酒店管理能耗 酒店设备用电量指标及客房的能耗估算(叶予舜)

酒店管理工程电负荷——酒店电负荷说明酒店用电负荷的分类(一)照明负荷——公共区、办公用房、设备机房，地下停车场、夜景照明、霓虹灯，等其他负荷比较稳定的照明负荷。

这部分负荷是酒店用电设备容量的25%~30%，但是由于与出租率没有太大关系且是长期运行故用电量占酒店年总用电量的40%~50%，是节能的重点。

(二)制冷与空调负荷——冷冻机组、新风机组、空调系统水泵、风机盘管。

这部分负荷是酒店用电设备容量的40%~50%，但是由于与出租率没有太大关系且不是长常年运行故用电量占酒店年总用电量的20%~25% (三)动力负荷——生活水泵、消防水泵、电梯、洗衣房设备、电加热设备、弱点系统、办公用电等。

这部分负荷是酒店用电设备容量的20%~25%，由于与出租率有关故用电量占酒店年总用电量的30%左右。

筹建酒店系，统规划常数1.卫生器具最大静水压力：3~4kg2.用电量平均负荷：65w-150w/平方米3.发电机容量：饭店总变压器容量的10%~20%4.冷负荷：100w~150w/平方米5.电梯数量：电梯数=2+（客房数/100）6.电梯速度：最高服务层：7~15层（2.5米/每秒）15~25层（3.5米/每秒）25~30层（4米/每秒）30~40层（5米/每秒）7.电话中继线数量：客房量的20%酒店应重视电涌危害性什么是电涌?电涌被称为瞬态过电，是电路中出现的一种短暂的电流、电压波动,在电路中通常持续约百万分之一秒。

220 伏电路系统中持续瞬间(百万分之一秒)的5,000或10,000伏的电压波动，即为电涌或瞬态过电。

电涌的来源：简单而言，来自两个方面——外部电涌和内部电涌。

来自外部的电涌：最主要的来源是雷电。

当云层中有电荷集蓄，云层下的地表集蓄了极性相反的等量电荷时，便发生了雷电放电，云层和地面间的电荷电位高达若干百万伏，发生雷击时,以若干千安计的电流通过雷击放电，经过所有的设备和大地返回云层，从而完成了电的通路。

酒店管理评估评估及参数——集团连锁酒店管理公司2033（叶予舜）酒店管理评估评估及参数——集团连锁酒店管理公司资产估值是投资者对未来资产收益率预期的量化结果，估值方法是表达投资者预期的工具，工具和方法的选择与估值的思想同等重要，都将对最终预期产生重要影响。

因此投资者应当结合行业特点、商业模式、财务特点等输入变量特征选择合适的估值方法。

(一)酒店的概念酒店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所，具体地说酒店是以它的建筑物为媒介，通过出租客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务而获得经济收益的组织。

(二)酒店类型酒店从其自然属性和社会属性的角度可按市场需求、管理性质、所处区位、设计风格、建筑规模等因素进行划分。

1.按市场需求划分：经济型、商务型、会议型、产权型、度假型、旅游型、机场型等。

2.按管理性质划分：自主经营、连锁经营、集团管理。

3.按所处位置划分：城市型、乡村型、山谷型、滨海型等。

4.按设计风格划分：传统型、现代时尚型、复古型、主题型等。

5.按酒店建筑规模划分：小型酒店、中型酒店、大型酒店。

在评估过程中，估价师对评估酒店所属类型的判别和认定，可对判断其酒店经营状况、客房入住率、餐厅上座率、会议室使用率、酒店收益的分配等有所帮助。

例如一个旅游型的集团管理式酒店，它的整体收益受旅游季节（淡季、平季、旺季）的影响产生差异，且归属于权利人的酒店收益中应扣除支付给酒店管理公司的相关费用。

(三)酒店房地产酒店房地产由土地、建筑物、附着物、内部装修四部分组成，且酒店房地产能通过酒店客房及其它功能配套的经营而产生收益，属于经营性房地产。

在估价过程中，理论上酒店的收益与成本费用数据可以通过财务报表获得，但现实情况是企业提供的财务报表一些数据往往失真，不能真实反映酒店经营的情况。

因此应对估价对象本身及周边类似用途档次的饭店物业进行了详细的调查，并对取得的资料仔细分析，经过整理，去伪存真。

总之，酒店评估比较复杂，技术参数比较难以把握，只有不断实践，总结经验，评估价值才能比较客观地反映其内在价值。

酒店管理经营绿色酒店——资源利用的节约化的绿色酒店一“绿色酒店”的定义及其经营宗旨纵观当今旅游业的发展趋势，可以看到．要实现旅游业的可持续发展，就必须走生态旅游业的道路。

