酒店工程部管理资料

酒店工程部规章制度范本第一章总则第一条为规范酒店工程部的管理，提高工作效率，保障酒店设施设备安全稳定运行，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店工程部全体员工，所有员工应严格遵守。

第三条酒店工程部的主要任务是负责酒店设施设备的日常维护、维修和更新升级工作，确保酒店设施设备的正常运行。

第四条工程部门负责领导人应制定相应的工作计划和安排，确保工程部门工作的有序开展。

第五条工程部门员工应具有相关专业知识和技能，严格遵守相关规章制度，维护酒店设施设备的正常运行。

第六条工程部门员工应保持良好的工作态度，积极参与团队合作，提高服务质量和工作效率。

第二章工程部门组织管理第七条酒店工程部门负责人应根据工程部门的具体情况制定相应的工作计划和安排，保障工作的顺利进行。

第八条工程部门应建立健全的管理制度和工作流程，确保工作的高效推进。

第九条工程部门应定期进行设施设备的巡检和维护工作，及时发现和解决问题。

第十条工程部门应建立设施设备档案，记录设备的使用情况和维护记录，为下一步工作提供参考。

第十一条工程部门负责人应定期召开工作会议，对工作进展情况进行评估和总结，及时调整工作计划。

第三章工程部门员工管理第十二条工程部门员工应具备相关专业知识和技能，持证上岗，严格遵守相关规章制度。

第十三条工程部门员工应参加定期的培训和考核，提高专业水平和服务质量。

第十四条工程部门员工应严格遵守工作纪律和规章制度，服从领导安排，保证工作效率和质量。

第十五条工程部门员工应保持良好的工作态度，积极与同事合作，共同完成工作任务。

第十六条工程部门员工应定期进行身体健康检查，确保身体健康，提高工作效率。

第四章工程设备管理第十七条工程部门应做好设备的保养和维修工作，确保设备的正常运行。

第十八条工程部门应购置质量合格并符合安全标准的设备，确保设备的安全稳定性。

第十九条工程部门应建立设备管理制度，对设备进行分类管理和定期检查，确保设备的长期使用。

第二十条工程部门应做好设备的定期维护和保养工作，延长设备的使用寿命。

酒店工程部安全管理制度一、安全责任制度1. 酒店工程部门领导应制定和完善安全管理制度，明确各岗位的安全职责和工作流程。

2. 酒店工程部门领导应定期组织安全培训，提高工作人员的安全意识和技能。

3. 酒店工程部门领导应经常检查工程设备的安全状况，及时消除安全隐患。

4. 酒店工程部门应建立安全责任追究制度，对存在安全违规行为的人员依法进行处罚。

二、安全生产管理制度1. 酒店工程部门应制定安全生产管理制度，包括设备维护管理、施工安全管理等方面的规定。

2. 酒店工程部门应设立设备维护保养计划，明确工作内容、频次和责任人，并按计划进行检修和保养。

3. 酒店工程部门应制定工程施工安全管理手册，规范施工作业流程，确保工作过程中的安全。

4. 酒店工程部门应加强设备巡检和排查，发现问题及时修复或更换。

三、应急管理制度1. 酒店工程部门应制定应急管理预案，包括突发事件、设备故障等情况的应急处理流程和责任分工。

2. 酒店工程部门应定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的应急处理能力。

3. 酒店工程部门应保持与酒店其他部门的紧密合作，建立通讯机制，及时了解和共享重要信息。

四、安全教育培训制度1. 酒店工程部门应制定定期安全教育培训计划，确保全体员工接受必要的安全教育培训。

2. 酒店工程部门应定期进行安全知识培训，提高员工的安全意识和防范能力。

3. 酒店工程部门应定期进行操作技能培训，提高员工的工作技能和安全操作水平。

4. 酒店工程部门应制定安全教育培训考核制度，对员工进行安全知识和技能的考核。

五、安全监督检查制度1. 酒店工程部门领导应定期组织安全监督检查，发现存在安全隐患的及时整改。

2. 酒店工程部门领导应严格执行安全检查制度，做到公正、公开、公平。

3. 酒店工程部门领导应定期召开安全例会，及时汇报工作进展和存在的问题。

六、安全奖惩制度1. 酒店工程部门应建立安全奖励制度，对在安全管理方面做出突出贡献的个人和集体进行表彰奖励。

酒店工程部管理制度（通用8篇）1设备技术档案管理制度1.1设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。

1.2设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，资料包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改善安装记录，运行日志等。

每种设备的各种档案资料分别按记录种类和时间归档编号以便查找。

1.3设备图表设备图表由工程部统一管理。

包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。

这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。

1.4设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。

这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。

2能源管理制度酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领导安排各种节能措施。

工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：2.1对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。

