葛根素-Cu(Ⅱ)配合物的制备及其抗氧化活性研究

葛根素的提取方法葛根素具有良好的药用、保健作用。

目前，许多研究人员、研究机构都在探求高效、简便的提取葛根素的方法。

在此，我将对葛根素的提取方法作一总结。

1 葛根总黄酮的提取及纯化野葛根中除含有异黄酮化合物外还含有15％－19％的淀粉，在提取总黄酮时，淀粉为主要杂质，影响葛根黄酮的含量。

最早，柴田承二等提取葛根黄酮的方法是采用甲醇进行热回流提取，以醋酸铅沉淀法处理。

Jun-ei Kinjo等采用甲醇热回流提取，水饱和正丁醇萃取法精制葛根总黄酮。

张尊听等用甲醇冷浸法从野葛根中提取葛根总黄酮。

郭建平等比较了以甲醇、95％乙醇、70％乙醇为溶剂，采用冷浸法、热回流法、铅盐沉淀法、甲醇冷浸水饱和正丁醇萃取法、甲醇冷浸－水饱和正丁醇萃取－硅胶柱层析法从葛根中提取纯化总黄酮。

认为冷浸法、回流法较铅盐沉淀法收得率高且操作简便，冷浸法又较回流法简便，收得率高。

本人认为，甲醇有毒，操作时要注意，乙醇比甲醇更适合作为葛根素总黄酮的提取剂。

李剑君等比较了水、乙醇作为溶剂和铅盐沉淀法从葛根中提取总黄酮，提出了以乙醇溶液为溶剂进行逆流萃取的工艺路线，并且采用正交试验法确定出最佳的乙醇浓度、温度和时间。

现在很多研究人员都在用正交法分析提取葛根素的最佳条件，主要是寻求从葛根提取总黄酮这一步中乙醇浓度（％）、溶剂量（倍）、提取时间（h）和提取次数（次）的最佳组合。

每个实验室所测得的最佳提取条件不尽相同，本人认为所谓的最佳条件并不是绝对的。

在大批量提取葛根中葛根素的生产过程中，还要综合考虑多方面的因素，以求成本最低，收益最大。

2 从提取液中分离出葛根素并纯化从葛根获得的提取液仍是混合物，有葛根素的衍生物、大豆苷元的衍生物，还有杂质等。

需要进一步从中分离纯化葛根素。

2.1酸水解法张尊听等以盐酸水解总提物，使其中的葛根素衍生物、大豆苷元衍生物转化成葛根素和大豆苷元，在这酸性溶液中，葛根素和大豆苷元以盐的形式存在，葛根总黄酮中的其他酸性成分和脂溶性成分以沉淀的形式存在，过滤可以除去。

第36卷第11期2019年11月新乡医学院学报Journal of Xinxiang Medical UnivewityVol.36No.11Noe#2019-1097-♦oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・oo・♦本文引用：孙华，李春燕,薛金涛.葛根的化学成分及药理作用研究进展'J].新乡医学院学报,2019,36（11）：I♦1097-1100,封三.DOI：10.7683/xxyxyxb.2019.11.022.：【综述】葛根的化学成分及药理作用研究进展孙华1,李春燕2,薛金涛1（1.新乡医学院药学院，河南新乡453003；2.新乡医学院三全学院生物与基础医学实验教学中心，河南新乡453003）摘要：葛根为豆科植物野葛的干燥根，中医认为其具有生津止渴、解表退热和升阳透疹的功效。

葛根载于我国汉代的《神农本草经》,具有悠久的药食两用历史。

通过查阅近年来相关文献，本文对葛根主要化学成分进行分析整理，并对其在糖尿病、心脑血管疾病、骨质疏松、神经保护和解酒护肝等方面的药理作用和作用机制的研究进行总结概括，为其合理临床用药和开发利用提供参考依据％关键词：葛根;化学成分;药理作用;作用机制中图分类号：R285文献标志码：A文章编号：1004-7239（2019）11-1097-05葛为多年生草质藤本植物,其地下圆柱形块根入药后为葛根，我国葛属植物资源丰富,主要分布于河南、湖北、江苏和江西等地。

目前市场上药用葛根来源主要有2种：（1）葛根，又称野葛，为豆科植物野葛的干燥根;（2）粉葛,为豆科植物甘葛藤的干燥根'1—（%2015版中国药典将葛根按植物来源不同分为“葛根”和“粉葛”为2个药材品种，但目前市场终端（包括药房、诊所和一些药企等）2种葛根用药时仍存在葛根、粉葛不分的现象'43（%葛根是我国最常见的中药之一，始载于我国汉代的《神农本草经》,具有悠久的药食两用历史，有“亚洲人参”的美誉，在2000年葛根正式被国家卫生部批准列入“既是食品又是药品”名录%葛根味甘辛，性平，入脾胃经，具生津止渴、解表退热和升阳透疹的功效'1,911（%在过去的几十年里，有许多学者对葛根的化学成分、药理作用和作用机制进行了研究，通过查阅相关文献，本文对葛根主要化学成分、药理作用和作用机制的研究概况进行整理总结,为其合理用药和开发利用提供参考和依据％1葛根的主要化学成分葛根的主要成分异黄酮类、三萜类、皂苷类和多糖类等,其主要药理活性成分为葛根异黄酮类,包括葛根素（C21H20O9）,3，-甲氧基葛根素DOI：10.7683/xxyxyxb.2019.11.022收稿日期：2019-10-08基金项目:河南省高等学校重点科研项目（编号：17A60026）；河南省民办教育协会课题（编号:HMXL-0190246）%作者简介:孙华（1998-），女，河南新乡人，新乡医学院药学院在读本科生。

