茶文化 下

茶文化茶礼仪的基本知识以茶待客是中国几千年下来的传统待客方式，茶道礼仪也由此产生。

下面是店铺精心为你整理的茶文化茶礼仪的基本知识，一起来看看。

茶文化茶礼仪的基本知识一、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫到，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪，所以一般茶只倒八分满。

二、先尊后卑，先老后少到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。

如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。

在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

三、先客后主，司炉最末在敬茶时除了论资排辈，还得先敬客人来宾然后自家人。

在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。

四、强宾压主，响杯檫盘客人喝茶提盅时不能随意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。

五、喝茶皱眉，表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，不合口味，会让主人尴尬，还显得不尊重。

六、头冲脚惜(闽南语脚气的意思)，二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。

因为早时做茶用脚踩，怕茶叶有脏不宜喝饮，本地有头冲脚惜，二冲茶叶之说，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

七、新客换茶宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为慢客，待之不恭。

换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫却之不恭。

八、暗下逐客令主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。

茶文化的地域特色与传承茶，作为中国的传统饮品之一，拥有丰富的历史和独特的地域特色。

在不同的地方，茶叶的种植和制作过程中以及饮用方式上都存在着差异。

这些差异形成了茶文化的地域特色，并通过代代相传的方式保留了下来。

一、西湖龙井茶的独特风味与传承西湖龙井茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的风味闻名于世。

它的产地位于浙江杭州的西湖周边地区。

这里土壤肥沃、气候湿润，为茶树的生长创造了得天独厚的条件。

而制茶的技艺也是由世代相传，经过多年的积累和改进。

制作西湖龙井茶的关键在于“杀青”这一过程。

在杀青时，制茶师傅需要巧妙地控制温度和湿度，使得茶叶能够快速失去绿叶中的水分，保持茶叶本身的鲜绿色。

这种受热茶叶能够保留更多的茶多酚，使得喝下去的时候口感更加鲜甜。

龙井茶的传承是通过师徒传承的方式进行的。

师傅会将制茶技艺传授给他的学徒，并且在实际操作中进行指导。

这种方式确保了龙井茶的制作工艺能够代代相传，保持其独特的风味。

二、台湾乌龙茶的浓郁花香与传承台湾是乌龙茶的重要产区，这里的乌龙茶以其浓郁的花香和独特的口感受到了广泛的赞誉。

台湾乌龙茶的制作与中国大陆的乌龙茶有一定的不同，这是由于不同的土壤、气候和栽培方式导致的。

台湾乌龙茶的制作中，采用了较为复杂的烘焙工艺。

制茶师在烘焙茶叶时，会根据茶叶的不同部位和质地控制火候和烘焙时间。

这样可以使茶叶逐渐脱水，并且茶多酚与挥发性香气形成复杂的互补关系，带来丰富的口感和香气。

传承乌龙茶的方式在台湾也是师徒传承。

台湾的茶艺师傅会将自己的经验与技艺传授给学徒，并要求学徒通过长时间的实践来掌握制茶的技巧。

这样的传承方式使得台湾乌龙茶的制作工艺日益精进，并且能够保持其特有的风情。

三、四川蜀红茶的浓郁口感与传承四川蜀红茶，也被称为川红，是中国具有代表性的红茶之一，以其浓郁的口感和深邃的红色而闻名。

四川菜，尤其是川菜，因其辣而出名，而与川菜搭配的川红茶可以舒缓味蕾上的刺激，成为很多人的首选。

川红茶的制作过程中，与其他茶叶不同的是其茶叶发酵时间较长。

浅谈基于中国传统茶文化下茶馆环境设计中情感表达今天我给大家带来的是浅谈基于中国传统茶文化下茶馆环境设计中情感表达，有兴趣的小伙伴可以进来看看，参考参考，相信会对大家有所帮助！摘要：中国是茶叶的故乡，中国人最早发现茶叶并开创了“饮茶之风”。

