零售学考试资料
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第一章向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
定义包括以下几点:①零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。
②零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。
③零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式进行。
④零售的顾客不限于个别的消费者,也包括集团消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
2.3.第一次零售变革:百货商店的诞生革新性:①销售方式上的根本性变革②经营上的根本性变革③组织管理上的根本性变革第二章鞋店、杂货店等。
2.零售业态的内在组成要素3.零售业态商店与零售业种商店的区别?答:(1)目的不同。
业种商店是主要目的是推销自己所经营的商品;而业态商店的目的主要是为了满足目标顾客的需求。
(2)核心不同。
业种商店的经营是以商品为核心,而业态商店的经营是以顾客为核心,体现了营销观念由销售导向向消费导向的转变。
(3)经营重点不同。
业种商店强调的是卖什么,而业态商店强调的是怎么卖。
满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。
专业店的特点是:①选址多样化,多设在繁华商业中心、商店街或百货商店、购物中心内 ②营业面积根据主营商品特点而定 ③商品结构体现专业性、深度性、品种丰富,选择余地大,主营商品占经营商品的90%④经营的商品、品牌具有自己的特色 ⑤采取定价销售和开架销售 ⑥从业人员需具备丰富的专业知识务,满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
便利店的特征:(1)选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办公区等消费者集中的地方;(2)商店面积在100平方米左右;(3)步行购物5~7分钟可到达;(4)商店结构以速成食品、饮料,小百货为主; (5)营业时间长,一般在16小时以上,甚至24小时,终年无休日;(6)以开架自选为主,结算在收银机统一进行。
一种零售经营形式。
6.仓储超市的特点:1经营范围广 2规模较大 人员较少 设备简陋 价格低廉 3批量作价 多是成件或大包销售 4开价售货 5实行会员制 第三章处于领先地位,能超越竞争对手的某些方面而赢得消费者。
零售学考试复习资料第一章@\零售商:指以零售活动为基本职能的独立的中间商,介于制造商批发商与消费者之间,以盈利为目的从事零售活动的组织。
@\零售组织演化规律的理论有哪些?1.零售轮转理论2.手风琴理论3.自然淘汰理论4.辨证过程理论5.生命周期理论6.商品攀升理论@零售商的职能:1.商品交易职能2.储存商品及承担风险职能3.服务职能 4.诚信职能@零售活动具有什么特点?1.交易次数多,但平均每笔交易金额少2.零售多为当面挑选的现货交易3.零售交易中,消费者多表现为较强的随机性4.零售商提供的商品种类具有一定的广度,品种具有一定的深度5.零售活动不仅可以在店铺内进行,亦能以无店铺方式进行@零售业的核心要素有哪些?——竞争、环境、顾客第二章@\商圈:指商店吸引其顾客的地理区域,也就是来店购买商品的顾客所居住的地理范围。
@主要商圈(核心商圈):这是企业的优势圈,按市场占有率标准,该区域范围内,企业的市场份额一般在50%以上。
按照销售额贡献度标准,该区域范围内实现的销售额占到本店销售总额的70%以上,容纳零售店50%—80%的顾客,它与其他零售店(无论隶属自家公司,还是其他公司)的商圈一般不会重叠。
@雷利法则:其中心观点是:具有零售中心的两个城市,从位于它们中间的某一分界点处,所吸引的交易量与各自城市的人口成正比,而与从分界点到市场的距离成反比。
@零售饱和理论:对某类商品而言,任何商品只能容纳一定数量的商店或一定的营业面积。
一个市场中的商店饱和是指现有商店设施被有效地利用,恰好能满足顾客需要的状况。
@商圈的影响因素有那些?外部环境因素:1、家庭与人口因素。
2、产业结构。
3、交通状况。
4、城市规划。