要发展生态旅游业就必须使生态旅游活动所涉及的相关行业都逐步符合生态旅游发展的基本要求。

传统的旅游酒店作为旅游消费的重要场所，尤其是豪华型酒店所具有的高消费性产品特征，其占用和消耗；大量社会自然资源．排放大量的废弃物质，导致社会生态环境的恶化，这都有悖于生态旅游业的发展思路。

因此，未来的旅游酒店，必然是向着生态化的绿色酒店发展。

1 1 “绿色酒店”的基本定义目前，中国（内地）旅游理论界对绿色酒店的基车定义为：绿色福店是指那些为旅客提供的产品与服务符合充分利用资源，保护生态环境要求和对人体健康无害的酒店。

由此定义出发，绿色酒店的提出目的应为：(1)全员参与，增强环境保护意识；(2)全面检测，提高经济效益；(3)全过程改进，树立旅游酒店的新形象。

1 2 “绿色酒店”的经营宗旨绿色酒店的经营宗旨是在提供带有绿色标志的产品和服务的同时，保护资源环境和人类健康；而酒店的窨人则是通过其在酒店消费有形产品和无形服务，感受到一种陶冶情操的“绿色文化“氛围，了解酒店文化中的“绿色内涵，提高环境意识。

二绿色酒店”设计建设中的生态化2．1 室内设计：从客房生奋化的要求出发主要是采用符合生态要求的绿色建材。

客房房间的装修材料、覆盖物(如地毯)和家具、都要采用无污染的合成加工绿色材料，几项重要指标如地板术材中的“苯”含量．大理石地面的放射性元素释放量要符合国家标准：2．2 室外环境：以达标排放和提高绿化率为基础主要是注意光污染(如不建玻璃幕墙J、烟雾污染(废气排放)、噪声污染(中央空调水塔、风机)、水污染(废水排放)等，主要措施就是增加周边的绿地面积使可绿化地的绿化覆盖率达到30％以上，处理好“三暖”的排放，使排放全部达标。

三“绿色酒店”运营的清洁生产化所谓清洁生产是对生产过程与产品采取整体预防性的环境策略，以减少其对人类及环境可能的危害，如将此定义运用到绿色酒店，并贯穿于其生产运转过程的始终．有下三个环节。

酒店管理设计酒店建筑设备标准(水标准设计)一供水系统（若建筑水平布置面积较大，应使用多（5）级变频，保持恒压）1.酒店建筑应有可靠的水源和供水管道系统，以满足生活和消防用水对水质、水温、水压和水量的要求，结合室外给水系统等综合因素，经技术经济比较或经综合评判方法而确定。

并应从当地有关部门获取完整的水质资料，采取必要的措施后，以确保所有饮用水可供饮用和供厨房使用，满足卫生部门的要求。

同时还应为操作管理、维修检测提供便利条件。

2.供水量必须满足客房全满时的最高要求，并根据生活用水量设计定额和小时变化系数（最大小时用水量和平均小时用水量的比值）来合理确定用水量。

酒店客房每床每日最高日生活用水定额为500 升，小时变化系数为2.0。

3.根据当地水质可使用软化剂。

4.客房卫生间内的管道应全部隐蔽于墙内，必须暴露部分应采用镀锘管材。

5.客房卫生间和公共卫生间的冷水和热水供应必须有单独阀门。

建议室内冷热水管采用耐腐蚀的铜管。

6.向餐厅内提供60 摄氏度的热水，向洗碗槽提供80 摄氏度的热水。

7.客房卫生间卫生器具给水配件处的静水压最高不宜超过350Kpa（3.5kg/cm2），当水压超过上述规定时，应考虑设减压装置或分区供水。

8.水泵房设备应采取消声、隔音和减震措施，应采取有效措施控制管道中的水流速，一般水流速不宜大于2m/s，但管径大于25mm 时，一般水流速度采用0.8~1.2m/s。

9.蓄水池、高位水箱应有有效的防污染措施，且容积不宜过大，以防水质变化。

10.热水加热设备宜采用容积式热交换器。

11.集中热水供应系统加热是否需要软化，应根据水质、水量及使用要求等来确定。

12.热水系统各用水点处的水压应与该处冷水水压基本相同，热水系统的竖向分区应与冷水系统相同。

13.管道井尺寸应根据管道数量、管道大小、排列方式、维修条件并结合建筑平面合理确定。

进入管道井检修时，其通道净宽不宜小于0.6米。

管道井每层设检修设备，检修门开向走廊．为保证消防要求应在每层有竖向隔断。

酒店管理经营指标酒店经营指标解析——集团连锁酒店管理公司2033（叶予舜）酒店管理经营指标酒店经营指标解析——集团连锁酒店管理公司酒店经营指标解析酒店管理集团的经营报表，了解各种经营指标的含义，提高酒店经营效益，从本篇开始，我将陆续为大家进行酒店经营指标的解析。