中国传统茶文化植根于优秀的华夏文明中，茶文化在发展的过程中不断吸收宗教思想精华，汇聚各类艺术元素，凝聚了大量的智慧。

茶馆是老百姓买茶喝茶的重要场地，茶馆的环境设计与饮茶者来说十分重要。

因此，如何更好的对茶馆环境进行美化装饰成为很多设计师攻关的重要问题。

基于此，文章提出了符合时代要求下的茶馆环境设计策略。

关键词：中国传统；茶文化；茶馆环境；情感表达中国传统茶文化应用领域广泛，基于中国传统茶文化视域下，无论是建筑设计，还是音乐舞蹈等，都是可以获得许多灵感创意启发和情感表达的方法。

因此，本文以茶馆环境设计为主，阐述基于中国传统文化视域下茶馆环境设计的具体表达。

1中国传统茶文化中国人酷爱饮茶，很多年轻人对茶叶历史都能娓娓道来。

茶叶属于草本植物，随着人们对茶的深入了解，茶叶所特有的修身养性等功能也被人们所挖掘出来。

社会的发展促使茶叶不再是单纯的植物本体，经过时间更替衍生出中国传统特色“茶文化”。

茶文化对当代社会的发展有极强的现实价值与意义。

无论是古代社会还是现代社会，传统茶文化中的精神理念与艺术审美可以融入到实际生活，有着广泛的应用参考价值。

1.1中国传统茶文化的系统诠释茶所拥有的功能价值不单是在饮用效果上带给人们的益处。

茶文化像一颗参天大树在不断扩展延伸，茶元素成为琴、棋、书、画中的素材。

文人雅客们借茶抒发自己的情操、志向与人生感悟，让茶在这些文艺作品穿梭。

在这过程中自然而然的赋予了中国传统茶文化独特艺术风格与文化气息，传达了茶文化思维价值与精神理念，让中国传统茶文化的内涵更加深刻。

另外，茶文化诗词在情感的表达上灵活且生动，仿佛给予了茶生命一般，有着自身的故事和情感色彩。

茶文化对中国的影响茶文化对中国的影响也是方方面面的，具体有什么影响呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的茶文化对中国的影响，希望能够对您有所帮助。

茶文化对中国的影响茶文化中有着深厚的文化底蕴，其中蕴含着中华民族修身养性、齐家治国平天下的哲理，茶文化以其自身独特的影响力和教化、审美功能能让当代青年获得思想、道德和文化等全方面的提升，促进学生的人文素质和民族精神。

茶文化是中华传统优秀民族文化的精髓、核心，当代很多青年对茶道的起源都没有概念，所以，对提高当代青年继承和弘扬茶文化的意识任重而道远。

中国茶文化与儒家、道家、佛教、中国传统的民俗、文学、书法、美术、歌谣等都有紧密的联系，通过学习茶文化能带动当代青年学习继承和弘扬中国传统优秀文化。

茶文化中还涉及中国传统艺术、服饰、图案诗词书画等，具有实用性和较高的审美价值，茶叶本身也是一种美，茶叶色彩丰富，香气宜人，味道甘甜，口齿留香，让人回味无穷，茶艺的每个动作，每个物件都具有很高的鉴赏领悟能力，这些都为茶文化增添了审美和艺术感。

茶的独特的传播方式是通过人与人之间的交流，茶文化包含的知识很多，因此通过学习茶道可以让当代青年之间增进交流和情感沟通，提高人际关系的协调能力和自身的语言表达交流能力。

茶文化中“天人合一”的生活哲理可以让当代青年学习修身养性，缓解自身的生存、工作、生活压力，在饮茶过程中领悟人生真谛，改变吸烟酗酒等不良习惯，减少情绪激烈波动，养成良好的生活习惯，调整身心。

中国茶文化包含了文学、政治、史学、宗教、经济、艺术等全方面的文化内容，与人们的日常生活联系密切，饮茶还能陶冶情操，修身养性，学习继承和弘扬茶文化能有效提高当代青年的知识面和深度，有助于当代青年更好地发展自己，也能为社会和谐发展做出贡献。

