鹅的品种五花八门哪个经济效益比较高

养鹅的经济效益1. 鹅是草食家禽，可利用农副产品鹅以食草为主，仅早晚补料。

由于鹅的消化力强，可利用多种农副产品以及农作物秸秆，放牧时可啄食遗落在田间的谷粒等；鹅对草质的选择性很广，对田边、路边、河边及林地的荒草利用率很高，因而生产成本低。

2. 鹅产品市场潜力大，价格高（1）鹅肉：含蛋白质高达17.6~18.2%，较鸡、鸭肉高。

鹅肉赖氨酸的含量是比鸡肉高出30倍以上（赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸是动物体必需的氨基酸）。

中医认为，鹅肉有补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效。

鹅胴体中脂肪含量仅（11%）左右，其中不饱和脂肪酸含量大大高于其他动物脂肪。

各国各地区对鹅肉的评价和需要随区域的不同而迥然有别，我国的江浙、广东珠江三角洲一带、广东、上海等南方省市是鹅肉消费的主要地区，近几年北方一些城市对鹅肉的需求量不断上升，哈尔滨的“对青烤鹅”已成为知名品牌，深受消费者欢迎，在东北地区开了几家连锁店。

东南亚等地习惯用鹅肉款待贵宾佳友，俄罗斯和欧洲各国比较喜食鹅肉，以色列人还习惯食用鹅油。

（2）鹅羽绒：含70%的羽绒，国际市场每吨8~9万美元（约64~72万元人民币，即320~360元/500克）。

良种鹅可产60~180克/只纯绒，可卖38~115元/只；普通肉鹅宰后可得150~200克，其中含绒约30%，即得45~60克纯绒，可卖29~39元/只。

东北三省的鹅羽绒产量高，尤其是含莱茵鹅血液的配套系鹅，绒朵大，弹性好，绝缘性能强，吸水性小，其耐磨长达25年以上，比鸡毛绒长1倍。

尤其是黑龙江地处亚寒带，鹅绒最为上等。

鹅的翎羽可加工成羽毛球，羽毛扇、羽毛画等特殊用品，每只鹅的翎羽可卖3元。

（3）鹅肥肝：当今世界三大美味（鹅肥肝、松茸蘑、鲟鱼籽酱）之一。

鹅肥肝口感细嫩，风味独特，营养丰富，含有大量人体不可缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在欧美、日本被营养学家列为飞行员每天必食的食品。

鹅肥肝中含脂肪量高达60~70%左右，其主要成分是不饱和脂肪酸，其中62~64%是油酸和亚油酸，而亚油酸为人体所必需，且人体内不能合成。

养鹅哪些品种好-养鹅技术更多养鹅技术相关资讯请访问养鹅投入少，产出多，生长快，耗料少，鹅肉、鹅蛋的营养价值高，可提供肥肝、毛绒等特色产品，能够充分利用农副产品，开发草地、荒山和滩涂，可以说是一项投资小、销路好、效益大的速效型养殖业，正成为加速畜牧业发展、振兴农村经济的一个新的特色产业。

本文把当前养鹅的主要品种介绍如下:1 太湖鹅产于江苏、浙江的太湖流域各县，具有体型小、生长快、产蛋多、成熟早、就巢性弱、肉质细嫩等优点，是我国蛋肉兼用白鹅之一。

因为太湖鹅的产蛋多而集中，采用人工孵化能在春季提供大量苗鹅，生长的肉用仔鹅肉质好，所以很适于大批生产肉用仔鹅。

1.1 体型外貌太湖白鹅除头颈、背部有少量灰褐色斑点外，全身羽毛皆白。

喙、胫、蹼均为橘红色;头瘤姜黄，眼睑浅黄，虹彩灰蓝色。

颈细长，无咽袋。

公母外表差异不大。

成年鹅平均体重公4.5kg，母3.5kg。

1.2 长与产肉性能太湖鹅生长速度快，雏鹅出壳重91.2g，半舍半牧饲养，70日龄内每只鹅只需补喂0.5kg精料(碎米)，体重可达2250,2500g，达到上市标准。

