课程导论：1、插花艺术概论、定义与范畴、特点与作用、插花艺术类型2、插花器具与花材、插花容器、用具与材料3、插花基本理论与技能、插花三要素、插花艺术原理、插花基本技能4、西方插花艺术5、东方插花艺术一、什么是花卉（一）广义：一切具有观赏价值的植物，包括草本、木本植物、又称观赏植物（二）狭义：具有观赏价值的草本植物二、花卉的作用1、园林应用：1）木本：庭荫木、经榆树、林木、绿篱2）草本：花坛、花镜、花丛、花架、水景园、草坪2、室内应用插花，观叶植物，盆栽花卉、盆景3、其他应用：食用，饮用，香精油提炼，药用等最主要：鲜切花、盆花、苗木、药用、工业用第一章概论第一节含义及范畴一、定义：插花艺术是以切花、切叶等花材为主要素材，通过摆插造型来表现其活力及自然美的一门造型艺术。
插花艺术素材除花、叶以外，还包括植物的根、茎、枝、果、芽、皮以及花插、花泥、盆、钵等非植物材料。
花卉——广义：观赏植物狭义：草本观赏植物（观赏树木）花材：枝条、树皮、蔬菜、水果、叶，都可以用于插花二、有关名词花卉装饰：利用花卉对环境、器物等进行装饰美化。
既包括切花，也包括利用盆花、观赏树木等进行装饰。
花艺设计：指利用切花花材的造型艺术设计。
插花是纯欣赏性的艺术创作，作品的形式多取决于创造者的主观意念、情趣，一感情投入为主。
而花艺设计是带有商品性的展品设计，以理性投入为主。
第二节特点与作用一、特点：1、有生命的艺术品；2、制作方便，周期短，人人可为；3、创作性强，具有新鲜感。
二、作用：1、美化环境，改善人际关系；2、陶冶情操，提高精神文化素质；3、开发植物资源，促进花卉产业发展。
第三节插花艺术类型一、按时代特点分类1、传统插花：1）东方式插花；2）西方式插花（1）东方式插花：起源于中国，以中国和日本为代表。
花型自然，重线条，轻色彩，留空白，清秀隽雅的艺术形式。
多以木本花材为主，常以花材品格寓意人伦，或意在花材的自然风韵表露。
（2）西方式插花：以美国和荷兰等欧美国家为代表。
花型端庄，色彩华丽，构图规则对称，富于图案和色彩装饰之美。
多为规则的几何图案形，结构较严谨，也称“大堆头”插花。
2、现代插花（以日本最为发达）：1）东西方结合式的现代插花；2）抽象的现代插花（1）东西方结合式的现代插花：传统西方式、东方式插花相互吸收，借鉴，既有东方式插花重线条、留空白的特点，及写实、写意、写景的手法，也吸收西方式插花几何造型美及明快艳丽的色彩美特点。
既有造型艺术和意境美，也具有装饰性。
（2）抽象的自由式现代插花自由式现代插花是受西方抽象艺术派影响的一种造型式插花，又成自由花。
其渗入了现代人意识，追求变异，没有固定花型，不受固定规程的约束，可以根据花材的特点、个人的感受自由发挥，既追求造型美和装饰型，也有一些抽象的意念。
二、按插花用途分类（一）摆设花：指以瓶、盘等为容器进行花卉造型。
多用于厅堂、桌案的布置，常见形式有：1、瓶花：用高型花器的插花，日本成“投入花”；2、盘花：用浅身阔口花器的插花，日本称“盛花”，（时间不长）；3、篮花：用篮子插花称篮花或花篮；4、敷花：不用器皿，直接把花敷在桌面上；5、吊挂花：把花吊于梁柱或挂于窗壁，称吊花或挂花；（二）服饰花：指以人体为主要装饰对象的插花，有头花、胸花、肩花、手腕花、花束、手捧花、花环等。
捧花：瀑布形、放射形、球形、新月形第二章插花基础知识第一节插花器具一、花器1、作用：盛养、固定、作品的一部分2、花器种类：按材料分：塑料1、金属（铜、银、合金）、陶1、瓷123、玻璃1、竹、藤、木等按造型分：瓶、盘、碗、杯、蝶、罐、缸、篮、壶等及各类异形器具3、花器的选配：主要根据插花环境、使用的花材、表达的情趣及构图需要等因素选定容器的材质、颜色、造型。
