journal of animal science投稿经验

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Rumen lysine escape, rumen fermentation and productivity of 7

early lactation dairy cows fed free lysine 8

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P.H. Robinsona,*, E.J. DePetersa, I. Shinzatob, H. Satob 18

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aDepartment of Animal Science, University of California, Davis, CA, 95616, USA, and 22

Atlantic Dairy & Forage Institute, Fredericton Junction, NB, E0G 1T0, Canada 23

24

bAjinomoto Co., Inc., 5-8 Kyobashi I-Chome, Chuo-Ku, Tokyo 104, Japan 25

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*Correspondingauthor.Tel:530-754-7565;Fax:530-752-0175;EM:**********************34

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Submitted to Animal Feed Science and Technology in June 2005 36

Revised and re-submitted in August 2005. 37

Revised and re-submitted in September 2005. 38

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Abstract 40

The primary objective was to quantitate forestomach escape of lysine fed to cows in a free 41

ＩＮＳＴＲＵＣＴＩｏＮＳ　ＦｏＲ　ＡＵＴＨｏＲＳ　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ（ＪＡＳＢ）ｉｓ　ｓｐｏｎｓｏｒｅｄ　ｂｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒ—　ｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ．ＪＡＳＢ　ｉｓ　ｑｕａｒｔｅｒｌｙ　ｊｏｕｒｎａｌ　ｈｉｇｈｌｉｇｈｔｉｎｇ　ｎｅｗ　ａｃａ－　ｄｅｍｉｃ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ　ａｎｄ　ｐｒａｃｔｉｃａｌ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｎｉｍａｌ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．ＪＡＳＢ　ｐｕｂｌｉｓｈｅｓ　ｐａｐｅｒｓ　ｏｎｌｙ　ｉｎ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　ａｎｄ　ｉｓ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄ　ｉｎｔｅｍａｔｉｏｎａｌｌｙ．　Ｍａｎｕｓｃｒｉｐｔ　Ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ　●ＪＡＳＢ　ｐｕｂｌｉｓｈｅｓ　ｔｈｅ　ｏｒｉｇｉｎａｌ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｐａｐｅｒｓ　ａｎｄ　ｒｅｖｉｅｗ　ａｒｔｉ—　ｃｌｅｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ａｎｉｍａｌ　ｇｅｎｅｔｉｃｓ　ａｎｄ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ，ａｎｉｍａｌ　ｒｅｐｒｏｄｕｃ・　ｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙ，ａｎｉｍａｌ　ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ａｎｉｍａｌ　ｎｕｔｄｔｉｏｎ，　ｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　ａｎｄ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ，ｐａｓｔｕｒｅ　ａｎｄ　ｆｏｒａｇｅ　ｕｔｉｌｉｚａ・　ｔｉｏｎ．　