1.3 产蛋与繁殖性能太湖鹅性成熟较早，3月份的雏鹅8月下旬开产，性成熟期约160天，年产蛋量为78.8, 93.3枚，高产个体有123枚记录。

蛋重135.3g，蛋壳白色。

公母配种比例1?6,1?7，受精率为90%，孵化率85%。

第一个产蛋年为产蛋高峰年，以后逐年下降，一般利用年限为3年。

太湖鹅母鹅是较好的生产肉用仔鹅的母本。

1.4 产羽绒性能太湖鹅羽绒洁白，绒质较好，屠宰一次性煺毛羽绒200,250g，含绒量为30%。

2 豁眼鹅豁眼鹅又名五龙鹅、疤瘌眼鹅或豁鹅，为中国鹅的白羽小型品种，具有产蛋率高、就巢性弱的特点，原产地为山东莱阳地区，后来推广到东北三省。

2.1 体型外貌在体型外貌上具有中国鹅的品种特征。

瘤头，颈较长呈弓形，前躯高抬，体躯呈椭圆形，上眼睑有一个疤状缺口，即豁眼，这是本品种最独特的外貌特征。

世界名优鹅种介绍鹅是一种节粮型草食水禽。

我国养鹅超过5亿只，居世界第一位。

鹅全身是宝，经济效益高。

目前出口价，鹅羽绒每吨7.5-8万美元，鹅肥肝3.5-4.5万美元每吨，鹅掌每吨4万美元，鹅胸肌每吨3500美元。

养鹅食草省粮，耐粗饲、生长快、周期短、适应性强，易饲养。

不与人争粮、不与畜禽争饲料，不受季节制约，是一项投资少、见效快、效益高、短平快致富项目。

为促进各地养鹅业发展，现将国内外优良鹅品种介绍如下。

肉鹅优良品种1.狮头鹅：是最大的肉鹅品种。

原产于广东省饶平县，狮头鹅体大，头大如雄狮头状而得名。

颌下咽袋发达，眼凹陷，眼圈呈金黄色，喙深灰色，胸深而广，胫与蹼为橘红色，头顶和两颊肉瘤突出，母鹅肉瘤较扁平，显黑色或黑色而带有黄斑，全身羽毛为灰色。

成年公鹅体重12-17公斤；母鹅9-13公斤。

56日龄体重可达5公斤以上，母鹅开产期6-7月龄，年产蛋20-38枚，产蛋盛期为第二年至第四年，公母鹅配种比例以1∶5为宜。

2.图卢兹鹅：原产于法国西南部图卢兹镇。

图卢兹鹅头大、喙尖、颈粗短、体宽而深，咽袋与腹袋发达，羽色灰褐色，腹部红色、喙胫、蹼呈桔红色，成年公鹅体重10-12公斤，母鹅体重8-10公斤，年产蛋20-30枚。

3.法国朗德鹅：原产于法国朗德省。

朗德鹅毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸毛色浅呈银灰色，腹部呈白色，成年公鹅体重7-8公斤，母鹅6-7公斤，8月龄开始产蛋，年平均产蛋35-40枚，种蛋受精率65%左右，朗德鹅经填饲后重可达10-11公斤，肥肝重700-800克。

4.匈牙利鹅：原产于多瑙河流域和玛加尔平原。

匈牙利鹅羽毛白色、喙、蹼及庶桔黄色。

成年公鹅体重6-7公斤，母鹅5-6公斤，母鹅年产量15-20枚。

一般饲养条件下，鹅肥肝重达500-600克，肥肝性能良好。

5.皖西白鹅：原产于安徽省西部霍丘、六安、寿县。

皖西白鹅全身白羽毛，喙、庶呈桔黄色。

成年公鹅体重5.5-6.5公斤。

母鹅体重5-6公斤。

提高养鹅经济效益技术要点文章摘要：随着人们生活水平的逐步提高，人们对鹅产品的需求逐年升温，加之鹅产品价格逐年上涨，刺激了各地兴起“养鹅热”。

同样是养鹅户，有的经济效益高，有的经济效益差一些，这其中有多种原因�...随着人们生活水平的逐步提高，人们对鹅产品的需求逐年升温，加之鹅产品价格逐年上涨，刺激了各地兴起“养鹅热”。

同样是养鹅户，有的经济效益高，有的经济效益差一些，这其中有多种原因。

现将提高养鹅经济效益的技术要点介绍如下：选好良种最关键。

优良品种鹅发育快，生长周期短，产蛋多，产肉多，羽绒质量好，经济效益好，因此选择优质良种是养鹅能否增效的关键一环。

目前我国的优良种鹅有：四川白鹅、狮头鹅、五龙鹅、籽鹅、浙东白鹅、溆浦鹅等。

种草养鹅降成本。

鹅是草食水禽，对青草中的蛋白、纤维的吸收率很高。

路边、河塘边、田边、屋前屋后的杂草均可以适量喂养，这种饲养比较适合少量散放饲养。

一般子鹅7日龄～21日龄对青草的需求量占日粮的比例由10%增至90%，28日龄完全可以达到100%，这样，既节约了粮食，又可以全面吸收各种草类营养，降低饲养成本。