5、零售店铺聚集状况及商业区的形成。
内部因素:1、商店规模。
2、商品种类。
3、商品多样性。
4、比较价格。
5、适应环境情况。
6、企业经营水平及信誉。
@店址选择的影响因素与评价方法有哪些?*影响因素:1、地点类型。
零售学复习题考试题型名词解释题单项选择题简答题设计题案例分析题一.名词解释1.零售业态:零售业态(retailing trade model)是指为满足某一特定目标顾客需求,对全部零售营销组合要素进行组合而形成的店铺营业形态。
2.零售竞争优势:零售竞争优势是指零售商所拥有的不同于竞争对手的独特能力,使零售商能超越竞争对手而赢得消费者。
3.零售顾客关系管理:顾客关系管理(customer relationship management, CRM)是一种现代管理思想,它将客户视为重要的企业资源,借助于现代化的信息技术,将与客户有关的数据进行整合分析,以更充分地把握客户行为,从而制定针对不同客户的经营策略,实现客户价值的最大化。
4.零售商圈:商圈(trading area)也称交易区域、商势圈,是指以零售店铺所在地为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围。
或者说,商圈就是来店购买商品和服务的顾客所居住的地理范围。
零售商圈是指某个零售企业的市场销售领域5.品类角色:品类角色体现经营的优先性和重要性。
一般分为:1)目标性品类角色:最代表店铺特色和形象、销售业绩最大的品类2)常规性品类角色:消费者经常会购买的大部分生活用品品类3)偶发性品类角色:消费者偶尔需要的商品品类4)季节性品类角色5)便利性品类角色6.经济进货批量:经济进货批量是指能够使一定时期存货的相关总成本达到最低点的进货数量1)年内采购总费用= 每次采购费用×采购次数2)常年平均库存量=采购批量/23)年保管费用=单品价值×常年平均库存量×年保管费用率4)=单品价值×年保管费用率×采购批量/25)全年采购库存总费用=年内采购总费用+年保管费用例:某家用电器商场预计全年销售某电器6000台,商品进价为每台550元,每次采购费用为33元,年保管费用率为1.8%,求该电器的经济进货批量。
相关的采购决策参数全年采购次数= 6000/200 = 30(次)采购间隔期= 365/30 = 12.17(天)常年平均库存量= 200/2 = 100(台)年采购总费用= 33×30 =990(元)年保管总费用= 550×1.8%×200/2 = 990(元)全年总费用= 990 + 990 = 1980(元)7.服务素质:零售服务质量(service quality)是零售商在商品销售过程中为顾客提供服务的综合水平。
零售学复习资料零售学一、名词解释(4分x5=20分)百货商店:是指经营包括服装、鞋帽、首饰、化妆品、装饰品、家电、家庭用品等众多种类商品的大型零售商店。
零售业态:是指零售商为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态,是零售商的经营方式的外在表现,它是由零售商的目标市场、选址策略、卖场规模、商品结构、价格水平、购物氛围、服务功能等多种要素组合构成的。
同质竞争:是指同一零售业态之间或相同经营风格之间零售商的直接竞争。
异质竞争:是指销售同一类商品的不同零售业态之间的竞争。
多元化扩张:是指零售商进入一个全新的领域,试图在这一领域再一次演绎成功。
全球化战略:是指零售商将母公司成功的经营模式移植到各国的分公司中,即在不同的国家复制同样地商店,并让所有商店采取一致的市场态度。
分散采购:是指采购权分散到各个部门或各个分店,由零售商的各商品部门或分店自行组织采购。
集中采购:又称中央采购,是指采购权限高度集中于商店总部或连锁总部,由零售商设置专门的采购机构和人员统一采购商店的商品,商品分部或分店则专门负责销售,与采购脱离。
零售广告:是零售商以付费的非人员的方式,向最终消费者提供关于商店、商品、服务、观念等信息,以影响消费者对商店的态度和偏好,直接或间接地引起销售增长的沟通传达方式。
零售促销:是指零售商为告知、劝说或提醒目标市场的顾客关注企业任何方面的信息而进行的一切沟通联系活动。
二、简答题(6分x5=30分)1、简述零售活动的特点特点:1交易规模小,交易频率高2即兴购买多,且受情感影响较大3去商店购物仍是顾客的主要购物方式2、零售组织按所有权性质划分有哪些特点?按所有权性质划分有:独立商店、直营连锁商店、特许连锁商店、租赁商品部、垂直营销系统、消费者合作社。
