱼，淋上新鲜柠檬汁，即可享用。

4. 烤素馅卷材料：- 素馅（可根据个人口味选择蔬菜、豆腐或豆类制作）- 面皮- 盐- 胡椒粉- 橄榄油做法：1. 将烤箱预热至180°C。

2. 将素馅均匀地分布在面皮上，并撒上适量的盐、胡椒粉和橄榄油。

3. 将面皮卷起，切成小段。

4. 将切好的素馅卷放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到馅料熟透。

5. 取出烤好的素馅卷，稍微冷却片刻后即可享用。

这些烤箱美食充满了健康元素，可以为您的饮食带来更多的选择和丰富性。

根据个人口味和喜好，您可以根据以上的食谱进行创造和变化，享受美味的养生食品。

烤箱食谱目录一．烤箱菜谱-家庭菜肴-水产肉类A 水产1、烤鳊鱼2、蒜茸烤虾3、蔬菜烙鱼4、奶烙鲜贝5、烤青鱼段6、番茄烙鱼7、生烤鱼串8、干酪蟹粉9、烤酿桂鱼10、烤海鲜卷B 畜类1、烤猪肉2、烤叉烧3、烤大排4、烤肉饼5、菜包肉6、酿青椒7、网油卷8、烤羊肉9、串烤羊肉10、烤羊肉片C 禽类1、烤鸡翅2、葡酒烙鸡3、烤童子鸡4、面条烙鸡5、苹果烤鸭6、沙茶烤鸭7、烧烤鸭卷8、烤大鹌鹑9、奶油俗鸽片10、檬奶烙鸡杂D 其他1、意式馅饼2、西洋馅饼3、猪肉馅饼4、意式烙面5、烙洋葱汤6、烧烤土豆7、烤花椰菜8、鸡肝烙蛋9、奶油烙蛋10、菠菜烙蛋二．烤箱点心食谱A 饼干类1、可可曲奇饼2、香草曲奇饼3、花生小饼干4、红宝石饼干5、桔香曲奇饼6、果仁小饼干7、鸡蛋杏元饼8、拼花小饼干9、贵妇指型饼10、米粉小饼千B 油酥类1、黄桥烧饼2、鲜肉月饼3、袜底酥饼4、十字烧饼5、糖酥烤饼6、豆沙酥饼7、萝卜丝饼8、咖喱酥角9、菊花酥饼10、椒盐酥饼C 蛋糕类1、海绵蛋糕2、梅花蛋糕3、可可蛋楼4、香蕉蛋糕5、果皮蛋糕6、胡桃蛋糕7、咖啡蛋糕8、水果蛋糕9、果子蛋糕10、柠檬蛋糕D 混酥类1、果仁挑酥2、胡挑香酥3、花生酥角4、冰花蛋酥5、拉花酥饼6、核挑酥饼7、草莓酥排8、奶酪酥块9、芝麻酥片10、葱油酥饼E 烤饼类1、冰糖司康2、牛乳甜饼3、农家烤饼4、肉桂松饼5、家常块饼6、月牙松饼7、椰丝松饼8、蜂蜜西饼9、红酒烤饼10、豆沙松饼F 浆面类1、细沙小卷2、椰蓉月饼3、小鸡仔饼4、枣泥馅饼5、枣泥麻饼6、椒盐月饼7、百果月饼8、莲茸月饼9、松仁细沙饼10、五仁豆沙卷G 派挞类1、桔子船2、菠萝船3、果酱挞4、草莓挞5、香橙挞6、苹果派7、香蕉派8、南瓜派9、糖蜜派10、巧克力派H 面包类1、热狗面包2、指形面包3、火腿面包4、芝麻面包5、豆沙面包6、椒盐面包7、奶椰面包8、果仁面包9、月牙面包10、丹麦面包I 清酥类1、千层酥2、风车酥3、如意酥4、海鲜饺5、豆沙搭条6、苹果酥卷7、牛舌酥饼8、鲜肉酥角9、虾仁酥盒10、葡萄干酥片J 松空类1、奶油泡芙2、栗子泡芙3、天鹅泡芙4、胡桃泡芙5、香草蛋奶酥6、香蕉蛋奶酥7、苹果蛋奶酥8、可可蛋奶酥9、橙香爱克兰10、巧克力爱克兰一，烤箱菜谱-家庭菜肴-水产肉类如果你不想DIY这么彻底，快速制作肉品烧烤美味，可选用味加味的相关烤箱烧烤配料，详细 味加味烧烤系列配料，如新奥尔良料、黑椒烧烤料、香辣烧烤料、五香烧烤料、孜然烧烤料等操作极为简单，味道纯正。

电烤箱食谱大全烤肉防焦小窍门：使用烤箱烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊（一）芝士海鲜饭用料：米饭100g青椒、1/4个红椒、1/4个香菇、2个虾仁、5个橄榄油、1 汤匙芝士、60g 盐适量胡椒粉适量1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。

米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。

2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。

3. 烤箱用bakery模式，171 C预橢分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。

（二）家常比萨用料：乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯（约150g ）、软化奶油30克A .中筋面粉300応糖1大匙、盐1/2小匙比萨酱材料：洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克、A蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Orega no1/4 小匙、糖1大匙◎饼皮作法：1. 把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加A 料一起搅拌成团2. 倒在桌上加奶油用力揉10 分钟到光滑有弹性。

然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2 小时3. 桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15 分钟4. 捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点5. 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起6. 中间涂上比萨汁，留边不涂7. 烤箱预热210C ，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15 分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5 分钟直到周边金黄。

◎比萨酱做法：1. 把洋葱和蒜头去皮剁碎2. 锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末3. 加A 料拌炒煮沸即可小贴士：1. 传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味。

2. 这一份饼皮可做11 吋比萨1个、8吋比萨2个、5 吋比萨5 个。

这是厚的比萨，薄比萨只要2/3 的份量就够了。