而种草规模化饲养，其经济效益是养猪的10倍左右，出栏周期仅为养猪的1/3。

为了一年四季鹅都有青草食用，一般要选择多年生牧草，如：三叶草、鲁梅克斯、串叶松香草和籽粒苋等。

除利用多年生青草外，南瓜、甘薯也可以作饲料。

由于种草养鹅降低了饲养成本，其经济效益是一般家禽的1倍以上。

雏鹅管理是前提。

因为雏鹅羽毛稀薄，对外界气温的变化调节能力差，各种器官机能很不完善，抗病能力低，如果管理不善，饲养不当，往往会造成雏鹅的大量死亡，因此雏鹅的合理喂养是养鹅的关键。

首先在选雏鹅时，一定要选择健康强壮的雏鹅，做好育雏准备，科学饲养，选料精良，饲料中加入10％草粉，既可以降低成本，又可以提高饲料利用率，保证营养均衡。

做好卫生防疫工作很重要，应及时注射抗小鹅瘟血清，饲料中要加入土霉素、氟哌酸喹乙醇进行预防，同时要做到饮水清洁、干燥、通风，避免发生瘟疫病害，并定时定量补充微量元素。

适合养殖的常见雏鹅品种介绍雏鹅养殖是目前在养殖业中非常常见的一种养殖形式。

雏鹅饲养的周期相对较短，且鹅肉具有高蛋白、低脂肪的特点，深受消费者的喜爱。

在选择适合养殖的常见雏鹅品种时，需要考虑其品质、产量以及耐性等因素。

本文将介绍几种适合养殖的常见雏鹅品种。

- 法国嘉巴宝贝（Pékin）法国嘉巴宝贝是一种产自法国的雏鹅品种。

它们的体型较大，毛色多样，可以是白色、褐色、黑色等。

法国嘉巴宝贝的生长速度较快，肉质鲜嫩，营养丰富。

同时，它们的繁殖力也非常强，适合商业养殖。

由于其耐寒性较强，适应性较广，因此适合在不同地区进行养殖。

- 真珠鹅（Embden）真珠鹅是一种来自德国的常见雏鹅品种。

它们具有高产量和高品质的特点，且体型较大。

真珠鹅的体色呈白色，具有优雅的外观。

这种品种生长快，适应性强，同时能够耐受住不同环境的变化。

真珠鹅的肉质鲜嫩，味道极佳，深受市场欢迎。

- 基洛夫雪山鹅（Kirovskaya）基洛夫雪山鹅是来自俄罗斯的一种雏鹅品种。

它们生长速度较快，耐寒力强，在寒冷的气候条件下也能顺利生存。

基洛夫雪山鹅的体型中等，毛色呈白色。

它们的肉质鲜嫩、肌肉结实，适合食用。

- 霍兰鹅（Toulouse）霍兰鹅是法国最受欢迎的雏鹅品种之一。

它们体型较大，毛色多样，可以是灰色或黑色。

霍兰鹅的生长速度较快，肉质紧实，口感鲜美。

这种品种的雏鹅适合圈养养殖，不仅能够提供高品质的鹅肉，还可以用于生产鹅肝酱和鹅羽绒制品。

- 斯鹅（Stein）斯鹅是德国特产的一种雏鹅品种。

斯鹅的体型和毛色很独特，体形较小，毛色为灰色或带有褐色。

这种品种的雏鹅肉质紧实，味道鲜美。

斯鹅的适应能力较强，耐寒，非常适合在欧洲气候条件下进行养殖。

选择适合养殖的常见雏鹅品种需要考虑多种因素，包括养殖环境、市场需求以及个人养殖能力等。

根据具体情况选择适合自己的雏鹅品种，能够提高养殖效益，同时也能满足市场的需求。

无论选择哪种品种，养殖者都应注意合理饲养管理，确保雏鹅的生长健康，为养殖业的发展做出贡献。

现在鹅的养殖是非常普遍的一种现象，全国各地都有严格，而且鹅的品种也越来越多，有产肉高的、产蛋高的、蛋肉兼具的以及其他方面优势的品种齐全。

1、狮头鹅狮头鹅是我国的本土产品，它的体型很大，主要是来源于我国的广东地区，成年的鹅可重达十六到十八斤左右，它主要是用于产肉的，所以是我国肉鹅中非常受欢迎的一个品种。

而且它自身的免疫力就比较强，非常容易养活，对精料的要求不高，主要以草料为主，这样养出来的狮头鹅肉质才会更加鲜嫩，原汁原味，所以养殖成本也非常的低，经济效益也是非常不错的，毕竟现在狮头鹅的价格也有十五块钱一斤左右，如果经过加工之后价格翻五六倍。