1.营业总收入（TOTAL REV.GOR)：指酒店的使用或经营方面取得的各种收入和收益之和。

酒店总收入是指酒店经营活动过程中所获得的全部营业收入。

营业收入是指酒店在某一会计期间的主要生产经营活动中，通过销售商品、提供劳务或正常经营活动有关的其他行为所获得的收入。

酒店营业收入指酒店按一定的价格，通过提供劳务或出租、出售等方式所取得的货币收入被称为营业收入。

包括出租客房、提供餐饮、出售商品及其他项目所取得收入，从收入人项目看主要包括：宾客房费收入、宾客餐饮收入（食品收入、酒水收入）、宴会及风味餐收入、健身收入、自销商品收入、、代销商品手续收入、会场及舞厅租金收入SPA 收入、冷饮收入、洗衣收入、美容美发收入、汽车收入、商务中心收入、酒店场地出租收入、季节性产品销售收入、各自对应的服务费收入以及其他经营收入。

酒店总收入等于以上各种收入的总和。

这里的总收入是指不含税收入。

2.营业收入增长率计算公式：(本月实际营业额-去年同期营业额)/去年同期营业额*100%。

3.营业收入完成率计算公式：本月实际营业额/本月预算营业额*100%。

4.客史档案建档率本指标以客史档案建立的平均值为准。

计算公式为：客史档案建档率＝月已完整建立的客史档案数/累计产生的宾客数量×100%/12个月。

5.营销方案及时性在根据酒店档次、环境特点和营业需要提前制定各类营销计划。

6.预定房间、会议数指每个销售人员预定房间数、会议数。

7.新签协议数每月销售人员新签协议数量，跨年度续签数不算新签协议数，激活睡眠客户算新签协议数。

8.宣传及时性对旅馆各类活动及时进行宣传，扩大品牌影响力，加强顾客品牌认知度。

酒店管理估算水、暖、电用量估算——集团连锁酒店管理公司水、暖、电用量估算（一）常用用水量估算值参考资料一、用水定额1.住宅最高日用水（含热水）定额2.集体宿舍、旅馆及公共建筑生活用水（含热水）定额2.表中不含食堂用水；3.商场按顾客人次数计算用水量时，按每m2营业面积0.8人，人流5～10次/日，用水人次数5%～10%计；4.除注明者外，均不含员工生活用水，员工用水定额为每人每班40～60L;5.北京地区为缺水地区，宜取下限值。

3.汽车冲洗用水量定额（L/辆·次）表1.3 汽车冲洗用水量定额（L/辆·次）4.浇洒道路、场地和绿化用水定额二、生活用水量计算简介1.生活给水最高日用水量计算：Q d=m·q d式中m—用水单位数，q d—最高日生活用水定额，按表1.2选用。

2.生活给水最大时用水量计算：Q h=Q d/T·K h式中T—建筑物用水时间（h），按表1.2确定，Kh—小时变化系数，按表1.2确定。

3.室外游泳池最高日补充水量按池水容积的10%～15%计算。

4.室外水景池日补充水量按最大循环流量的1.0%～2.5%计算。

5.锅炉热水、热交换器被加热水、采暖热水、空调冷热水循环水系统的小时泄漏量，宜按系统水容量的1%计算，系统水容量参见下表。

6.不可预见水量和管网漏失水量之和按总用水量的10%～15%计算。

三、消防用水量1.居住区室外消防用水量2.多层民用建筑室外消火栓用水量3.多层民用建筑室内消火栓用水量量可减少50%，但不得小于10L/S。

4.高层民用建筑物的室内外消火栓用水量灭火系统的建筑物，其室内外消防用水量可分别按表内数值减少5L/S。

5.人防工程室内消火栓最小用水量6.汽车库、停车场的室内外消火栓用量ⅠⅡⅢⅣ汽车库＞300辆151～300辆51～150辆≤50辆停车场＞400辆251～400辆101～250辆≤100辆（二）常用采暖、通风、空气调节估算值参考资料一、冷热负荷估算指标1.建筑物冬季采暖热负荷指标2.建筑物空调冷、热负荷指标2.按表中估算的冷负荷，即是制冷机估算量。

酒店管理能耗酒店设备用电量指标及客房的能耗估算酒店设备用电量指标1.给水系统最大日用水量为✓A=酒店客房旅客=300Lx660人=198m3✓B=酒店客房员工=90Lx30人=2.7m3✓C=餐厅=50Lx150人=7.5m3✓D=商场=7Lx200人=1.4m3✓E=厨房=10m3✓合计=219.6m3 设计秒流量为52m3/h选择无负压给水机组，流量53m3/h,扬程60米，功率15KW。