2.2对供电网络进行电流平衡调节，低压网络的电流不平衡度应小于20%。

2.3空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。

2.4照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。

2.5对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。

3安全运行管理制度3.1根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。

酒店工程部规章管理制度一、酒店工程部的组织架构1.1 酒店工程部设立一个经理，直接向酒店总经理汇报工作。

1.2 酒店工程部可根据工作需要设立维修组、保养组和改造组等工作小组，由部门经理负责统一管理。

1.3 酒店工程部需要保持与其他部门的良好沟通和协作，共同保障酒店设施的正常运行。

二、酒店工程部的工作职责2.1 酒店工程部负责酒店设施的日常检修和定期保养工作，确保设施设备的正常运转。

2.2 酒店工程部负责酒店设施的改造和升级工作，提高酒店的服务水平和品质。

2.3 酒店工程部需要及时处理酒店设施的故障和紧急情况，保证酒店的正常运营。

2.4 酒店工程部需要做好设施设备的台账管理和维修记录，保证设备的完好无损和维修历史可追溯。

2.5 酒店工程部需要定期进行设备的年度检查和维修计划，确保设备的长期稳定运行。

三、酒店工程部的规章制度3.1 酒店工程部需要制定详细的设备维护标准和操作规程，明确工作流程和责任分工。

3.2 酒店工程部需要制定设备维护的检查周期和维修计划，确保设备的正常运行和延长使用寿命。

3.3 酒店工程部需要制定设备维修的应急处置流程和协作机制，保证设备故障时的快速响应和处理。

3.4 酒店工程部需要保持设备台账和维修记录的及时更新和整理，确保信息的准确性和可追溯性。

3.5 酒店工程部需要定期开展设备维修和改造的培训和考核，提升员工的技术水平和维修能力。

四、酒店工程部的监督和评估4.1 酒店工程部需要定期报告工作进展和设备运行情况，向酒店总经理和其他部门汇报工作情况。

4.2 酒店工程部需要建立设备维修的质量管理体系和绩效考核制度，监督和评估员工的工作表现。

4.3 酒店工程部需要定期进行设备维修和改造的效果评估和用户满意度调查，提升服务质量和用户体验。

以上是酒店工程部规章管理制度的主要内容，通过规章管理制度的严格执行和落实，可以有效提高酒店的设施管理水平和服务质量，为酒店的可持续发展提供有力保障。

酒店工程管理制度（精选9篇）酒店工程管理制度篇1工程部应注意维护、保养好重要的设施、设备建立建全各部位的安全操作规范电工和司炉工等重要岗位的人员,必须持证上岗,并接受经常性的安全教育和培训工作。

重要部位如锅炉房、配电房、制冷、制热、机房、电脑房等未经所属部门经理或主管批准,非该处工作人员不得进入。

工作人员必须具备高充责任心,明确哕位职责、严格遵守操作规定,不得擅自离开工作岗位必须经过安全和消防知识的培训,做到会使用消防器材,掌握各种应急措施。

电脑房的工作人员不得将外来磁盘插入使用,以免染上病毒同时还要防范通过电了邮件等途径感染病毒,以及防范互联网睥'黑客'入侵酒店电脑系统,窃取酒店机密或修改酒店主页。

重要部位要执行安全岗位责任制,将安全责任落实到个人,要建立班前班后检查制度和交接制度,确保安全。

酒店工程管理制度篇21.酒店工程部安全管理制度:钥匙锁具管理制度1.使用部门对钥匙的使用进行管理,所有门锁备用钥匙存于保安部,工程部负责保存钥匙管理档案。

2.所有钥匙配制和换锁、加锁工作由酒店工程部执行,任何其他个人、部门不得私自处理。

3.部门因工作需要配制钥匙、换锁、加锁,需部门经理填写《锁具更换申请单》,经保安部核准后,交工程总监/经理室,由工程总监/经理安排操作事宜。

4.工程仓库管理员登记发放的钥匙胚和锁具,总监秘书负责填制锁具登记记录,并存档。

5.技工换锁、加锁完毕后,将备用钥匙交总监秘书,由总监秘书交保安部。

酒店工程管理制度篇31、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。

2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。

3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。

酒店工程部组织架构岗位职责及管理制度一、酒店工程部组织架构酒店工程部是酒店的支持和服务部门，主要职责是保障酒店设施设备的正常运行和维护，以提供舒适安全的服务环境。

