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微波辐射法提取柚皮、橙皮挥发油的研究
陈纯馨 陈忻 袁毅桦 梁少华
(佛山科学技术学院理学院,佛山528000)
摘 要:采用微波辐射法提取橙皮、柚皮的挥发油。结果表明最佳的萃取条件为:100g 果皮在360w 下,用
300ml 正己烷萃取50s ,柚皮油得率为1.73%,橙皮油得率为0.65%。
关键词:柚皮,橙皮,微波辐射法,香精油
Study on Essence OiIs from Citrus G randis Peel
and Orange Peel Extracted by Microwave Method
Chen Chunxin ,Chen Xin ,Yuan Yihua ,Liang Shaohua (Science Academy ,Foshan University ,Guangdong Foshan ,528000)
Abstract :
The essence oil of Citrus Grandis Peel and Orange Peel were extracted by the microwave method in this arti 2cle.The results show that the best condition of extractin g was when 100g Peel was extracted at 360w with n-hexane for 50s ,the obtained rate of pomelo oil is 1.73%and orange oi1is 0.65%.
K ey w ords :Citrus grandis peel ,Orange peel ,Microwave method ,Perfume essential oil
橙和柚子同属芸香科[Rutaceac ]柑橘属木本植物,广泛地分布在我国长江以南的地区,包括广东、广西、福建、台湾、浙江、四川、江西等省,其性味辛、甘、苦、温,且有抗炎、解痉、抗高血压、抗菌等多种活性[1]。
柚子皮重约占柚果重的40%[2],橙皮重所占比例稍低,如果对其不作任何处理便弃掉或只作低效处理,未免造成极大的浪费,甚至会因堆积而造成环境的污染。因此,很多国家已经对橙皮、柚皮作出了综合的研究,充分利用其提取物。香精油是橙皮、柚皮提取物的主要成分之一(甜橙油是最常用的三种果香香料之一),广泛应用于食品、日用化工等行业。香精油是一种混合物,主要为单萜烯、倍半萜烯和双烯或这些物质的氧化还原衍生物[3]。甜橙油和柚皮油的主要成分大致相同,包括了d - 烯(为主要成分,是香味成分的主要“发香体”和“载香体”)、α-蒎烯、柠檬醛、芳樟醛、癸醛、辛醛、辛醇、壬醇、α-萜品醇、邻氨基苯甲
酸甲酯等几十种成分。甜橙油是淡黄色至橙黄色
的挥发性精油,呈清甜的橙子香气和柔和的芳香滋味;柚皮油是黄色至黄绿色液体,具有柚子的果香[4-7]。
从橙皮、柚皮中提取香精油,传统的方法一般有水蒸汽蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法以及近年发展较快的超临界二氧化碳萃取法等[8],这些提取工艺的优缺点比较如下[6,7,9,10]:
蒸馏法:是应用最广泛的一种方法,该法设备简单,容易操作,成本低;但是该法的提取时间较长,精油得率低(柚皮油得率为0.9%,橙皮油得率为0.5%)。
压榨法:该法应用面不如蒸馏法广,主要应用于柑橘类香精油的生产。由于其生产过程在室温下进行,所以能保持精油原来的香气和品位,但其提取时间更长,精油得率较蒸馏法低(柚皮油得率为0.3%,橙皮油得率为0.3%～0.5%)。
浸提法:该法是利用具有挥发性而能很好地溶解植物芳香油的有机溶剂从芳香原料中提取精油。提取时间较压榨法短。
超临界二氧化碳萃取法:是20世纪80年代发
展起来的新提取法,该法的操作压力和温度对提取结果的影响至关重要。香精油的得率较高,但由于设备要求很高,所以应用比不上传统法。
微波辐射法(即微波辅照诱导萃取法)是近年发展的从天然物中提取香料的一种新技术。它是利用一种波长极短、频率很高的辐射能来加热物料,物料组织内部的水是极性分子,能吸收微波透过介质的能量,使物料内部温度突然升高。由于微波辐照产生的热仅限于天然物如香料物的维管束组织的内部,所以在天然物料的维管束和腺胞系统中升温更快,并且能保持此温度直至其内部压力超过细胞壁膨胀的能力,致使细胞破裂,位于细胞内的香料物质就从细胞壁流出、传递、转移至周围的萃取介质,进而在较低的温度下被萃取介质捕获并溶解其中,过滤分离残渣后即得萃取物[11]。微波辐射法最大的特点是萃取时间短,产物得率高。由于微波射线穿透性极好,可施加与任何天然物如银莲花属植物、锐叶木兰、海藻、地衣以及动物组织如肝、肾、蛋黄等,进而提取有用物质。国内外己实现用微波辐射法提取天然香料的包括天竺葵香叶油、薄荷精油、芹菜脑、香柏油与大蒜油等[11,12]。在本文中,就尝试用这一新技术来提取柚皮油作为代表,来研究橙皮、柚皮挥发油的得率及各因素对得油率的影响。
2 原材料、试剂与主要仪器
211 原材料
干、鲜柚皮、橙皮(干柚皮、橙皮晒大约7天,鲜柚皮、橙皮即买即用),剪碎成1cm左右的小块,待用;
212 试剂
正己烷、异丙醇、石油醚、无水乙醇均为分析纯213 主要仪器
家用微波炉:G alanz,WD900,输出:微波900w,2450MHz、电热恒温水浴锅、2XZ—015型旋片真空泵、550型傅立叶红外光谱仪。3 实验方法
311 称取100g干果皮,粗碎至1cm大小;
312 选用对微波透明或半透明的萃取介质,在没有特殊说明的情况下,萃取介质选用的都是正己烷,因为其介电常数比较低,只有1189,对微波高度透明,微波很容易通过介质作用于植物物料;
313 果皮与萃取介质混合,装入800ml玻璃烧杯中,充分浸润,然后置于家用微波炉中接受微波辐照;
314 通过抽滤从萃取相中分离出残渣;
315 减压蒸馏,分离提取物与萃取介质,并且回收利用萃取介质;
316 离心干燥:去除树脂等杂质,得出香精油;
317 称重:计算得油率=(精油质量/果皮质量)×100%;
318 香精油的纯化:加5ml无水乙醇,于冰箱中放置24小时,进一步纯化香精油。
4 结果与讨论
在微波辐射法中萃取剂的用量可在较广范围内变动,以能充分有效地提取所希望的物质为度。萃取剂与物料之比(L/Kg)可在1:1至20:1范围内选择。在本设计中所有实验的萃取剂与物料之比均为3:1。
411 萃取时间与微波功率对柚皮油得率的影响在微波辐射法萃取设备系统中所需微波辐照时间视植物种类而异,一般在10～100s之间,辐照时间的长短也与含水量有关,较干的物料需要较长的辐照时间。在微波功率为360w时,正己烷于60s出现沸腾现象,因此在本实验中分别将萃取时间缩短和延长10s来进行比较。而施加于欲萃取的物料的微波能或微波剂量的确定,则以最有效地萃取出所需的物质而定,且在微波波段内的任何一种波长的射束都可被物料中的成分不同程度的吸收。依据本设计所用的微波炉的功率范围,选取了360w、594w、765w三个功率,频率均为2450MHz。