2.中水系统✓最大日中水回供水量为 219x70%=153m3✓选择成套一体化中水处理机组，流量20m3/h，总功率11KW。

3.热水系统✓酒店客房用热水人数为660人✓Q=4.5x660x150x4187x54/86400=1165KW✓考虑厨房和其它用热水地点，总卫生热水耗热量为1400KW 选择一体化多用途直燃机，见空调部分。

4.冷暖空调系统✓总建筑面积22300m2，夏季冷负荷指标为80W/m2，设计冷负荷为1784KW。

✓夏季热负荷指标为75W/m2，设计热负荷为1673KW。

选择一台一体化多用途直燃机，单台制冷量为1750KW，高发加大3号后制热量为2758KW，总功率为68KW。

✓因机组制热负荷远大于制冷负荷，采用直燃机高发加大的方式，规范不推荐采用，而且会使能耗及效率降低。

因此，建议另配置生活热水锅炉。

5.空调用风机盘管和空调机组风机盘管为400台，每台功率60W，共24KW。

空调机组为5台，每台功率15W，共75KW。

6.消防给水系统消火栓给水泵，功率为55W。

自动喷淋给水泵，功率为50W。

7.消防防排烟系统加压送风机3台，总功率为18W。

排烟风机6台，总功率为45W。

排烟风机5台，总功率为25W。

水暖专业所需设备的总用电量为=386KW 电气专业所需电量为：变压器： 2X1000KVA 根据： 60~80W/M²酒店客房的能耗估算按照以往的高档娱乐场所和高档酒店客房的能耗需求做出以下客房估算: 每间标准的客房所需的能耗:1.用电消耗-----,照明部分,现在房间内多采取,射灯,节能灯,T5灯带和LED灯带等照明设备，这样配置一个光线照度和背景效果的整体光源，它的用电量在2.5KW/H以内。

酒店管理空调商业建筑及酒店空调耗电量与机房面积——集团连锁酒店管理
公司
空调耗电量与机房面积
1. 水源热泵系统设备耗电量比例
2.医院耗电量比例
TRANE
4.冷水机组和附属设备估算（△t=5℃）
5.空调面积占建筑面积比例
6.空调机房建筑面积概算指标
7.空调设备所占的建筑面积百分率%
8.设备层布置原则：
20层以内的高层建筑：宜在上部或下部设一个设备层；30层以内的高层建筑：宜在上部和下部设两个设备层；30层以上超高层建筑：宜在上、中、下分别设设备层。

设备层内管道布置原则：
离地h≤2.0 m布置空调设备，水泵等
h=2.5~3.0 m 布置冷、热水管道
h=3.6~4.6 m 布置空调、通风管道
h 〉4.6 m 布置电线电缆
设备层层高概略。

酒店管理节能酒店能耗、消耗及节能酒店的日常经营中产生大量消耗，一方面是日常消耗，如食品、印刷品、餐具、纸张、布草、用具和各项设施设备等；另一方面就是本文要讲的酒店各种设施设备运行中的能源消耗，如电力、液化石油气、天然气、煤气、汽油、柴油、冷热水等。

通常情况下在酒店的能源消耗中，空调是耗能大户，冷热水供应次之，而照明用电量排在第三位。

而这三部分得能耗要占到酒店全部能耗的90%以上，所以可以说如果做好了空调系统，热水系统，照明供电系统三方面的节能设计就完成了酒店的节能重任了。

一中央空调系统的智能化控制酒店的中央空调系统负担着整个酒店的温度调节。

所以中央空调的节能设计首先要保证酒店各系统的正常的需要，而不能顾此失彼。

对中央空调系统进行智能化控制可以解决这一问题。

1.酒店大堂的温度控制酒店的大堂是酒店的一个门面，全天24小时面对客人开放，几乎全年都需要空调。

但是随着大堂人流的不同，空调负荷也不同。

酒店大堂人流的分布是有一定规律的，一般情况下，清晨和傍晚入住的旅客较多；而离店的旅客多集中在中午时分；其余时间，旅客往来则比较随机，因此在设计上，大堂的空调热负荷应该随着客流的尖锋时间而呈现出规律性的波动。

智能系统就可以根据这种负荷曲线的规律，提前调整控制状态，根据时间段的不同调整空调机组和冷水机组的的运行功况和效率，减少控制系统动态波动的能源耗费，既确保了室内温度舒适性，又有效实现了节能控制。

2.客房温度的控制客房温度的控制主要采取将客房的房态控制进行联网而实现。

当房间内有客人时，应以满足客人感受为首要选择，客房温度主要由客人自主调节；但在其余房态下，如空房状态时，空调一般也不能完全关闭，而是开到1/3工况，以保证房间内家具的保养和寿命，并维持整体酒店的温度平衡，满足客人突然入住时空调系统短时间内调节到一个客人需要的温度的需要。