酒店工程部的组织架构是由部门经理、副经理、主管、工程师和技术工人组成。

具体职责如下：1.部门经理：全面负责酒店工程部的管理和运营，制定部门的工作计划和预算，领导部门的工作团队，与其他部门协调工作，对部门员工进行管理和督导。

2.副经理：协助部门经理进行工作计划的制定和预算的管理，并负责协调部门内部各个职能岗位的工作，领导部门的工作团队。

3.主管：负责部门内具体的工作项目和工作流程，协调工作上下级之间的关系，并监督部门工作进度，协调培训计划，定期管理维护酒店设备和设施。

4.工程师：负责部门内高科技设备的安装、维护和修理工作，保证酒店设施设备的正常运行，并积极推行节能环保，降低酒店的能源消耗。

5.技术工人：负责酒店设施设备的检查、排查、维修，以提供舒适安全的服务环境。

二、酒店工程部岗位职责1.部门经理（1）制定部门工作计划和预算，并进行监督管理。

（2）负责部门内员工的招聘安排、考核及激励等管理工作。

（3）组织和领导领导部门的技术人员开展技术交流和培训工作。

（4）负责酒店故障和维修工作，并及时协调和解决相关问题。

2.副经理（1）协助部门经理进行工作计划的制定和预算的管理。

（2）协调部门内部各个职能岗位的工作。

（3）领导部门的工作团队，并分配任务工作。

（4）参与制定酒店相关设备维护保养的工作方案。

3.主管（1）负责部门内具体的工作项目和工作流程。

（2）监督部门工作进度，协调培训计划。

（3）定期管理维护酒店设备和设施。

（4）领导工作团队，分配任务和协调工作上下级之间的关系。

4.工程师（1）负责部门内高科技设备的安装、维护和修理工作。

（2）保证酒店设施设备的正常运行，并积极贯彻执行节能环保的措施。

（3）开展设备巡检、日常维护和保养工作，及时处理故障和修理问题。

酒店工程部管理制度一、总则1. 为了规范酒店工程部的管理，提高工作效率和质量，制定本管理制度。

2. 本制度适用于酒店工程部全体员工，包括工程部经理、工程师、技术人员等。

二、工作职责1. 工程部经理：负责整体工程部的管理工作，制定工作计划、安排工作任务，并对工程部的工作进行监督和指导。

2. 工程师：负责酒店设备的维护和保养工作，定期巡检设备，并及时修复和更换设备。

3. 技术人员：负责酒店工程部的技术支持，包括电气、空调、水暖等方面的技术支持和维修。

三、工作流程1. 酒店工程部经理制定每日、每周、每月的工作计划，并安排相应的工作任务。

2. 工程师按照工作计划和任务，及时巡检设备，发现问题及时修复，并做好相关记录。

3. 技术人员根据需要提供相应的技术支持，定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。

四、工作纪律1. 酒店工程部全体员工必须遵守工作纪律，按照工作计划和任务进行工作，不得擅离职守。

2. 工程师在巡检设备时，必须佩戴好相关的安全防护装备，确保自身安全。

3. 技术人员在进行维修和保养工作时，必须按照相关操作规程进行操作，确保工作质量。

五、工作安全1. 酒店工程部经理负责对工作场所的安全进行监控和管理，确保工作场所安全，消除安全隐患。

2. 工程师在巡检设备时，如发现安全隐患，必须及时上报给酒店工程部经理，并采取相应措施予以解决。

3. 技术人员在进行维修和保养工作时，必须做好相关的安全防护措施，防止事故的发生。

六、工作质量与考核1. 酒店工程部经理定期对工作质量进行考核，包括设备维护和保养的效果、技术支持的满意度等。

2. 工程师和技术人员的工作质量将根据考核结果进行评定，评定结果将作为绩效考核的依据。

七、工作改进1. 酒店工程部经理负责对酒店工程部的工作进行改进和创新，提高工作效率和质量。

2. 工程师和技术人员在工作中发现问题和改善的方案，应及时向酒店工程部经理提出并得到落实。

八、违规处罚1. 对于工作违规的员工，将根据违规行为的性质和情节给予相应的处罚。

酒店工程部管理制度1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况；2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理；4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理；5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。

四、报告制度：(一)下列情况报告班长：1、主要设备非正常操作的开停；2、主要设备除正常操作外的调整；3、设备发生故障或停台检修；4、运行人员短时间暂离岗位；5、零、部件改造、代换或加工修理；6、维修人员工作去向。

(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：1、重点设备除正常操作外的调整；2、采购新的运行方式；3、主要设备发生故障或停台检修；4、系统故障及检修；5、重要零、部件改造或代换、加工修理；6、加班、换班、补休、病假。

(三)下列情况必须报告总工程师：1、重点设备发生故障或停台检修；2、影响营运的设备故障或施工；3、系统运行方式较大改变；4、重点设备主要零部件改换；5、系统及主要设备技术改造或移位安装；6、系统及设备增改工程；7、班组结构调整；8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。

酒店工程部管理制度（2）是为了规范和管理酒店工程部的运作而制定的一系列规则和流程。

以下是一份可能包含的内容：1. 组织架构：明确酒店工程部的组织结构和职责分工。

2. 人员管理：包括招聘、培训和离职等人员管理流程，确保工程部的人员队伍稳定和专业化。

3. 工作分配：根据岗位要求和个人能力，合理分配工作任务。

4. 工作流程：规定工程部各项工作的具体流程、标准和工作要求。

5. 安全管理：制定酒店工程部的安全管理制度，包括安全防范措施、事故处理和应急预案等。

6. 设备管理：对酒店设备进行定期维护、检修和更新，确保设备正常运转。

7. 成本控制：对工程部的开支进行合理控制，优化资源利用。

8. 品质管理：建立酒店工程部的品质管理体系，确保工程质量和服务水平。

酒店工程部管理制度及流程一、管理制度1. 工程部组织结构：酒店工程部是酒店管理机构的一个重要部门，主要负责酒店的设备维护、设施保养、机电设备的管理、维修和改造等工作。

