产品研究

产品的可行性研究报告

第一章 总论

1.1.项目名称及承办单位

1.1.1项目名称：年产1000t杂粮系列产品加工项目

1.1.2承办单位：××县××农产品加工有限公司

1.1.3法人代表：××

1.1.4建设地点：××县××农业大学校西

1.1.5主管单位：××农业大学××创业团体

1.2可行性研究报告编制依据

1.2.1可行性研究报告依据大乡企字(xx)××号

1.2.2项目单位提供的有关考察调研等基础材料。

1.3概述

1.3.1市场需求与产品销售

随着全社会人民生活的空前提高，绿色食品已成为人类所需食品发展的趋势。处于山区大宁所种植的无任何污染的玉米、绿豆、红豆、黄豆、谷子、糜子等是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的绿豆、豆面、玉米糁、玉面、小米、软米等产品中含有丰富的膳食纤维，多种维生素等有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价的绿色食品。

从国内市场认真考察看，随着人们对大然营养食品的炽热追求和注重体健的保养，整个农产品杂粮产品已成为大中城市不可缺少的必须食品，而且从产品的质量和生产成本方面都有一定的发展势头和较强的市场竞争力，产品市场预测十分看好。

从国际市场信息获悉，韩国、日木及东南北符同都是绿色食品需求很高的国家和地区，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市场前景也是十分可喜的。

本项目产品主要销往省内各地市及全国各地，注重往食品超市发展。销售方式为直销，并通过销售广告的大力商传，提高产品的知名度，创出名牌，进而扩大产品的市场占有。

1.3.2产品方案与生产规模

本项目生产规模为年加工生产杂粮系列产品1000t。产品方案为年产精制绿豆l0t，白豆50t，红豆40t，小米400t，玉米糁20t，玉面200t，麦仁280t，项目建成后，可根据市场不同季节的需求调整产品的品种规格，以优质的产品满足市场对不同档次不同品种的需求。

刺梨产品的研究

谢琴妍

（包装13 130554119）

摘要

本文简单介绍了一种野生果品刺梨的生物学特性和地域分布，并对它的保健功能进行了探究，最后说明了刺梨的利用现状。

关键词：刺梨；保健功能；利用现状

刺梨（Rosa roxburghii Tratt），又名文先果、送春归，系蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木[1]，广泛分布于暖温带及亚热带地区[2]。在我国主要分布于贵州、四川、广西、湖北、西藏等地，近年已北移河南栽植成功[3]。其中，贵州的刺梨品种最多[4]，刺梨果实产量居全国之首，年产量超过1.5万t[5]。

刺梨是一种野生水果，集药用、保健、食用、观赏为一体[3]，与猕猴桃、山楂并誉为我国三大新兴水果[5]。鲜食有浓郁香味，果肉质脆、略酸，带涩味，可加工果汁、制作食品，亦可晒干泡茶饮用[3]。据研究报道，刺梨具有抗衰老、抗辐射、消炎和抗癌等作用[6]，医疗价值极高。刺梨可加工成刺梨饮料、酸奶、发酵食品、糖制品以及保健品等多种产品，具有重要的开发利用价值。刺梨具有如此多的功效成分和功能性作用，可以说是药食两用的又一新资源，所以这里就来简单介绍一下这种优良的野生果品。

一、刺梨的生物学特性

1.1 根系

刺梨属浅根性果树，大部分根系分布在表土层10～60 cm之间。贵州中部地区立地条件下，刺梨的根系无自然休眠期，冬季仍缓慢生长。当土温升至10℃以上时，根的生长逐渐加强，当土温达到25℃左右时，根系生长最旺盛；到秋季10月中旬后，土温降至18℃以下，根的生长减缓。在1个年周期内，刺梨根系有3次生长高峰：第1次生长高峰出现在3月下旬至4月初，第2次出现在7月中下旬，第3次出现在9月下旬至10月中旬。以第1次根系生长高峰的发根量最多，第3次生长高峰次之，第2次发根高峰时间短、发根量较少。

1.2 芽 刺梨的芽具有早熟性，在芽形成的当年内就能萌发生长，因此1a内可抽生二、三次梢。由于分枝级数的迅速增长，树冠形成也快，进入结果期也较早。在我国西南亚热带地区，一般1月下旬芽开始萌动，2月下旬至3月上旬展叶，3月下旬抽生一次梢。刺梨芽的萌发力较强，1a生枝上只有基部的少数芽不萌发成为隐芽。刺梨枝上芽的异质性明显，一般是枝的中部芽抽生强枝，枝的顶端和基部的芽抽生的枝条较弱。刺梨的花芽为混合芽，萌芽后，先抽生结果枝，然后开花结果。

