成都茶馆与茶文化
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四川茶馆文化及饮茶习俗中国人饮茶的历史源远流长,就跟西方人爱喝咖啡一样,这成了我们标志性的习俗。
对于巴蜀人来说,这里不仅拥有得天独厚的自然条件可以产好茶,而且人们爱茶、饮茶的风气更是遍及生活的每一个角落,不管是有身份的高官,还是有钱富商,乃至为生计四处奔波的下层贫民,都离不开茶;在各种场合也都可以找到茶的身影,比如接待外宾的政府会议室里,接待客人的普通家庭,休憩时的大树下等等。
当然也有专门饮茶的地方,茶馆。
久而久之也就形成了巴蜀地区独特的茶馆文化,与川人懒散闲适的生活状态相映成趣。
首先,先来谈一谈颇具特色的川茶。
四川能形成独特的茶文化,这当然跟茶叶的好坏后直接的关系。
茶叶好了,人们喝着顺口,自然也就成了习惯,慢慢地也就形成了文化,并一直流传至今。
四川饮茶的历史就要回溯到秦汉以前了。
公元前59年,东汉的王褒在《僮约》中写到:“武阳买茶,杨氏荷担。
”这就说明在东汉的时候,喝茶不但受到巴蜀人民的喜爱,同时已经形成了一种社会风尚,不仅如此,也形成了专门的茶叶市场——“武阳”,可见茶叶在此时已经商业化了。
唐代时,四川出现了较大规模的茶园,并因此闻名全国。
可见川茶已经走出了四川,并影响全国。
宋代陆羽在《茶经》中记载了唐代五十多种名茶,这当中,就有十几种出自四川。
这里要特别介绍的是被陆羽誉为“天下第一茶”——蒙顶甘露茶,这也出自四川。
蒙顶甘露茶,顾名思义,产自四川名山蒙顶,所以也叫蒙顶茶。
甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。
甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。
其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。
历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在《琴茶》一诗众写道:“琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。
”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论,应诗人间地一茶。
”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。
”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。
成都的八种传统文化成都作为我国西南名城,其城市文化融合有深厚的历史积淀和浓郁的现代气息。
如果你有幸走在成都的街头,一定会被以下八种传统文化所深深吸引。
一、茶文化成都人尤其爱喝茶,爱泡茶馆,点一杯茶打个盹儿或看闲书,要么就凑在一块儿斗地主,这就是我们的茶文化,而且,很多嗨生意就在茶馆谈成的!二、三国文化“三国文化”覆盖了全世界,刘备、关羽、张飞的形象深入人心。
成都作为蜀汉古都,目前有全国规模最大保存在最完好的武侯祠、赵云墓等三国文化遗址,成为世界三国迷渴望打卡的地方。
三、麻将文化成都人爱麻将全国第一!对成都人来说,人生最快意之事莫过不受世事烦扰他打一下午的麻将,连杠三次最后再来一个“杠上花”。
坐飞机听到一阵麻将声,就知道到成都了四、道教文化道教创教地点在四川成都的鹤鸣山,道教文化是中国传统文化的重要组成部分,被誉为东方文化的瑰宝。
青城山和青羊宫,成为一道亮丽的人文风景线。
五、蜀绣文化蜀绣又称川秀,国家级非物质文化遗产。
与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名秀之一。
羊年春晚,蜀绣文化传播大使李宇春一首美轮美奂的《蜀绣》至今余音绕梁。
六、川剧文化川剧,是四川成都文化的一大特色。