2、五龙鹅我国用于产蛋的鹅品种非常的多，但是其中产蛋率最高的要属五龙鹅，五年鹅对环境的适应性较强，而且进入产蛋期比较早，产蛋时间长。

它产蛋时间至少要比其他品种的鹅要多八十天左右，所以这也就是它为什么比其他品种的鹅产蛋高的原因。

五龙鹅平均每年可产一百五到两百枚左右，这样的产蛋量是很多品种都无法超越的，而现在鹅蛋的价格和销量也还是相当不错的，所以经济效益也就自然高了。

3、莱茵鹅莱茵鹅是从国外引进的一个品种，它的主要特种就是蛋肉兼具，虽然体型不能与狮头鹅去媲美，但是还是比较大了，基本上可以达到十到十五斤左右，其次就是它产的但也比较大，而且产蛋率也还算可以，虽然无法和五龙鹅相比，所以它是比较适中的一种品种，而且幼鹅的成活率高达百分之九十二，所以莱茵鹅的经济效益也就不言而喻了。

4、朗德鹅朗德鹅其实它的体型也还是比较可以的，应该算是一种中型体重的鹅，如果用于产肉也是可以的，但是现在的养殖户基本上都是拿来用做肥肝用，因为我们知道鹅肝的价值是非常贵的，一盘小小的鹅肝就要百来块，而朗德鹅它经过饲养之后，肝脏比其他品种的鹅要种很多，所以就非常适合用于肝用啦。

5、太湖鹅太湖鹅它是比较小型的一种鹅，主要是在我国的太原以及浙江地区进行养殖，之所以被称之为太湖鹅那也是因为它的养殖区域主要是位于太湖流域那一片片区，既然它的体型小为什么说它的经济效益高呢？那时由于太湖鹅它生长的速度很快，并且也有六到八斤左右，对于很多家庭来说刚刚好，而且最重要的是的仔鹅成活率高，所以可以用来专供仔鹅，这也是它经济效益高的最根本所在。

科学养鹅效益高选择适宜当地环境的品种：鹅的品种比较多，在生产中，若以产肉为主，应选用饲料消耗少、生长迅速快、产肉率高的中型鹅种，如浙东白鹅、太湖鹅等；若以产肥肝为主，应选择从法国引进的朗德鹅、广东省的狮头鹅和黑龙江的雅鲁肝鹅；若以产蛋为主，应选用原产山东省莱阳地区产蛋量最多的“豁眼鹅”（年产蛋量可达120—130枚），及江西省的上饶白鹅等；若以产羽绒为主，应选择白色羽绒量多的鹅种，如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。

种草养鹅效益好：我国野草资源丰富，是鹅青绿饲料的主要来源。

但是，单靠野草是不够的，特别是规模养鹅，应建立养鹅人工草地，并注意选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种，如苜蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、猫尾草等永久生品种，也可选择冬牧70黑麦、苏丹草等季节性品种。

饲养规模要适当：大群饲养，放牧困难，若青料不足，补精料就要多，成本太高；养的太少，同时也要放牧喂养，浪费人力、物力，也不合算。

因此饲养者应根据自己的情况，酌情控制饲养规模，一般兼业饲养者以10—50只为宜，专业饲养以300—1000只为宜。

适当补充精饲料：鹅是食草性水禽，应以放牧（或圈养喂草）为主，适当补充精饲料，以提高增重速度和缩短饲养期。

经试验，补充配合饲料和稻谷的鹅，比不补充的平均日增重高25克，饲养期缩短15—20天。

因此，在饲养中应视牧草质量、采食情况和增重速度而酌情补料，一般以糠麸为主，掺以甘薯、秕谷和豆粕，还应添加8%的鱼粉、1%贝壳粉、0.4%的食盐及各种微量元素0.5%等，以满足其生长发育的需要，对于种鹅产蛋期更应重视精料的补充。

综合利用鹅产品：为了提高养鹅的经济效益，应该采用活拔毛绒技术和鹅肥肝生产技术等，走产肉、产蛋、拔毛、产肝等综合利用的路子。

近年来人们又在鹅血、鹅皮和鹅骨上下工夫，可见鹅产品丰盛，浑身是宝，用途广泛，综合利用经济效益高。

疾病防治：鹅的抗病力较强，很少患病，但30日龄内小鹅的死亡率高，其主要原因是小鹅瘟病。

鹅的品种有哪些，国内鹅的优良品种主要有哪些我国鹅的资源非常丰富，很多地区都有养鹅，而养鹅想要获得好的效益，就要选择一个好的品种。

今天小编就来介绍一下鹅的品种有哪些，以及国内鹅的优良品种主要有哪些。

一、鹅的品种有哪些鹅的品种有很多，我国的主要品种有籽鹅、豁眼鹅、四川白鹅、浙东白鹅、太湖鹅、雁鹅、狮头鹅、皖西白鹅等，国外的鹅品种有莱茵鹅、朗德鹅、埃姆登鹅、图卢兹鹅等。