茶道与中华传统文化的关系我国今古名茶的品种，总数不下二三百种之多，其质量之精美绝伦，花色品种之丰富多姿，堪称世界之最。

茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。

西方下午茶文化的礼仪茶从东方传递到西方世界，让西方人通过饮食了解到神秘的东方文明。

那么西方下午茶文化礼仪有哪些？下面是店铺精心为你整理的西方下午茶文化的礼仪，一起来看看。

西方下午茶文化的礼仪1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。

每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。

非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

4、一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。

至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

6、点心食用礼仪。

由淡而重由咸而甜。

茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。

先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

7、严谨的态度。

这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。

甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。

8、品赏精致的茶器。

西方下午茶文化的历史早在十六世纪，西方人就通过传教士的描述得知了茶的存在。

但真正尝到茶，却是在十七世纪初，荷兰商人将茶作为稀有礼物贡献给英国的上流社会，很快，随着饮茶风在英国宫廷迅速盛行，英国的各个社交场所开始看到茶的身影，并逐渐取代酒和咖啡，成为人们热爱的杯中物。

随着时间推移，茶在英国受欢迎的程度有增无减。

中国茶文化对世界的影响一览一、引言中国茶文化作为世界上最古老、最有影响力的茶文化之一，对世界的影响不可小觑。

自古以来，中国人民以茶为荣，将茶视为生活的一部分，并将其作为一种重要的社交和文化活动。

这篇文章将探讨中国茶文化对世界的影响，包括茶的传播、茶艺表演、茶与健康的关系等多个方面。

二、茶的传播1. 中国茶的传播历史中国茶作为中国的国饮，其传播可以追溯到几千年前。

茶最早在中国被发现和栽培，随着丝绸之路和海上丝绸之路的发展，茶逐渐传播到世界各地。

中国茶通过与古代商人的贸易、外国使节的传播以及佛教的传教活动，逐渐走向世界舞台。

2. 茶的传播对世界的影响中国茶的传播不仅丰富了世界各地的饮食文化，也为世界人民带来了许多好处。

茶饮具有提神醒脑、消除疲劳的功效，因此被广泛作为饮料在世界范围内流行起来。

茶的传播还促进了各国之间的贸易与文化交流，加深了不同文化之间的了解和友谊。

三、茶艺表演1. 中国茶艺的起源与发展中国茶艺作为一种独特的文化表达形式，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

茶艺最早起源于中国，以精湛的技艺和独特的仪式感闻名于世。

茶艺在中国古代形成了一套独特的程序和礼仪，并逐渐发展出不同的流派和风格。

2. 茶艺表演的全球影响中国茶艺的全球传播使得茶艺表演成为一种国际性的文化交流方式。

越来越多的外国人对中国茶艺表演产生了浓厚的兴趣，并在各种场合上进行表演。

茶艺表演不仅展示了中国的文化魅力，也为不同国家之间的友好关系搭建了桥梁，使得茶艺成为了中外文化交流的重要媒介。

四、茶与健康1. 茶对健康的影响中国茶文化强调茶的药用价值，认为茶可以清热解毒、利尿消肿、去脂减肥等。

科学研究也证实了茶对人体健康的积极影响，包括抗氧化、降血脂、预防心血管疾病等功效。

茶被认为是一种健康饮品，在全球范围内备受青睐。

2. 茶的传播对世界健康的影响中国茶的传播促进了全球人民对茶与健康的关注。

越来越多的国家开始饮用茶，将其作为一种健康饮品来推广和消费。

2019年第03期学术专业人文茶趣作者简介：宫奎（1978-），男，满族，山东蓬莱人，硕士，讲师，研究方向：思想政治教育。

收稿日期：2018年12月16日。

1茶文化与大学生创业指导服务工作的融合价值1.1茶文化与大学生创业指导服务工作的融合，有利于推动大学生在人际交往过程中坚持正确的准则在大学生创业实践中，难免需要与他人开展人际交往，因此，引导大学生具备一定的人际交往能力，是大学生创业指导服务工作中的重要内容，从这一层面来看，茶文化对于推动大学生在人际交往过程中坚持正确的准则具有重要意义。