（1）花器与环境：中式或西式环境选用不同容器；（2）花器颜色：应与花材色彩协调，花色浅则容器宜深，反之宜浅；一般选用中性色彩，如白、黑、灰白、米黄、暗绿、绛紫，初学者宜少用透明、彩绘等色彩复杂容器；（3）花器的外形：初学者选用外形简洁明快、无雕花装饰等容器，少用高身瓶器、异形器。
二、固定花的用具1、剑山：又名花插，由许多铜针固定在锡座上铸成；2、花泥：酚醛熟料发泡形成，随意切割，吸水性强，干轻湿重；3、铁丝网：有铁丝编织成六角形孔网，高形花器使用剑山，可利用铁丝网三、其他用具及饰物：剪刀（枝剪）、小刀、铁丝、铜线、胶带、钉书器、喷水器、摆饰物、缎带、包装纸、胶带（用于包裹）等；四、垫座、几架：用于成列插花，可起到烘托作品、增加美感、完善造型的作用，一般常成列传统艺术插花第二节插花花材一、花材的种类（一）根据花材外形分类：线状花材、团块状花材、散状花材、特殊形状花材1、团块状花材：呈圆团状花朵、小花组成的花序，呈平展状态叶片，可单独插，也可与线性花材配合作焦点花，如月季、牡丹、香石竹（康乃馨）、菊花、非洲菊等月季花月季蔷薇属杂种月季：等于中国玫瑰香水月季玫瑰：常用作工业、食用，花店一般不可能有玫瑰，因为玫瑰不好看蔷薇中国十大名花：梅花、牡丹、菊花、兰花、荷花、山茶、杜鹃、月季、水仙、桂花世界六大切花：月季、菊花、香石竹（康乃馨）、唐菖蒲（剑兰普兰）、非洲菊（扶郎花）、百合蓝色的热带睡莲：在茎内灌满水，再插入说中保鲜菊花：常见黄色，白色紫色其次，绿色较少，没有蓝色菊花：日本国花之一，是皇室用花，樱花是民间国花，菊花花期长，可插一个月香石竹（康乃馨）：花型花色丰富，切花中花期长（月季很短），南欧是主要产国（意大利），中国云南较多郁金香：原产波斯湾，（伊朗，土耳其，西亚）而现在全世界都有供应地；是荷兰、伊朗、土耳其国花，是情人节送花，没有蓝色，江苏连云港最多梅花：原产中国西南和东南，南京、武汉、无锡的市花（台湾民国时期国花）牡丹：原产中国西北、东北，洛阳、河泽牡丹产量大，花期4、5天，（中国清朝国花），大本，分布偏北，南京4月中旬开，老叶草绿色芍药：草本，广明芍药分布扬州，5月初开，谷雨三朝看牡丹，立夏三朝看芍药，老叶墨绿色；由于牡丹长得慢，做切花成本高，故常用芍药大花菊：观赏嘞的花，蓝紫色、粉、白矢东菊：德国国花麦秆菊：原产澳大利亚，常作干花甘蓝：原产东欧，羽衣甘蓝花毛茛：红花（橙菠萝）向日葵：2、线状花材：是构成花型轮廓和构架的花材之一，枝条、根、茎、及具长条状枝、叶、花序的草花都是线状花线形有直、曲、粗、细、刚、柔之分，不同的线形表现力各异，直线端庄、刚毅；曲线优雅、飘逸；粗线雄劲、具阳刚之美；细线秀丽温柔，具清幽典雅之态。
如：唐菖蒲、香雪兰、晚香兰、紫罗兰、锒牙柳、香豌豆、金鱼草（欧洲产）、晚香玉（印度多）紫罗兰：原产欧洲草原龙胆（洋桔梗）：北美，冷色系花羽扇豆（鲁冰花）：北美产晚香玉：印度，提炼香精油（薰衣草、玫瑰也用来提取）香雪兰：非常香，且好闻尾穗苋：蛇鞭菊（马尾）：飞燕草：作为切花在钵，在欧洲越来越重要，冷色系红花蓼（荭草）：姜荷花：姜科植物很香3、散状花材：由许多小的花构成，蓬散的总状、穗状，圆锥或伞形花序，常在插花基本造型完成后填补空间，是造型丰满，起烘托、陪衬作用，增加层次感，又可产生梦幻、朦胧美感，在西方式、现代式插花中应用较多，如丝石竹（满天星）、勿忘我、情人草、孔雀花（荷兰菊）、小菊、黄英（一枝黄花）勿忘我（补血草