鹅的区分标准很多，从鹅的出产功用分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类，从体型大小，鹅可分为大、中、小三型。

二、国内鹅的优良品种主要有哪些1、狮头鹅原产于广东省潮山地区，是世界上著名的大型鹅种。

母鹅开产日龄为240-270天，年产蛋25－35枚，蛋重220－240克，蛋壳白色。

母鹅抱窝性强。

成年公鹅体重10-12公斤，最大16公斤；母鹅9-10公斤，高达12-13公斤。

仔鹅80日龄体重可达6公斤。

适合南方饲养。

2、雁鹅雁鹅产于安徽省西部的六安地区，通常称为'灰色四季鹅'，是中国灰色鹅品种的典型代表。

成年公鹅体重5.5～6.0千克，母鹅4.7～5.2千克。

公母配比1：5，受精蛋孵化率80%。

母鹅控制在210～240日龄开产，年产蛋量25～35枚。

平均蛋重150克，蛋壳白色。

3、清远鹅原产于广东省清远县，属于小型鹅。

性成熟较早，一般120-140日龄开产，年产蛋量28-32枚，蛋重124-155克。

仔鹅生长快，80-90日龄可达3.5公斤。

清远鹅一般养到65－70天出售，体重达2．0-2.5公斤，骨细肉嫩，很受欢迎。

4、太湖鹅原产于江浙两省太湖地区，属小型白鹅。

性成熟较早，一般150日龄开产，年产蛋量60枚以上。

成年公鹅体重4.5公斤，母鹅3.5公斤。

肉用仔鹅以放牧为主，70日龄可达2.5公斤。

5、豁眼鹅原产于辽宁省昌图（称豁鹅）、山东省莱阳（称五龙鹅）、吉林省通化和黑龙江省延寿（称疤瘌眼鹅），属中国白鹅型。

豁眼鹅于6-7月龄开产，年产蛋量80-120枚，蛋重120克，蛋壳白色，料蛋比3.2：1。

养鹅的前景及经济效益分析养鹅的经济学意义1基础设施投人少鹅以放牧为主，养鹅的基础设施投入比猪、鸡等相对少得多。

一般只需在育雏期间有房舍和供暖设旄，放牧的仔鹅和成鹅，晴天时可以露宿在外，只需棚舍用以遮阳避雨即可；冬季饲养的种鹅，所需的条件也较猪、鸡简陋。

实践已经证明，冬季暖棚养鹅，是一项值得推广的技术。

磐石示范区的棚舍，严冬的最低温度不低于零下10度，效果非常好。

2产值相对较高一般情况下，在北方地区，从商品鹅雏的购入到出栏，只需3～4个月的时间，体重达到3～4kg，按每千克活重6元计算，收入为18～24元，鹅雏按5元／只，每只鹅朴精料5元，人工、药品以及死亡损失按3元／只汁，成本为13元／只，纯效益为5-11元／只。

若秋鹅行情好，则纯收入会更多。

如果鹅经屠宰、分割后出售，产值则更高。

据业内人士透露，1只活重4kg的鹅，屠宰分割后加上绒毛，最高价可卖到将近100元；一般烧鹅馆1只烤鹅头的价格是10～15元，鹅掌的价格1盘为15;;20元，其效益是可想而知的。

3耗料少，周转快以放鹅为例，一般90左右重可达3kg左右，投入的精料与活重的比例为1;;1.7比1，舍饲条件下为2～2.5比1。

如果与育肥猪相比的话，一般育肥期120天达到90kg体重，平均料重比在3:1左右，日增重600g,每日需耗料1.8kg，全期需料216kg，可用十饲养60～80只鹅，总产肉量可增加1;;2倍，总产值增加3倍以上。

所以，如果一次性投入的资金数额有限，叉缺少流动资金，为何不养鹅呢？4饲料来源广鹅是食草性家禽，夏秋季节可以利用草原、草ili、草坡、休闲地、林地、果园、地边、河沿、滩涂等所有长草的地方进行放牧，采食青绿饲料；放牧期还可“补饲农副产物如米糠、麸皮之类，甚至可以利用T秸秆粉碎喂鹅。