独立商店的特点:投资少、开办简单、选址灵活、经营费用低、经营专业化、经营效率较高、容易与顾客建立亲切的关系;规模小、商圈较小、难以扩大经营、过分依赖业主的个人经验、难以降低成本。
零售学复习资料2第一章:零售导论零售是指向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务,以供最终消费之用的全部活动。
零售的定义包括以下几点:⒈零售是将商品及相关服务提供给消费者作为作为最终消费之用的活动。
2. 零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。
3. 零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些是顾客便利的设施及方式。
4. 零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可以是零售顾客。
零售商活动的特点:1. 交易规模小,交易频率高。
特征:要求零售商严格控制与每笔交易相关的费用(如送货、包装、资信确认等),努力增加商店的顾客数量,降低当前的存货水平。
2. 即兴购买多,且受情感影响大。
特征:现场展示、吸引人的商店布局、组织良好的商店货架和商店橱窗具有重要价值。
同时,还必须注意服务员的态度、礼仪及服务效率。
3. 去商店购物仍是顾客购物的主要方式。
特征:商店位置、运输设施、营业时间、错位竞争、商品组织、停车场和广告等。
目前,对零售组织的分类主要有三种方法:1. 按零售组织的目标市场及经营策略的不同划分。
2. 按零售组织是否设立门店划分。
3. 按零售组织所有权性质划分。
零售业的定义:是指以向最终消费者(包括个人和社会集团)提供所需商品及相关服务为主的行业。
西方零售业四次重大变革分别是:1. 第一次零售变革:百货商店的诞生(最早的百货商店出现于19世纪50年代的法国巴黎),且具有革新性,其主要提想在以下几个方面:①. 销售方式上的根本性变革;②. 经营上的根本性变革;③. 组织管理上的根本性变革。
2.第二次零售变革:超级市场的诞生(1930年8月,世界上第一家“金·库伦”超级市场在美国纽约开业)。
①. 超级市场的影响;②. 超级市场产生的背景。
3.第三次零售变革:连锁经营的兴起。
①. 标准管理;②. 化专业化分工;③. 集中化进货;④. 简单化作业。
第一篇零售概述第一章零售导论一,零售:向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务。
二,零售商:是指零售以零售活动为基本职能的独立中间商,介于制造商、批发商与消费者之间,以盈利为目的从事零售活动的组织。
三:零售组织的分类(一)按零售组织的目标市场及经营策略不同划分:1,百货商店;2,超级市场;3,便利店;4,仓储式商店;5,专业店;6,专卖店;7,折扣商店;8,杂货店;9目录展示室(二)按零售组织是否设立门店来划分1,有店铺零售2,无店铺零售(邮购、上门销售、电话订购、电视销售、网络商店、自动售货机、流动商贩)(三)按零售组织所有权性质来划分1,独立商店;2,直营连锁店;3,特许连锁店;4,租赁商品店;5,垂直营销系统;6,消费合作社。
四,零售组织演化规律理论1、零售轮转理论:零售组织变革有着一个周期性的、像一个旋转的车轮一样的发展趋势。
2、手风琴理论:零售组织的经营范围从综合到专业,再从专业到综合,如此循环往复,一直继续下去。
3、自然淘汰理论:零售组织的发展变化必须与社会经济环境相适应,诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。
零售组织越适应这些环境变化,越是能生存下去,否则将会自然地被淘汰或走向衰落。
4、辩证过程理论:各零售组织面对对手的竞争相互学习并趋于相同。
5、生命周期理论:随着时代的发展,每一种零售组织都将经历创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。
6、商品攀升理论:当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时,即发生了商品攀升。
第二章现代零售业态介绍一,零售业态与零售业种(一)零售业态1,概念:零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态,是零售商的经营方式的外在表现,它是由零售商的目标市场、选址策略、卖场规模、商品结构、价格水平、购物氛围、服务功能等多种要素组合构成的。