具体而言，“和”是茶文化所具有的重要内涵，与此同时，茶也一直被我国古代文人当做构建和谐交际氛围、开展人际思想交流的重要载体，通过引导大学生认识到茶文化所具有的这种内涵以及依托茶而产生的交际方式，对于大学生在创业实践中开展良好的人际交往发挥着重要作用，正如鲁迅先生所说：“一个人总要和气些，和气生财。

”和气是大学生组建创业团队、与客户相谋为安的重要基础，在创业过程中展现出自身的和气与大气，无论是对于他人、对于自己还是对于自身事业的发展都善莫大焉。

1.2茶文化与大学生创业指导服务工作的融合，有利于引导大学生对礼仪规范进行内化知礼而后作，在大学生开展创业实践的过程中，当大学生具备良好的礼仪素养之后，不仅能够与他人构建起良好的互动关系，而且对于展现自身的综合素养、获得他人青睐以及维护自身形象与企业形象都具有重要意义，因此，良好的礼仪素养对于大学生创业成功率的提升发挥着不容忽视的作用，而欲使大学生创业成功，应当做到礼仪教育先行。

“敬”是茶文化所具有的重要内涵，与此同时，对礼仪的强调也是我国茶文化所具有的重要特征，引导学生学会以茶示礼、客来敬茶，能够促使大学生深化对我国传统礼仪文化的认知，并推动学生在创业实践中展现自身的礼仪素养，进而确保学生具备更为良好的交际形象，由此可见，挖掘茶文化中的礼仪内容并将其作为大学生创业指导服务工作中重要的组成部分，有助于提升大学生创业指导服务工作成效。