川剧最著名的当属变脸,变脸享誉国内外,刘德华还专程为学习“变脸”到成都拜师。
七、酒文化四川名酒众多,被载入世界吉尼斯之最。
成都的水井坊是一座元明清三代川酒老烧坊的遗址,作为中国白酒的源头,其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美。
八、火锅文化火锅,是成都人的家常便饭,也是外地人来成都必吃的美食,无辣不欢,无火锅不成都。
有什么事情不能用一顿火锅解决的,那就两顿嘛!。
让知识带有温度。
中国茶馆四大茶门喝茶文化整理中国茶馆四大茶门喝茶文化1、北京茶:喝贵气文化在皇城根下,任何东西都沾染着大气富贵在里头。
老舍茶馆泡了十多年的茶汤,与其他省份的茶楼相比,更显得雍容华贵。
大红的灯笼挂成串,舞台上锣鼓震天,京剧唱罢,相声接台,直来直往。
在这里茶馆的服务员都好为人师,在喝茶时,说起茶文化就如数家珍:“喝绿茶要用玻璃杯、喝花茶要用盖碗、喝铁观音要用功夫茶具,丝毫模糊不得。
”作为茶客,也愿意听一番妙趣横生的讲解。
2、潮汕茶:喝茶道文化潮汕的‘功夫茶’名扬海内外,潮汕的功夫茶整个流程都特别的讲究,包括泡茶的水、茶具、炭火等等。
潮汕功夫茶的用水取自山泉,炭火选用榄核,然后用小扇煮开的甜蜜甘醇的`水,用来冲泡铁观音。
潮汕功夫茶的茶具是整套的精致工艺品,茶缸、“孟臣罐”及三只薄如纸、声如磬的小巧茶杯,还有茶叶罐和水孟配套;故潮汕人素有“茶三酒四”之说。
至于斟茶“套路”更是讲究,整个斟茶的过程下来,应了:“高冲低筛,淋盖刮沫,关公巡城,韩信点兵。
”不过这样泡冲出来的茶汤色如琥珀,味道香郁隽永。
你觉得潮汕的功夫茶,是喝茶道的文化吗?3、成都茶:喝平民文化四川成都人喝的茶,才叫真正的“龙门阵,大碗茶”。
成都人喝茶,不论茶的品质,也不论喝茶的环境。
只是在大树荫处的茶棚底下,任第1页/共2页千里之行,始于足下。
凭摆上桌子长凳子,就可以喝茶了,特别轻松满意的平民生活。
最讲究的是长嘴茶壶倒茶的技法,倒茶的样式多,门派也许多哦,有‘峨嵋’‘青城’等等。
4、杭州茶:喝精致文化“青梁湖山供慧眼,藤索茗话契禅心”,西湖边上的青藤茶馆,已成为杭州上千家茶馆的代表。
青藤茶馆的建筑风格,是由中国美术学院设计,木圈椅、红缎面、悠长吊兰的从身边滑落。
青藤茶馆最惊艳的是随处可见的“天下之首”的东阳木雕,将“古色古香”发挥到极致。
坐在西子湖畔,让身穿青灰色长袍的“太极茶道”师沏好一壶茶,河坊街的叫卖声与店小二手上的长嘴壶一起一落相呼应,此时此景,茶不醉人人自醉。
成都宋代时的茶饮文化在中国传统文化中,茶被誉为清心、益思、去燥的饮品,具有极高的文化内涵和历史价值。
而在宋代时期的成都,茶饮文化更是达到了巅峰。
本文将通过讲述宋代成都的茶饮文化,揭示出当时茶与城市文明的紧密联系,以及茶作为社交和文化交流的媒介。
一、茶文化的兴盛在宋代成都,茶的种植和制作技术得到了大幅度的提高,茶园出现了较大规模的种植,各类茶叶的加工工艺也不断创新和改进。
这使得成都成为了当时茶叶生产和贸易的重要中心之一。
茶文化的繁荣也深深影响了当地居民的生活习惯。
无论是贵族还是百姓,都养成了每天品茶的习惯。
为了满足人们对茶叶的需求,各种茶馆、茶楼纷纷涌现,成为了社交和交流的场所。
二、茶馆与茶楼茶馆和茶楼在宋代成都频繁出现,成为了人们茶文化交流的重要场所。
茶馆一般设在街巷附近,以小巧简洁为主,提供茶水与小吃。
而茶楼则更为宏大豪华,装饰精美,适合举办各种社交活动。
茶馆和茶楼中的茶师傅技艺高超,懂得如何调配不同口味的茶。
一杯香气四溢的茶,会让人们感受到深厚的文化历史底蕴,品味到茶文化的精髓。
三、茶与文人雅士茶文化在成都不仅仅是一种饮品,还与文人雅士的交往息息相关。
茶与文人雅士的结合,使得茶文化融入了诗歌、文学和艺术,成为了一个独特的时代符号。
茶馆和茶楼成为了文人雅士聚会、交流创作的场所。
他们会在品茶的同时讨论诗词、文化和哲学,相互启发,互相影响。
在这些茶馆和茶楼的墙壁上,也留下了许多文人雅士的诗作和题字,成为了茶文化的见证。