2,主要特征1)、它是一种零售经营理念和经营方式的外在表现,这种经营理念和经营方式让消费者容易识别;2)、这种经营理论和经营方式是根据不同消费需求和目标顾客而形成的,每一种零售业态都是为了满足某一特定目标市场需求而存在的;3)、目标市场需求决定了零售商店的经营效率,只有采取与目标市场需求相适应的零售业态形式,零售商店的经营才是有效益的,否则很难立足。
零售学题库参考答案一、选择题1、以下哪个不是零售业的主要特点?A.交易频率高B.交易数量小C.商品种类多样化D.交易过程复杂正确答案:D.交易过程复杂。
解释:零售业的主要特点包括交易频率高、交易数量小和商品种类多样化。
交易过程复杂并不是零售业的主要特点。
2、以下哪个是零售商的主要目标?A.提高销售数量B.降低库存成本C.吸引并保留客户D.提高市场份额正确答案:C.吸引并保留客户。
解释:零售商的主要目标是吸引并保留客户,通过提供优质的产品和服务,满足客户需求,提高客户满意度和忠诚度。
3、下列哪个是正确的零售定价策略?A.高价策略B.低价策略C.市场渗透策略D.差异化策略正确答案:C.市场渗透策略。
解释:市场渗透策略是一种通过降低价格来吸引更多客户的定价策略,适合于那些已经拥有一定市场份额的零售商。
4、下列哪个是正确的库存管理策略?A.零库存管理B.最低库存管理C.最高库存管理D.固定库存管理正确答案:B.最低库存管理。
解释:最低库存管理是一种通过保持最低库存水平来降低库存成本的策略,可以减少库存积压和降低库存损耗的风险。
5、下列哪个是正确的促销策略?A.买一送一B.全场折扣C.积分兑换D.限时抢购正确答案:D.限时抢购。
解释:限时抢购是一种通过限制销售时间来增加销售紧迫感的促销策略,可以刺激客户购买欲望并提高销售数量。
二、简答题6、简述零售商的主要类型及其特点。
正确答案:零售商的主要类型包括百货商店、超级市场、专卖店、便利店和网络零售商等。
百货商店提供多种类别的商品,以中高端市场为主;超级市场提供日常生活用品,以价格实惠为主要特点;专卖店专注于某一类商品,以品牌和专业性为主要特点;便利店提供方便快捷的服务,主要满足消费者的即时需求;网络零售商则通过互联网平台进行销售,具有便利性和个性化等优势。
不同类型零售商的特点各不相同,需要根据自身情况和目标客户的需求来选择合适的类型。
7、简述零售商的营销策略及其重要性。
零售学1.判断改错10’2.简答10’*4 5选43.计算5’*34.论述15’ 2选15.案例25’ 2道第一章零售导论1.零售、零售商、零售业的概况(1)零售(概念):向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务,从而实现商品和服务价值的一种商业活动(2)零售商(含义及活动)含义:指以零售活动为基本职能的独立的中间商,介于制造商、批发商与消费者之间,以盈利为目的从事零售活动的组织。
活动:(3)零售业零售业:指以向最终消费者(包括个人和社会集团)提供所需商品及其附带服务为主的行业。
2.零售商业具有什么特点?(1).交易规模小,交易频率高(2).零售交易的随机性,即兴购买多,且受情感影响较大(3).零售多为当面挑选的现货交易(4).零售商提供的商品种类具有一定的广度和深度(5).零售活动既可以在店铺内进行,亦可无店铺进行3.零售组织发展演变的理论解释(理论主要内容)(1).零售轮转理论(M.麦克尔)(2).手风琴理论(拉尔夫.豪尔)这个理论认为,零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再向综合化方向循环发展的,每一次循环不是过去的重复,而是赋予新的内涵,从而出现了不同的零售组织。
按这一理论,美国等西方国家零售业大致经历了五个时期。
(3).自然淘汰理论(吉斯特)自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。
其主要内容是:零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应,诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。
零售组织越是能适应这些环境变化,越是能生存至永远,否则将会自然地被淘汰或走向衰落。