●Ｔｈｅｍａｎｕｓｃｒｉｐｔ　ｓｈｏｕｌｄｂｅｒｅａｄ　ａｎｄ　ａｐｐｒｏｖｅｄｉｎｆｉｎａｌｆｏｒｍｂｙ　ａｌｌ　ａｕｔｈｏｒｓ．Ｏｎｅ　ａｕｔｈｏｒ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ　ａｓ　ｔｈｅ　Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄ－　ｉｎｇ　Ａｕｔｈｏｒ，ａｎｄ　ａｕｔｈｏｒｓ’ｆｕｌｌ　ｎａｍｅｓ，ｔｈｅ　ｆｉｒｓｔ　ａｕｔｈｏｒ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ　ａｕｔｈｏｒ’ｓ　ｐｏｓｔａｌ　ａｄｄｒｅｓｓｅｓ，ｔｅｌｅｐｈｏｎｅ，ｆａｘ　ｎｕｍｂｅｒｓ　ａｎｄ　ｅｍａｉｌ　ａｄｄｒｅｓｓｅｓ　ａｒｅ　ｉｎｃｌｕｄｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｃｏｖｅｒ　ｐａｇｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍａｎ－　ｕｓｃｒｉｐｔ．　●Ｏｒｉｇｉｎａｌ　ｍａｎｕｓｃｒｉｐｔｓ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｐｒｅｐａｒｅｄ　ｉｎ　Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ　Ｗｏｒｄ．　ｗｉｎ１　ｌｉｎｅｓ　ａｎｄ　ｐａｇｅｓ　ｎｕｍｂｅｒｅｄ　ｃｏｎｓｅｃｕｔｉｖｅｌｙ．ｕｓｉｎｇ　Ｔｉｍｅｓ　Ｎｅｗ　Ｒｏｍａｎ　ｆｏｎｔ　ａｔ　１２　ｐｏｉｎｔｓ．Ｐｌｅａｓｅ　ｄｏ　ｎｏｔ　ｕｓｅ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｆｏｎｔ．Ｓｐｅｃｉａｌ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ（ｅ．ｇ．，Ｇｒｅｅｋ　ａｎｄ　ｓｙｍｂｏｌｓ）ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｉｎｓｅｒｔｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ｓｙｍｂｏｌｓ　ｐａｌｅｔｔｅ　ａｖａｉｌａｂｌｅ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｆｏｎｔ．Ｃｏｍｐｌｅｘ　ｅｑｕａｔｉｏｎｓ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｅｎｔｅｒｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ＭａｔｈＴｙｐｅ　ｏｒ　ａｎ　ｅｑｕａｔｉｏｎ　ｅｄｉｔｏｒ．　●Ｍａｎｕｓｃｒｉｐｔｓ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｃｏｍｐｉｌｅｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ　ｏｒｄｅｒ：ｔｉｔｌｅ　ｐａｇｅ，ＡＢＳＴＲＡＣＴ，Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ，ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ，ＭＡＴＥＲＩ—　ＡＬＳ　ＡＮＤ　ＭＥＴＨＯＤＳ，ＲＥＳＵＬＴＳ，ＤＩＳＣＵＳＳＩＯＮ（ｏｒ　ｃｏｍ－　ｂｉｎｅｄ　ＲＥＳＵＬＴＳ　ＡＮＤ　ＤＩＳＣＵＳＳＩＯＮ），ＬＩＴＥＲＡＴＵＲＥ　ＣＩＴ—　ＥＤ，ａｎｄ　Ｔａｂｌｅｓ　ａｎｄ　Ｆｉｇｕｒｅｓ（ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｆｉｇｕｒｅ　ｃａｐｔｉｏｎｓ），　ｗｈｉｃｈ　ａｒｅ　ｄｅｓｃｒｌｂｅｄ　ｉｎ　ｍｏｒｅ　ｄｅｔａｌｌ　ｂｅｌｏｗ．Ｆａｉｌｕｒｅ　ｔｏ　ａｄｈｅｒｅ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｓｔｙｌｅ　ａｎｄ　ｆｏｒｍ　ｗｉｌｌ　ｒｅｓｕｌｔ　ｉｎ　ｉｍｍｅｄｉａｔｅ　ｒｅｊｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍａｎｕｓｃｒｉｐｔ．　Ｓｔｙｌｅ　ａｎｄ　Ｆｏｒｍ　

ＩＮＳＴＲＵＣＴＩｏＮＳ　ＦｏＲ　ＡＵＴＨｏＲＳ　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　（ＲＥＶＩＳＥＤ　２０１１）　

Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ（ＪＡＳＢ）ｉｓ　ｓｐｏｎｓｏｒｅｄ　ｂｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒ－　ｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ．ＪＡＳＢ　ｉｓ　ｑｕａｒｔｅｒｌｙ　ｊｏｕｒｎａｌ　ｈｉｇｈｌｉｇｈｔｉｎｇ　ｎｅｗ　ａｃａ—　ｄｅｍｉｃ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ　ａｎｄ　ｐｒａｃｔｉｃａｌ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｎｉｍａｌ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．ＪＡＳＢ　ｐｕｂｌｉｓｈｅｓ　ｐａｐｅｒｓ　ｏｎｌｙ　ｉｎ　Ｅｎｇｌｉｓｈ　ａｎｄ　ｉｓ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄ　ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｌｙ．　Ｍａｎｕｓｃｒｉｐｔ　Ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ　●ＪＡＳＢ　ｐｕｂｌｉｓｈｅｓ　ｔｈｅ　ｏｒｉｇｉｎａｌ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｐａｐｅｒｓ　ａｎｄ　ｒｅｖｉｅｗ　ａｒｔｉ—　ｃｌｅｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ａｎｉｍａｌ　ｇｅｎｅｔｉｃｓ　ａｎｄ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ，ａｎｉｍａｌ　ｒｅｐｒｏｄｕｃ—　ｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙ，ａｎｉｍａｌ　ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ａｎｉｍａｌ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，　ｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ　ａｎｄ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ，ｐａｓｔｕｒｅ　ａｎｄ　ｆｏｒａｇｅ　ｕｔｉｌｉｚａ—　ｔｉｏｎ．　●Ｔｈｅｍａｎｕｓｃｒｉｐｔ　ｓｈｏｕｌｄｂｅ　ｒｅａｄａｎｄ　ａｐｐｒｏｖｅｄｉｎｆｉｎａｌｆｏｒｍｂｙ　ａｌｌ　ａｕｔｈｏｒｓ．Ｏｎｅ　ａｕｔｈｏｒ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ　ａｓ　ｔｈｅ　Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄ—　ｉｎｇ　Ａｕｔｈｏｒ，ａｎｄ　ａｕｔｈｏｒｓ’ｆｕｌｌ　ｎａｍｅｓ，ｔｈｅ　ｆｉｒｓｔ　ａｕｔｈｏｒ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ　ａｕｔｈｏｒ’ｓ　ｐｏｓｔａｌ　ａｄｄｒｅｓｓｅｓ，ｔｅｌｅｐｈｏｎｅ，ｆａｘ　ｎｕｍｂｅｒｓ　ａｎｄ　ｅｍａｉｌ　ａｄｄｒｅｓｓｅｓ　ａｒｅ　ｉｎｃｌｕｄｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｃｏｖｅｒ　ｐａｇｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｎｌａｎ—　ｕｓｃｒｉｐｔ．　●Ｏｄ＃ｎａｌｍａｎｕｓｃｒｉｐｔｓ　ｓｈｏｕｌｄｂｅ　ｐｒｅｐａｒｅｄｉｎＭｉｃｒｏｓｏｆｔＷｏｒｄ．　ｗｉｔｈ　ｌｉｎｅｓ　ａｎｄ　ｐａｇｅｓ　ｎｕｍｂｅｒｅｄ　ｃｏｎｓｅｃｕｔｉｖｅｌｙ，ｕｓｉｎｇ　Ｔｉｍｅｓ　Ｎｅｗ　Ｒｏｍａｎ　ｆｏｎｔ　ａｔ　１２　ｐｏｉｎｔｓ．Ｐｌｅａｓｅ　ｄｏ　ｎｏｔ　ｕｓｅ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｆｏｎｔ．Ｓｐｅｃｉａｌ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ（ｅ．ｇ．，Ｇｒｅｅｋ　ａｎｄ　ｓｙｍｂｏｌｓ）ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｉｎｓｅｒｔｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ｓｙｍｂｏｌｓ　ｐａｌｅｔｔｅ　ａｖａｉｌａｂｌｅ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｆｏｎｔ．Ｃｏｍｐｌｅｘ　ｅｑｕａｔｉｏｎｓ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｅｎｔｅｒｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ＭａｔｈＴｙｐｅ　ｏｒ　ａｎ　ｅｑｕａｔｉｏｎ　ｅｄｉｔｏｒ．　●Ｍａｎｕｓｃｒｉｐｔｓ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｃｏｍｐｉｌｅｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ　ｏｒｄｅｒ：ｔｉｔｌｅ　ｐａｇｅ，ＡＢＳＴＲＡＣＴ，Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ，ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ，ＭＡＴＥＲＩ－　ＡＬＳ　ＡＮＤ　ＭＥＴＨＯＤＳ，ＲＥＳＵＬＴＳ，ＤＩＳＣＵＳＳＩＯＮ（ｏｒ　ｃｏｍ－　ｂｉｎｅｄ　ＲＥＳＵＬＴＳ　ＡＮＤ　ＤＩＳＣＵＳＳＩＯＮ），ＬＩＴＥＲＡＴＵＲＥ　ＣＩＴ—　ＥＤ，ａｎｄ　Ｔａｂｌｅｓ　ａｎｄ　Ｆｉｇｕｒｅｓ（ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｆｉｇｕｒｅ　ｃａｐｔｉｏｎｓ），　ｗｈｉｃｈ　ａｒｅ　ｄｅｓｃｒｉｂｅｄ　ｉｎ　ｍｏｒｅ　ｄｅｔａｉｌ　ｂｅｌｏｗ．Ｆａｉｌｕｒｅ　ｔｏ　ａｄｈｅｒｅ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｓｔｙｌｅ　ａｎｄ　ｆｏｒｍ　ｗｉｌｌ　ｒｅｓｕｌｔ　ｉｎ　ｉｍｍｅｄｉａｔｅ　ｒｅｊｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍａｎｕｓｃｒｉｐｔ．　