而当客人在大堂登记要入住时，可通过前台软件和客房控制系统的接口，自动将客房空调打开，并根据不同客人需要将客房温度设置到一个合适度数上；客人离开后系统自动恢复到离开状态。

酒店管理分析酒店收益管理与客房费用分析效益客房经营作为酒店经营的主要项目，其租金收入占整个酒店的50％左右，因此，加强客房营业费用的控制，对降低整个酒店的费用支出具有重要的意义。

客房经营过程中发生的各项支出是通过营业费用进行核算的。

客房营业费用的高低与客房出租率的高低有直接的关系。

客房费用可以分为固定费用和变动费用两部分。

固定费用在每间客房的分摊费用是一定的，因此它不会随客房出租率的提高而降低，但是由于在制定房价时已经把它计算在内，出租率的提高，有利于降低总的固定费用；所谓的变动费用主要是指客人对客房消耗品的消耗费用，由于每间客房配置的消耗品定额是是个常数，为此，它会随客房出租率的提高而提高，要想对客房成本做好控制，需要从以下两方面着手：一是降低单位固定费用，途经是提高客房出租率，通过出租数量的增加以降低每间客房分摊的固定成本费用。

二是控制单位变动费用，根据酒店的不同档次，制定消耗品的配备数量和配备规定,做好发放，制定规章制度对员工进行奖励和处罚。

客房成本控制客房管理的主要任务之一，客房成本控制主要是在严格执行客房成本预算的基础上，做好客房设备用品的采购、保养和管理工作等。

本文将对我国星级酒店影响客房部中成本控制的各种因素作简要的分析和论述，以期能对客房的日常管理工作有所帮助。

成本核算的概述成本核算是把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用,按其性质和发生地点分类归集,汇总,核算,计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动,基本任务是正确及时地核算产品实际总成本和单位成本,提供正确的成本数据,为企业经营提供科学依据。

成本核算的原则✓实事求是的原则客房成本核算必须坚持科学性原则,做到实事求是,成本核算对象与材料必须是准确,可靠的,不能主观臆断,做到酒店淡旺季成本波动的关系,根据淡旺季节来确定客源数量,从而使成本核算尽可能的与实际相符。

✓相关性原则在进行成本核算的过程中,所涉及的每一个核算对象都务必与客房服务对象相关,否则则会造成成本的浪费。

酒店管理能源酒店能源费用标准——集团连锁酒店管理公司
酒店能源费用标准
能源消耗成本
酒店能源费用标准：
能源费用占其营业额（总额）的4.5－９%。

“与营业额相应”
如果能把能源费用列为100%，其中：
⑴电费——占能源费用的43.03%；
⑵水费——占能源费用的6.49%；
⑶瓦斯费——占能源费用的1.19%；
⑷蒸气费——占能源费用的24.68%；
⑸冷冻水费——占能源费用的24.61%。

每位下榻客人平均每天能源消耗标准：
⑴电——22.6KWH
⑵煤气——0.76立方米
⑶水——1.02立方米
⑷蒸气——0.089T
⑸冷冻水——8.99立方米
每位下榻在酒店的客人平均每天能源消耗费为２０－２５元左右。

能源消耗成本的控制方法：
对水电气油等主要能源进行重点控制
⑴制定完整的能耗控制管理制度
⑵建立科学细致严格的能耗使用标准
⑶划小能耗控制核算单位
⑷宣传灌输节能观念
⑸动态管理能源
⑹技术改造节能。

酒店管理能耗。

酒店设备用电量指标及客房的能耗估算2016(___)用水消耗-----客房内需要用水的地方包括卫生间、淋浴、洗手池等，每个房间每天的用水量大约在100L左右，因此每间客房每天的用水能耗大约为0.1KW/H。

3.空调消耗-----夏季空调的用电量比较大，根据客房面积和设计冷负荷计算得出每间客房需要的空调功率为1.5KW，每天使用8小时，每间客房每天的空调能耗为12KW/H。