工程部一般由工程部经理、工程主管、维修工程师、电工、管道工、空调工、锅炉工、水电工等人员组成。

工程部经理负责全面领导和管理工程部的工作，工程主管负责具体的工程实施工作，其他岗位人员负责各自的职责。

2. 工程部职责：工程部主要职责包括：- 设备维护：负责酒店各类设备的维护工作，及时发现设备故障并进行处理，确保设备正常运行。

- 设施保养：定期检查酒店设施的使用状况，及时进行保养维护，确保设施的正常使用。

- 管理维修：负责机电设备的管理、维修和改造工作，不断提高设备的使用寿命和效率。

- 设备采购：负责酒店设备的采购工作，保证设备的质量和性能符合要求。

- 安全管理：负责酒店设备的安全管理工作，建立完善的安全管理制度，确保人员和设备安全。

二、管理流程1. 维护管理流程：（1）定期检查：工程部定期对酒店设备和设施进行检查，发现问题及时处理。

（2）维修申报：员工或客人发现设备故障，可以向工程部填写维修申报单，说明故障原因和位置。

（3）处理维修：工程部接到维修申报后，立即派员前往现场处理，及时解决故障。

（4）记录维修：工程部对维修过程进行记录，包括故障原因、处理方法、维修时间等。

（5）检验验收：维修完成后，工程部需要对设备进行检验验收，确保维修质量符合要求。

2. 设备采购流程：（1）确定需求：酒店提出设备采购需求，工程部根据需求确定采购计划。

（2）寻找供应商：工程部根据采购需求寻找合适的供应商，进行询价比较。

（3）确定供应商：选择合适的供应商，签订采购合同，确定交货时间和价格等事项。

（4）验收设备：设备到达后，工程部需要对设备进行验收，确保设备质量符合要求。

（5）安装调试：安装完设备后，工程部需要进行设备的调试工作，确保设备正常运行。

3. 安全管理流程：（1）制定安全制度：工程部需要制定酒店设备的安全管理制度，明确责任和要求。

星级酒店工程部管理制度第一章总则第一条为规范星级酒店工程部的管理，提高工作效率和服务质量，制定本管理制度。

第二条工程部是星级酒店的重要职能部门，负责维护酒店设施设备的正常运行、工程维修、消防安全管理等工作。

第三条工程部管理制度是员工遵守的重要规范，所有工程部员工都应遵守并执行。

第四条工程部对酒店整体运营起到重要支持和保障作用，需要与其他部门密切合作，协调解决问题。

第五条工程部需严格按照本管理制度执行，确保工作质量和效率，不得擅自修改和违反规定。

第六条工程部需建立健全绩效考核制度，对员工的工作进行评价，以激励员工积极工作。

第二章组织机构第七条工程部设主管工程师一名，直接向酒店总经理汇报工作。

第八条工程部设备修理组、技术支持组和工程维护组，具体职责如下：1.设备修理组负责设备故障的检修和维修，确保设备设施正常运行。

2.技术支持组负责酒店内部软硬件的技术支持和维护，确保各系统正常运行。

3.工程维护组负责酒店房间维修、设备保养和工程建设的管理。

第九条工程部需与酒店的行政部门、前台部门和客房部门保持密切合作，共同解决各类问题。

第三章职责和权利第十条主管工程师是工程部的领导者，负责制定工程部的年度计划和预算，组织协调工程部工作。

第十一条设备修理组负责设备设施的日常维护、检修和保养工作，及时解决设备故障。

第十二条技术支持组负责酒店软硬件的安装和维护，保证各系统正常运行，提供技术支持。

第十三条工程维护组负责酒店房间维修、设备保养和工程建设的管理，及时维修房间设施。

第十四条工程部有权对工作不符合要求的员工进行纠正和批评，对表现优秀员工进行表彰和奖励。

第十五条工程部需确保酒店设备设施消防安全，定期进行消防演练和检查，及时排除安全隐患。

第四章工作制度第十六条工程部需制定工作流程和维修方案，确保工作有序进行。

第十七条工程部需建立维修保养的档案和记录，保证数据的准确性和便于查询。

第十八条工程部员工需遵守培训制度，提高技术水平，并定期参加技能培训和交流。

一、总则为了规范酒店工程部班组的管理，提高工作效率，确保酒店设施设备的正常运行，保障酒店服务质量，特制定本制度。

二、组织架构1. 工程部班组设组长一名，负责班组日常管理工作。

2. 班组下设若干岗位，包括电工、管道工、空调工、维修工等，具体职责如下：- 电工：负责酒店内所有电气设备的安装、维修和保养。

- 管道工：负责酒店内所有管道系统的安装、维修和保养。

- 空调工：负责酒店内空调系统的安装、维修和保养。

- 维修工：负责酒店内各类设备的维修和保养。

三、岗位职责1. 组长职责：- 负责班组人员的日常管理和培训。

- 负责班组工作计划的制定和执行。

- 负责与上级部门沟通协调，确保工作顺利进行。

- 负责班组安全生产，确保工作环境安全。

2. 各岗位职责：- 电工：按照电工操作规程，进行电气设备的安装、维修和保养。

- 管道工：按照管道工操作规程，进行管道系统的安装、维修和保养。

- 空调工：按照空调工操作规程，进行空调系统的安装、维修和保养。

- 维修工：按照维修工操作规程，进行各类设备的维修和保养。

四、工作流程1. 工作计划：组长根据酒店需求，制定每月工作计划，并报工程部经理审批。

2. 工作安排：组长根据工作计划，合理安排班组人员的工作任务。

3. 工作执行：班组人员按照工作任务，认真执行，确保工作质量。

4. 工作检查：组长定期对班组工作进行监督检查，确保工作进度和质量。

5. 工作总结：每月末，组长组织班组人员对工作进行总结，分析问题，提出改进措施。

五、安全生产1. 班组人员必须遵守国家有关安全生产的法律、法规和标准。

2. 班组人员必须佩戴必要的安全防护用品，如安全帽、防护眼镜、手套等。

3. 严禁酒后上岗、疲劳作业、违章操作。

4. 工作现场必须保持整洁，确保通道畅通。

5. 定期对设备进行检查和维护，消除安全隐患。

六、奖惩制度1. 对工作表现优秀、成绩突出的班组和个人给予表扬和奖励。

2. 对工作不认真、责任心不强、违反纪律的班组和个人给予批评教育，情节严重的予以处罚。