茶文化赋能背景下景德镇陶瓷茶具设计研究*朱啸雨(景德镇陶瓷大学江西景德镇333000)摘要中国是茶文化大国,在饮茶方面有着悠久的发展历史㊂陶瓷茶具伴随着茶文化不断发展演变,包含着丰富的礼仪文化内涵,对人们的活动发展也产生着深远的影响㊂景德镇是中国的瓷都,自明清以来就是中国的制瓷中心,其制瓷业发展有着很强的研究价值㊂笔者运用历史研究和文献研究两种方法,通过对茶文化与茶具的历史发展演变进行论述,研究景德镇陶瓷茶具的发展以及其中礼仪的体现㊂关键词茶文化陶瓷茶具设计景德镇中图分类号:T Q174.74文献标识码:A 文章编号:1002-2872(2023)12-0025-03R e s e a r c ho nJ i n g d e z h e nC e r a m i cT e a S e tD e s i g nU n d e r t h e I n f l u e n c e o fT e aC u l t u r eZ h uX i a o y u(J i n g d e z h e nC e r a m i cU n i v e r s i t y,J i a n g x i,J i n g d e z h e n,333000,C h i n a)A b s t r a c t:C h i n a i s a b i g c o u n t r y i n t e a c u l t u r e a n d h a s a l o n g h i s t o r y i n t e a d r i n k i n g.W i t h t h e c o n t i n u o u s d e v e l o p m e n t a n d e-v o l u t i o no f t e a c u l t u r e,c e r a m i c t e a s e t s c o n t a i n r i c h e t i q u e t t e c u l t u r e c o n n o t a t i o n a n dh a v e a p r o f o u n d i m p a c t o n t h e d e v e l-o p m e n t o f p e o p l e's a c t i v i t i e s.J i n g d e z h e n i s t h e p o r c e l a i n c a p i t a l o f C h i n a a n d t h e c e n t e r o f p o r c e l a i nm a k i n g s i n c eM i n g a n d Q i n g D y n a s t i e s.T h e d e v e l o p m e n t o f i t s p o r c e l a i nm a k i n g i n d u s t r y h a s s t r o n g r e s e a r c hv a l u e.T h i s p a p e r u s e s t w om e t h o d s o f h i s t o r i c a l r e s e a r c ha n d l i t e r a t u r e r e s e a r c h,t h r o u g h t h e d i s c u s s i o no f t h e h i s t o r i c a l d e v e l o p m e n t a n d e v o l u t i o no f t e a c u l-t u r e a n d t e a s e t s,s t u d i e s t h e d e v e l o p m e n t o f J i n g d e z h e n c e r a m i c t e a s e t s a n d t h e e m b o d i m e n t o f e t i q u e t t e.K e y w o r d s:T e a c u l t u r e;C e r a m i c t e a s e t;D e s i g n;J i n g d e z h e