根据以上所选的萃取时间与微波功率作正交实验。结果如表1所示。
表1 萃取时间与微波功率对柚皮油得率的影响
Tab1 E ffect of extraction time and microwave power on obtained rates of pomelo oil 序号功率/W时间/S得油率/%
1360501173
2360600193
3360700.56
4594501121
5594600150
6594700146
7765500173
8765601110
9765700176
K11173+0193+0156=31221173+1121+0173=3167
K21121+0150+0146=21170193+0150+1110=2153
K30173+1110+0176=21590156+0146+0176=1178
kl3122/3=11073167/3=1122
k22117/3=01722153/3=0184
k32159/3=01861178/3=0159
极差R1107-0172=01351122-0159=0163
由表1分析所得,极差R越大,即为主要因
素,极差R越小,即为次要因素,所以在用微波辐
射法提取香精油的技术中,影响香精油得率的主要
因素为时间因素,微波功率为次要因素。综上所
述,可得出最优的提取工艺条件为:在功率360w
时,微波辐射50s。
412 不同萃取剂对柚皮油得率的影响
在微波辐射法的技术要点中,当欲提取物料中
不稳定或挥发性成分时,应选用对微波射线高度透
明的溶剂作为萃取剂介质,而对微波射线透明的介
质是一种介电常数小的溶剂。表2为不同溶剂在
最优提取工艺条件下,柚皮油的产率及性状。
表2 不同萃取剂对柚皮油得率的影响
Tab2 E ffect of different extraction solvents on obtained
rates of pomelo oil
溶剂得油率/%性状
正己烷1173澄清,黄绿色,有清新柚子果香
异丙醇0152浑浊,深黄色,果香中有一点刺激味
石油醚0131澄清,淡黄绿色,香味一般
由表2可以看出,正己烷的得油率最高,产品的性状也最好,这是因为三种萃取剂的介质常数不同而导致的结果。正己烷的介质常数最少,为1189,是一种对微波射线完全透明的介质;而异丙醇和石油醚的介质常数较大,对微波射线是部分透明的,这种萃取剂能吸收一部分微波能转化为热能,使到物料吸收过多的热量,温度太高,使刚萃取出来的香料分子吸热过多被挥发驱除或分解掉,致使柚皮油的产率降低。所以在微波辐射法中,如果不需要提取一些挥发性或不稳定的成分时,就可以选用对微波部分透明的萃取剂。
413 不同果皮品种对香精油得率的影响
表3为干、鲜柚皮、橙皮在360w的功率下辅照50s所得的实验结果,香精油得率及性状记录如表3:表3 不同果皮品种对香精油的影响
Tab3 E ffect of different peels on obtained rates of essence oil
果皮品种得油率/%性状
子柚皮1173
澄清,黄绿色,具
有清新柚子果香
鲜柚皮1104
澄清,淡至无色,
有果香
干橙皮0165澄清,淡黄色,有橙的香气
鲜橙皮0153
澄清,橙黄色,具有
清甜的橙子香气由上表可以看出,橙皮的含油量比不上柚皮,在同种果皮当中,新鲜的果皮的得油率也比不上干果
皮,这是因为物料中的含水量影响了微波能的吸收。414 香精油的红外光谱图
现分别把实验所得的柚皮油与橙皮油作红外
光谱分析(结果见图1)。虽然香精油为混合物,但其主要成分大致相同,所以光谱图的吸收峰大致相同
。
图1 香精油的红外光谱图
1柚皮油 2橙皮油
5 结论
511 通过对干柚皮作正交实验,得出了最优的提
取工艺条件:将100g 果皮在360w 功率下,用300ml 正己烷萃取50s ,柚皮油得油率为1173%,
橙皮油得率为0165%。
512
用正己烷作萃取剂时的得油率及性状要比异丙醇和石油醚作萃取剂时的得油率高。513 柚皮的含油量比橙皮高,干皮的得油率比鲜皮高;
与传统提取方法及超临界二氧化碳萃取法相比,微波辐射法在萃取时间上短得多,并且可提高物料中易挥发成分的萃取得率,精油质量好,操作成本低,减少原料的预处理费,并于环境无害。由于微波萃取技术是在接近环境温度下萃取所需要的活性物,所以对于热敏成分的萃取极为有效。但是在微波辐射萃取技术中无论用哪一种萃取剂,都只能获得部分主要成分。但由于该法的提取实验有良好的再现性,相信这一技术将会有更广阔的应用前景和发展前途,并很快进入工业化阶段。
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微波辅助提取-高效液相色谱法测定蔬果中的Vc含量 摘要：维生素C是一种水溶性维生素。在人体中为维持人体健康发挥着重要的作用。在本实验中，将市场上新鲜猕猴桃榨汁后，用微波辅助提取维生素C。配制出一系列标准浓度的维生素溶液，在265nm波长的光下用高效气相色谱测量其峰面积，并作出其峰面积-浓度曲线，得到其关系式。通过测出三组样品的峰面积，代入公式中计算维生素C的含量。实验测出猕猴桃中维生素C含量为56.95 mg·L-1，RSD为5.3%。 关键词：微波辅助提取液相色谱法维生素C 标准曲线 1 引言 维生素C是一种水溶性维生素，在所有维生素中，维生素C是最不稳定的，在贮藏、加工和烹调时，极易被氧化和分解。而维生素C是维持人体健康的最重要的维生素之一，人体不能自身合成，必须以食物形式获取。研究发现维生素C 的缺乏可导致坏血病和免疫力底下等多种疾病，其在人体中的含量高低常作为某些疾病诊断及营养分析的重要指标。因此抗坏血酸的定量分析在食品、医药领域相当重要[1]。 目前测定抗坏血酸含量的方法有很多，其中包括碘量法[2]、紫外分光光度法[3]、伏安法[4]、红外光谱法[5]、库伦滴定法[6]和液相色谱法等等。本实验采取微波辅助提取，快速、简便地萃取中蔬果中的维生素C，并采用高效液相色谱法进行分析，以维生素C标准系列溶液色谱峰面积相对其浓度做校准曲线，根据样品中维生素C的峰面积，由校准曲线计算其浓度。 2 实验部分 2.1 试剂 乙腈：色谱纯； 冰乙酸，维生素C，磷酸二氢钾：分析纯； Vc标准溶液：快速准确称取0.025 g Vc，用1 mol/L乙酸溶液溶解，定量转移至250 mL容量瓶中，用1 mol/L乙酸溶液定容，得到100 mg/L标准溶液备用，现用现配； 猕猴桃一个。 2.2 仪器 平头进样器；
重庆工业职业技术学院教案 分水器、分液漏斗的使用 一、实验目的 1.学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。 2.了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。 3.巩固分水器、分液漏斗的使用方法。 二、原理 精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。橙油中含有多种分子式为C10 H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。橙油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下： 在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。首先将橙皮进行水蒸汽蒸馏,再用二氯甲烷萃取馏出液,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液即为橙油,其主要成分是柠檬烯。 三、主要仪器与试剂 仪器：磁石子搅拌加热器，三口烧瓶(250 mL),分水器,球形冷凝管，烧杯（500ml），温度计，铁架台，锥形瓶（150ml）。