据我们的试验，放牧期圈养的鹅，日粮中加入10%～20%的干玉米秸粉，对鹅的生长发育基本没有影响，而且不剩草料。

有条件的还可以种值优质饲料作物如苜蓿、籽粒苋等养鹅。

养1000只鹅利润是多少，养鹅的利润和成本展开全文最近几年养鹅得到很多养殖户的青睐，因为鹅吃青料比较多，可以节省一些成本。

现在国内有大量的优良鹅种，生长快、饲料利用率高、饲养周期短，一般70天左右就可以出栏。

目前养鹅主要采用饲养和圈养的方式，小规模肉鹅养殖一般是两种情况相结合的方式，具体养1000只鹅利润是多少，养鹅的利润和成本你知道吗？下面为大家做详细的分析。

养1000只鹅利润是多少每只鹅苗成本8元，每日小料1.6元，精料2.25元，育肥料4.5元，医药费1元，一只综合成本在23.75元。

按照每只额的平均体重在7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去掉成本之后放牧情况下每只鹅的利润是28元。

按照成活率80%计算，1000只鹅的利润是22400。

在圈养的情况下每只鹅成本8元，小料1.6元，在15-45日精料需要8.1元，45-75粗料12元，免疫加医药费1元。

综合成本30.7，按照平均体重7斤，每斤7.5计算，总共52.5元，去掉成本30.7元，在圈养条件下每只利润21元。

按照成活率80%计算，1000只鹅的利润是16800。

想要从事养鹅的朋友们可以先进行小规模饲养，学会降低养殖成本，具体降低养殖成本的方法如下：一：选择良种鹅，品种好的鹅生长周期短、产蛋量多、经济效益高，目前在我国优良品种的鹅有四川白鹅、狮头鹅、浙东白鹅等。

鹅是草食动物，可以选择适当的青草喂养，不仅可以节省饲料，而且还可以补充更多的营养。

二：学会管理雏鹅，雏鹅的羽毛稀薄，对外界气温调节能力差、抗病能力低，如果饲养不当很容易出现大批量死亡，所以雏鹅的养殖非常关键。

选苗时要选择强壮的雏鹅，做好育雏准备，做好卫生防疫工作，及时注射小鹅瘟血清，饲料中要加入土霉素、氟哌酸喹乙醇进行预防，同时鹅舍要定期通风，保证鹅舍内空气新鲜。

三：及时出栏，一般养鹅选择70到90日龄出栏较好，出栏时可以选择好的种鹅留下来继续喂养，养种鹅卖种蛋的收益也非常高。

介绍五个中小型地方名优鹅种一、闽北白鹅闽北白鹅属小型肉用鹅种，中心产区位于福建省北部的松溪、政和、浦城等县市，分布于南平市的邵武市、宁德地区的福安、周宁等县市。

该鹅为小型白羽品种，具有生长较快、肥育性能好、产肉率高、耐粗力强的特点。

闽北白鹅全身羽毛洁白，喙、胫、蹼均为橘黄色，皮肤为肉色，虹彩为灰蓝色。

公鹅头顶有明显突起的冠状皮瘤，颈长胸宽，鸣声哄亮。

母鹅臀部宽大丰满，性情温驯。

雏鹅绒毛为黄色或黄中透绿。

闽北白鹅成年公鹅体重4公斤以上，母鹅3～4公斤。

成年鹅屠宰率：半净膛，公81.7%，母82.9%；全净膛，公71.6%，母69.9%。

母鹅开产日龄为150天左右，一年产蛋3～4窝，每窝产蛋平均8～12枚，年平均产蛋30～40枚。

平均蛋重150克以上，蛋壳白色。

公母配种比例1∶5～6，种蛋受精率为90%左右。

二、长乐鹅长乐鹅中心产区位于福建省长乐县的潭头、金峰、湖南、文岭4个乡，分布于邻近的闽侯、福州、福清、连江、闽清等县市。

长乐鹅是福建省的优良地方鹅种，具有生长速度快、肥肝性能好的特点。

该品种成年鹅昂首曲颈，胸宽而挺。

公鹅肉瘤高大，稍带棱脊形；母鹅肉瘤较小，且扁平，颈长呈弓形，体躯蛋圆形,高抬而丰满的前躯，无咽袋，少腹褶。

绝大多数个体羽毛为灰褐色，纯白色的仅占5％左右。

灰褐色的成年鹅，从头部至颈部的背面有一条深褐色的羽带，与背、尾部的褐色羽区相连接，颈部腹侧至胸、腹部呈灰白色或白色，颈部的背侧与腹侧羽毛界限明显，有的在颈、胸、肩交界处有白色环状羽带。