4.其他消耗-----包括电视、电脑、电话等，这些设备的用电量相对较小，大约在0.5KW/H左右。

综上所述，每间客房每天的总能耗约为16KW/H左右。

根据酒店的客房数量和入住率，可以计算出整个酒店每天的能耗需求，从而制定出合理的能耗管理方案，实现节能减排的目标。

建议在房间的墙、屋顶、地面等部位增加隔热材料，减少室内外温度差异，降低空调制冷/制热负荷，节约能源消耗。

2.设备节能：建议使用节能型电器设备，例如LED灯、节能型电视、电脑等，减少用电量，降低能源消耗。

3.水资源节约：建议采用节水型水龙头、淋浴器等设备，控制用水量，减少水资源浪费。

4.能源管理：建议加强能源管理，通过监测、控制、调整等手段，优化能源使用效率，降低能源消耗。

5.宣传教育：建议加强宣传教育，提高住客的节能意识，鼓励住客节约用电、用水，共同推动节能减排工作。

在设备运行管理和人员技术水平方面，需要加强酒店高层管理部门对节能工作的认识，提高专业管理人员的素质。

可以通过组织行业内的节能培训和经验交流活动来了解新技术和信息。

另外，应加强设备监管、维修和清洗，以减小设备运行阻力，提高空调的运行效率。

针对能耗水平和能耗费用，可以采取以下节能措施：（1）改善玻璃的隔热性和外遮阳设施，从而减少由外窗引起的冷负荷；（2）采取合理的自控方式来节约照明系统的能耗；（3）合理配置冷热源设备的容量和台数，在不同的冷负荷下开启相应的机组和台数，充分考虑全年节能运行，过渡季节充分利用室外新风，采用变频和自控系统来提高空调的运行效率；（4）加强设备运行管理，提高专业管理人员的素质，通过行业内的节能培训和经验交流活动来了解新技术和信息，同时加强设备监管、维修和清洗，以减小设备运行阻力，提高空调的运行效率。

酒店管理能耗管理酒店能耗管理的痛点——集团连锁酒店管理公司酒店能耗管理的痛点酒店能耗管理的痛点主要哪些方面？1.管理层的意识问题，酒店的能耗不是只有工程部负责，必须是酒店所有部门共同负责，简单的一句话就是，千斤重担人人挑，人人头上有指标；有了指标有了考核，总能耗的下降才比较容易实现。

2.供应商的工具问题，传统的能耗监测系统很难满足酒店对于能耗管理的要求。

关于工具问题，大概有四点比较有共性：⑴能耗数据不全：目前一般只有总表和重点用能设备的数据，并且90%的酒店还处于人工抄表的原始阶段，无法透视能耗使用情况，也无法回溯运营过程中能耗的浪费，甚至还存在数据不准确的问题，这些问题的解决是需要补全表具，而补全表具目前是行业痛点，所以我们在业内第一家提出全无线和即插即用的理念，较好的解决了这个实际问题，并已有很多用户案例。

⑵缺乏分级管理：能耗管理无法落实到部门班组头上，实际上就是一句空话了，也就是需要有很灵活的能耗分级解决功能，能够根据酒店运营情况进行灵活的增补，硬件上这个涉及到能耗表具的即插即用，软件上能够结合经营实际情况进行能耗数据的分级调整，较好的解决酒店实际经营过程中能耗管理变化和调整的问题。

⑶缺乏系统维护能力：我们的解决方案基于云端，硬件端安装调试酒店普通工程人员即可完成，自己实现维护，并且我们采用的网络都是运营商的NB和4G网络，稳定靠谱，费用低廉，这些措施都解决维护成本的问题并可持续的进行使用。

⑷缺乏数据整合能力：我们具备根据客户的个性化管理要求进行数据的整合，分析，挖掘和输出等定制能力，包括跟PMS系统进行连接，将酒店能耗上升到酒店经营能耗的维度，较好的解决酒店用能生命周期能耗成本降低的具体落实问题。

细节决定成败，这些点点滴滴的细节都是我们通个实战得来的宝贵经验，我们呢把这些经验做成了产品。

能耗精细化管理工具，包含了硬件软件和数据三位一体的解决方案。

帮助酒店在保证客人体验的前提下，解决酒店降低用能总量和强度的工具，一句话：让每一分能耗清晰合理。

酒店管理测算酒店容量及规模测算——集团连锁酒店管理公司酒店容量及规模测算一个合理的酒店规模规划，不仅影响对酒店的设计、建设，也直接决定了酒店营运成本高低、投资与经营成功与否。

同时由于酒店在经营过程中其形态和功能的不可变更性，酒店规模的规划就显得更加重要。

酒店功能区大致可分为客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。

各个功能区的体量均是相互匹配、相互有机联系；客房区的体量测算为酒店体量测算的重中之重，决定了其它功能区的体量酒店规模的确定一般通过六步实现：将每一个目标酒店作为一个细分市场，通过影响力分析和竞争力分析来推算拟建酒店在每一个细分市场中的占有率，然后加和得出在目前市场情况下，拟建酒店的市场占有情况，即拟建酒店所能拥有的房间数，最后通过对区域内未来酒店业市场情况的分析来调整酒店未来的规模区域定位根据市场调研和经验判断，确定拟建酒店所能影响到的最远距离，并确定区域内的影响力系数理论上两家完全相同的酒店间的相互影响力随着距离的增大而逐渐变小，而当达到一定得距离时，两家酒店相互影响能力为零。

