出口肠衣原始检验检疫记录

□上述货物原料为进料/来料加工，来自（），官方卫生证号为（），该批入境原料经
官方检验合格，号码为（）。
色泽□正常 □异常，（情况描述，下同）；
气味□正常 □异常，（ ）；
实质□正常 □异常，（ ）；
规格□合格 □不合格，（ ）；
□存在其他不符合相关标准与合同要求情况（）
□未取样检测
□取样检测，取样记录编号：（ ）。
数(重)量
目的地
生产批号
生产日期
□外包装，塑料桶，包装完好；
□外包装桶为来料/进料加工原桶复出口，使
用性能完好、清洁卫生； □内包装，塑料袋，包装完好。
唛头
□货物外包装上有生产企业名称等按照规定
需要标注的内容。
□上述货物原料为国产原料，来自安全非疫区（），经宰前宰后检疫合格的健康
动物，相关证明文件齐全（）。
□装卸场地消毒；
□包装物消毒。
2.包装情况：
□外包装，塑料桶，包装完好 □不合格，（情况描述，下同）；
□外包装桶为来料/进料加工桶，使用性能完好、清洁卫生 □不合格，（ ）； □内包装，塑料袋，包装完好 □不合格，（ ）。 3．品质检验：色泽□正常 □异常，（ ）；
气味□正常 □异常，（ ）； 实质□正常 □异常，（ ）； 规格□合格 □不合格，（ ）； □其他不符合相关标准与合同要求情况描述：（）。 4．牛、羊肠衣去掉特殊风险物质 □合格 □不合格，（ ）。 5．□实验室检测，取样记录编号：（ ）。 □农药残留项目：六六六、滴滴涕、六氯苯； □兽药残留项目：硝基呋喃类和氯霉素类； □污染物项目：铅、镉、砷、汞；
□微生物项目：细菌总数、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆
菌。
检测结果：□合格 □不合格 检测报告编号： （ ）。

进境肠衣加工、存放企业检疫监督管理规定第一条为加强对进境肠衣加工、存放过程的检疫监督管理工作，防止动物传染病、寄生虫病、动物危险性病、虫、杂草及其它有害生物的传入，保护我国畜牧业生产安全和人体健康，促进对外贸易的发展，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，特制定本规定。

第二条直属检验检疫局负责对辖区范围内从事进境肠衣加工、存放企业资格初审和检疫监管工作。

第三条本规定所指的进境肠衣是指直接或间接进境的猪、牛、山羊、绵羊等动物的原肠或肠衣半成品。

第四条进料、来料加工企业必须具有独立法人资格，并取得出境肠衣卫生注册证书。

第五条申请企业必须达到进境肠衣定点加工企业检验检疫卫生条件（见附录1）。

第六条申请进境肠衣加工、存放企业必须建立健全防疫体系，完善防疫设施，并向当地检验检疫机构提出书面申请。

第七条申请材料包括：1、进境肠衣加工、存放企业申请表一式三份（见附录2）；2、《企业法人营业执照》、《组织机构代码证》复印件；3、出境肠衣加工企业《卫生注册证书》复印件；4、厂区平面示意图（应注明卫生防疫设施分布情况）；5、加工工艺流程图（应注明工艺流程中温度、时间、PH值、化学试剂的种类、浓度以及使用的有关设备等与卫生防疫工作有关的项目情况）；6、卫生防疫工作领导小组名单及职责（组长应由法人代表或其书面委托的企业主要管理者担任）；7、卫生防疫制度（内容包括进境肠衣类产品运输、存放、加工过程中的防疫消毒措施，工人的劳动防护措施，防虫、灭鼠措施，固形废弃物的处理措施，污水处理措施，包装物的消毒措施等）；8、直接接触进境肠衣类产品人员的健康体检证明；9、所在地县级以上环保部门排污许可证或证明文件；10、彩色图片（包括大门、厂区或库区全景，车间和专用仓库内外景，各加工工序设施、用具和工人操作的照片，防疫消毒设施，外包装和废弃物及污水的处理设施等）。

第八条直属检验检疫局接到企业申请15个工作日内，对申请资料的完整性、真实性和有效性进行审查,符合条件的,在15个工作日内，确定考核组和考核时间并对企业进行现场考核。

进出境肠衣检验检疫工作手册进出境肠衣检验检疫工作手册第一章：引言1.1 本工作手册的目的和背景：进出境肠衣检验检疫工作手册旨在规范和指导进出境动物肠衣的检验检疫工作，保障动物和人类健康，防止疫病的跨界传播。

