学校食堂每日食谱

中小学学校食堂营养菜谱表
中小学食堂一周食谱：
周一：
主食：茶鸡蛋、馒头、香葱花卷
副食：五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝
汤：牛奶、小米绿豆粥
主食：大米、馒头
副食：红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜汤：大米绿豆汤
周二：
主食：馒头、糖包
副食：木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片汤：紫菜蛋花汤
主食：茶鸡蛋、馒头、五香花卷
副食：青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜
汤：八宝粥
周三：
主食：捞米饭、馒头、花卷
副食：红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花汤：米汤
主食：馒头、肉沫花卷
副食：鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子汤：玉米糁汤
周四：
主食：芝麻蛋糕、馒头、花卷
副食：豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝
汤：豆浆
主食：卤面
副食：鸡蛋汤
主食：馒头、肉笼
副食：红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜
汤：南瓜小米汤
周五：
主食：早餐小菜
副食：汤
汤：主食
主食：周一中餐副食副食：汤
汤：主食
主食：晚餐副食
副食：汤
汤：主食
周六：
主食：早餐小菜
副食：汤
汤：主食
主食：周二中餐副食副食：汤
汤：主食
主食：晚餐副食
副食：汤
汤：主食
周日：
主食：早餐小菜
副食：汤
汤：主食
主食：周三中餐副食副食：汤
汤：主食
主食：晚餐副食。

大学生食堂养生食谱表
1. 紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐
步骤：1）将紫菜用温水泡软，切成小片备用；
2）打散鸡蛋，加入葱花和适量盐搅拌均匀；
3）将鸡蛋液倒入锅中，加入适量清水，中小火煮开；
4）煮开后加入紫菜，再煮一会即可食用。

2. 蒸鳕鱼
材料：鳕鱼、姜片、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油、葱花
步骤：1）将鳕鱼洗净，用刀在鱼身两面划几刀；
2）将姜片铺在蒸盘上，将鳕鱼放在姜片上；
3）将蒸鱼豉油、蒸鱼豉油和葱花均匀地撒在鳕鱼上；
4）锅中加水烧开，放入蒸架和盖好，大火蒸5分钟即可。

3. 清炒芥蓝
材料：芥蓝、蒜末、食用油、盐
步骤：1）将芥蓝洗净，水煮2分钟，捞出过凉水备用；
2）锅中倒入适量食用油，加入蒜末炒香；
3）将捞出的芥蓝加入锅中，加入适量盐翻炒均匀；
4）炒熟后即可出锅食用。

4. 素炒豆腐
材料：嫩豆腐、蔬菜（可选洋葱、胡萝卜、青椒等）、蒜末、食用油、盐
步骤：1）将嫩豆腐切成小块备用；
2）锅中倒入适量食用油，加入蒜末炒香；
3）加入切好的蔬菜翻炒均匀；
4）最后加入豆腐块，炒匀后加盐调味即可。

5. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜片、葱丝、料酒、食用油、盐
步骤：1）将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两面划几刀；
2）将姜片和葱丝铺在鱼身上；
3）锅中加水烧开，放入蒸架和盖好，大火蒸10分钟； 4）蒸鱼时可以蘸点料酒，蒸熟后加盐调味，食用前撒上一些葱丝。