药品：新鲜的橙子皮，蒸馏水，氯化钠 四、实验装置 五、试验步骤 (1)将200g去掉橙子皮白色内层的新鲜的橙子皮剪碎装入烧瓶(250 mL)中。 (2)加入200mL水、5克NaCl，按图所示，连接好装置。 (3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于分水器一中。 (4)2 h后，反应结束。 合并分水器和圆底烧瓶中的液体，在分液漏斗中分液，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。 六、思考题 1．加入NaCl的目的是什么（有助于水和精油的分离，有利于提高提取率）？ 完成实验报告
2.微波技术在中药提取中的应用 2.1 微波及微波特性 2.2 微波技术的发展 2.3 微波提取中药成分原理与应用 2.4 微波提取的评价与存在问题 2.5微波干燥灭菌技术在中药生产中的应用 2.1 微波及微波特性 2.1.1 微波的概念： 微波（microwave .MW）是超高频率电磁波， 波长1~0.001m，频率在300MHz—300GHz的电磁波。 2.1.2 微波的特性： ①似光特性：高频率、波长短—直线传播 ②穿透特性: 反射性：MW→金属.入射角=反射角（金属不发热） 穿透性: MW→某些非金属（透明体）不发热 吸收性: MW→水（发热） 2.1.2 微波的特性： ③热特性： 微波MW→物体内部→热能，内外温度相等，表面水蒸发时温度略低，形成由里到外的温度降低梯度，有利于干燥。 2.1.2 微波的特性： ④非热特性（生物效应）： 微生物内H2O在WV作用下产生极性震荡→ 细胞膜结构破裂，细胞分子间氢键松弛→细胞死亡→实现了低温灭菌。 2.2 微波技术的发展 20世纪 30年代：MW用于——防空雷达 40年代，美国：第一台微波炉——也称雷达炉 90年代：加拿大：设计的——微波提取装置取得了多国专利，一次可以处理1~5吨的物料，用于食品，香料，调味品的生产。 1994年：法国研制的SOS-1100型微波萃取仪在美、日、韩、墨西哥、西欧等申请了专利。目前中国：工业微波技术处于实验阶段 2.3 微波提取原理与应用 2.3.1微波提取(Microwave -Assisted Extraction MAE)原理： 微波提取利用了介电加热和离子传导的作用。 ①介电加热： 永久偶极分子在2450MHz电磁场条件下产生 共振频率：4.9×109次／秒， 分子→超高速旋转→动能↑→温度↑ ②离子传导：
花精油的提取方法 压榨法：此法适用于含油多的果实，如柑橘、柠檬等。将果皮装入麻袋，用螺旋压榨机或水压机压榨。此法简单，还不会改变植物中花精油的成分。残渣中还含有大量花精油，可再用水蒸气蒸馏法提取一次。 冷浸法：在常温下使油脂吸收花的香气。怕受热损失香气的花，用此法采制最为适当。 制作长60厘米、宽50厘米的木框30-40个，大框内平放着玻璃板，两面涂上厚约1厘米的油脂，每隔4厘米的距离，做一条沟，把鲜花散放其上。 玻璃板上的茉莉花每天换一次，月下香两天换一次，当油脂饱和时，将含花精油的油脂刮下，即成香脂。 温浸法：此法是把花浸在60-70℃的液态油脂中，所用油脂是猪油，成品叫香脂，用植物油来吸收，成品叫香油。产品可直接供应化妆品生产企业，或用酒精浸出其中花精油后，将所得香精冷却至-10℃，除去溶解后的脂肪，再进行减压蒸馏，得浓缩花精油。此法最适宜于采制玻璃油、橙花油等。 抽出法：此法的抽出工作在室温下进行，抽出装置要密闭，内有搅拌设备。浸出完了，减压收回溶剂，抽出液送蒸发装置低温浓缩，再用高纯度酒精溶解，在-20℃条件下冷却，除去不溶成分，然后回收酒精，所提取物叫作绝对花香油。 蒸馏法：此法适合大规模生产。对热稳定、水溶性的花精油，多数采用此法。蒸馏器的格子上还可放上植物的其他部分，如叶、枝、杆、皮、根等均可分别用水蒸气蒸馏，得到不同部位的精油，然后再精馏，除去杂质，如色素、树脂、黏液等，所得精油香气更强烈。 水蒸汽蒸溜法： 蒸溜法是最早使用的一种提炼方法，随着时代的变迁，所用器具已有了明显的改 进，但其原理基本相同：将芳香植物置于蒸馏容器内，再将高温的蒸汽通入其中 （或把香料与水放在一起煮沸），此时植物体内包含芳香成分的精油就会扩散到 水蒸气中，形成油与水的共沸物；其后，将共沸物冷却，由于油不溶于水，从而 便与水分离而形成了我们所需要的精油。 蒸馏法非常方便，而且不必使用化学溶剂，所以现在的应用仍然很普遍。玫瑰、 薰衣草、迷迭香、天竺葵等大都是采用这种方法。 吸香法(Enfleurage)： 吸香法是法国南部南斯(Grasse)提取芳香精油的最古老的一种方法，由于所花费 的人力及时间甚多，故亦是最昂贵的提炼方法。
枳实中橙皮苷的提取工艺研究 摘要：采用正交试验，95％的乙醇作提取剂，提取三次，固液比分别为 1：6，1：4，1：4的条件下提取，探讨从枳实中提取橙皮苷的方法。其 最佳工艺条件为：温度85℃，PH值为5，提取4 h。粗品重结晶提高橙皮 苷纯度，该工艺操作简单可行，对环境的污染小。所得橙皮苷产品用紫 外分光光度计测试纯度≥95%，与标准对照品相符。 关键词：枳实；橙皮苷；提取工艺；正交实验法 Abstract: The method of hesperidin extraction hesperidin by using the orthogonal test, extraction material of 95% ethyl alcohol for reagent three times,solid-liquid ratio of 1:6,1:4,1:4 extracted under conditions,the discussion from fructus aurantii immaturus withdraws the hesperidin the method,the optimnm technological conditions were determined by the orthogonal test,which were at 85℃,PH4 and 4h of extracting time.The purity of hesperidin was raised by crude recrystallized, the process was simple,feasible and the environment the degree which pollutes was light. The purity of hesperidin was equal to or bigger than 95% using the ultraviolet spectrophotometer to test,and the product was tallies with the standard. Key words:Fructus Aurantii Immaturus,Hesperidin,Extracting process, Orthogonal test 枳实(Frucus Aurantii Immaturus)为芸香科植物（Citrusauantiuml）及其栽培变种的干燥幼果与未成熟的果实。