(4).辨证过程理论(托马斯.马落尼克)这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发展变革的规律。
把这个理论应用到零售业,正是指旧零售组织,反是指它的对立面,合则是前两者竞争的产物。
在新旧零售组竞争过程中,两者相互融合,最后产生了兼有前两者零售形式的经营特点,但又与它们有明显不同的一种更新的零售组织。
复习题问答题1、零售业开发自有品牌具有什么优势?信誉优势、价格优势、终端陈列优势、商品特色优势、信息领先优势(自己扩展)2、零售业服务水平设计应考虑哪些因素?1、商店定位及经营策略-2、竞争对手的服务水平3、经营的商品特点-不同商品伴随的服务不同,如技术商品的培训服务4、顾客的承受能力-经济和道德承受能力5、服务的成本和效果不同消费者不同3、零售业竞争优势来源有哪些?1.商品,商品因素是其它因素的基础,其它各因素只有围绕商品这一核心因素来展开才能发挥应有效应2.服务,服务水平和服务项目成了顾客选择商家的一个重要因素。
3.店址与购物体验,店址对于零售商的成功是一个关键性的因素,好的位置是零售商的一笔无形资产,将源源不断地带来可观的赢利,为其赢得一种长远的优势。
4.低成本运作,零售商要以更低的成本来提供与其竞争对手同样的商品质量和服务,那它就既能获得比其竞争对手更高的边际利润,同时又能使用潜在的利润来吸引更多的顾客,并增加销售额。
5.信息管理系统,发挥着大量数据收集和处理的功能,使零售商制定更好和更有效的决策。
4、号称“价格杀手”的商店如何运行价格策略?1、先入为主,努力营造价格低廉的第一印象2、实行差别毛利率定价法3、严格控制敏感商品价格水平4、精心挑选“磁石”商品,常年不断进行特价销售5、采用多种促销降价策略,不断变化价格注意点6、将低价促销策略与其他促销策略联合使用,增大促销效果5、集中采购和分散采购的制度各有什么优缺点?集中采购:优点:(1)可提高零售商在采购谈判中的议价能力;(2)可以降低采购费用;(3)保持企业统一形象,易策划实施整体营销活动;(4)提高采购效率和店铺的营运效率;(5)配送体系的建立降低了连锁店仓储、收货费用;(6)可以规范采购行为。
缺点:(1)购销容易脱节;(2)采购人员与销售人员合作困难,销售人员积极性难以充分发挥,较难维持销售组织的活力;(3)责任容易模糊,不利于考核。
一、名词解释:
零售促销:指是指零售商为告知、劝说或提醒目标市场的顾客关注有关企业任何方面的信息而进行的一切沟通联系活动。
在贸易促销、消费者促销和零售促销三种促销中,零售促销是消费者最常见的促销类型。
种类包括:直接削价、零售奖券、双倍增券、赠品、捆绑销售、积分计划与消费信贷等。
书本241页
端头陈列:指将商品陈列于货架的两端面向通道的商品陈列。
端头陈列的商品可以是单一品种商品,也可以是组合商品,后者效果更佳。
端头陈列应以组合式关联性强的商品为主。
书本第313页
特许经营:指特许经营权拥有者以合同约定的形式,允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专
有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。
而被特许人获准使用由特许权人所有的或者控制的共同的商标、商号、企业形象、工作程序等。
但由被特许人自己拥有或自行投资相当部分的企业。
(国际通用:特许经营是特许人和受许人之间的契约关系,对受许人经营中的如下领域,经营诀窍和培训,特许人有义务提供或保持持续的兴趣;受许人经营是在由特许人所有和控制下的一个共同标记、经营模式和过程之下进行的,并且受许人从自己的资源中对其业务进行投资)
专业店:经营某一大类商品为主,并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售
业态。
书本第44页
零售:向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。
书本第4页
退费优待:例如当顾客买车时,车价维持不变;但交易达成之后,消费者会得到一张即期的现金支票。
疲敝商品:
SBD:即次级商业区,它是一座城市或城镇内无规划的购物区域,通常位于两条主要街道的交叉处。
这类商业区处于中心商业区的外围或边缘地带。
一座城市,特别是大中型城市通常有多个次级商业区,每个次级商业区至少有一家小型百货商店、几家专业店和多家便利店或杂货店。
二、问答题
1、岛屿式布局的优缺点?