酒店工程部全套管理资料第一节．概述及组织机构??一、概述??现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。

设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。

? ? ??工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。

工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。

因此必须加强对工程部的管理。

二、组织机构工程部组织结构图第二节岗位职责及素质要求一、办公室工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、万能工和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施安全正常运行。

（一）工程总监直接上级：驻店经理直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书岗位职责：1. 贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理，对驻店经理负责。

2. 主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。

3. 全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。

4. 安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果。

5. 制定本部门的年度工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。

6. 参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。

7. 深入第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。

8. 负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。

9. 培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。

素质要求：基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关系，具有相当的组织管理能力。

自然条件：35岁以上，男性，身体健康。

文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。

酒店工程部工程管理制度一、总则1. 为确保酒店设备设施的正常运行，提升服务质量，特制定本管理制度。

2. 工程部应遵守国家有关法律法规及行业标准，结合酒店实际情况，制定具体实施细则。

3. 本制度适用于酒店内所有工程部门及其工作人员。

二、组织结构与职责1. 工程部设立部门经理一名，负责全面管理工作，确保各项工程任务的顺利完成。

2. 下设若干班组，各班组设班组长一名，负责日常维护、检修工作的具体执行。

3. 工程师及技术员负责专项技术工作，解决复杂技术问题。

三、工程计划与实施1. 工程部应根据酒店经营计划，制定年度、季度和月度工程维护计划。

2. 对于突发性维修工作，应迅速响应并组织人员进行处理，确保不影响酒店正常运营。

3. 所有工程项目均需做好前期准备、过程控制和后期评估，确保工程质量。

四、设备管理1. 工程部应建立设备档案，记录设备基本信息、使用情况和维护历史。

2. 定期对设备进行检查和保养，预防故障的发生。

3. 对于老旧或经常出故障的设备，应提出更新换代的建议。

五、安全生产1. 严格执行安全生产规定，确保工程人员安全操作。

2. 定期组织安全生产培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

3. 建立健全应急预案，对可能发生的安全事故进行预测和预防。

六、质量控制1. 工程部应建立和完善质量管理体系，对工程质量进行严格把关。

2. 定期对完成的工程项目进行质量检查和评估，及时发现并解决问题。

3. 鼓励员工提出改进意见，持续提升服务水平。

七、环境保护1. 工程部应注重环保，合理使用资源，减少能源消耗。

2. 推广使用环保材料和技术，降低运营过程中的环境影响。

3. 定期对废弃物进行分类回收，保护生态环境。

八、绩效考核1. 建立绩效考核机制，定期对工程部员工的工作表现进行评价。

2. 根据考核结果进行奖惩，激励员工提高工作效率和服务质量。

3. 考核内容应包括工作态度、技能水平、完成任务的情况等。

九、持续改进1. 工程部应不断学习新知识、新技术，提升整体技术水平。

酒店工程部规章制度为了加强员工管理与规范员工行为，工程部特制定以下规章制度，期望能严格遵守。

1、上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。

2、上班期间务必穿工服。

3、所有机房，除了值班人员，其他外人不得入内。

4、外出维修，务必锁门。

5、所有机房，床单、被褥每周清洗一次。

6、所有机房内除了工作服和毛巾外不允许有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。

7、电工值班时，每一天9:00—11:00检查酒店内部(除大堂天花)所有灯泡;每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯，如发现不亮，电话联系维修单位;每晚检查所有外围灯，如发现不亮注明第二天维修。