喙黑色或黄色，肉瘤黑色、黄色或黄色带黑斑，皮肤黄色或白色，胫、蹼橘黄色，虹彩褐色，颈、肩、胸交界处有白色羽环者虹彩蓝灰色。

纯白羽的个体，喙、肉瘤、蹼橘黄或橘红色，虹彩蓝灰色。

长乐鹅群中常见灰白花或褐白花个体，这类杂羽鹅的喙、肉瘤、胫、蹼常见橘红带黑斑，虹彩褐色或蓝灰色。

雏鹅初生重为99.4克；成年公鹅体重为4.38公斤，母鹅为4.19公斤。

屠宰测定：70日龄公鹅半净膛为81.78%，母鹅为82.25%；全净膛公鹅为68.67%，母鹅为70.23%。

鹅的经济价值与生产效益养鹅好处很多，养鹅既能为人们提供高质量绿色营养保健食品，又能为人们提供高档生活用品，鹅全身是宝。

下面我们简单谈谈鹅的经济价值与生产效益，供参考。

1、鹅蛋鹅蛋的营养价值高，其可食部分占85.8%-90%．其中蛋白质为12.3%-13.1%，脂肪为14%-16%，碳水化台物为3.3%-3.7%，矿物质为0.9%-1.0%，并含有少量维生素A、D以及B族维生素等。

鹅蛋既可鲜吃，又可加工成咸蛋、皮蛋和糟蛋，蛋黄可加工成蛋黄粉，这些都是日常生活中非常方便的蛋白质类食物。

2、鹅肉鹅肉也是较好的动物性蛋白食品，价格上在肉类中是最低的，含蛋白质22%，比鸡(20.6%)、鸭(21.4%)、牛(18.7%)、羊(16.7%)、猪(14.8%)都高，并且脂肪具有独特的风味。

鹅可加工成盐水鹅、酱鹅、烤鹅、烧鹅、鹅火腿、烧鹅翅、鹅杂、鹅排等，近年北方人也开始喜欢吃鹅了。

3、鹅肝鹅肥肝是一种高级营养品，鲟鱼籽酱、松草磨、肥鹅肝是世界三大美味。

肥肝是出口创汇的重要商品，国际市场价格昂贵。

鹅肥肝含可降低血液中胆固醇、防止动脉硬化的不饱和脂肪酸和人体内不能合成的必需脂肪酸--亚麻油酸。

另外肥肝中含有丰富的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，这砦营养物质都是人体生长发育所必需。

4、鹅血、胆、油、肠、粪鹅血中含有抗癌因子，可用来治疗恶性肿瘤，上海已生产出鹅全血抗癌药片。

鹅胆可制抗菌痢药物和胆结石溶解药物。

鹅油含有特殊的风味，用鹅油加工制作的糕点香酥可口。

鹅肠可用来制鹅肠衣、烧烤辣肠。

一只鹅可相当小型化肥厂，一年约排出210公斤粪便，能增产粮食25公斤。

鹅粪还是鱼虾的好饲料，池塘、水库养鱼，同时养鹅，可降低养鱼成本，形成良好生态环境。

5、鹅毛鹅屠宰时一次性褪毛，可得150克-200克鹅毛，其中含有50克-60克纯绒。

利用鹅活体拔毛技术，每次可拔取羽绒45克-50克。

每年最少可拔3-4次，多者7-8次。

鹅绒轻而软，保温性能极佳，经久耐磨，可制作高档羽绒服、羽绒被。

养殖技术-家庭养鹅技术鹅的品种品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。

养鹅品种问题，可以说我国鹅资源丰富，仅列入全国家禽品种志上的就有12个，还有一些品变种。

如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。

安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30－40个，但种鹅分3－4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。

江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多（60个以上），喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。

东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。

浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达3.5㎏。

湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%－88.6%，60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。

四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的首选品种，年产蛋60－80个。

新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中唯一由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10－20个。

养什么品种，要看生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅种。

如以生产肥肝及肥肝酱为主，则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种，如专门生产鹅肥肝出口，应以饲养朗德鹅为主。