1 论文格式示范 1

一水肌酸对肥育猪胴体组成及肌肉系水力的影响 2

某某某1 某某某1* 某某某1 某 某2 3

(1. 某某大学饲料科学研究所 动物分子营养学教育部重点实验室，杭州 310029； 4

2. 浙江宁波某某有限公司，宁波 315124) 5

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摘 要：(目的)本研究旨在观察一水肌酸(creatine monohydration, CMH)对肥育猪生长性能、胴体组成和7

系水力的影响及其机理探讨。(方法)选用体重70 kg左右的杜长大三元杂交猪48头，按试验要求随机分为8

2组，每组设3个重复，每个重复8头猪，分别饲喂含CMH为0或0.25%的日粮，饲养试验时间为30 d。(结9

果)结果表明，CMH对猪日增重无显著影响（P>0.05）；CMH显著提高了肥育猪的眼肌面积（P<0.05），10

而对屠宰率、瘦肉率、胴体直长、胴体斜长、腹脂重、脂肪率、背膘厚、皮肤比率、骨骼比率等无显著11

影响（P>0.05）；CMH还使试验组猪的背最长肌率显著提高（P<0.05），股二头肌率有提高趋势但差异12

不显著，而对其它骨骼肌重率无明显影响（P>0.05）；CMH使肥育猪宰后24 h背最长肌和半膜肌的滴水13

损失明显降低（P<0.05）、pH显著提高（P<0.05），而肌肉中乳酸含量显著降低（P<0.05）。(结论)结果14

提示，饲料中添加一水肌酸可通过降低肌肉中乳酸的积累，提高肌肉的pH，从而降低宰后肌肉的滴水15

损失，改善肉质。(用几句精炼简短的话表达结论) 16

关键词：一水肌酸；胴体组成；肌肉系水力；肌肉pH；乳酸；肥育猪 17

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（研究的重要意义）近年来，在猪饲料中添加肌酸对仔猪、生长肥育猪生产性能和胴体品质等影响19

方面已有一些国内外文献报道[1-2]。(前人研究进展)一些学者及笔者的前期研究表明肌酸[3]有......的作20

用...... 。(研究的切入点) ......。(研究拟解决的关键问题)因此有必要进一步研究......。 21