学校午餐菜单方案为了满足广大学生对营养、健康、美味的需求，我们学校特定期制定了一份丰富多样的午餐菜单方案。

这个方案旨在提供各种平衡的膳食选择，以满足不同学生的需求，并确保他们在学习和生活中得到全面的营养支持。

以下是我们学校午餐菜单方案的简要介绍。

一、主食类1.米饭：提供白米饭、紫米饭和杂粮饭，学生可根据个人喜好选择。

2.面食：每周提供两到三次的面食选择，如面条、馒头、饺子等。

面食以小麦面为主，同时也提供一定比例的全麦或杂粮面。

3.主食菜：提供糖醋排骨、香辣鸡肉、红烧牛肉等多种主食菜，确保学生摄入足够的蛋白质和矿物质。

二、蛋类1.水煮蛋：每天提供水煮蛋，是一种高蛋白、低脂肪的选择，适合需要增加蛋白质摄入的学生。

2.蛋炒饭：每周提供一次蛋炒饭，既可以口感丰富，又能提供一定比例的碳水化合物和蛋白质。

三、蔬菜类1.清炒蔬菜：每天提供清炒蔬菜，包括西兰花、胡萝卜、豆角等多种蔬菜，确保学生摄入足够的纤维和维生素。

2.凉拌蔬菜：每周提供一次凉拌蔬菜，如黄瓜拌海藻、萝卜丝拌豆腐等，既增加了菜肴的口感，又提供了多种维生素和微量元素。

四、荤菜类1. 鱼类：提供清蒸鱼、红烧鱼、香煎鱼等多种鱼类菜肴，鱼肉富含蛋白质、Omega-3脂肪酸等营养物质，有助于学生的大脑发育和视力保护。

2.禽类：提供鸡肉炒蔬菜、鸭肉粥等多种禽类菜肴，禽肉富含优质蛋白质和多种维生素，有助于学生的身体发育和免疫力提升。

3.猪牛羊肉类：提供红烧牛肉、糖醋排骨等多种猪牛羊肉类菜肴，猪牛羊肉富含丰富的蛋白质和铁元素，有助于学生的营养补充和身体发育。

五、配菜类1.汤类：每天提供一种汤类菜肴，如酸辣汤、鸡蛋汤等，有助于增加汤汁的水分和维生素摄入。

2.凉菜：每周提供一种凉菜，如拍黄瓜、凉拌海藻等，丰富午餐的味觉体验，同时提供维生素和纤维素。

3.小菜：提供多种小菜，如酸辣土豆丝、蒜蓉空心菜等，可根据学生的口味自由选择，增加午餐的变化性。

总结以上是我们学校午餐菜单方案的简要介绍，我们尽量保证提供丰富、多样和均衡的膳食选择，以满足学生的不同需求和口味偏好。

南京市第五初级中学第十五周食谱根据学校的食品安全管理要求和学生的营养需求，我们为大家准备了南京市第五初级中学第十五周的食谱。

本周食谱遵循科学营养、健康搭配的原则，保证学生们在美味的同时也能摄入均衡的营养。

1. 周一早餐：牛奶、蛋挞、面包午餐：番茄鸡蛋面、西瓜晚餐：红烧鱼、青菜、米饭2. 周二早餐：牛奶、油条、豆浆午餐：香菇炒鸡、白菜、米饭晚餐：番茄鸡蛋饭、黄瓜3. 周三早餐：牛奶、鸡蛋羹、面包午餐：红烧肉、青椒炒鸡蛋、米饭晚餐：炸酱面、小葱拌豆腐4. 周四早餐：牛奶、馒头、煎蛋午餐：鱼香肉丝、西红柿炒蛋、米饭晚餐：麻辣烫、小馄饨、青菜5. 周五早餐：牛奶、豆浆、油条午餐：酸菜鱼、白菜、米饭晚餐：炸鸡翅、凉拌黄瓜、面条南京市第五初级中学食堂一直以来对食品的质量和营养价值都严格把关，食堂工作人员精心准备每一道菜肴，确保学生们吃得放心、吃得健康。

另外，学校还积极宣传健康饮食知识，鼓励学生养成良好的饮食习惯。

希望同学们在品尝美味的也能了解食物的营养成分，培养对健康饮食的意识。

希望本周的食谱能够受到广大师生的喜爱，也希望大家能够在学习之余，注重饮食健康，保持良好的体魄。

感谢大家对学校食堂工作的支持和信任，我们将继续努力，为大家提供更好的就餐环境和更丰富的营养菜肴。

周六早餐：牛奶、鸡蛋饼、面包午餐：糖醋里脊、西红柿炒鸡蛋、米饭晚餐：炒粉、小炒肉、青菜周日早餐：牛奶、豆浆、油条午餐：红烧排骨、青椒炒肉丝、米饭晚餐：酸辣粉、凉拌黄瓜、煎饼果子学校食谱的合理搭配和丰富多样的菜品种类受到了学生和家长的一致好评。

通过不断的改进和提高，学校食堂已经成为了学生们求学路上的一处“温馨驿站”，不仅能提供营养丰富的餐饮，还能让学生享受到家庭般的温暖，为学生提供了一个理想的学习成长环境。

除了提供丰富多样的营养餐点以外，学校食堂还注重饮食安全和卫生问题。

食堂工作人员严格遵守食品安全法规，严格要求食品的采购、储存和加工过程，确保食品的安全卫生。

六四六中学食堂一周食谱xxｘｘ中心小学门市部承包合同书为了进一步调动学校门市部经营者的积极性，更好地为师生服务,本着公开、公正、合理的原则，通过公开竞标并经竞标领导小组同意,决定将中心小学门市部承包给经营，并签订合同书如下：一、发包方:沂水县院东头乡中心小学（以下简称甲方)承包方：(以下简称乙方)。