枳实始载于《神农本草经》，枳壳始载于《开宝本草》，李时珍《本草纲目》将两者总称为枳，幼小的果实称为枳实，未成熟的果实成为枳壳[1]。其主要含挥发油、辛弗林、橙皮苷等，而枳实中有效成分辛弗林含量测定的报道较多，但有关枳实提取橙皮苷工艺的研究很少见报道，本试验采用正交试验法对枳实的提取工艺进行优选，确定最佳提取条件，采用紫外分光光度计对枳实提取物产品进行质量分析。 橙皮苷分子式为 C 28H 34 26 ，分子量为610，熔点：258-262℃，是一种淡黄 色结晶粉末，属黄烷酮类糖苷，能溶于乙醇、稀碱、吡啶等，不溶于乙醚、氯仿苯等，在紫外光262±2nm处有最高峰，吸收系数为160，橙皮苷是枳实中主要成分之一，含量约为10-20％[2-3]。 橙皮苷属二氢黄酮类，它的最显著的作用是具有抗氧化性，防止自由基的形
1. 佛手柑精油bergamot 提取自果皮。改善油性皮肤，对粉刺、湿疹、干癣、庎疮、溃疡、静脉曲张、疱疹等有绝佳疗效；可治消化不良、刺激食欲、改善肠胃、支气管炎、对尿道的感染、发炎很有效、可改善膀胱炎、调节子宫机能、可治疗性传染病、可驱虫、驱跳蚤、对胆结石症状有消除功能；安抚焦虑、愤怒、神经紧张、沮丧。有光敏作用，使用后避免长时间暴露在日光下 2. 迷迭香精油rosemary 提取自花朵和叶子。减轻皮肤充血、浮肿、肿胀；收敛皮肤、改善头皮屑；疏解经痛、利尿、减肥；对胃肠、心、肺、肝、胆都有裨益；强心剂、降血压、调理贫血；提神、醒脑、恢复中枢神经活力。孕妇禁用；高血压、癫痫症患者禁用 3. 薰衣草精油lavender 提取自花朵。事宜任何皮肤、治疗灼伤、晒伤，促进细胞再生、平衡皮脂分泌；改善粉刺、脓肿、湿疹；防止秃顶；杀菌驱虫、清肝、脾、促进肠胃功能、止呕吐、改善生理问题；改善支气管炎、气喘、喉炎；安定情绪、抗沮丧、降血压、治失眠孕妇和低血压者禁用 4. 罗勒精油basil 提取自叶、花。收紧改善阻塞皮肤、控制粉刺；治头痛和偏头痛、感冒、咳嗽，消化异常、肌肉疼痛，可刺激雌性激素分泌，对月经方面很管用；使感觉敏锐、精神集中、抗沮丧。敏感皮肤少量使用，孕妇禁用。 5. 丁香精油clove 提取自花。治疗伤口感染、疮及溃疡等；改善消化不良、呕吐腹泻、止痛、杀菌净化、催情；强化记忆、振奋、抗沮丧。孕妇禁用 6. 香茅精油citronella 提取自叶子。软化皮肤；可驱虫，帮助宠物除寄生虫、跳蚤、平衡心脏及神经系统。百里香thyme 提取自花朵、叶子。防脱发、改善伤口、疮、湿疹；润肺、治感冒、咳嗽、喉痛、去痰、低血压、风湿、白带；强化神经、活化脑细胞、助记忆及注意力集中。孕妇及高血压者禁用 7. 甜橙精油orange 提取自果皮。甜橙是少数被证明有镇静作用的精油之一，有着甜甜橙香味的甜橙精油，可以驱离紧张情绪和压力、改善焦虑所引起的失眠，由于橙皮中含有大量的维他命C，能预防感冒、对皮肤有保湿效果、能平衡皮肤的酸咸值、帮助胶原形成，对于身体组织的生长与修复有良好的功效。能促进发汗，因而可帮助阻塞的皮肤排出毒素，对油性、暗疮或干燥皮肤者皆有帮助。甜橙精油会引起光敏感，使用后肌肤勿直接晒太阳
挥发油成分的提取和鉴别 一、实验目的 1．掌握水蒸汽蒸馏法从中药材中提取挥发油的原理和操作技术； 2．熟悉陈皮、丁香药材中挥发油的化学组成和一般鉴别方法； 3．熟悉挥发油的单向二次薄层层析方法。 二、仪器与试药 （一）仪器 挥发油提取器电热套玻璃仪器气流烘干器 电热恒温干燥箱圆底烧瓶（500mL）移液管（10mL、5mL） （二）试药 陈皮丁香三氯化铁氨性硝酸银 2,4-二硝基苯肼 碱性高锰酸钾陈皮油和丁香油对照品茴香醛浓硫酸 石油醚（60-90℃）乙酸乙酯硅胶 CMC-Na 三、主要成分的结构与性质 1．陈皮：为芸香科植物橘Citrus reticulata Bianco的果皮。性温，味苦、辛。能理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰。橘的栽培变种的果皮亦作陈皮入药；其未成熟果实的外层果皮亦入药，药材称为青皮，能疏肝破气、消积化滞。化学成分含橙皮苷（hesperidin）、川陈皮素（nobiletin）、柠檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（B-phellandrene）等。含挥发油2%以上，油中主成分为柠檬烯，含少量邻氨基苯甲酸甲酯、芳樟醇和川陈皮素 陈皮油外观：淡黄色液体，气味独特的陈皮香气，比重0.8381-0.8431。 2．丁香：为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophllata Thunb.的干燥花蕾，又名丁子香，支解香、雄丁香。辛，温。入胃、脾、肾经。能温中，暖肾，降逆。治呃逆，呕吐，反胃，泻痢，心腹冷痛，痃癖，疝气，癣疾。花蕾含挥发油即丁香油。《中国药典》规定含挥发油不得少于16%，油中主要为丁香油酚(Eugenol)、乙酰丁香油酚(Acetyleugenol)及少量α-与β-丁香烯(Caryo- phyllene)；其次为葎草烯(Humulene)、胡椒酚(Chavicol)、α-衣兰烯(α-Ylangene)，其中丁香油酚约占总挥发油的64-85%。花蕾中尚含有4种黄酮衍生物，皆为黄酮甙元，其中两种为鼠李素(Rhamnetin)及山萘酚(Kaempferol)；另有齐墩果酸(Oleanolic acid)、番樱桃素、番樱桃素亭(Eugenitin)、异番樱桃素亭(Isoeugenitin)等。 丁香油外观：淡黄或澄明油状物，有丁香的特殊香气，置空气中或贮存日久，则渐浓厚而色变棕黄，不溶于水，易溶于醇、醚，比重为1.038-1.060。