）：苞片不萎，不褪色落新妇：情人草：杂种补血草子茎泽兰：西南地区许多草场被其侵占茴香（蕾丝）：干支梅（雀梅花）：原产澳大利亚4、特殊线状花材：形状不规则，结构奇特，形体较大，色彩艳丽的一类花材，该类常插于插花作品的焦点位置，一般一、二枝即可，起突出作用，有醒目的作用，如卡特兰、鹤望兰、百合、火鹤（红掌）、嘉兰等安祖花（火鹤、花烛、红掌）：与非洲菊等花插时要重叠插，否则无立体感马蹄莲：适合做曲线用，茎杆很容易弯，器液汁无色透明，与水相似，沾到衣物上氧化洗不掉，古买来后不能直接泡在水中百合：东方百合（香水百合），麝香百合（白），宫灯百合（黄，橙）朱顶红，洋水仙（色多样，花大），中国水仙（叶做花材），石蒜、荷兰鸢尾、鹤望兰（天堂鸟，原产南洲），大花蕙兰：海南，西藏，云南）兜兰：卡特兰，南美春兰：中国兰中最想的一种蕾丽兰：万代兰：新加坡国花石兰（蝴蝶兰）：台湾是全世界最大供应地，兰花皇后文心兰（跳舞兰）：南美帕洛蒂：干旱，花期长，干后不褪色百枝莲：爱情花，用于新娘捧花（二）按部位类别和应用特点分：切花类、切叶类、切果类、切枝类1、切花类：指以花朵或花序为主要生产、观赏对象的一类切花，其色彩鲜艳，花枝优美、类型多样、还有诱人的香气，是插花的主要花材，其中包括以单枝花、头状花、总状或穗状花序或圆锥、伞形等花序为商品花材等。
2、切叶（配叶）类：指以枝叶或叶片作为用材，或色泽艳丽，或形态奇特，多用做配材，又可遮盖剑山，花泥，是插花中重要部分。
有蕨类、猩猩草、银边翠、羽衣甘蓝、玉簪、黛粉叶、银皇后、龟背竹、合果芋。
秋海棠：草本，原产南美海棠：莫愁湖全，果实像苹果，木本网纹草、变叶木、香龙血树、常春藤、散尾葵、蒲葵（最北也要在福州才有种）、罗汉松（东方式用）、天门冬、蓬莱松（用于填充材料很好）、文竹、肾蕨（排草）、铁线蕨、千年木（作线状）、露兜树（叶子螺旋状）。
3、切枝类：部分木本植物，枝条带花，或形态曲折多姿，或枝色艳丽，或芽膨大而醒目，可作为插花用材，外形多为线形；观花枝类：以带花枝条为用材，多用于东方式插花的骨架花，常见种类有腊梅、桃、杏、梅花、桂花、白玉兰、李叶绣线菊（笑靥花）、金钟、迎春、紫荆、贴梗海棠、紫玉兰、红瑞木等。
4、切（观）果类：用果实或带果枝条作为插花用材，可作主花材，也可作配花，果实或色泽艳丽，或外形奇特，多用于东方式插花及现代自由式插花，可起突出主题的作用，包括：草本：观赏葫芦、观赏南瓜、香蒲、唐棉、玉荷包、艳凤梨等木本：龙珠、紫珠、朱砂根、火棘、石榴、南天竹、刺梨等（三）根据材质分：鲜花类、干花类、保鲜花花类、人造花类（仿真植物）干花类：是利用自然或人工手段是植物材料脱水而制成的花材，有三叉木、曲柳、龙柳。
保鲜花类：是利用新鲜的花、枝、叶等，经特殊工艺制成的具有天然色泽或人工染色的花卉，可长期保持植物天然色泽，有质感和柔韧性。
人造花类：是根据自然界的花草树木形态，用各种材料（纸、绢、塑料、木材等）加工而成，也称仿真植物。
二、花材的采集1、时间：早晚较好，尤以早上为宜，一则气温低，二则植株含水量低，不易萎蔫2、枝条的选择：（1）枝的神态：苍老、曲折（2）枝成熟度：木本枝以苍劲老枝为宜3、剪切部位：因种类而异，宜长不宜短三、花枝的选购1、花（1）开放度：初开或半开为宜，另应视种类、季节、品种而异（2）新鲜度：花茎挺拔有力，花蕾饱满具弹性，色彩艳丽2、枝叶：叶片翠绿、鲜挺；茎端鲜绿，下部无暗黑、粘滑和异味；百合、郁金香：买刚刚透色的花蕾即可总状花序：最下面花蕾透色即可康乃馨：刚开嘴即可养花的水要在缸里放一阵；水中放炭块或煤块以进行消毒。