选取距离作为影响力分析的唯一因素简化了分析的难度，而酒店间的差异性对酒店间影响力的作用我们可以通过酒店间的竞争力分析进行体现。

确定目标酒店根据影响力系数和市场调研情况，选取拟建酒店影响区域内与拟建酒店有竞争关系的酒店作为目标酒店。

根据影响力系数递减规律，一般影响力距离为在5,000米以内，选定与项目具有竞争关系的酒店确定为目标酒店竞争力分析酒店的竞争能力体现了酒店间的差异性，也体现了酒店获得客户的能力。

影响酒店间的竞争力的因素包括了：价格、档次、服务、周边配套和交通状况：⑴价格：以标间的价格为基准价格，进行比较。

⑵档次：综合性因素包含了酒店的星级、规模、内部配套设施、服务水平。

⑶周边配套：酒店内部餐饮、娱乐、银行、邮局等配套服务是否完备。

⑷交通状况：交通是否方便。

各竞争力的因素分为不同的级别进行定量或定性描述，并进行打分评级确定拟建酒店的市场占有率我们将每一家目标酒店作为拟建酒店的一个细分市场，那么现有的市场容量就是其客房数量乘以其入住率，也就是我们上次汇报中提到的总市场实际出租客房量。

酒店管理能耗能源管理——酒店是怎样使用能源和水的2016（叶予舜）酒店管理能耗能源管理——酒店是怎样使用能源和水的要目1.为了识别和了解酒店的能源消耗，有必要研究出不仅能测定能源使用量而且能确定每天、每周、每月使用时间的测定方法。

2.为了便于比较，各种测定能源的单位－电用千瓦／小时，汽油用公升，都可转换成热量单位。

3.一旦掌握了各部门的能源消耗，就可将时间和金钱投到最大的系统或部门里去。

4.餐饮部门在酒店里消耗的能源通常最多。

5.不考虑住房率多少，暖气需要量相当稳定的。

这种需要量绝大多数受到酒店外壳建筑情况，酒店封闭程度和通风所用的室外空气量的影响。

6.在大多数酒店里，生产室内生活用热水消耗能源最多。

7.除了室内生活用热水，水还用于洗手间、洗澡、洗刷、洗衣、厨房、制冰机、外泄，有十还用于中央空调系统和浇灌花草。

部门使用能源了解酒店各部门使用能源的数量，无论对总经理还是部门经理都很有益处。

图表 1.1是一个酒店的各部门使用能源的百分比（250~400间客房的酒店）。

依据酒店的外形、规模、营业的种类等等，这种比例会有相当大的不同。

图表1.1酒店各部门使用能源的比例表各部门具体消耗多能源，应根据各家酒店加以确定，以便确定能源管理计划的目标。

空调许多人错误地认为，空调占能源负荷的主要部分。

其实降温机所占用酒店能源消耗总量，低的大约3﹪，最多也勿超过12﹪。

大部分空调负荷是由于照明及人（内部热增量）引起的。

当室外气温约在12.8℃时，就需要启用空调，因为这时室外空气较低的温度还不足以抵消酒店大楼内部的热增量。

在那些设有节能循环系统的酒店（外界空气自动输入楼内降温），要到室外空气达到大约18.3℃时才可能开空调。

场所的温度对空调系统的能源消耗有明显的影响。

当你考虑到空调的全部目的在于将补充进来的空气温度降到约12.8℃——比场所内温度约低20度时，室内温度相差两度就可以减少源消耗10﹪。

因此，温度调节器不准确，定位不当，很容易影响能源消耗，基本系统低效的话尤其如此。

酒店管理物管小区公共能耗费的构成及分摊——集团连锁酒店管理公司小区公共能耗费的构成及分摊何为“公共能耗”？其实在理解了共用部位、共用设备和公共设施三个概念后，便可推敲。

共用部位是指一幢住宅内部，由整幢住宅的业主、使用人共同使用的门厅、楼梯间、水泵间、电表间、电梯机房、走廊通道、房屋承重结构、室外墙面等部位。

共用设备是指一幢住宅内部，由整幢住宅的业主、使用人共同使用的供水管道、排水管道、落水管、照明灯具、水箱、水泵、电梯、避雷装置、消防器具等设备。

公共设施是指物业管理区域内，由业主和使用人共同使用的道路、停车场库、照明路灯、排水管道、窨井等设施。

综上所述，业主、使用人公有，共用设备、设施和在公共性服务中所发生的水、电、煤等能源消耗称为“公共能耗”，由此产生的费用为“公共能耗费”。

小区公共能耗费的构成1.各单元公共用电(包括公共楼梯照明、应急指示灯、电梯动力)；2.公共照明(包括路灯、草坪灯、景观灯、景观水池水泵)；3.弱电系统(包括消防、安防系统、智能化系统、消控中心)；4.二次供水增压水泵用电；5.公共用水(消防系统用水、公共卫生间、景观水池、绿化养护用水)。