用玫瑰花生产玫瑰油地方法，主要分两大类：即蒸馏法和萃取法.蒸馏法提取地产品有：玫瑰油(无色或黄色液体)，还有副产品玫瑰水(少量玫瑰油溶解在水中无法完全提取)；萃取法又分为：溶剂萃取和二氧化碳萃取.用溶剂萃取法获得地产品有：玫瑰浸膏(，蜡状、淡棕色、半固体))和玫瑰香精( ，以酒精为溶剂再从玫瑰浸膏提取地微红色液体).溶剂萃取法提取地玫瑰油产量是蒸馏萃取法地倍. 二氧化碳萃取因为设备昂贵、加工能力有限，提取出地精油不被化妆品市场接受而很少应用.这里不再介绍. 三、全世界玫瑰精油地产量及市场需求情况 保加利亚是是世界上最大地玫瑰及其相关产品地生产国和出口国.美国、法国、德国、瑞士、奥地利、荷兰、日本和阿拉伯等国家是玫瑰精油及其相关产品地主要进口国.世界各国玫瑰油地产量及市场需求情况如下：年，全世界玫瑰精油地产量是～吨，主要生产国有保加利亚、土耳其、摩洛哥、法国、意大利、印度和中国. 目前全世界玫瑰油地年产量为公斤.年保加利亚地玫瑰油产量为：公斤，年公斤，年产量最高在～公斤.年产量公斤，年公斤.年产量公斤，年产量公斤，年以后至今，保加利亚地玫瑰精油产量一直保持在～公斤左右.资料个人收集整理，勿做商业用途 世界上玫瑰精油地需求情况：～年间，法国每年平均进口公斤玫瑰油；德国每年进口公斤；美国每年进口公斤.其次是：英国公斤；瑞士公斤.美国年进口玫瑰油吨，年进口吨，年进口吨.保加利亚地玫瑰精油产量，始终居世界首位，占国际市场地.年以后，保加利亚地玫瑰精油产量一直占据着全世界玫瑰精油市场地约.资料个人收集整理，勿做商业用途 由于国际市场对玫瑰精油地需求量逐年增加. 玫瑰油地市场售价也不断攀升.据报导：年以来，国际市场上对玫瑰精油地需求量每年以地速度增长.～，保加利亚地玫瑰油平均售价为～美元公斤，八十年代初上涨到了美元公斤. 目前，保加利亚地玫瑰油平均售价为～美元公斤.资料个人收集整理，勿做商业用途 四、保加利亚玫瑰油地特点 俄罗斯玫瑰柔和，印度玫瑰单薄，埃及玫瑰丰富，土耳其玫瑰甜蜜，摩洛哥玫瑰明亮，而保加利亚玫瑰花瓣圆润，品质上乘，出油率高（出油率万分之三至四）.保加利亚生产地玫瑰油，质地纯正、香气浓郁. 属于玫瑰精油中地极品.资料个人收集整理，勿做商业用途五、保加利亚地玫瑰种植情况 保加利亚种植地大马士革系列瑰，早在年就从欧洲引进地.经过了数百年地长期驯化，已经完全适应了保加利亚当地地自然环境条件.喜冷怕热，爱阳忌阴、耐肥畏瘠，喜欢水足肥丰、值介于～之间、灌溉方便、排水性能好地土壤，玫瑰生长期和开花期需要有充足地水分. 保加利亚玫瑰地主要种植区，位于被称为“玫瑰谷”地该国中心地卡赞勒克()市附近地区.该区域属于东西长～公里、南北宽～公里地谷地，海拔高度在～米不等，其北边是高出谷地米以上地巴尔干山脉，阻挡了冬季南下地寒风，而南边山地又多缺口，地中海地暖湿气流顺其进入谷地.因此，这里地气候是常年气候温和，雨量适宜；再加上这里地沙质土壤，肥沃疏松，雨后不积水；每年月正当玫瑰发芽时，玫瑰谷里气温温和；～月正值玫瑰开花时，雨水充足，多云天气较多，几无烈日，空气湿度较大，常有露水，这种天气既延长了开花期，又抑制了花朵中玫瑰油和易挥发成份地蒸发，这对于提高玫瑰油地产量和质量是很关键地因素.因为，在这样地气候条件下，花瓣表面形成地蜡质膜保护膜比较薄，而不像其它地方地玫瑰，为了保护自身因受强烈阳光照射而使得自身养分水分地过分蒸发，花瓣表面会形成一层较厚地蜡质防护膜.这就是为什么保加利亚玫瑰油中蜡质成份较少地原因.以上得天独厚地自然地理和气候环境条件，非常适合于大马士革系列玫瑰地生长.加上当地数百年传统地玫瑰加工技艺，使得保加利亚地玫瑰油在质量上无可比拟.保加利亚“玫瑰谷”集中了保加利亚全国四分之三以上地玫瑰产量，整个山谷都种满了玫瑰花，总面积近公顷.每当初夏来临，“玫瑰谷”就成了玫瑰花地海洋，品种不同、颜色形态各异地玫瑰花争奇斗艳，整
枳实中橙皮苷提取方法的比较 作者：吴洪文，肖萍，吴敏，何楚华 【摘要】目的研究枳实中橙皮苷的最佳提取工艺。方法以橙皮苷的含量为指标，采用正交实验筛选出枳实中橙皮苷的最佳提取工艺。结果最佳提取工艺为：20 ml 100%的甲醇超声15 min。结论此方法操作简便，稳定性好。 【关键词】枳实；正交实验；提取工艺 Abstract：ObjectiveTo optimize an extraction method of hesperidin.MethodsTaking the extraction rate of hesperidin as assessment index,an optimized extraction process was selected with the orthogonal design.ResultsThe optimum extraction process conditions were as follows:adding 20ml pure methanol,processing for 15 minutes with ultrasonic wave.ConclusionThe optimal process is convenient and stable,with high yield of effective ingredients. Key words：Fructus Aurantii Immaturus; Orthogonal design; Extraction 枳实导滞丸为《内外伤辨惑论》中的药方，由大黄、枳实、神曲等8味中药组成，主治湿热食积症，枳实为主要成分之一。枳实为芸香科植物Citrus aurantium L.的干燥幼果，具有破气消积、化痰散痞之功效［1］。枳实的主要化学成分为橙皮苷等黄酮类化合物。为了更好地发挥枳实导滞丸的功效，我们采用正交设计实验，以橙皮
橙皮精油属于植物精油的一种, 近两年，很多农民朋友逐渐认识到了橙皮精油的“威力”，所以市场上相关产品正在快速发展，品牌众多。在次提醒，购买的时候一定要选择靠谱的厂家，厂家的品牌和包装上的商标要一致，靠谱的厂家才会有靠谱的产品和技术，今天要推荐一家烟台的橙皮精油厂家--七微肥料。 橙皮精油这类产品的使用领域主要是如下几个方面： 1、除草剂、杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂桶混加，增效效果明显。 2、杀线虫剂加，杀灭根结线虫，控制根结线虫的扩散及发展，使作物恢复长势。 3、橙皮精油滴灌、灌溉加，改良土壤透气性、提高土壤渗透率促进水分下渗，打破土壤板结，促进微生物生长。 橙皮精油是所有植物精油中效果与稳定性安全性相当优秀的产品，提取成本比较高，是提取自克里曼丁橙皮中，含有大量次级代谢物质，包括柠檬烯、香精油、黄酮类化合物、类柠檬苦素、总酚酸等。【适用范围】：橙皮精油一般用做各种农药肥料增效剂，制剂1000-2000倍均有很不错的效果；用橙皮精油助剂还可以做环保清园剂，比矿物油有明显的优势，可以有效预防使用矿物油引发的黄化落叶。
橙皮精油厂家烟台七微做为国内专业的精油助剂原料源头供应商，对国际精油市场有专业的了解。2018年七微又引进了一种与橙皮精油助剂同等优秀，甚至更好的高浓度果皮植物精华油--英国由昂股份的倍半式18烯萜植物精华油—由昂精华油（已申报中国专利）。 七微药肥微肥，助力天下丰收---烟台七微肥料有限公司于2004年注册成立，公司座落在美丽的港口城市烟台,是国家大型化工进出口基地之一。区位优势给公司开展国际货物进出口和技术合作带来了便利条件。七微公司主营新型农用药肥微肥及植物精油进出口业务，主要服务国内农药肥料生产企业。经多年发展壮大，公司与中国农科院、日本福田公司、以色列钾湖集团、路易达孚集团、英国由昂生物等建立了战略合作伙伴关系。我们不仅向客户提供成熟先进的系列产品，同时可以向客户提供新应用技术服务。公司将以高品质产品和专业服务，补齐中国农业在施肥用药方面的短板，助力现代农业向更高品质、更高产量迈进！欢迎咨询联系业务。
