《端午的鸭蛋》课件

《端午的鸭蛋》优质课件人教版
36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能7、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰

• 停止。 • 有文言色彩，比较典雅。
请再找出几个有文言色彩的句子
1. 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个 鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。
2. 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切， 而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3. 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口 如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
俗
与其它地方一样的 高邮独有的
介鸭
绍蛋
描 绘 端 午 气
预 设 背 景
氛
，
为
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
1、系百索子
2.做香角子
3.
贴 五 毒 ， 贴 符
4、喝雄黄酒，画“王”字
线
鸭
绳
蛋
结 成
络
的 网
子
状 的
袋
子
第一段的中心句是哪句？
• 家乡的端午，很多风俗和 外地一样。
“很多”可以删去吗？ • 不可。“很多”一样，并
春七重元节夕阳宵节节清明
端午节 中 秋 节
端午
亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。
还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。
本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭 蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡 的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。
（回顾）行文思路如何？
思路： 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋

学习目标
1、朗读课文，了解文章的内容 以及作者的感情。
2、感受文章行文从容、语言优 美的风格，品味富有特色的语句。
3、保护中华民俗文化的传承。
检查预习
1、给下列红字注音
yān méi xiàn jí huáng 腌蛋 门楣 苋菜 籍贯 城隍庙
yìn lào jì
náng yíng
车胤 络子 系百索子 囊萤映雪
空蛋壳装萤火虫
怀念童年
趣事
赏析本文的语言
１、找出课文中你认为写得好 的语句。（边品味边和同桌交 流体会） ２、有感情地朗读自己喜爱的 语句，并说说理由。
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
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谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
1、系百索子
2.做香角子
3 贴 五 毒
4 贴 符
5、喝雄黄酒，画“王”字
6、放黄烟子
7、吃“十二红”
阅读2、3段，思考：从哪里可 以看出家乡的鸭蛋好?它有什 么特点?作者对家乡的鸭蛋有 怎样的感情？
家乡鸭蛋的特点
问起籍贯 会肃然Biblioteka 敬 名声久远 上海店里 会特别标明
双黄鸭蛋 会成批输出
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。 江亭暇日堪高会， 醉讽离骚不解愁。

端午鸭蛋的独特制作工艺
精选原料
制作端午鸭蛋的原料通常选用新 鲜、优质的鸭蛋，以保证产品的
品质和口感。
独特腌制工艺
端午鸭蛋采用传统的腌制工艺，通 过腌制过程使鸭蛋呈现出独特的咸 香味道，同时赋予其丰富的营养价 值。
制作技巧
制作端午鸭蛋需要掌握一定的技巧 ，如盐量的掌握、腌制时间的控制 等，以确保产品口感和品质的稳定 。
端午鸭蛋在当代社会的文化价值与意义
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传统节日的象征
端午鸭蛋是端午节的重要食品 之一，是传统节日文化的象征
。
家庭情感的纽带
端午鸭蛋常常作为家庭聚餐或 亲友互赠的礼物，增强了家庭
和亲友之间的情感联系。
地域文化的展示
端午鸭蛋的制作和口味体现了 不同地域的文化特色，是地域
文化展示的重要载体。
鸭蛋的营养价值与特点
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优质蛋白质来源
鸭蛋含有丰富的蛋白质， 是生长发育和维持身体机 能所必需的营养成分。
矿物质与维生素
鸭蛋还含有钙、磷、铁、 维生素A、维生素B等多种 矿物质和维生素，对维持 身体健康有重要作用。
脂肪与胆固醇
鸭蛋中的脂肪和胆固醇含 量相对较高，适量食用有 益健康，过量则可能增加 心血管疾病的风险。
敲击声
轻轻击鸭蛋，听其发 出的声音，清脆悦耳者
为佳。
端午鸭蛋的品鉴方法与步骤
破壳
用小刀轻轻破开鸭 蛋的一端，将蛋清 和蛋黄倒入碗中。
品尝
用筷子轻轻搅拌， 品尝其味道和口感 。
准备工具
准备一把小刀、一 个碗、一双筷子和 一个碟子。
观察
观察蛋清和黄的颜 色、稠度和气泡情 况。