岛屿式布局是在营业场所中间布置成各不相连的岛屿形式,在岛屿中间设置货架陈列商品。
这种形
式一般用于百货商店或专卖店,主要陈列体积较少的商品,有时也作为格子式布局的补充。
岛屿式布局的优点
1. 可充分利用营业面积,在消费者畅通的情况下,利用建筑物特点布置更多的商品货架。
2. 采取不同形状的岛屿设计,可以装饰和美化营业场所。
3. 环境富于变化,使消费者增加购物的兴趣。
4. 满足消费者对某一品牌商品的全方位需求,对品牌供应商具有较强的吸引力。
岛屿式布局的缺点
1. 由于营业场所与辅助场所隔离,不便于在营业时间内临时补充商品。
2. 存货面积有限,不能储存较多的备售商品。
3. 现场用人较多,不便于柜组营业员的相互协作。
4. 岛屿两端不能得到很好利用,也会影响营业面积的有效使用。
专业商店式布局要依靠相互有关的商品,给顾客购买带来方便,在一个地方就能满足顾客的购买需求。
2、销售促进的概念和特点?书本第255页
3、早降价和迟降价的好处?书本第231页
早降价是指商品在销售旺季时候进行的降价销售策略。
如果商品销售出现明显停滞或者商品存储时问超过了一定界限,应该采取早降价策略。
有较高存货周转率的零售企业经常采用此种战略。
迟降价是指保持最初的销售价格到销售期末后才采取的降价策略。
迟降价通常是一次性的、幅度很大的降价,这样做的目的就是为了清空所有库存。
迟降价可以使商品有充足的机会按照原价销售。
4、集中采购的缺点?书本197页
5、商店通常选择的涨价时机?书本第234页
6公共关系的优缺点?书本第266页
论述题
1.便利店在我国的发展前景如何?
答:便利店在我国具有良好的发展前景,主要原因如下:一是居民生活方式的变化,生活节奏越来越快,空闲时间越来越少,便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式;二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差,由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋;三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络,在这方面比其他业态占有优势,因而容易后来居上,形成迅猛发展之势;四是在信息时代,网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势,但网络购物现在面临的最大难题是物流问题,而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈,通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中,这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景,并成为各商家炙手可热的争夺焦点。
便利店在我国的发展策略
(一)清晰的市场定位。
有别于超级市场、传统便民店的定位才是保持现代便利店的特色。
1、明确目标顾客群。
便利店目标顾客群购物的特点是“顺便购买”或“临时购买”。
顾客可能每月去一次百货商店,每周去一次超级市场,而随时都可能去便利店。
因此,便利店的目标顾客群应该定位在学生、喜欢夜生活的年轻人、加班的人身上,他们普遍具有消费的即时性、便利性等特点。
2、注重选址。
居民区、闹市区、车船码头、公路两旁等交通要道等,是理想的便利店的选址地点,便于顾客随时购物。
3、选择合适的商品。
主要以在超级市场高比例销售的、消费者日常消耗率较高的商品为主,具有即时消费性、应急性、少容量的特点。
4、经营面积与设施。