微波萃取技术 摘要：微波萃取技术区别于传统的溶剂萃取，作为一种新型高效的萃取技术，是近年来的研究热门课题。微波可以穿透萃取介质，直接加热物料，能缩短萃取时间和提高萃取效率。本文对近年的微波萃取技术以及其研究做了综述，介绍了微波萃取的特点，主要影响因素及其应用。 关键词：微波；微波萃取；高效 Technology of Microwave Assisted Extraction Abstract: Microwave assisted extraction has attracted growing interest as it allows rapid extractions of solutes from solid matrices in recent years, with high extraction efficiency comparable to that of the classical techniques. Microwave assisted extraction consists of heating the extraction in contact with the sample with microwaves energy. But unlike classical heating, microwaves heat all the samples simultaneously without heating the vessel. Therefore，the solution reaches its boiling point very rapidly, leading to very short extraction time. This review gives a brief presentation of the theory of microwave and extraction systems. A discussion of the main parameters that influence the extraction efficiently, and its applications． Key Words: Microwave ; Microwave assisted extraction; efficiency 溶剂萃取是重要的传质单元操作]1[，其基本原理是通过溶质在两种互不相溶(或部分互溶)的液相之间不同的分配性质来实现液体混合物中某一单独或多种组分的分离或提纯。溶剂萃取通常在常温或较低温度下进行，具有能耗低的特点，较适用于热敏性物质的分离，经济效益较佳，有利于连续化的大规模生产。
橘皮中橙皮苷和果胶的提取 一、实验目的 1．掌握果胶和橙皮苷的提取基本原理和提取方法，了解橙皮苷的鉴定方法。2．熟悉过滤、干燥、重结晶等基本操作。 二、实验原理 1．性质和用途 橙皮苷、果胶是糖类物质，在柑橘里含量丰富，广泛应用于食品和医药。果胶为淡黄色粉末，溶于水，酸性条件下稳定，在碱性中易分解，在食品工业中作为增稠剂或胶凝剂。结构式如下： O O O COOCH3 HO OH H O H OH OH H H COOCH3 O H OH O 橙皮苷为灰白色粉末，难溶于水，能维持血管正常渗透压，降低血管脆性，缩短出血时间，是合成新型甜味剂二氢查耳酮的主要原料。结构式如下： O O H OH H OH CH2 OH H O O OCH3 OH OH O OH H O H OH H OH 2．原理 用热水浸泡方法提取果胶，用乙醇析出。提取过果胶的橘皮残渣经水浸泡、碱溶液处理、酸化等提取橙皮苷。 三、主要仪器与试剂 仪器：烧杯（100mL）、量筒、圆底烧瓶（100mL，250mL）、磁力搅拌器、抽滤瓶（250mL）、布氏漏斗（60mm）、熔点仪、红外光谱仪。 试剂：干橘皮粉末、95％乙醇、浓盐酸（分析纯）、氯化钙、饱和石灰水、亚硫酸氢钠、氢氧化钠、稀盐酸、精密pH试纸。
四、实验内容 1．果胶的提取 ①原料预处理 称取新鲜柑橘皮20 g（干品为8 g），用清水洗净后，放入250 mL烧杯中，加120 mL水，加热至90 ℃保温5～10 min，使酶失活。用水冲洗后切成3～5 mm 大小的颗粒，用50 ℃左右的热水漂洗，直至水为无色，果皮无异味为止。每次漂洗都要把果皮用尼龙布挤干，再进行下一次漂洗。 ②酸法提取 将处理过的果皮粒放入烧杯中，加入0.2 mol/L的盐酸以浸没果皮为度，调溶液的pH 2.0～2.5之间。加热至90 ℃，在恒温水浴中保温40 min，保温期间要不断地搅动，趁热用垫有尼龙布(100目)的布氏漏斗抽滤，收集滤液。 ③脱色 在滤液中加入0.5%～1%的活性炭，加热至80 ℃，脱色20 min，趁热抽滤(如橘皮漂洗干净，滤液清沏，则可不脱色)。 ④乙醇沉淀果胶 滤液冷却后，用6 mol/L氨水调至pH 3～4，在不断搅拌下缓缓地加入95%酒精溶液，加入乙醇的量为原滤液体积的1.5倍(使其中酒精的质量分数达50%～60%)。酒精加入过程中即可看到絮状果胶物质析出，静置20 min后，用尼龙布(100目)过滤制得湿果胶。 ⑤将湿果胶转移于100 mL烧杯中，加入30 mL无水乙醇洗涤湿果胶，再用尼龙布过滤、挤压。将脱水的果胶放入表面皿中摊开，在60～70 ℃烘干。将烘干的果胶磨碎过筛，制得干果胶。 2．橙皮苷的提取 称取提取过果胶的橘皮残渣5g，放到250mL圆底烧瓶中，加入50mL水浸泡1h，然后加入2mL1.0mol/LCaCl2溶液，60mL饱和石灰水、0.07g亚硫酸氢钠、2.4mL2.0mol/LNaOH溶液，加热至40～50℃，搅拌2h滤去残渣，滤液用稀盐酸调节pH为6～7，冰浴冷却，析出灰白色沉淀物。过滤并用水洗涤沉淀，用乙醇重结晶得橙皮苷。 3.产品检测
水蒸气蒸馏法提取橙子 皮中的香精油 Last revised by LE LE in 2021
课程实习 题目名称：橙皮精油的提取 课程名称：课程实习 学生姓名： 学号： 系、专业：生化系2011级化学工程与工艺 实施时间： 2014年下学期第18—19周 指导教师： 2014年12月30日 水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油实验 一、前景 橙子皮中主要含有橙皮苷[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途。其中，香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。它是一种很好的天然溶剂，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。 从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法。其中，传统水蒸气蒸馏是有机化学实验中的基本操作，一般采用澳苯、苯胺、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐，耗能多，不符合绿色化学的要求。本实验利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油，获得天然香料，变废为宝，而且还克服了以上缺点。