如以生产鹅肉为主，则应用杂交鹅鹅舍场地的选择1、有充足的水源。

2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。

优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。

3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。

4、远离村镇，利于卫生防疫。

5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。

既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。

采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。

肉鹅优良品种鹅鹅鹅曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。

唐代诗人骆宾王在写这首诗的时候，大概从没有想过，他所描绘的鹅如今也会成为农民朋友们增收致富的新途径。

而地处滨州的山东裕华集团养殖基地就是一个例子，肉鹅养殖，已经成为他们发展养殖业的一条新路子。

我国明代《本草纲目》中有这样的记载:，鹅肉：“利五脏，解五脏热，止消渴”。

其实，从营养学上分析，鹅肉中含有蛋白质、脂肪、磷、铁、维生素A、B、C等等。

其中，蛋白质含量高达22.3%；鹅肉的脂肪含量也比较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉的脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%。

另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，容易被人体消化吸收。

鹅肉的营养价值高，但养鹅却不不费事。

鹅是草食性的家禽，耗粮少、好饲养、投入少、效益高。

今天呀，就让我们来认识几个优良肉鹅品种，不过，在认识这些优良品种之前呢，先让我们来了解关于肉鹅的一些小知识。

根据肉鹅的体型来分类。

肉鹅可以分为小型鹅、中型鹅和大型鹅。

我国把成年体重在5.Okg 以下的鹅叫做小型鹅，成年体重在5.Okg～8.Okg的鹅叫做中型鹅，成年体重8.0kg以上的鹅叫做大型鹅。

根据肉鹅的用途来分类。

虽然我们今天给您介绍的肉鹅品种，但有的肉鹅产蛋量也很高，我们把它叫做肉、蛋兼用型鹅品种；有的产绒毛质量非常好，我们把它叫做肉、绒兼用型品种；如果产蛋量和产绒性能都很好，那它就是肉、蛋、绒兼用型品种。

另外，还有既能产肉，又能产鹅肥肝的品种，叫肉、肝兼用型品种。

肉鹅的生产性能既然我们给您介绍的肉鹅品种，那么，肉鹅的产肉性能用哪些指标来衡量呢，一般，我们要看它的生长速度、体重、全净膛屠宰率和屠体品质。

全净膛屠宰率是指放血、去头、脚及剥除内脏后的屠体重，全净膛屠宰率指数越高，肉鹅的利用率越高。

屠体品质主要看胸腿肌重以及它占胴体重的百分比，胸腿肌重量越大，占胴体重的百分比越高，屠体品质就越好。

肉鹅品种好的是什么？肉鹅养殖哪个品种好？适合规模养殖的肉鹅品种是什么？肉鹅是近年来比较受欢迎的一个养殖项目，不仅具有养殖周期短、成本低的特点，其市场需求也是逐年增高，那么肉鹅品种好的是什么？肉鹅养殖哪个品种好？适合规模养殖的肉鹅品种是什么？肉鹅是近年来比较受欢迎的一个养殖项目，不仅具有养殖周期短、成本低的特点，其市场需求也是逐年增高，那么肉鹅品种好的是什么？肉鹅养殖哪个品种好？适合规模养殖的肉鹅品种是什么？养殖肉鹅选择什么品种比较好？1、肉鹅品种挑选要点对于养殖新手来说也许不大清楚肉鹅也是分为很多品种的，而选好了品种等于成功了一半。

在选择则肉鹅品种时，要选择体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短、增重效果好、要求饲养80-90日龄体重达到3.5kg以上的的品种。

2、肉鹅品种推荐目前我国常饲养的肉鹅品种主要有狮头鹅、皖西白鹅、莱茵鹅等。

当然，考虑到地域性因素，通过使用以上品种的公鹅与地方品种的母鹅杂交后代进行育肥也是很好的选择。

适合规模养殖的肉鹅品种是什么？皖西白鹅。

中心产区在西部的霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等县，被国家农业部定为受保护的地方品种。

皖西白鹅具有生长快、耐粗饲、觅食力强，肉质好和羽毛品质优良等特点。

成年公鹅体重5.5-6.5公斤，母鹅5-6公斤。

关注huobao1866tv，每日查询新行业大事在一般粗放饲养条件下，60日龄仔鹅重3.0-3.5公斤。

母鹅在6月龄可开产，我省习惯早春孵小鹅，故多推迟到9-10月龄产蛋。

一年产2-3窝蛋，相应抱孵2-3次，年产蛋25个左右。

2、雁鹅。

体型中等、结构匀称，早期生长快，耐粗饲，饲料利用率高。

原产地为安徽省的霍邱、寿县、六安、舒城、肥西等县。

20世纪60年代中期以后，在广德、郎溪及与之邻近的江苏省部分地区又形成了雁鹅新产区。

成年公鹅体重6-7公斤，母鹅5-6公斤，在粗放饲养条件下，60日龄仔鹅体重3.0-3.5公斤，粗饲料充足时可达到4-5公斤。