1.2 本工作手册的适用范围：本工作手册适用于所有进出境动物肠衣的检验检疫工作，包括相关政策、流程和操作规范。

第二章：进出境肠衣检验检疫政策2.1 进出境肠衣检验检疫的法律法规：根据国家有关法律法规的规定，进出境肠衣必须符合国家的检验检疫标准。

2.2 进出境肠衣检验检疫的机构和职责：国家卫生健康委员会和国家林业和草原局负责制定和组织实施进出境肠衣检验检疫政策。

国家进出境检验检疫局负责具体的检验检疫工作。

第三章：进出境肠衣检验检疫流程3.1 进出境肠衣检验检疫的准备工作：准备相关检疫设备和材料，包括检验仪器设备、检疫样本容器和相关试剂。

3.2 进境肠衣的检验检疫流程：（1）核实肠衣的来源、品种和数量；（2）对肠衣进行体内外检查，包括外观、气味、质地等；（3）采集肠衣样本进行实验室检测，包括病原体检测和毒力检测等；（4）根据检测结果判定是否符合检验检疫标准；（5）对符合标准的肠衣进行消毒和隔离等处理；（6）制定进境肠衣的出境通知书。

3.3 出境肠衣的检验检疫流程：（1）核实肠衣的来源、品种和数量；（2）检查出境肠衣的健康状况和防疫接种情况；（3）对肠衣进行消毒和隔离等处理；（4）出具出境肠衣的检验证书；（5）根据国家相关法律法规办理出境手续。

第四章：进出境肠衣检验检疫操作规范4.1 进出境肠衣的采样方法：根据肠衣种类和检测要求，采用合适的采样方法，确保采样质量。

4.2 进出境肠衣的检测方法：根据肠衣的特性和检验要求，选择合适的检测方法，包括分子生物学、细菌学、病毒学等技术。

4.3 进出境肠衣的检验结果判定标准：根据国家的检验检疫标准，判定肠衣的检验结果，包括是否含有病原体、是否具有毒力等。

4.4 进出境肠衣的消毒和隔离方法：根据肠衣的检验结果，采取合适的消毒和隔离方法，确保肠衣不会传播疫病。

我国肠衣出口的现状及对策摘要介绍我国肠衣出口的现状，并据此提出促进肠衣出口的对策，以推动我国肠衣加工业的发展。

关键词肠衣；出口；现状；对策肠衣是西餐的重要原配料，每年的世界贸易额超过15亿美元。

肠衣加工是一种劳动密集型的产业，发达国家将肠衣加工往发展中国家转移越来越多，而成品主要销往欧、美、日等发达国家。

因此，近年来，我国成为肠衣的主要生产国和出口国，年创汇8亿美元以上，约占世界贸易额的30%。

中国天然肠衣虽然具有一定的优势及特点，但我国肠衣出口仍面临很多方面的隐忧，特别是近年来国外技术贸易壁垒门槛的提高和肝素钠生产对猪小肠原料的强劲需求，对肠衣出口产生了严重的不良影响。

1 我国肠衣出口的现状1.1 药物残留是影响肠衣出口的主要障碍经济全球化、贸易自由化是世界经济发展的趋势。

虽然各国的关税门槛不断降低，但是技术壁垒却日益升高。

世界各国越来越重视食品质量安全，目前，至少有32个国家和地区对400多种农兽药残留量的规定标准作了调整和增加，尤其是肠衣最大的消费地区欧盟，规定肠衣中不得检出氯霉素、硝基呋喃类代谢物，否则予以退回或销毁。

肠衣的生产环节涉及动物养殖、屠宰、加工、运输等，其中，动物养殖是肠衣的药物残留阶段关键阶段，而由于加工环节卫生预防措施控制有效，在该环节肠衣发生药物二次污染的可能性小。

由于我国当前千家万户的动物养殖模式在今后一段时间内仍将存在，因此肠衣原料药物残留现象仍是今后出口肠衣检验检疫的主要障碍[1-4]。

1.2 肠衣难以做到有效溯源目前，我国大多数猪肠衣加工企业还只能从定点屠宰场收购肠衣原料，肠衣来源只能溯源到屠宰场，无法溯源到养殖场。

这主要是由于出口肠衣加工企业还不能根据“公司+基地+标准化”模式，通过自建养殖场、屠宰场实现动物养殖、屠宰、肠衣加工等一条龙生产加工[2-4]。

1.3 肠衣的传统出口市场趋于饱和我国肠衣的出口市场遍及世界50多个国家和地区，位于我国肠衣出口前10位的市场分别为德国、美国、波兰、日本、荷兰、南非、泰国、意大利、罗马尼亚和西班牙。