牛肉番茄汤的家常做法

第 1 页 牛肉西红柿汤

相信大家对于牛肉西红柿汤并不算是非常陌生的，在平常的生活中应该也是经常见到的，这是一道非常家常的菜肴，无论是老年人还是儿童都可以去吃的菜肴，这道菜最好是不要选择在夏天吃的，容易上火的，可以在冬天进行食用的，那么到底要怎么去做牛肉西红柿汤呢？

材料:

食材:牛肉(以牛腩为佳，因为牛肉还可以再利用)，番茄，番茄酱，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱

配料:盐，香叶，番茄沙司，黄油,白胡椒

口味:香

制作难度:切墩(初级)

制作时间:45分钟 第 2 页

做法:

1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。

2，将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。

3，锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末;注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。

4，将西红柿切大块倒入锅中。

5，将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。

6，捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。

7，卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小片。

第 3 页 8，锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。

9，把卷心菜炒软后盛出备用。

10，将洋葱炒香。

11，放入土豆和胡萝卜块翻炒。

12，加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。

13，将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。

14，然后把蔬菜倒回锅中。

15，将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。

16，以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。

上文就是讲述的牛肉西红柿汤的做法，做法是非常的简单的， 第 4 页 这道菜里面最重要的还是牛肉的做法，而西红柿是这道菜的一个点睛之笔，汤喝起来酸酸甜甜的，而且还饱含着牛肉的味道。

第 1 页 番茄牛奶汤怎么做

当今随着生活节奏不断的加快，很多上班族的饮食质量总是得不到提升，往往容易刀子身体出现一些问题，其实有很多营养美味的食物制作起来非常简单的，其中番茄牛奶汤就是比较常见的一种，能补充我们体内所需要的维生素和改，并且制作过程简单快捷，下面一起了解下番茄牛奶汤怎么做。

番茄牛奶汤怎么做

原料：

西红柿250克，鲜牛奶80毫升，植物油、淀粉、精盐、白糖各少许。

做法

第 2 页 1．把西红柿洗干净，用开水烫一下，剥去皮，去籽，切成小片。把鲜牛奶倒入碗里，加入少许盐、白糖、淀粉，兑成调味汁。

2．炒锅置火上，放入少许植物油，待油烧热后，下入西红柿片，煸炒一会儿，加入调好的调味汁，炒至汁浓、西红柿软时，即可出锅食用。

牛奶西红柿的功效：清淡鲜嫩，口味甜、咸兼有。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

第 3 页 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

很多人在吃到美味的食物时总是想要掌握好方法，制作给自己的家人食用，上面就是对番茄牛奶汤怎么做的介绍，只要按照步骤进行操作我们也能做出这样的美食给我们的家人，并且对于小孩来说还能更好增加对食物的新鲜感。

番茄牛肉汤怎么做最有营养

牛肉一般可以用来煎、炸、炒、炖、煮等，其中用番茄搭配牛肉煮汤喝，特别美味又营养。下面店铺给大家分享了番茄牛肉汤的做法，快来试试吧。

番茄牛肉汤食材准备

番茄牛肉汤的制作过程

1.牛肉切块汆水

2.冲洗去血水

3.放锅里炖煮，加一点点香醋、料酒

4.蘑菇和番茄，蘑菇买个头不要太大的洗净

5.土豆和洋葱

6.土豆切滚刀块

7.牛肉煮酥，下盐，下土豆块和蘑菇

8.洋葱切开

9.下油锅爆香

10.番茄切开

11.下锅炒一下

12.倒入煲锅里，牛肉汤烧开，放胡椒粉、鸡精

13.开锅即可上桌了

小贴士

色泽好看，香气浓郁，吃口鲜美微酸

一、烧煮牛肉时加点醋，可以使牛肉蛋白质分解，增加鲜味，而且容易烧酥。放料酒可以增加香气。

二、西红柿一定要炒一下这样味道更好。

番茄牛肉汤的家常做法

食材：

牛肉、番茄、蘑菇、洋葱、土豆

步骤：

1.牛肉切块汆水; 2.冲洗去血水;

3.放锅里炖煮，加一点点香醋、料酒;

4.蘑菇和番茄，蘑菇买个头不要太大的洗净;

5.土豆和洋葱;

6.土豆切滚刀块;

7.牛肉煮酥，下盐，下土豆块和蘑菇;

8.洋葱切开;

9.下油锅爆香;

10.番茄切开;

11.下锅炒一下;

12.倒入煲锅里，牛肉汤烧开，放胡椒粉、鸡精;

最后，开锅即可上桌了。

小贴士：

胡椒粉、鸡精可以不放，视个人情况而定。

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西红柿牛腩汤的做法 [牛腩西红柿的制作方法]

为您详细介绍牛腩西红柿的制作方法，牛腩西红柿的好吃做法，牛腩西红柿的食物相克等知识，更多请查阅网。

牛腩西红柿简介

西红柿炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的西红柿的味道。西红柿酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

牛腩西红柿的制作方法

1、牛腩切1cm见方的小块;

2、用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份;

3、番茄洗净切块;

4、锅内烧热油,放桂皮,大料煸香;

5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色;

6、把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒和生抽;

7、葱姜,干辣椒放调料包,封好放入炖锅;大火烧开,小火焖

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1小时;

8、一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可。

牛腩西红柿的好吃做法

牛腩西红柿做法一

1、把食材准备好。四个番茄,一块姜,一根葱,一块新鲜的牛腩。

2、把番茄去皮,这里有个小窍门介绍给大家,将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,就可以很轻松的去皮啦。

3、把牛腩切成块,一半的番茄切成丁状,另一半切成大块。把姜切片,葱切成末。

4、在锅中放入冷水,之后先后放入牛腩,姜片,料酒。待煮开之后用勺子撇去浮沫。将牛腩捞出来备用。

5、将锅放在火上烧热,然后放入少许油,油热之后放入葱末炝香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟之后,倒入番茄酱继续均匀翻炒。

6、把牛肉放入锅中翻炒。接着放入少许白糖翻炒均匀后加入适量的盐。之后加入适量的热水。