n中国自唐代以后,饮茶习俗开始流行㊂茶礼仪渗透到待客㊁祭祀㊁婚嫁等各种生活领域㊂陶瓷茶具是茶文化的承载者,其中蕴含着丰富的功能性㊁艺术性㊁文化性,至今都有所发展㊂社会发展㊁经济情况㊁文化内涵都可以在茶文化中有所体现㊂景德镇拥有千年的制瓷历史,拥有精湛的制瓷技术以及艺术氛围,笔者主要研究景德镇的陶瓷茶具的发展演变,总结其中礼仪文化内涵,从而提出一定的设计意见㊂1茶文化的发展对陶瓷茶具发展影响1.1基于传统茶文化背景下景德镇陶瓷茶具的发展历程茶在中国有着特殊的地位,它不仅是一种饮品,也是一种精神和生活方式㊂茶具是茶文化的重要组成部分,在古时候称为茶器㊂魏晋南北朝时期的茶具和饮水器是共用的,直到社会发展繁荣的唐朝,茶具才开始独立出来㊂唐代政策开放,文化上的交流为茶文化的普及发展提供了有利的条件㊂当时诸多文人雅士都以茶为主题,写下了很多的诗文著作,尤其是唐代陆羽的‘茶经“,此书涵盖了各种种茶和饮茶的方法,‘茶经“的问世将茶的饮用从物态功能论述上升到文化审美精神层面㊂在诸多文化影响下,使得茶文化成为了陶瓷茶具发展的核心推动力㊂唐代瓷器生产形成了 南青北白的 发展格局,北方以邢窑白瓷为代表,南方以越窑青瓷为代表,前者类银似雪,后者如玉似冰㊂由于唐代盛行煎茶法,茶色贵绿,所以用青瓷作为茶具更能衬托茶色㊂这也是陆羽后来在‘茶经“中抑白扬青的原因㊂而唐代景德镇多生产白瓷,当时浮梁产茶量极大,景德镇的胜梅亭窑就盛产白瓷碗,在当时被用作饮茶工具㊂受此影响,景德镇在唐至五代时期也在发展生产青瓷,主要产品以茶具炊器为主㊂宋代盛行点茶与斗茶,茶具的意义已经超过其本身,它还是宋人斗茶时标榜文雅和财富的工具㊂宋代点茶对茶具提出了更高的要求,因此促进了宋代茶具的发展,宋代的全套茶具以 茶亚圣 卢仝的名字命名,㊃52㊃(陶瓷研究)2023年12月陶瓷C e r a m i c s *作者简介:朱啸雨(1997 ),硕士在读;研究方向为陶瓷装饰设计㊂计有:烘茶炉㊁木茶桶㊁盏茶碾㊁石磨㊁茶葫芦㊁茶罗㊁棕帚㊁茶碗㊁陶杯㊁茶壶㊁竹筅㊁茶巾等十二种㊂与此同时在宋代,景德镇已经成为全国制瓷中心,五大名窑分布全国,陶瓷和铜成为茶具的主要材质㊂景德镇窑当时盛产青白瓷茶具,俗称 影青 或者 映青 ㊂这是一种带有青色色调的白瓷,在斗茶中并不适用,但是被广泛使用于盛行饮用 散茶 的两浙地区㊂茶在元明时期所体现礼节的作用与唐宋时期一致,在婚丧嫁娶㊁文人交流场合中起到不可或缺的作用,形成了别具一格的茶俗㊁茶礼㊂由于元代散茶逐渐兴起,茶汤的颜色变为黄白色,所以在茶具颜色上也不再追求宋代的黑色,而是追求似雪一样的白色㊂为迎合饮茶风尚的变化,景德镇的茶具开始采用内白外彩的方式进行制作㊂青花㊁釉彩㊁粉彩㊁斗彩㊁高低温色釉等各种彩瓷花色的瓷器纷纷涌现㊂内里洁白莹润,外在美丽精致,完全符合当时的饮茶风尚㊂明代中期以后紫砂茶具出现,由于紫砂茶具保存茶味的功能性更好,并且有独特的透气功能,所以在清代紫砂茶具市场一再扩大㊂受中西文化交流的影响,清代陶瓷茶具中以 广彩茶具 最为热销,其风格华丽富有装饰性,广受外国商客欢迎㊂从古至今茶文化的演变与发展,使得人们对于品茗㊁泡茶等方面有了更高的要求,这就催生了各种各样的茶具㊂在这些茶具中,景德镇瓷器以其独特的制作工艺和精美的外观成为了代表㊂茶文化与景德镇瓷器相互促进㊁共同发展,随着人们对于品茗㊁泡茶等方面要求的提高,对于茶具的需求也越来越多样化㊂在这种需求下,景德镇陶艺家们不断进行技术创新和工艺改进,推出了许多精美绝伦㊁造型别致㊁功能齐全的茶具,而这些茶具成为茶文化中不可或缺的一部分㊂1.2近现代茶文化背景下景德镇陶瓷茶具发展现状2021年由澳门科技大学陆娟在美术大观出版的‘当代景德镇陶瓷茶具设计研究文献述评“中,将景德镇的陶瓷茶具制作分为3个阶段㊂第一阶段是中华人民共和国成立后至文革结束的初始时期㊂文革时期流行由景德镇研究生产的7501瓷,这是特供给毛主席专用的生活用瓷,是一批美观和实用性并存的瓷器㊂7501瓷烧制温度很高,达到1 400ħ左右,因此瓷质硬度高且表面洁白㊂其所用材质为福州㊁江西等地的稀有优质高岭土,温润如玉㊁厚度均匀㊂瓷器表面图案由名家绘制,手工落款,整体风格优雅大方㊂第二阶段是从改革开放现代化建设肇始期至20世纪末的奠基时期㊂景德镇制瓷规模逐渐变大,陶瓷工业机械化发展,形成了较为完整的工业生产体系㊂景德镇陶瓷艺术登峰造极,以建国瓷器和日用瓷为主,陶瓷茶具的设计以民族形式及大众方向作为艺术标准,表达新中国的蓬勃气象㊂第三阶段为21世纪至今的发展时期㊂如今茶具依然是茶文化中不可缺少的一部分,是体现茶礼的重要媒介㊂生产㊁教育㊁科研支持和瓷器生产技术的现代化,造就了瓷器工业的现代化基地㊂设计师们会在茶具中通过比喻㊁拟人㊁象征等手法来表达吉祥寓意㊂在继承传统文化的同时,还要推陈出新,应当拓宽受众群体,年轻人为主要的消费者㊂我们应该制作富有创意的陶瓷茶具,把握茶具的造型与功能性,对材料进行探索与创新,在设计时不脱离实际,既要符合人体工学的要求,也要符合批量生产的要求㊂适当地结合景德镇传统文化元素,以达到宣传和发展景德镇陶瓷茶具的目的㊂2景德镇陶瓷茶具发展现状概述2.1艺术归于生活随着现代化发展,人们对于饮茶用具的设计出现了不同的需求,对于品质和享受的追求也越来越高㊂现代茶具设计则更加注重人性化,即 以人为本 ㊂在这种背景下,陶瓷茶具作为一种重要的饮品配套器皿,其设计既需要符合人们对于品味和享受的需求,还需要富有生活气息和人文精神㊂景德镇以手工制瓷为优良传统,追求的是一种质朴与自然,手工茶具的价值得到普遍认可㊂目前,景德镇陶瓷茶器制作因流程复杂,大多以作坊形式进行生产创作,并在生产创作过程中形成了合理的分工:每一道流程形成不同的工种,如拉坯㊁修坯㊁画坯㊁施釉㊁烧窑等不同环节都有着专业的分工㊂景德镇手工陶瓷茶器的手工制作痕迹和天然的泥性及其所包含的人类文化内涵设计,就可以在很大程度上满足人们内心的精神需求,使得人们在喝茶的过程中感受到茶文化的独特体验㊂手工茶具的质朴与自然,也彰显出了人们生活中的自由与悠闲,为当今人们的快节奏生活提供了一份慰藉㊂2.2审美突破传统在审美方面,当代陶瓷茶具设计注重形式美㊁色彩㊃62㊃陶瓷C e r a m i c s(陶瓷研究)2023年12月美和纹饰美等方面㊂艺术家通过精心雕琢和创新,使得陶瓷茶具不仅具有实用性,更具有艺术性和观赏性㊂景德镇陶瓷茶具工艺类型丰富,有青花㊁高温色釉㊁釉上彩绘㊁釉下彩绘等,造型上也突破了传统的对称式,出现了许多异形茶具设计㊂在设计造型上追求简约㊁流畅㊁优雅;在色彩上追求协调㊁柔和㊁自然;在纹饰上追求精细㊁富有变化和寓意,符合现代审美特征㊂例如雕塑附件在茶具造型中的应用,形状的多变性既突破了造型的单一性,又保留了人们崇尚简约造型的审美需求,也使得茶具更加具有人文性㊂茶文化是饮茶活动过程中所形成的文化特征,也是中国传统文化的重要组成部分,对于陶瓷茶具的设计影响深远㊂而今茶文化已经融入到人们的生活中,茶具不仅要具备本身的使用功能,还要适应室内环境的变化而设计㊂茶具顺应时代的要求也呈现出了多姿多彩的风貌㊂3景德镇陶瓷茶具设计发展未来趋势3.1传承与创新相结合现代人民审美多样化,陶瓷茶具也不再拘泥于传统的茶具设计㊂创作的同时保证文化性和时代性相平衡,当代陶瓷茶具应当以符合现代人民审美为主,而不是单一的照搬传统元素运用到茶具设计上㊂在传承技艺的同时,也要突破自我,打开视野,融合多方文化㊂但是也不意味着可以抛弃传统,忽略传统元素的应用㊂现代茶具品种受到各种思潮的影响而出现东西方多样化和国际化,在由李海霖编写的期刊‘知器㊃识趣 陶瓷茶具创作的几点思考“中,就提及当代茶具创作中有模仿日韩之风,表现在制作上就是对不完美㊁未完成㊁不规则形式的追求,倡导我们面对日韩茶器时,应当站在其文化的维度去理解,而不是简单的嫁接与转化其形式,浮于表面,要立足于自身文化和个体心性去表达㊂3.2市场与设计相平衡在市场需求中,往往更加倾向于设计符合大众喜好与审美的产品㊂虽然手工茶具固然精致且具有景德镇制瓷特色,但是其成本和价格往往不能为部分群众所接受,所以市场中充斥着能够批量生产的贴花茶具㊂虽然这具有一定的市场稳定性,但是对设计者也有一定的限制,也造成了审美的单一性㊂设计师应避免陷入功利主义之中,好的产品也可以具有艺术性㊂3.3人文与设计相促进陶瓷茶具作为一种日用产品瓷,不仅要满足消费者使用上的需求,还必须满足使用者精神上的需求,以人文思想设计陶瓷茶具,赋予其精神力量㊂设计讲究以人为本,而今市场中依然充斥着大量反人体工程学的设计产品,这是部分设计师对人们的饮茶习惯和茶具使用不了解所造成的,也是一味的求创新和引人眼球所导致的问题㊂需要设计师在设计茶具的同时,更应当多了解茶文化与各种茶水的特性,去进行对应的设计与思考,立足现实,不依靠天马行空的想象进行设计㊂这就需要我们从艺术性和文化性两方面入手,掌握 器 与 道 的关系,以中国特有的传统文化精神促进陶瓷茶具设计㊂4结语中国茶具的发展从无到有㊁由简到精,茶具是传承茶文化的重要媒介㊂景德镇的陶瓷茶具拥有悠久的历史,我们应对陶瓷茶具的制作技艺进行传承,加强陶瓷茶具与当代文化的结合,跟上时代发展的脚步㊂从而展现东方文化,宣扬民族自信,达到宣扬陶瓷茶具与茶礼的目的㊂参考文献[1]刘心竹.唐朝茶文化的兴盛与社会功能探析[J].吉林师范大学学报(人文社会科学版),2023,51(2):102-109.[2]陈俏巧.从宋代茶具看当时的社会风尚[J].浙江树人大学学报,2006(6):132-135.[3]陈珲. 茶 与景德镇名瓷[J].景德镇陶瓷,1992(1): 37-40.[4]吴诺箫.新世纪景德镇陶瓷茶具创新品牌的设计研究[D].昆明:云南大学,2016.[5]詹伟.景德镇陶瓷茶器造型设计研究[J].佛山陶瓷, 2015,25(1):62-64.[6]刘芝华,刘佳佳.明初宫廷茶具探析[J].农业考古, 2023(5):85-94.[7]陈果,唐人豪.试探宋代漆器茶具生活美学 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茶文化--茶语知多少中国文化博大精深，花有花语，草有草语。