8、客人有紧急事情时，不用下维修单，务必尽快维修。

9、长白班下班后，主管外出维修通知总机人员其所去方向，员工外出维修通知主管其所去方向。

以上规章制度，违者过失单一张。

酒店工程部规章制度（二）是为了规范酒店工程部的运作和管理而制定的一系列规定和制度。

下面是一个典型的酒店工程部规章制度的概述：1. 工作时间：规定工程部的工作时间和班次安排，以确保工程部能够适时地进行维修和维护工作。

2. 安全制度：规定工程部的安全操作规程，包括防止火灾和事故的措施，使用工具和设备的操作规范等。

3. 设备维护：规定设备的维护和保养周期，制定设备维护计划，并确保设备处于良好的工作状态。

4. 维修工作：规定维修工作的流程，包括故障报修、维修派工、维修进度和反馈等，以确保及时维修和恢复酒店设施设备的使用。

5. 储备物资管理：规定储备物资的管理和使用原则，包括采购、入库、出库和库存盘点等程序。

6. 特殊工作安排：规定特殊工作（如设备安装、升级等）的计划和流程，确保工程部能够按时完成各项任务。

7. 部门考核制度：制定酒店工程部的考核标准和考核流程，评估工程部成员的工作表现和绩效。

8. 沟通协作：鼓励工程部成员之间的良好沟通和协作，促进团队合作，确保工作的顺利进行。

9. 纪律和处罚：规定工程部的纪律和处罚制度，对违反规章制度的行为进行相应的处罚。

酒店工程部内控管理制度第一章总则第一条为规范酒店工程部的管理行为，确保工程设施设备的安全性和正常运行，提高工作效率和服务品质，特制定本制度。

第二条酒店工程部内控管理制度是酒店工程部按照公司的相关管理制度和规定对自身管理行为的规范和要求，是酒店工程部全体员工必须遵守和执行的行为准则。

第三条酒店工程部内控管理制度适用于酒店工程部所有员工，包括部门经理、主管、技术人员、维修人员等，同时也适用于与酒店工程部有关的其他部门和人员。

第四条酒店工程部内控管理制度内容包括：工程设备管理、工程维护保养、安全管理、质量管理、成本控制等方面。

第五条酒店工程部内控管理制度应严格执行，任何违反规定或操作不当的行为，一经发现，将受到相应的处理。

第二章工程设备管理第六条酒店工程部应建立完善的工程设备档案，包括设备名称、型号、生产厂家、安装时间、保养记录等信息，并定期进行更新和维护。

第七条酒店工程部应建立设备维修保养计划，定期对设备进行检查和维护，确保设备的正常运行。

第八条酒店工程部应建立设备故障处理制度，一旦发现设备故障，必须及时报修并进行维修处理，确保设备能够快速恢复正常运行。

第九条酒店工程部应建立设备更新改造计划，根据设备的使用情况和技术更新的情况，定期进行设备的更新改造，提高设备的使用效率和品质。

第十条酒店工程部应建立设备报废处理制度，对于无法修复或更新的设备，必须及时报废并进行合理的处理，确保设备的安全和环境的卫生。

第三章工程维护保养第十一条酒店工程部应建立设备维护保养记录，对设备的维修保养情况进行详细记录，并定期进行总结和分析，找出问题的原因并加以改进。

第十二条酒店工程部应建立设备保养人员培训计划，对维修保养人员定期进行岗位培训和技能提升，提高其维修保养技术水平和服务品质。

第十三条酒店工程部应建立设备保养质量检查制度，对维修保养工作进行质量检查，确保维修保养工作符合相关规定和标准。

第十四条酒店工程部应建立设备保养计划，根据设备的使用情况和维护需求，制定合理的保养计划，确保设备的正常运行。

酒店工程部库房管理制度一、库房管理的基本原则1. 酒店工程部库房管理遵循合理、规范、安全、高效的原则，确保库房物资的安全、完整与合理的使用；2. 合理安排库房的存储空间，保证物品的分类摆放，提高库房的利用效率；3. 确保库房内的物资清晰标识，方便查找、使用与管理；4. 确保库房的通风、照明、防火设施齐全，提高库房的安全性。

二、库房管理的组织机构1. 酒店工程部库房管理由工程部主管负责；2. 设立库房管理员，负责库房的日常管理与运营；3. 每月进行库房盘点，核查库房物资的存货数量，保证物资的真实性。