二、通过竞标，乙方最终以元中标：三、经营范围：门市部只准经营学生学习用品,副食品、冷饮(不包括裸体冰棍、“三精水”饮料).四、卫生质量及安全管理要求：1、承包者必须取得卫生许可证;从业人员按规定进行健康查体,取得健康证.2、保证室内、外卫生,墙壁、地面清洁，物品放置有序.3、食品进货必须保证质量,不能将“三无产品"（无生产厂名、无生产日期、无保质期限）食品卖给学生，更不能将过期食品卖给学生；进货必须固定采购场所，保证质量,必须索要票据，以备核对;必须接受学校食堂、门市部食品卫生安全检查人员的检查。

4、搞好防鼠、防蝇、防毒工作；严禁非食堂工作人员随意进入室内,防止投毒事件发生.5、不超范围经营,门市部只准经营学生学习用品,副食品、冷饮(不包括裸体冰棍、“三精水”等饮料）,不准向学生销售香烟、玩具枪支、刀具等物品.如违规经营，每查处一次罚款50元。

以上卫生及安全管理要求,承包者必须按要求做好.承包者经营管理达不到以上规定要求而造成安全事故的,由承包者承担全部责任。

五、违约责任1、承包者必须亲自经营，如找他人代为经营,则增加20０0元的管理费（不退还）；不得转让他人,否则扣留承包费的3０％后,终止合同。

承包者经营中自行终止合同，学校不退还承包费。

承包者在经营中，由于上级政策原因而导致承包者中断经营时，由学校按经营天数及数额比例退还承包者承包费.2、学校对承包者享有管理权,承包者必须服从学校的管理,学校有权监督检查承包者经营的货物质量及安全卫生情况。

中心校或学校检查承包者时每发现一次质量或卫生不合格扣保证金50元；上级主管部门检查时,因卫生不合格每扣1分扣保证金１00元，每被通报一次扣200元,所罚现金从保证金中扣除。

学校食堂一周食谱星期日晚餐牛肉炖土豆、肉沫芹菜粉、西兰花炒肉时令蔬菜、小白菜豆腐汤夜点蛋挞星期一早餐小米粥/白粥、奶香小馒头/豆沙包、卤蛋筋饼、芹菜花生米/角瓜炒蛋间点蒙牛纯牛奶午餐水煮肉片、肉丝油淋茄子、醋溜土豆丝时令蔬菜、大骨萝卜汤间点时令水果晚餐雪花鸡柳、大白菜冻豆腐五花肉肉丝韭菜炒香干、时令蔬菜山药香菇汤夜点椰蓉面包星期二早餐黑米粥/白粥、包子/玉米发糕、白水蛋糖饼、白菜豆腐泡/炒三丝间点蒙牛纯牛奶午餐红烧肉、西红柿炒蛋卤、肉沫香菇土豆卤时令蔬菜、大骨玉米汤间点时令水果晚餐一品鸭腿、孜然肉丝干豆腐、青椒土豆片时令蔬菜、紫菜蛋花汤夜点卡通蛋糕星期三早餐小碴粥/白粥、豆沙卷/花卷、茶叶蛋鸡蛋饼、榨菜焖黄豆/青椒土豆丝间点蒙牛纯牛奶午餐卤鸡腿、牛肉沫蒸水蛋、角瓜炒肉时令蔬菜、大骨冬瓜汤间点时令水果晚餐千张肉卷、肉片一锅出、肉沫酱豆腐时令蔬菜、芹菜叶土豆丝汤夜点桃酥星期四早餐红豆粥/白粥、饺子/枣发糕、盐水蛋千层饼、洋葱炒蛋/素炒干豆腐间点蒙牛纯牛奶午餐猪肉炖粉条、肉片地三鲜、木须肉时令蔬菜、大骨小白菜汤间点时令水果晚餐香酥鸡块、小酥肉烧冬瓜、肉丝笨豆芽炒粉时令蔬菜、西湖羹夜点提子面包星期五早餐杂粮粥/白粥、卡通包/双色花卷、白水蛋葱花饼、风味土豆泥/酱炒豆腐间点蒙牛纯牛奶午餐豆豉蒸排骨、黄豆芽炒肉丁、香芹豆皮炒肉时令蔬菜、大骨萝卜汤间点时令水果。