茶也有茶语。

中国的历史，总是那么好客的。

古人的智慧总是那么顺势而行。

在招待客人的茶中又弄出了一系列的茶语。

基本一些如下。

茶语一，酒满敬人，茶满欺人。

我们都知道酒应该是冷的，酒是满的，那就是去敬人酒。

茶确实热的，如果茶倒满了给客人，那么客人在接茶的时候，可能会烫伤手，但是客人又不好意思不接，这种情况下，就是主人要为难客人。

茶语二，先尊后卑，先老后少。

在正式场合，喝茶是一种千年文化，倒茶有倒茶的礼节，喝茶有喝茶的礼节。

当倒茶人倒茶的时候，我们都要有所表示，基本上是用手指敲打桌面来表示感谢，如果倒茶人是长辈或平辈的，我们用食指和中指在桌面敲两下，如果是晚辈，则用中指敲两下。

当倒茶人说“请喝茶”的时候，我们一般要回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”的话语。

茶语三，先客后主，泡茶人最后。

中国人喝茶讲究礼仪，不但要先尊后卑，先老后少，同时要先客后主。

只有客人和主人这边的人都喝过茶之后，倒茶人才能喝茶。

如果逆行，那么，这样就变成了对客人不礼貌了。

茶语四，喝茶不要发出太大动静。

客人喝茶也是有着礼数。

喝茶的时候，不能让杯子在任何地方乱擦发出响声，更不能将杯子重重的放下。

这样对主人不敬。

茶语五，喝茶不能皱眉。

吃东西的时候皱眉头，那是一种嫌弃的表现。

如果在喝茶的时候，客人喝茶时皱眉头，那就说明主人的茶不好或者客人不喜欢。

茶语六，第一泡茶必需倒掉。

泡茶有种洗茶的规定，冲茶被大部分人认为是冲掉茶叶中的茶渣。

如果第一泡不倒掉，这是对客人的不礼貌。

茶语七，来新客就要换茶。

有客人在喝茶的时候，又来了新客，那么，就要换新茶叶再次冲泡。

茶语八，逐客令。

在很多的场景下，主人不好赶走客人，但是因为各种原因不得不请客人走的时候。

泡茶但是不换茶叶就是一种逐客令。

这时候茶被冲泡的没有颜色了。

那么，有两种不同的意思，第一种就是对客人冷淡;第二种就是对人不恭，办事不认真，效果不显著。