四、茶的品种与泡制在宋代成都,茶的品种繁多。
主要有龙井、碧螺春、铁观音等名茶。
这些名茶以其独特的风味和口感,备受当地人民喜爱。
茶的泡制也十分讲究,大致分为干泡、冲泡和煮泡三种方式。
每一种泡制方式都有各自的特点和适用茶叶,从而使得茶的口味更加丰富多样。
五、茶文化的传承成都宋代的茶饮文化在历史长河中流传至今,成为了成都的一张名片。
茶馆和茶楼作为传承者,依然承担着让人们感受茶文化的重要任务。
成都是中国著名的茶文化城市,在成都市区内有许多茶馆。
通常来说,成都的茶馆都有着传统的中式装修风格,设有茶室、茶廊、茶厅等不同类型的区域。
茶室通常是供客人小聚的场所,茶廊则是喝茶观赏景致的场所。
茶厅则是为大型宴会、婚宴、会议等提供服务的场所。
成都的茶馆通常提供各种精美的茶具、茶道用品,以及多种不同类型的茶叶。
顾客可以在茶馆内享用各式各样的茶点,欣赏茶艺师傅的茶艺表演,感受传统的茶文化。
成都的茶馆不仅是品茶的好地方,也是交朋友、谈天说地的场所。
在茶馆内,人们可以和朋友、同事、家人一起放松身心,感受茶的慰藉和乐趣。
四川茶馆文化谈到四川的特色文化,那么四川的茶馆文化则是我们避无可避的一个话题。
俗话说:四川“头上晴天少,眼前茶馆多”。
茶馆在四川,可谓是遍布大小巷,尤在成都。
成都人不能一日无茶,坐茶馆是他们生活的组成部分。
因此,茶文化在成都已经被演变成独具巴蜀特色的“茶馆文化”。
当然,特色的四川茶馆文化必然是少不了特色的川茶。
四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带,这里气候湿润,降水丰富,丘陵的排水性较好,再加了土壤呈酸性,这些都是适宜茶树生成的自然条件。
茶的源流最早可以追溯到史前的氏族时期,到了先秦时期,川茶由东部的巴族扩展到了西部的蜀地。
此时,茶在人们的生活中已经是十分重要的了。
两汉时期,川茶产区和产量都进一步的增加,茶叶市场开始出现。
唐及五代,四川已经成为全国茶叶的主产区,分布于成都平原周围和川南、川东的长江流域。
数十种川茶已经蜚声全国。
两宋时期,四川产茶占了全国的一半。
北宋开始实施大规模的“茶马互市”,并在成都设成都府路茶场,负责在四川产茶州县设买茶场,四川与藏区交接设卖茶场和买马场,进行茶马贸易。
至此今天,川茶仍在全国的茶市有着重要的影响力。
此间,就有闻名全国的蒙顶甘露茶和峨眉竹叶青。
由川茶的源流看来,四川人爱饮茶的习惯是由来已久的,所以我们也就不难理解茶馆文化在四川的流行的原因了。
四川的茶馆布置较为简单,但意在舒适。
小方桌、竹靠椅、骨瓷茶碗、紫铜茶壶。
这些可都是茶馆子的标配。
在成都茶馆喝茶喝的是盖碗茶,话说这盖碗茶还有所来历。
所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台。
茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。
传闻是唐代西川节度使崔宁之女发明的。
由于原来的茶杯没有衬底,端茶时常常会烫着手指,于是,崔宁之女就巧思发明了木盘子来承托茶杯。
为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定。
这便是最早的茶船。
后来茶船改用漆环来代替蜡环,人人称便。
流传至今,就是所谓的盖碗茶了。
2016年21期总第828期中,增加游客的参与感。
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2.市场营销策略(1)大力加强宣传力度,提高知名度①设计景区形象标志、形象定位和形象塑造。
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三河是“庐剧之乡”,深入挖掘庐剧文化,打造庐剧品牌优势。
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