葛根素的作用与功效与葛根素是葛根中提取出来的有效成分，具有广泛的药用价值。

葛根素主要是由黄酮类化合物组成，如大豆异黄酮、黄酮苷等。

经过现代研究表明，葛根素具有许多药理活性，包括抗氧化、神经保护、抗衰老、抗炎症、抗肿瘤等多种功效。

下面将详细介绍葛根素的作用与功效。

首先，葛根素具有显著的抗氧化作用。

抗氧化剂可以中和体内自由基，减少活性氧对细胞的损伤，具有延缓衰老、抗癌等作用。

葛根素中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，增强细胞的抵抗力。

研究发现，葛根素能够降低血液中的氧自由基水平，减少脂质过氧化产物的生成，保护心脑血管系统免受氧化损伤。

其次，葛根素具有神经保护作用。

神经退行性疾病如阿尔茨海默病和帕金森氏症等都与细胞的氧化损伤有关。

葛根素中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以保护神经细胞免受自由基的损伤，减少神经炎症反应，阻止神经细胞凋亡。

研究发现，葛根素可以显著改善老年小鼠认知功能和空间学习记忆能力，减少β-淀粉样蛋白在脑部的沉积，提高脑细胞活力和整体神经功能。

此外，葛根素还具有抗衰老作用。

随着年龄的增长，人体的抗氧化能力逐渐减弱，自由基的累积会引发细胞损伤、导致衰老。

葛根素中的黄酮类化合物具有很好的抗氧化能力，可以中和自由基，减缓细胞的老化过程。

研究发现，葛根素可以抑制肌肤老化的过程，减少皮肤的皱纹和色斑，增强皮肤弹性和水分含量，使肌肤更加年轻和光滑。

此外，葛根素还具有抗炎症作用。

炎症反应是人体抵抗感染的重要机制，但长期或过度的炎症反应会引发一系列疾病，如关节炎、肺炎等。

葛根素中的黄酮类化合物具有显著的抗炎症活性，可以抑制炎症细胞的活化和炎症因子的释放，缓解炎症反应。

研究发现，葛根素可以显著减少关节炎的症状和疼痛程度，改善肺炎的病情，对于很多慢性炎症疾病的治疗有一定的效果。

最后，葛根素还具有抗肿瘤作用。

现代研究发现，葛根素中的黄酮类化合物具有抑制肿瘤细胞增殖和诱导肿瘤细胞凋亡的作用，可以有效阻止肿瘤细胞的生长和扩散。

葛根素的分离与鉴定综述摘要：根是豆科葛属植物野葛的块根的干燥品,为国家批准的药食两用植物资源。

葛根主要活性成分是以葛根素为代表的异黄嗣类物质,具有抗肿瘤、抗氧化、扩张血管、治疗心血管疾病、降血糖、降血脂等显著药理作用，本文综述了六种葛根素的提取方法，并且提供了多种鉴定方法。

关键词：葛根素、分离、鉴定1前言葛根素（Puerarin）存在于豆科葛属植物中在野葛根（Pueraria lobata）中含量较高[1]。

野葛根在我国分布广泛是中医临床常用的祛风解表药，具有降低血管阻力，改善心、脑血液循环、减慢心率、降低心肌耗氧量等作用。

野葛根中主要含有大豆甙、大豆甙元、葛根素等多种异黄酮类化合物。

葛根素已作为原料药在临床上广泛用于治疗心绞痛、高血压、心梗和视网膜阻塞等心脑血管疾病。

近年来有异黄酮类化合物用于畜牧业的报道[2-3]。

研究发现，异黄酮类物质能显著促进动物生长减少腹脂沉积改善繁殖泌乳性能，提高免疫力。

目前关于葛根中提取分离坚定葛根素的研究报道较少，因此本文主要综述了葛根素的提取分离的方法。

2 葛根的介绍葛根是豆科藤本植物野葛的块根的干燥产品。

据中国药典记载,葛根性甘、辛、凉、无毒,具有解肌、退热、生津、透疹和升阳止泻、通经活络等功效在我国,葛根一直是一种传统的食药两用植物资源,含有淀粉、氨基酸、矿物质等多种营养物质以及黄酮类、三萜类和甾体类多种活性成分。

野葛为多年生草质藤本植物,植株被覆褐色粗毛,具圆柱形肥大块根。

块根外皮为褐色,含有丰富的植物纤维,经过简单处理后会变得十分强初,常作为编织物纤维使用。

块根内淀粉含量丰富,可制成美味的葛粉及其制品。

野葛植株茎基部粗壮,植株上面部分分枝很多,生长高度可达10米以上。

野葛叶片为三出复叶,主叶叶柄部分略圆而相对一端渐尖,整体呈菱状卵形状;一对小叶侧生,较主叶小,呈不对称卵形。

复叶互生,叶柄基部有盾状大托叶和针形小托叶。

叶片两面都被覆细软白毛,背面呈灰白色。