正常人体营养需要文档
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成年人营养标准
成年人每天的营养需求标准因个体差异、年龄、性别、身高、体重、活动量、生理状态等不同而异。
一般而言,成年人每天需要摄入的基本营养素如下:
-能量:男性2000-2800千卡,女性1800-2200千卡;
-蛋白质:每公斤体重需要0.8-1.2克左右,例如一个50公斤的人需要40-60克蛋白质;
-碳水化合物:占总能量的45%-65%;
-脂肪:占总能量的20%-35%;
-维生素:如维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等;
-矿物质元素:如钙、铁、锌、硒、镁等。
上述数据仅供参考,具体的营养需求应根据个人情况和医生或专业营养师的建议来确定。
营养风险筛查评估表最新文档(可以直接使用,可编辑最新文档,欢迎下载)营养风险筛查评估表(NRS-2002)营养风险筛查评分简表(NRS2002)临床诊疗指南肠外肠内营养学分册(2021版)推荐意见1、NRS2002采用评分的优点在于有临床RCT的基础、简便、医患有沟通。
(A)2、在临床上,医生/营养师/护士都可以进行操作。
结合临床后,是决定是否进行肠外肠内营养支持的依据。
(A)[1]营养风险筛查方法:◎第一步:首次营养筛查。
1、是否BMI<20.5?2、患者在过去3个月有体重下降吗?3、患者在过去的1周内有摄食减少吗?4、患者有严重疾病吗(如ICU治疗)?营养筛查结果:1、是:如果以上任一问题回答“是”,则直接进入第二步营养监测。
2、否:如果所有的问题回答“否”,应每周重复调查1次。
比如患者计划接受腹部大手术治疗,可以进行预防性的营养支持计划,能够减少发生营养风险。
◎第二步:最终筛查项目1、疾病严重程度2、营养状态受损评分3、年龄评分◎第三步:评分方法及判断:1、三项评分相加:疾病严重程度+营养状态受损评分+年龄评分2、结论:总分值>3分:患者处于营养风险,需要营养支持,结合临床,制定营养治疗计划。
总分值<3分:每周复查营养风险筛查。
注:★ NRS评分由三个部分构成:疾病严重程度、营养状态受损评分、年龄评分相关之和,总评分为0-7分。
[2]★疾病严重程度评分:患者患有多种疾病,参照表评分后取最大值,例如肝硬化的患者,如果因为严重感染入住重症监护室,则该患者应该判为 3分,而不是 1分。
对于表中没有明确列出诊断的疾病参考以下标准,依照调查者的理解进行评分。
1分:慢性疾病患者因出现并发症而住院治疗。
病人虚弱但不需卧床。
蛋白质需要量略有增加,但可以通过口服补充来弥补;2分:患者需要卧床,如腹部大手术后。
蛋白质需要量相应增加,但大多数人仍可以通过肠外或肠内营养支持得到恢复;3分:患者在加强病房中靠机械通气支持。
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)通过整理的中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)相关文档,希望对大家有所帮助,谢谢观看!前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代,许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自1955年开始制定“每日膳食中营养素供给量(RDA)“作为设计和评价膳食的质量标准,并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展,特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量(Dietary reference intakes)简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展,认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会)及秘书组.并在DRIs 委员会的领导下组成5个工作组,分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助,罗氏(中国)有限公司提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述,尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要,DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容,适当简化,编写了这个简要本。
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生活常识分享人体最需要什么物质
导语:人类的每一个动作甚至是每一个想法都是需要人体多个器官合作来完成,而这些器官的运转时需要能量的,能量的来源就是我们平时补充的一些营养
人类的每一个动作甚至是每一个想法都是需要人体多个器官合作来完成,而这些器官的运转时需要能量的,能量的来源就是我们平时补充的一些营养物质。
平时的吃喝目的就是为了给身体提供充足的营养,保证身体各项功能的正常运行。
那么,在人体当中,三大营养物质是什么呢?
糖类
糖类分为单糖,二糖,和多糖。
也可分为还原糖和非还原糖。
糖又称碳水化合物,包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。
在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外,其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供热能。
每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。
此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
蛋白质
来源
人体通过摄入的植物和动物食品补充蛋白质。
植物蛋白质主要由粮食提供,一般粮食中含有4%,稻米含8%-9%,面粉含10%-11%左右。
在植物中含蛋白质最丰富的食物是黄豆,100克黄豆含蛋白质35克,豆制品含蛋白质也都比较丰富。
在动物食品中一般瘦肉类食品蛋白质含量在15%-20%左右,鱼虾类及软体动物类食品中蛋白质含量在15%-。