超级市场在相当大的面积中提供众多的商品,给少品种、少数量购物的顾客造成许多不便,而经营面积在100-200平方米之间的便利店恰好弥补了这一缺陷。
5、时间。
便利店营业时间在16小时以上,甚至是24小时全天候、全年无休息日的连续营业。
6、价格策略。
便利店由于较超级市场向顾客提供了更便利、更快捷的服务,其商品销售价要高于超级市场10- 20%,利润率要高于2-3%,所以,便利店并非“低档店”或“平价超市”。
(二)坚持连锁经营。
1、连锁经营的优势体现在规模效益,便利店的发展同样如此。
只有有规模,才能谈发展,在规模发展的基础上,领先规模优势运用信息技术,建立以信息管理系统为核心的企业管理系统,依靠规模优势吸引和征服更多的生产商、供应商降低成本,使其成为本企业发展的利益共同体,从中获得更大的附加利益,节省物流成本。
2、商品的研发优势。
开发和生产出优质的商品是便利店经营的重要因素,便利店的优势就在于能为消费者提供便捷、紧贴需求的优质产品。
如在日本7— Eleven店内,一般有2700-3000个品种,其中每年要更换70%的商品,
7-Eleven总部每年要向加盟店推荐4300多个商品品种,而这些新产品,都是7-Eleven总部深入调查研
究当地消费者需求状况和特点的基础上,与生产商、批发商组成紧密的开发、生产协作组织,通过发挥群体的力量和智慧,创造出来的一流的商品。
(三)建立完善的物流配送体系。
国内企业与外资商业的差距不仅仅存在于经营规模,更存在于支撑营运业务的核心技术,包括物流
技术。
国内企业长期以来的物流运作方式是在商品购进以后,把它放在仓库存起来,然后慢慢销售出去。
储运是一种成本,以这种储存式物流的理念来运作,商品必然库存时间长、费用高、浪费大。
物流贯穿经营业务活动的全过程,物流环节与商店内部经营环节的衔接及协调状况,直接影响企业对市场和顾客的反应速度,影响企业的成本与效率。
物流技术是我们发展现代连锁商业必须解决的课题。
国内企业在进行网点体系扩张的同时,必须重点发展现代物流技术,建设符合企业经营实际,同时又具有扩展性的物流配送体系,通过快捷、及时、高效的物流运行,塑造连锁企业的核心竞争力。
(四)经营创新。
在便利店的优势逐步被商家认识的今天,竞争也越来越激烈,便利店企业若要脱颖而出,取得竞争优势,就必须在经营创新上下大力气。
比如商品品种的创新、经营范围的扩展、便利店网络优势的发挥等等。
2.百货商店、超级市场、便利店、专业店这四种零售业态的竞争优势是什么?
答:零售商的竞争优势主要来源于:商品、服务、店址与购物体验、价格(或低成本运作)、信息管理系统(或促销)。
百货商店的竞争优势主要体现服务和商店购物体验;超级市场的竞争优势主要体现在价格和促销;便利店的竞争优势主要体现在店址和便利服务;专业店的竞争优势主要体现在商品的可选择性和服务的专业性。
3.百货商店、超级市场、便利店、专业店四种零售业态各采取的是什么竞争战略?他们在市场定位、商品组合、价格、服务、选址等具体策略上有什么不同。
答案要点:
(1)百货商店重要采取的是差异化竞争战略。
在市场定位上是满足消费者对中高档挑选性商品的需要;商品组合丰富且具时尚性,价格适中,服务优良,选址在商业中心或购物中心。
(2)超级市场主要采取成本领先战略。
市场定位是满足一般消费者对食品和日常消费品的需要;商品组合以食品和日用品为主,价格倾向便宜,基本服务,选址一般在居民生活区。
(3)便利店主要采取的是目标集聚战略。
市场定位是满足一般消费者对于日常生活品的应急需要,商品主要是食品和日用品等便利品,价格较高,便利服务和社区服务,选址一般贴近生活住宅区。
(4)专业店主要采取的是目标集聚战略。
市场定位是满足一般消费者对某一类商品的选择性需要,商品组合一般比较专业化,价格可高可低,专业化服务,选址比较灵活。