刺梨产品的研究

谢琴妍

（包装13 ）

摘要

本文简单介绍了一种野生果品刺梨的生物学特性和地域分布，并对它的保健功能进行了探究，最后说明了刺梨的利用现状。

关键词：刺梨；保健功能；利用现状

刺梨（Rosa roxburghii Tratt），又名文先果、送春归，系蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木[1]，广泛分布于暖温带及亚热带地区[2]。在我国主要分布于贵州、四川、广西、湖北、西藏等地，近年已北移河南栽植成功[3]。其中，贵州的刺梨品种最多[4]，刺梨果实产量居全国之首，年产量超过1.5万t[5]。

刺梨是一种野生水果，集药用、保健、食用、观赏为一体[3]，与猕猴桃、山楂并誉为我国三大新兴水果[5]。鲜食有浓郁香味，果肉质脆、略酸，带涩味，可加工果汁、制作食品，亦可晒干泡茶饮用[3]。据研究报道，刺梨具有抗衰老、抗辐射、消炎和抗癌等作用[6]，医疗价值极高。刺梨可加工成刺梨饮料、酸奶、发酵食品、糖制品以及保健品等多种产品，具有重要的开发利用价值。刺梨具有如此多的功效成分和功能性作用，可以说是药食两用的又一新资源，所以这里就来简单介绍一下这种优良的野生果品。

一、刺梨的生物学特性

1.1 根系

刺梨属浅根性果树，大部分根系分布在表土层10～60 cm之间。贵州中部地区立地条件下，刺梨的根系无自然休眠期，冬季仍缓慢生长。当土温升至10℃以上时，根的生长逐渐加强，当土温达到25℃左右时，根系生长最旺盛；到秋季10月中旬后，土温降至18℃以下，根的生长减缓。在1个年周期内，刺梨根系有3次生长高峰：第1次生长高峰出现在3月下旬至4月初，第2次出现在7月中下旬，第3次出现在9月下旬至10月中旬。以第1次根系生长高峰的发根量最多，第3次生长高峰次之，第2次发根高峰时间短、发根量较少。

1.2 芽

刺梨的芽具有早熟性，在芽形成的当年内就能萌发生长，因此1a内可抽生二、三次梢。由于分枝级数的迅速增长，树冠形成也快，进入结果期也较早。在我国西南亚热带地区，一般1月下旬芽开始萌动，2月下旬至3月上旬展叶，3月下旬抽生一次梢。刺梨芽的萌发力较强，1a生枝上只有基部的少数芽不萌发成为隐芽。刺梨枝上芽的异质性明显，一般是枝的中部芽抽生强枝，枝的顶端和基部的芽抽生的枝条较弱。刺梨的花芽为混合芽，萌芽后，先抽生结果枝，然后开花结果。

匆宁识　数　’字既学报　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｎａｎｎｉｎｇ　Ｐｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃ　２０１１年第ｌ６卷第１期　

２０１１　Ｖｏ１．１６　Ｎｏ．１　

广西医疗旅游产品定位及产品设计研究　

吕观盛　张文菊ｔ　

（１．桂林旅游高等专科学校，广西桂林５４１００４）　

［摘　要］近年来，健康产业越来越受到各国的重视。按照医疗旅游的目的，国际医疗旅游产品种　类主要包括：疾病治疗类医疗旅游、整形美容（包括变性、驻颜）类医疗旅游、养生保健类医疗旅游、　科普观光类医疗旅游以及另类医疗旅游几大类。通过对广西医疗旅游发展的资源、环境、行业基础　进行综合分析，可以大力发展广西医疗旅游产品种类，为养生保健类医疗旅游、疾病治疗类医疗旅　游和科普观光购物体验类医疗旅游。　［关键词］广西医疗旅游产品；产品定位；产品谱系　［中图分类号］Ｆ５９０．８　［文献标识码］Ａ　［文章编号］１００９－３６２１（２０１１）０１—００８２－０４　

近年来，随着世界人口的增长、人口老龄化趋　

势的日益严重以及医疗成本增加，健康产业越来越　

受到各国的重视，以医疗护理、疾病与健康、康复与　修养为主题的医疗旅游的在国际业中悄然崛起，并　

迅速成长为全球增长最快的一个新产业。有咨询机　

构预计，２０１０年全球医疗旅游产业将创造４００亿　

美元的产业价值。　

面对蓬勃发展的医疗旅游产业，中国已陆续有　

部分地方开始推出医疗旅游产品。广西是全国医疗　旅游发展的先驱地之一。２００８年，广西全面调整了　

自身旅游产业发展定位，大力开发休闲养生旅游产　

品体系，努力打造中国乃至世界的休闲养生“天　

堂”，广西各地也在大力挖掘和开发长寿养生保健　

资源，大力发展休闲养生旅游系列产品，形成了以　

巴马长寿文化旅游、武呜大明山养生旅游为代表养　

生保健旅游品牌。另外，永福“养生旅游福寿节”、巴　马“长寿养生旅游节”也已经连续举办了好几届，取　得了良好的社会效应。２００９年１２月，国务院在《关　

于加快发展旅游业的意见》中明确提出：“支持有条　件的地区发展医疗健康旅游、邮轮游艇旅游。”同