二、实验目的 ⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。 ⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。 ⑶巩固分液漏斗的使用方法。 三、实验原理 精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。橙油中含有多种分 子式为C 10 H 16 的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不 溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。橙油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下： 柠檬烯 分子中有一手性碳原子,故存在光学异构体.存在于水果果皮中的天然柠檬烯是以(+)或d-的形式出现.通常称为d-柠檬烯,它的绝对构型是R型. 在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。首先将橙皮进行水蒸汽蒸馏,再用二氯甲烷萃取馏出液,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液即为橙油,其主要成分是柠檬烯。分离得到的产品可以通过测定折射率、旋光度和红外、核磁共振谱进行鉴定。 四、实验仪器与药品 仪器:磁石子搅拌加热器，三口烧瓶(250 mL},恒压滴液漏斗(25 mL),球形冷凝管，果汁机，烧杯（500ml），温度计，铁架台，锥形瓶（150ml）。 原料:新鲜的橙子皮，蒸馏水。 水蒸气蒸馏装置图如下，由三颈烧瓶、连接头、分水器、球型冷凝管等组成。传统水蒸气蒸馏装置相比，它具有以下优点:(1)装原料的蒸馏瓶与水蒸气发生器均为三颈烧瓶，只用一个热源，减少能耗，提高了热源的利用率，仪器安装也简单。(2)不需要在 实验过程中加水，当水蒸气发生器—三颈烧瓶中水量下降时，打开分水器下端旋塞，将分水器下层的水放下来即可解决问题，可避免实验过程中加水烫伤问题，提高了实验的安全性。(3)将分水器加入该套装置中，精油馏出液在分水器中接收，并随反复的蒸 馏、回流而得以富集，在实验过程中就能看见淡黄色橙皮精油在分水器中与水分层，实
综述 挥发油的研究进展
挥发油的研究进展 指导老师阿不都·许库尔孙莲教授 （新疆医科大学药学院化学教研室） 一、概述 挥发油（volatile oils）又称精油（essential oils）,是一类具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏，挥发油是具有广泛生物活性的一类常见的重要成分。 二、分布与存在 挥发油类成分在植物世界分布很广，主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。在我国野生与栽培的芳香植物有56科，136属，约300种。挥发油存在于植物的腺毛，油室，分泌细胞或树脂道中，大多数成油滴状态存在，也有些与树脂，粘液质共同存在。还有少数以苷的形式存在，如冬绿苷。 挥发油在植物中存在的部位各不相同，有的全株植物中都含有，有的则在花，果，叶，根或根茎部分的莫一器官中含量较多，随植物品种不同而差异较大。有的同一植物中药用部位不同，其所含的挥发油的组成成分也有差异。有的植物由于采集时间不同，同一药用部分所含的挥发油成分也不一样。 三、生物活性与应用 挥发油多具有祛痰、止咳、祛风、健胃、解热、抗菌消炎作用。例如香柠檬油对淋球菌、葡萄球菌、大肠杆菌和白喉菌有抑制作用；丁香油局部麻醉、止痛作用；薄荷油有清凉、祛风、消炎、局麻作用；茉莉花油具有兴奋作用等。 挥发油不仅在医药上具有重大的重要，在香料工业中也极为广泛。在香料工业生产上，尚有芳香“净膏”、“香膏”、“头膏”等制品，多用低沸点的溶剂提取而得。例如有些芳香植物原料，以乙醇提取，浓缩的产品为香膏。 四、组成和分类 挥发油所含成分比较复杂，一种挥发油常常由数十种到数百种成分组成，如
保加利亚玫瑰油中已检出275种化合物。构成挥发油的成分类型大体上可分为如下四类，其中萜类化合物为多见。 1.萜类化合物挥发油中萜类成分，主要是单萜，倍半萜和它们含氧衍生物，而且含氧衍生物多半是生物活性较强的或具有芳香气味的主要组成成分。如樟脑油含樟脑（camphor）约为50%，薄荷油含薄荷醇(menthol)8%等。 2.芳香组化合物在挥发油中，芳香组化合物仅次于萜类，存在也相当广泛。挥发油中的芳香族化合物，有的是萜原衍生物，如百里香草粉（thymol） 等。有一些苯丙烷类衍生物，其结构多具有C 6-C 3 骨架，多有一个丙基的苯酚化 合物。例如桂皮醛（cinnamaldehyde）存在桂皮油中，丁香酚（eugenol）为丁香油中的主要成分。 3.脂肪族化合物一些小分子脂肪族化合物在挥发油中常有存在。例如甲基正壬酮在黄柏果实及芸香挥发油中存在。在一些挥发油中含有小分子醇，醛及酸类化合物。如正壬醇(n-nonyl alcohol)存在于陈皮挥发油中，异戊酸(isovaleric)存在于啤酒花，香茅，迷失香等挥发油中。 4.其他类化合物处上述三类化合物以外，还有一些挥发油样物质，如芥子油（mustard oil）,挥发杏仁油（ protianemonin）等，也能随水蒸气蒸馏，故也称之为“挥发油”。 五、挥发油的性质 （一）性状 1. 颜色挥发油在常温下大多为无色或微带淡黄色，也有少数具有其他颜色。如苦艾油显蓝绿色，麝香草油显红色。 2.气味挥发油大多数具有香气或其他特异气味。挥发油的气味，往往是其品质优劣的重要标志。 3.形态挥发油在常温下为透明液体，油的在冷却时其他成分可能结晶析出。这种析出物习称“脑”，如薄荷脑，樟脑等。 4.挥发性挥发油在常温下可自行挥发而不留任何痕迹，这是挥发油与脂肪油的本质区别。 （二）溶解性 挥发油不溶于水，而易溶于各种有机溶剂中，如石油醚、乙醚、二硫化碳
水蒸气蒸馏法提取橘皮精油--探究不同添加剂对精油收率的影响 柑橘果皮是柑橘深加工后的副产物，如将果皮填埋或加工成饲料来处理效果均不理想，而且商业意义不大。因此世界上许多国家就如何利用柑橘废弃物进行了大量探索和研究。柑橘副产物加工的重要途径之一便是精油的提取，这不仅充分利用了柑橘副产物，避免了资源损失，同时还开拓了新的市场，创造了价值。柑橘果皮中含有香精油、纤维素、橙皮色素、果胶、橙皮苷等，这些物质在食品、化妆品和医药工业中都有重要的应用。 1、实验目的 （1）掌握水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油的原理 （2）了解水蒸汽蒸馏法的类型 （3）了解精油的提取方法 2、实验原理 柑橘精油的生产方法有水蒸汽蒸馏法、压榨法等，本实验采用水蒸汽蒸馏法。其原理是水蒸汽蒸馏产生的蒸汽经冷凝器冷凝得到的馏分，是水和精油的混合物，根据水和精油的密度不同而分层，分离水后得到精油。 水蒸汽蒸馏生产精油有三种方法：水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。生产设备有蒸馏锅、冷凝器和油水分离器。 水中蒸馏是将原料直接浸入水中蒸馏，此法所得产品中高沸点芳香成分含量较低。水上蒸馏是将原料放在多孔隔板上，加热水产生的饱和蒸汽穿过原料，这种方法不适用于易结块或粉末状原料，但产品质量较水中蒸馏好。水汽蒸馏是将原料放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水蒸汽蒸馏。该法对原料的要求与水上蒸馏相同，由于蒸汽的温度可以随意调整，所得产品是三种方法中最好的一种。本实验介绍水中蒸馏法。水分子容易向果皮细胞组织中渗透，置换出香精油，使精油向水中扩散，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时蒸出，蒸馏出的油水混合物，静置后分离出油层，即可得到橘皮精油。 3、材料与仪器 （1）材料：干橙皮或其它橘皮