三、库房管理的具体要求1. 库房管理要求库房内的物资必须清晰标示，标示内容包括：物资名称、规格、数量、存放位置、入库时间等；2. 库房管理员按照物资类型、规格分类摆放，确保库房内物资的有序存放；3. 库房管理要求库房管理员每天检查库房内的物资数量与状况，保证库存物资的准确性；4. 库房管理员要定期清理库房，将过期或损坏的物资进行处理，确保库房内的物资始终保持良好的状态；5. 对于库房内的贵重物资，库房管理员要做好安全防范措施，确保物资的安全。

四、库房管理的纪律要求1. 库房管理员要按照规定的时间上岗上线，绝不能私自调整班次；2. 库房管理员不得私自借用库房内的物资，如有需要须向主管汇报审批；3. 库房管理员不得私自将库房内的物资移位、调换位置，如有需要必须报备主管批准；4. 库房管理员不得将库房内的物资拿出酒店，如有相应授权，需进行登记备案；5. 库房管理员不得私自销毁、报废库房内的物资，如有需要必须按规定程序办理报废手续。

五、库房管理的考核与奖罚1. 酒店工程部将对库房管理进行定期考核，评定库房管理的情况及库房管理员的工作表现；2. 对于库房管理工作出色的员工，酒店工程部将予以表扬并给予奖励；3. 对于库房管理工作不力的员工，酒店工程部将予以批评，并根据情况进行相应的惩罚。

六、总结酒店工程部库房管理制度的建立和实施，能够提高库房物资的管理效率和质量，保障库房物资的安全、完整与合理使用，对于酒店工程部的运营和管理都有着非常重要的意义。

酒店工程部员工管理规章制度范文一、考勤制度1.1 上班时间为早上8点，下班时间为晚上5点，中午休息1个小时。

1.2 迟到超过10分钟者每次扣除20元，严重迟到超过30分钟者，扣除半天工资。

1.3 旷工者每次扣除当天工资。

1.4 请假需提前向部门领导请示并填写请假单，事假最多允许连续请假3天，病假最多允许连续请假7天。

二、工作责任2.1 员工需按时完成上级交付的任务，并保证工作质量。

2.2 工程部各级员工需互相配合，共同完成部门工作目标。

2.3 员工需保护公司机密信息，不得向外界泄露。

三、岗位职责3.1 工程部主管负责部门的日常管理、任务分配、工作检查和工作质量评估。

3.2 技术员负责酒店设备的维护保养和故障排除。

3.3 值班工程师负责酒店设备的日常巡检、紧急故障处理和备品备件的管理。

3.4 清洁工程师负责酒店公共区域的清洁工作，保持环境整洁。

3.5 实习生需按照上级指示完成部门的临时任务，并积极学习工作经验。

四、安全规定4.1 工程部员工需熟悉使用各种工具和设备时的注意事项，并遵守相关安全操作规程。

4.2 发现安全隐患需及时向上级报告。

4.3 工程部员工需参加酒店定期举行的安全培训和演练。

五、纪律要求5.1 工程部员工需遵守公司的各项规章制度，服从上级安排。

5.2 员工不得擅自使用公司物资和设备，如有需要，需提前向上级经过批准。

5.3 员工需保持工作环境整洁、公共设施的正常运作，并积极参与相关维修工作。

六、奖惩措施6.1 表现出色、工作出色的员工将获得鼓励奖励，提供晋升和岗位升迁的机会。

6.2 工程部员工如有不遵守规章制度，违反工作纪律的，将受到惩罚，包括扣除绩效奖金、降级甚至解雇。

七、其他规定7.1 工程部员工需保持良好的团队合作精神，共同促进工作效率的提高。

7.2 员工需保持工作秩序和良好的工作纪律，不得在工作时间内进行与工作无关的私人活动。

7.3 员工需尊重上级和同事，保持良好的职业道德和社交礼仪。

酒店工程部内部管理制度第一章总则第一条为了保证酒店设备设施的正常运行和维护，提高服务质量和效率，确保员工和客人的人身和财产安全，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店工程部所有员工，所有员工都应当认真遵守并执行本制度。

