(3)果糖分子结构 果糖是一种多羟基酮，结构简式为：
[科学探究] 果糖是否也像葡萄糖一样具有还原性，请设
计实验探究果糖是否具有还原性. A、设计银镜反应实验。 B、设计与新制Cu(OH)2悬浊液反应的实验。
(4)果糖的化学性质 ①碱性条件果糖分子结构异构化。果糖分子具有酮羰基，但 在碱性条件下易转化为烯二醇中间体，它可异构化为醛式， 所以果糖也易被弱氧化剂氧化。
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午1时43分21.11.913:43November 9, 2021
• 7、“教师必须懂得什么该讲，什么该留着不讲，不该讲的东西就好比是学生思维的器，马上使学生在思维中出现问题。”“观 察是思考和识记之母。”2021年11月9日星期二1时43分50秒13:43:509 November 2021
纤维素的用途（5个方面） (1). 制造纤维素硝酸酯（硝酸纤维）。根据含N 量分为火棉（ 含N量较高，用于制造无烟火药）、胶棉（含N量较低，用于制 赛璐珞和喷漆）
纤维素硝酸酯或纤维素三硝酸酯 （硝酸纤维） (2). 制造纤维素乙酸酯（醋酸纤维），不易着火，用于制胶片 。
醋酸纤维
(3). 制成黏胶纤维，制造玻璃纸 （NaOH、CS2处理后所得， 其中的长纤维称人造丝，短纤维称人造棉）
浴加热，观察有无银镜反应发生； 第二步：另取少量反应液，加入少量碘，观察是否有颜色变
化，如果无明显现象，则表明，水解已经完全。
2、多糖一般为天然高分子化合物，那么淀粉、纤维素是否 为纯净物？为什么? 不是,都是混合物, 因为淀粉、纤维素是由(C6H10O5)n中不同n值的许多分子构 成的。
小结:一般高分子化合物都为混合物,都没有固定的熔沸点.