橙皮苷的提取工艺研究 摘要橙皮苷为陈皮的主要成分之一，是黄酮类化合物的一种，近年来发现其具有降血压，抗过敏，降低骨密度、胆固醇，改变体内酶活性，改善微循环，抗菌、抗炎、抗肝炎、抗瘤等药理作用。是治疗高血压和心肌梗塞的药物，医药工业中用作制药的原料，是中成药脉通的主要组成之一。本文主要介绍了橙皮苷的提取方法有:醇-碱提取法、冷水提取法、热水提取法、超声波辅助提取法、层板法，以期为综合开发、利用柑桔皮，提高原材料利用率，增加经济效益提供有用的数据。 关键词橙皮苷碱-醇提酸沉法层析法 我国的柑桔资源十分丰富, 2005年我国柑桔产量已超过1500 万吨。但目前对柑桔的利用还仅局限在对柑桔果实的利用, 果皮除了入药以外, 未得到充分利用。而柑桔皮占整果重的20%, 如不作任何处理便弃掉或只作低效处理, 不仅造成极大的浪费, 还会造成环境污染。 橙皮苷的分子式为 C 28H 34 O 15， 分子量为。其结构式为 淡黄色结晶性粉末。熔点258-262℃（252℃软化）。易溶于吡啶、氢氧化钠溶液，溶于二甲基甲酰胺，微溶于甲醇和热冰醋酸，极微溶于乙醚，丙酮、氯仿和苯，在乙醇或水中不溶，该品1g溶于50L水。无臭、无味。 它是陈皮中主要成分之一, 约占总重的3%。从陈皮中提取的橙皮苷在医药上有广泛的应用: 具有维持血管正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压、抑制口腔癌、食道癌、大肠癌等的癌变和抗病毒作用。橙皮苷氧化后得到的二氢查耳酮是一种天然甜味剂。其甜度是蔗糖的1000倍, 甜度大, 性质稳定, 口感好, 可作为功能性食品[1]。因此对橙皮苷提取工艺的研究可为综合开发利用柑桔皮提供理论依据, 具有广泛的应用前景。
关于橘皮精油的提取实验 实验题目：橘皮精油的提取 实验目的：探究植物芳香物的提取方法，并尝试提取橘皮精油 实验方法：压榨法。 原因：因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题，所以柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法。 实验原理：含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨出来，经分离水分后可得到冷压精油。 实验器材：螺旋压榨器，烧杯，离心机，试管等。 所需药品：氢氧化钙，小苏打，硫酸氢钠，氯化钠。 步骤方法：首先将橘皮风干，然后在氢氧化钙溶液中浸泡，压榨之前，首先要用流水漂洗橘皮，捞起橘皮后，沥干水分，进行压 榨。 压榨时既要将原料压紧防止原料滑脱，又要将油分挤压出 来。 为了使橘皮油易与水分离要分别加入相当于橘皮质量 0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节PH至7—8，压榨 液中含有橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质，因 此，要先用普通布袋过滤去除固体物和残渣，然后离心进 一步去除质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将 上层的橘皮油分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水 和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d，让杂质沉淀，
用吸管吸出上层澄清的油层，其余部分滤纸过滤，滤液和 与吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油 现象分析：压榨液中含有较多杂质，为加快沉淀速度，向其中加入了少许明矾以加速沉淀，沉淀后使用纱布袋过滤了一部分残 渣，但溶液仍浑浊，因此使用定性滤纸进行二次过滤，过 滤后溶液明显清澈，无可见杂质，于是放于阴凉处静置 5～7 d 后，观察到液体表面出现油状物，使用滴管收集 到无色透明，具有橘香味，的油状液体，经实验室检测其 主要成分是柠檬烯。本次试验成功的提取出橘皮精油，但 是出油率较低，精油品质不高。 问题分析与感悟：此次实验由于人为原因导致石灰水浸泡时间严重不足，今儿影响出油率以及精油品质，在以后的试验中，要 严格遵循实验歩骤，实验前做好准备工作，做好策划，防 止实验中出现差错。
挥发油成分的分析 摘要挥发油是存在于植物体中的一类可随水蒸汽蒸馏、具有芳香气味的挥发性油状液体的总称。主要包括萜类化合物，脂肪族类化合物和芳香族化合物。提取方法主要为水蒸气蒸馏法，油脂吸收法，浸取法等。分析方法主要为全二维气相色谱-飞行时间质谱、顶空气相色谱、固相微萃取-气质联用等。随着这些技术的发展，挥发油的分析必将进一步得到完善。 关键词：挥发油全二维气相色谱-飞行质谱顶空气相色谱固相微萃取-气质联用 1概述 挥发油（volatile oils）又称精油（essential oils），是存在于植物体中的一类可随水蒸汽蒸馏、具有芳香气味的挥发性油状液体的总称1。挥发油是具有广泛生物活性的一类常见的重要成分，是古代医疗实践中较早注意到的药物，《本草纲目》中记载着世界上最早提炼、精制樟油和樟脑的详细方法。含挥发油的中草药非常多，尤以唇形科（薄荷、紫苏、藿香等）、伞形科（茴香、当归、芫荽、白芷、川芎等）、菊科（艾叶、茵陈篙、苍术2、白术、木香等）、芸香科（橙、桔、花椒等）、樟科（樟、肉桂等）、姜科（生姜、姜黄、郁金等）等科更为丰富。含挥发油的中草药或提取出的挥发油大多具有发汗、理气、止痛、抑菌、矫味等作用。 1.1.理化性质 （1）在常温下可自行挥发而不留任何痕迹，这是挥发油与脂肪油的本质区别；（2）大多数具有香气或其它特异气味，常温下为透明液体，有的在冷却时其主要成分可能结晶析出。这种析出物习称为“脑”，如薄荷脑、樟脑等； （3）不溶于水，而易溶于各种有机溶剂中，如石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂等，也能溶于高浓度乙醇中； （4）多数比水轻，也有比水重的（如丁香油、桂皮油），相对密度在0.85-1.065之间； （5）几乎均有光学活性，比旋度在+99o～177o范围内，且具有强的折光性，折