以色列的公共节假日是根据希伯莱历确定的，因此其公历日期每年并不一样。以公历表示，以色列的主要公共节假日时间是：
新年9-10月（两天）
赎罪日9-10月（1天）
住棚节9-10月（8天）
旧约全书前五卷
完成欢庆日9-10月（1天）
灯节12月（7天）
狂欢节2-3月（1天）
逾越节3-4月（7天）
独立日4-5月（1天）
奥默节4-5月（1天）
耶路撒冷日5-6月（1天）
五旬节5-6月（2天）
圣殿遭劫日7-8月（1天）
犹太新年（Rosh Hashana）：公历9－10月间，放假两天。
赎罪日（Yom Kipper）：犹太民族主要节日，公历9－10月间，放假一天。
这一天犹太人通过祈祷忏悔自己的罪，并祈求上帝的宽恕和赦免。全国上
下几乎停止一切活动，气氛庄重。
结茅节（Sukkot）：公历9－10月间，又称住棚节，放假一周。期间人们住进临时搭建的棚舍，以纪念犹太祖先出埃及期间在西奈荒漠中40
年的帐篷生涯。
点烛节（Hanuka）：公历12月间，放假一天。此节是为了纪念公元前165年犹太人反抗异族统治胜利、收复耶路撒冷、洁净第二圣殿的日子，延续8天，每天点燃烛台上的一枝蜡烛。
普林节（普弭节）（Purim）：公历2—3月间，又称化妆节，是以色列的狂欢节。
逾越节（Pesah）：公历3－4月间，放假一周。是犹太人的重要节日，以纪念摩西成功地率领犹太人摆脱法老控制、离开埃及、举族返回迦南的
经历。
大屠杀纪念日：公历3—4月间，纪念二战中惨遭纳粹屠杀的600万犹太人。
烈士纪念日：公历4－5月间，独立日的前一天，纪念建国以来在历次战争中的阵亡将士。
独立日（Independence Day）：公历4－5月间，放假一天。1948年5月14日以色列宣布建国，随后第一次中东战争爆发，以色列称之为“独立战争”，并将宣布建国的日子纪念为独立日。
五旬节（Shavuot）：公历5－6月间，放假一天，在逾越节后第50天。以纪念上帝在西奈山显现、与以色列人立约、创立犹太教等。
工作时间
工商企业的工作时间：
6月—10月期间为7:30-14:30
11月-5月期间为8:00-13:00,15:00-18:00。
政府部门的工作时间：
6月-10月期间为7:30-14:30
11月-5月期间为7:30-13:00,13:45-16:00。
银行工作时间：
8:00-13:00,16:00-17:00；
银行星期三、星期五下午和星期六不营业。
商店营业时间：
6月-10月期间为8:00-13:00,16:00-18:00；
11月-5月期间为8:00-13:00,16:00-19:00。
办公机构和商店每星期五下午和星期六关门，大多数政府办公机构星期五全天关门。