小区公共能耗费分摊方式1.各单元公共用电各单元楼均安装公共用电计量电表，分摊方式按户均摊。

每月计算公式：已入住每户分摊金额=该单元计量电费/该单元已入住户数+(该单元空置户数×70%)2.公共照明小区设公共照明总表，由小区全体业主按户均摊。

每月计算公式：已入住每户分摊金额=小区公共景观照明电费/小区已入住户数+(小区空置户数×70%)3.弱电系统消防监控中心设弱电系统总表，由小区全体业主按户均摊。

每月计算公式：已入住每户分摊金额=消控中心计量电费/小区已入住户数+(小区空置户数×70%)每月计算公式：已入住每户分摊金额=动力系统电费/小区已入住户数+(小区空置户数×70%)4.二次供水增压水泵用电小区部分二次供水分中区和高区，中区和高区分别安装计量电表，电费按实际用水量进行分摊，1-6层市政直供水不参与分摊。

酒店管理能源系统酒店能源管理系统建设——集团连锁酒店管理公司
酒店能源管理系统建设
酒店系统建设方案
需求分析
酒店建筑面积大、客房繁多，且无法控制顾客在客房内的耗电。

能源消耗无法集中管理。

普遍存在各种能耗计量不全面、管理不到位、能耗高等现象。

为了全面提高能源管理水平，节约用能，建立覆盖面广、功能完善的酒店能源管理系统十分必要。

酒店能源管理系统需求包括以下几个方面：
⑴对类建筑的能耗进行能耗分类、分项、分户精确计量，计量单位精确到单个客房。

计量数据远程传输，数据采集与存储，数据统计与分析，数据发布与远传；
⑵对能源使用情况进行持续监控，为管理人员进行能源利用诊断、节能控制、节能
潜力分析、节能效果验证等提供有效手段；
⑶实现对耗能点远程控制，如客房内违规使用较大功率电器时，对客房进行限流限
电控制。

⑷对重点耗能设备运行状态进行实时监控和管理，异常运行预警，并利用分时电价
挖掘节能空间；
⑸同规模门店之间能耗差异巨大，探究其原因并深入改善；
⑹实现电能质量的有效监测，提高用电质量与利用效率；
酒店能源管理系统为酒店提供能耗实时监测，并通过远程管理可轻松实现送电、断电，定时断电等功能。

大大降低了人力成本。

同时通过精细化的支路监测，形成源源不断的数据流，为管理人员制定能耗指标提供依据。

并通过数据总结管理节能手段，提升能源利用率。

挖掘出酒店内重点能耗设备的损耗及效率。

为节能改造提供数据支撑及准备条件。

酒店管理负荷商业建筑及酒店空调负荷参数参照表单——集团连锁酒店管理
公司
空调负荷参数参照表单
(一) 不同窗面积下，冷负荷之分布%
（仅供参考）
(二)负荷指标（估算）
(三)空调冷负荷法估算冷指标。

空调冷负荷法估算冷指标（W/m2空调面积）见下表
注：本表为最大负荷，在求建筑总冷负荷时，应考虑空调房间同时使用系数0.7-0.9
(四)按建筑面积冷指标进行估算——建筑面积冷指标
注：
1.上述指标为总建筑面积的冷负荷指标：建筑面积的总建筑面积小于5000平米时，取上限；大于l0,000平
米，取下限值。

2.按上述指标确定的冷负荷，即是制冷机的容量，不必再加系数。

3.由于地区差异较大，上述指标以北京地区为准。

南方地区可按上限采取。

热负荷估算
4.按建筑面积热指标进行估算
注：总建筑面积、大外围结构热工性能好、窗户面积小，采用较小的指标；反之采用较大的指标。

5.窗墙比公式法：
q=(7a+1.7)W/F(tn-tw)W/m2;
说明：q—建筑物的供热指标，W/m2²。

a —外窗面积与外墙面积（包括窗之比）；
W一外墙总面积（包括窗），m2²
F一总建筑面积，m2
tn一室内供暖设计温度，℃
tw一室外供暖设计温度，℃
(五)建筑物冷负荷概算指标香港
(六)各类建筑物锅炉负荷估算W/m3℃
(七)热损失概算W/m3℃
W/m℃——每m3房间容积，室内外温差1℃时的热量W。

(八)冷库冷负荷概算指标
11 叶予舜二〇一九年十月二十六日星期六。