第三条酒店工程部负责酒店建筑设施的安全维护、技术保障和设备维修等工作，任何单位和个人不得干扰其正常运行。

第四条酒店工程部必须始终以安全和服务为第一要务，严格执行各项规章制度，确保工作的高效和顺利进行。

第五条酒店工程部应当建立完善的维修记录和设备档案，做好设备保养和故障处理工作，提高工作效率和质量。

第六条酒店工程部应当加强员工的安全培训和教育，提高员工技能和意识，减少事故发生。

第七条酒店工程部负责酒店环境的保洁和消毒工作，确保员工和客人的健康和安全。

第八条酒店工程部应当严格控制设备维修成本和材料消耗，做到经济合理和有效使用。

第二章组织管理第九条酒店工程部设主管领导、工程师、技术员等职位，明确工作职责和权限。

第十条酒店工程部设维修、设备、保洁等工作组，负责各项工作的具体执行和管理。

第十一条酒店工程部设专门机构负责维修记录、设备档案、人员培训等工作，保证工作的顺利进行。

第十二条酒店工程部应当定期召开工作会议，总结工作经验，研究解决工作中遇到的问题。

第十三条酒店工程部应当加强与其他部门的沟通和协调，共同完善酒店设施设备管理和维护工作。

第十四条酒店工程部应当建立健全的奖惩机制，激励员工的积极性和责任心，惩罚违纪违规行为。

第三章工作内容第十五条酒店工程部负责酒店建筑设施的日常维护和保养工作，包括电力、水暖、通风、空调、消防等设备。

第十六条酒店工程部负责酒店设施设备的定期巡检和保养工作，做好检修记录，防患于未然。

第十七条酒店工程部负责酒店设备设施的维修和更新工作，确保设备的正常运行和安全使用。

第十八条酒店工程部负责酒店环境的保洁和消毒工作，保持整洁卫生，提高员工和客人的满意度。

第十九条酒店工程部负责各项设备设施的安全管理和技术支持工作，保障工作的顺利进行。

酒店工程部管理制度(12篇)酒店工程部管理制度(12篇)酒店工程部管理制度1一、工程部概述（一）、部门：工程部（二）、内容1、要求：五星级标准；2、负责：酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境；3、人员：优化、精干的高素质队伍；4、人员编制：经理（1名）、文员（1名）、主管（4名）、强电领班（2名）、综合弱电领班（1名）、综合机修（5名）、空调工（3名）、电工（4名）；5、具体职能：负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养；负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养；负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造；负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计；负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作；负责维护酒店的通讯设施；负责环境保护、排污等各项工作。

二、维修材料及维修工具的领取制工作项目：维修材料及维修工具领用制度，执行操作：工程部文员监督执行：工程部经理、主管程序审核：工程部经理目的：保证酒店财产的高效、安全使用程序：工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量，为了加强对工程部工具仓库的规范管理，特制定工程部工具仓库管理制度：（一）、借用工具1、员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名；2、公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具，否则扣责任人20元；3、借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续，否则扣借用者10元；4、借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况（因公除外），责任人应照价赔偿；5、严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元；6、借用者归还公用工具时，必须由仓库管理人员签收。

（二）、仓库管理人员职责1、借用工具时，要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名；2、每班作好交接班记录，要求记录详细、清晰；3、发现丢失或损坏公用工具的'情况，应及时报告；4、工具仓库的钥匙必须严格管理，未经允许严禁借出；5、公用工具归还时，仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏，在确保工具完好的情况下，方能签收；6、公用工具因仓库管理人员的责任而出现丢失或损坏的情况，仓库管理员照价赔偿；7、每月28日对工程部工具仓库进行盘点，并做盘点表上报工程部经理。

酒店工程部管理办法一、总则1. 目的为了规范酒店工程部的管理，确保酒店设施设备的正常运行，提高服务质量，为宾客提供舒适、安全的住宿环境，特制定本管理办法。

2. 适用范围本办法适用于酒店工程部全体员工。

二、工程部组织架构及岗位职责1. 组织架构酒店工程部设经理、主管、领班、技术员等岗位。

2. 岗位职责（1）工程部经理- 全面负责酒店工程设备的管理工作，制定部门工作计划和预算，并组织实施。

- 建立健全部门管理制度和工作流程，确保部门工作的高效运转。

- 负责酒店工程设备的选型、安装、调试、验收和维护保养工作，确保设备的正常运行。

- 组织员工进行技术培训和考核，提高员工的业务水平和综合素质。

- 协调与其他部门的关系，及时解决工程设备方面的问题。

（2）工程部主管- 协助经理做好部门管理工作，负责分管区域的工程设备管理工作。

- 制定分管区域的设备维护保养计划，并组织实施。

- 负责分管区域的设备维修工作，及时处理设备故障。

- 组织员工进行技术培训和考核，提高员工的业务水平和综合素质。

- 协调与其他部门的关系，及时解决工程设备方面的问题。

（3）工程部领班- 负责本班次的工程设备管理工作，安排员工的工作任务。

- 带领员工进行设备巡检和维护保养工作，及时发现和处理设备故障。

- 负责本班次的设备维修工作，确保设备的正常运行。

- 对员工进行技术指导和培训，提高员工的业务水平和综合素质。

- 做好本班次的工作记录和报表，及时向主管汇报工作情况。

（4）技术员- 负责酒店工程设备的日常维护保养和维修工作，确保设备的正常运行。

- 严格遵守操作规程，安全、高效地完成维修任务。

- 认真填写维修记录和报表，及时向领班汇报工作情况。

- 积极参加技术培训和学习，不断提高自己的业务水平和综合素质。

三、设备管理1. 设备选型（1）根据酒店的经营需求和发展规划，选择适合酒店的工程设备。

（2）设备选型应考虑设备的性能、可靠性、节能性、环保性等因素。